Kylmä taikina kokonainen vehnäleipä

veden sijasta hän kaatoi seerumia (

Paistan myös tämän leivän heralla. Jos on, niin mitä ei pidä käyttää. Mielestäni se ei tule pahemmaksi.

[Manyusha]

Raportoin. Pehmeä, ilmava, lempeä - tyhmä! Yllättäen ZZmukilta se maistuu melkein kuin rikas pulla! Paistan ehdottomasti lisää! Manyusha, Kiitos!

Yllättäen ZZmukilta se maistuu melkein kuin rikas pulla!

Leipä valmistetaan CH-jauhoista. Ja pulla (se näytti sinulle) johtuu siitä, että resepti sisältää paljon sokeria tällaiselle määrälle jauhoja. Joten se maistuu rullalta.
Lisään aina 1 tl leipää cz. ilman dioja hunajaa. Ja ruisleivässä älä vain lisää sokeria. Leivän tulisi olla leipää. No, tämä on niin minulle.
Monet rakastavat leipää on makeaa. Makuasia.

[Tanyusha]

Leivän tulisi olla leipää. No, tämä on niin minulle.

Tanyusha, Olen ehdottomasti samaa mieltä! Siksi paistan leipää rakkaalleni kokonaan CH: stä ja täysin ilman sokeria. Se osoittautuu julmaksi. Vuosi sitten diabetes havaittiin yhtäkkiä, ja siksi pullat melkein unohdetaan, mutta joskus haluat niin paljon! Ja Manyashin-leipä on minulle varsin hyvä pulla (joskus). Ja kaadoin 1 lusikallinen sokeria, olemme kunnossa.
P.S. Pyydän "sinua"!

[Tanyusha]

Tanyusha, Olen ehdottomasti samaa mieltä! Siksi paistan leipää rakkaalleni kokonaan CH: stä ja täysin ilman sokeria. Se osoittautuu julmaksi. Vuosi sitten diabetes havaittiin yhtäkkiä, ja siksi pullat melkein unohdetaan, mutta joskus haluat niin paljon! Ja Manyashin-leipä on minulle varsin hyvä pulla (joskus). Ja kaadoin 1 lusikallinen sokeria, olemme kunnossa.
P.S. Pyydän "sinua"!

OK!
Sitten kyllä, 1 rkl. l sokeri, jos diabetes, leipä on jo kuin leipä.
Olya, etkö käytä steviosidia? Leipoin äidilleni leipää, sitten sokerin sijaan lisäsin steviosidia.

[Tan]

Tan, Nautin steviasta teetä-kahvia, jogurttia, puuroa - sokeri korvaa minut täydellisesti. Ja leivonnassa jotenkin en tottunut siihen. Jos ripottelen vähän - ei makeaa, paljon - ilmestyy ikävä maku

[Tan]

Tan, Nautin steviasta teetä-kahvia, jogurttia, puuroa - sokeri korvaa minut täydellisesti. Ja leivonnassa jotenkin en tottunut siihen. Jos kaadan vähän - ei makeaa, paljon - ilmestyy ikävä maku

Ei, se on steviosidi. Yritin steviauutetta. Voi ... en tiedä ... se ei ole minulle maukasta. Tämä metallinen maku ... kauhu.
On käynyt ilmi, että jos kirjoitit mitä kaatat, sinulla on steviosidi, valkoinen jauhe.

Py. sy. Missä on rakastajatar. Olemme paistaneet täällä leipää ja olemme jo syöneet, mutta hän on edelleen poissa. Hakeminen ... ei ...

steviosidi on valkoinen jauhe.

Joo, hän on se, tartuin kilogrammaan vuosi sitten, en ole vielä syönyt puolta

[Tanyush]

Paistin myös tämän leivän tällä viikolla, vietin yleensä koko viikon täysjyväleivän tunnuslauseen, kokeilin myös uutta reseptiä. Eilen jauhot eivät riitä, lisäsin ruista, kuten sinäkin, Tanyush, ja kirjoitti (vain ilman murusia). Se osoittautui herkulliseksi! Leipä on niin tuoksuva ..! Paljon kiitoksia ideasta!

IwOlga, hyvä terveys! Olen iloinen siitä, että resepti oli kätevä ja leipä maistui!

[Mies]

Vai niin, Mies, Paistin jälleen HP: ssä. Vasta tällä kertaa se oli pyöreän leivän muotoinen. Pidin tuloksesta enemmän kuin edellinen. Jauhoja oli myös vähän. Lisäsin lisää jyviä ja leseitä. Tässä on tulos:



🔗

Vau, mikä kirkas kuori! Viileä murusia, reikiä yksi! (Y)

Joo ... Pidin siitä myös tällä kertaa. KHP ei lämmennyt, vaan kytkeytyi välittömästi päälle 1 tunnin paistamiseen. Totuus on, että hän laittoi ämpäri taikinaa suoraan HP: hen asettamalla kenkäkuivaimet.

Joo ... Pidin siitä myös tällä kertaa. KHP ei lämmennyt, vaan kytkeytyi välittömästi päälle 1 tunnin paistamiseen. Totuus on, että hän laittoi ämpäri taikinaa suoraan HP: hen asettamalla kenkäkuivaimet.

Voitteko selittää sen yksityiskohtaisesti?

Voitteko selittää sen yksityiskohtaisesti?

Selitä yksityiskohtaisesti mitä tarkalleen?

Selitä yksityiskohtaisesti mitä tarkalleen?

