Hiivakakku "Manteli" Owl-setältä leipäkoneessa

[Ajoitus:]

Hiivakakku "Manteli" Owl-setältä leipäkoneessa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
maito	150 ml
kanan munankeltuainen	3 kpl
voita	1 pakkaus (200 g)
suola	1 tl
sokeria	90 g
valkoinen vehnäjauho	530 g
kuivahiiva	3 tl
kokonaiset mantelit	50 g
rusinat	80-100 g

Keittomenetelmä

• Ajoitus:
• 1. erä - 10 minuuttia, lepo - 5 minuuttia, 2. erä - 18 minuuttia, 1. nousu - 70 minuuttia, 3. erä - 2 minuuttia, 2. nousu - 1 tunti 30 minuuttia, paistaminen - 1 tunti 05 minuuttia.
• Muista seurata kolobokin muodostumista, korjaa tarvittaessa! Kokonaiset mantelit ja rusinat tulisi lisätä 5 minuuttia ennen toisen erän loppua, eli 28 minuuttia koko prosessin alkamisen jälkeen.
• Huomautus 1. Osoittautuu, että sinun on valittava vaalea kuori - valitsin tumman, se osoittautui hieman tummaksi, mutta silti maukkaaksi (katso kuva).
• Muistio 2. Moulinex OW 5002: n omistajat voivat käynnistää ohjelman 4, mutta viimeinen nousu on 60 minuuttia, sinun täytyy sammuttaa se, odottaa vielä 30 minuuttia ja käynnistää sitten ohjelma 14 "paista" 1 tunti 05 minuuttia.
• Ripottele valmis kakku kevyesti päälle kanelin ja jauhesokerin seoksella.
• rusinat voidaan peittää 50 x 50 sokeroiduilla hedelmillä ja jättää manteleiden määrä ennallaan.
• tämä resepti on leivänvalmistajan kirjasta, vain minä modernisoin sen - a) korvasin munat keltuaisilla; b) lisäsi maidon määrää vastaavasti; c) vähensi hiivan määrää 0,5 tl: lla; d) vastaavasti oli tarpeen lisätä viimeisen nousun aikaa tunnista 1,5 tuntiin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Muffini on herkullinen ilman vehnäjauhoja ja munia (KatRin)

Cupcake "Porkkana" hitaassa liesi Moulinex Minute Cook CE400032 (Ksenofonia)

Voikakku kaakaolla (leipäkone Moulinex OW 6002) (Ines)

Minulla ei ollut kakkua, vaan jättiläinen kakku, joka lepäsi kantta vasten. Resepti seurasi grammaa grammaan, vain kuoritut pähkinät, kuivatut mikroaaltouunissa ja hienonnettu suuriksi paloiksi, lisätty sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja karpaloita rusinoiden sijaan. Panasonic: ohjelmoi DIET, koko L. Lisää pähkinät erään ja sokeroidut hedelmät ja karpalot annostelijaan. Erittäin maukas. Ehkä 3 tl hiivaa on liikaa?

Minulla ei ollut kakkua, vaan jättiläinen kakku, joka lepäsi kantta vasten. Resepti seurasi grammaa grammaan, vain kuoritut pähkinät, kuivatut mikroaaltouunissa ja hienonnettu suuriksi paloiksi, lisätty sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja karpaloita rusinoiden sijaan. Panasonic: ohjelmoi DIET, koko L. Lisää pähkinät erään ja sokeroidut hedelmät ja karpalot annostelijaan. Erittäin maukas. Ehkä 3 tl hiivaa on liikaa?

Olen erittäin iloinen siitä, että kokeilet "Pöllön setä"-reseptiä ja että pidit cupcakesista! Toivon, ja ulospäin kävi ilmi, mitä tarvitsemme - katto ei romahtanut? Mitä tulee siihen, että "kakku lepäsi kannessa" - leipäkoneeni leipoo "tiili" -muotoisia tuotteita (joista pidän todella) ja sinun - "kakku" -muotoista, siksi se lepäsi. Minulla on sama resepti 1500 g: n koolle, joten se osoittautuu todella jättiläiseksi!

Hiiva: Itse asiassa alkuperäisessä reseptissä ilmoitettiin jopa 3,5 tl. kuivahiiva. Pienennin sitä jopa hieman - 3: een, koska korvasin munat keltuaisilla (lisäsin hieman maitoa).

