Kurpitsa-kermakeitto katkarapuilla

Kurpitsa-kermakeitto katkarapuilla
Luokka: Ensimmäiset kurssit

Kermainen kurpitsakeitto katkarapuilla Kermainen kurpitsakeitto katkarapuilla
Ainekset
Kurpitsa 0,5 kg.
Salottisipulia 2-3 kpl.
Valkosipuli 2-3 hampaat.
Pippuri bulg. 0.5
Oliiviöljy
Kerma 200 gr.
Katkaravut 200 gr.
Mausteet maun mukaan
Keittomenetelmä

Kuumennetussa ol. paista valkosipuli ja sipuli hieman öljyssä. Lisää vihanneksia (ei karkeasti hienonnettuja) ja hauduta min. 10. Kaada sitten vettä (minulla on 2 litran pannu kaikkea tätä varten). Keitä kunnes se on hellä (30-40 minuuttia). Vatkaa tehosekoittimessa, kaada takaisin kattilaan, lisää kerma, kiehauta ja sammuta.
Paista katkarapu erikseen korkealla lämmöllä. Lisää lautaselle.
Kaikki! Nauti ateriastasi!