Seuraavan kerran yritä vähentää hiivan määrä 2,5 tl: ksi, minusta näyttää siltä, ​​että kakun pystysuora muoto (kuten sinun) sallii sen.

Älä unohda kehua myöhemmin, olisi hienoa, jos otat valokuvan. Olen henkilökohtaisesti erittäin kiinnostunut näkemään, kuinka tämä kakku näyttää kakun muodossa.

Onnea!

P.S.Ja hapan karpalot rusinoiden sijaan ovat yleensä hienoja! Näin "koko maailma" parantaa reseptejä!

[Pöllö]

PöllöKiitos vielä kerran reseptistä! Leivon melkein joka viikko, vain osuudet pienenevät 2 kertaa. Mitä en lisännyt siihen - se on aina erittäin pitkä ja pörröinen. Viime kerralla, kun vähensin taikinaa, heitin pähkinät ja sokeroidut hedelmät kuin iso, ajattelin, että se ei nouse, ei edes sekoita. Hän sekoittui, nousi, paisti. Erityisen herkullinen, kun tarjoillaan unikonsiemeniä, sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä + jauhettua kardemummaa ja inkivääriä.

Minun täytyy leipoa joka viikko, vain osuudet pienenevät 2 kertaa.

Lika, anna minulle lyhennetty resepti, henkilökohtaisesti. Lisäaineiden kanssa kaikki on selvää, mutta loput jauhot ovat vain 265 g? Ja jos pienennät, aseta kooksi M?

[Lika]

LikaKiitos myös ystävällisistä sanoistasi. On hienoa, että keksit luovan lähestymistavan reseptiin ja teit omat muutoksesi - "... erityisen herkullinen, kun mukana on unikonsiemeniä, sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä + jauhettua kardemummaa ja inkivääriä". Mutta älä unohda manteleita - "Manteli" kakku kuulostaa!

[Pöllö]

Toivottavasti rakas Pöllö ei haittaa vaihtoehtoani, hyvin, melko vähän muuttunut

2 tl hiivaa
530 g jauhoja
1 tl suolaa
90 g sokeria
200 g margariinia / voita
2 munaa
150 ml maitoa
50 g manteleita
80-100 gr rusinoita / sushi-karpaloita, sokeroituja hedelmiä, unikonsiemeniä
1 tl seos kardemummaa, inkivääriä, jauhettua

Kaada kiehuvaa vettä manteleiden päälle 5-10 minuutin ajan, huuhtele kylmällä vedellä, kuori ja kuivaa mikroaaltouunissa täydellä teholla 2-3 minuuttia sekoittaen tai paistinpannussa, lisää kokonaisia ​​tai leikkaa suuriksi paloiksi veitsellä.
Lisään erilaisia ​​pähkinöitä: maapähkinöistä makadamiaan
Lisää unikonsiemeniä, pähkinöitä ja mausteita suoraan erään, sokeroituja hedelmiä ja rusinoita / karpaloita annostelijaan.
Piparkakkuerän on erän lopussa oltava melko pehmeä kuin kakku.
Panasonic-ruokavalio-tilassa rusinoilla (RAIS), koko XL.

[Pöllö]

Toivottavasti rakas Pöllö ei haittaa vaihtoehtoani, hyvin, melko vähän muuttunut

Olen tyytyväinen vain kaikenlaisiin lisäyksiin ja mukautuksiin! Tätä varten olemme täällä ja kokoontuneet ensinnäkin, emmekä ulvomaan "ostamisen ajattelua", "uutta valintaa ...", hehe.

kerro minulle, mihin painoon resepti on suunniteltu, leipäkoneeni paistaa 750,1000 ja 1,5 kg kukin.

kerro minulle, mihin painoon resepti on suunniteltu, leipäkoneeni paistaa 750,1000 ja 1,5 kg kukin.

1 kg

[Pöllö]

Herranjumala , Pöllö, mihin kadotit niin kauan?

En ole nähnyt sinua foorumilla sata vuotta!

[Pöllö]

Herranjumala , Pöllö, mihin kadotit niin kauan?

En ole nähnyt sinua foorumilla sata vuotta!

Kiitos, rakas Krosh, on erittäin miellyttävää saada uutisia vanhilta tuttavilta. En kadonnut - minun täytyy vain työskennellä paljon (plus seuraavalla kadulla vuonna 2008 avattu ranskalainen leipomo ...). Ymmärrät, että jopa "Owl-setän hiivamantelikakku" näyttää hyvin vaalealta valikoimansa taustaa vasten.