Tänään laitoin kylmää taikinaa ämpäriin, se seisoi 60 minuuttia jääkaapin jälkeen, sitten 1 tunti paistamista, se osoittautui valkoiseksi päällykseksi ja paistamattomaksi

Selitä, pzhl, toimet kengänkuivaimilla

[nimart]

nimartHavaintojeni mukaan en tiedä, sopivatko tytöt, mutta yksi tunti vedonlyöntiä (jos leipä muodostettiin heti kylmästä taikinasta) ei riitä, tänä aikana taikinalla on vain aikaa lämmetä. Voisiko tämä olla tärkein syy olla antamatta - en sano, minä paistan tämän leivän uunissa.

tänään laitoin kylmää taikinaa ämpäriin, se seisoi 60 minuuttia jääkaapin jälkeen, sitten 1 tunti paistamista, se osoittautui valkoiseksi yläosaksi ja paistamattomaksi muruksi

Selitä, pzhl, toimet kenkäkuivureilla

Mitä sinä? Vain yksi tunti kylmän taikinan kestämistä on niin liian vähän. Tunnin ajan se voi lämmetä vain enemmän tai vähemmän. Ja hänen on myös noustava.
Itse asiassa minua ei ohjaa todistamisen aika. Aina katsomassa taikinaa. Jos se on noussut yli 2,5 kertaa, voit leipoa.
Monet ihmiset jakavat taikinan eri tavoin. Jotkut mikroaalloissa, toiset uunissa, kun valo on päällä.
Puolustin peittäen sen pussilla pöydän kylpyhuoneessa kytkemällä lämmittimen päälle.
Lisäksi niin, että ämpäriä ei ole mihinkään kantaa (jos paistan HP: ssä), otan kenkäkuivaimet (ne ovat minulle tasaisia), laitan ne HP: n pohjalle ja liitän ne verkkoon. Laitoin ämpäri (painamatta sitä) HP: hen ja peitän sen polyeteenillä, jotta taikina ei kuivu. Koska kuivausrummut ovat pikemminkin haaleat kuin kuumat, pestoa ei "leipoa".
Näen, että taikina on noussut tarpeen mukaan. En kerro sinulle ajasta. Mutta yli tunnin. Ehkä jopa kaksi tuntia. Se riippuu lämpötilasta, jossa taikinamme saa sulaa. Sitten otan kuivaajat, laitan ämpäri tasaisesti, yritän olla ravistamatta sitä uudelleen. Ja kytän paistamisen päälle (1 tunti).

Tanya, kiitos avusta ja ideasta kenkäkuivaimien kanssa! En olisi edes ajatellut tätä!

[Manya, Tanya]

Manya, Tanya, Kiitos selvennyksestä
toisin sanoen suoraan jääkaapista voidaan laittaa HP: n kuivausrumpuilla?

[nimart]

nimart, ei oikeastaan. Ensin sinun täytyy vaivata, muotoilla taikinakappale ja laittaa se takaisin ämpäriin.

[Manya]

toisin sanoen suoraan jääkaapista voidaan laittaa HP: n kuivausrumpuilla?

Jos halutaan laittaa se suoraan jääkaapista vedosta varten, et yksinkertaisesti onnistu, koska siellä on sellainen "tammi" taikina. On välttämätöntä, että se lämpenee hieman ja "elvyttää". Kun se alistuu jonkinlaiseen manipulointiin sen kanssa, muodostat sen todistettavaksi.

Manya,

Tytöt, kiitos tiedän

[Manya]

Manya, herkullinen leipä! Olen vasta alkamassa ystävystyä täysjyväleivän kanssa, tämä on esikoinenni! Pidin siitä todella paljon! Ei varmasti ihanteellinen (katto puhallettiin pois, tiedän syyt), mutta on jotain, johon on pyrittävä! Se osoittautui upeaksi komeaksi mieheksi - ajattelin syödä viisi päivää ... illalla se oli jo melko vähän .... Kiitos reseptistä!

Ja näen ... Fomsa ilmestyi Maninin Temkossa. Joo ... Luulen, ettei hän tullut tyhjin käsin.
Ja on.

Svetik, ihana leipä. Eikä mikään ole herjata itseäsi.

Ja näen ... Fomsa ilmestyi Maninin Temkossa. Joo ... Luulen, että hän ei tullut tyhjin käsin.

Joten rakastan heitä ... Temky sitten ... Manin ...

Pidin leivästä kovasti, mutta nyt ... katto puhallettiin pois - minulla ei ollut tarpeeksi höyryä, uuni oli tavallinen ja jopa lämpötilassa "silmästä" ...

[X]

Xde katto puhallettiin pois? En näe!

Svetik, leipää kuten oppikirjan kuvassa, hienoa! Olen iloinen siitä, että tutustumiseni täysjyväjauhoihin onnistui ja pidin tuloksesta!

Marina, minulla on valtava KIITOS helposti valmistettavasta ja herkullisesta leivästä!
Se osoittautui pörröiseksi, punertavaksi, ohueksi kuoreksi ja murusia on niin herkkä-ilmava kuin pulla. Lyhyesti sanottuna yksinkertaisesti komea Yksi MUTTA - ja kauhean loukkaavaa - hieman katkera ymmärrän, että asia on täysjyväjauhoissa. Käytin kokonaisia ​​jauhettuja granaattijauhoja - katsoin, kyllä ​​- ne valmistettiin 06.12., Säilyvyysaika on 10 kuukautta, näyttää siltä, ​​että ne ovat vanhentuneet. Myös 2 pakettia on, Garnets, vain taustakuva c / s, vapauta myös 07.12 - Yritän seuraavalla kerralla hänen kanssaan. Pidin todella leivästä, haluan vain syödä sen, eikä tukkia makua kaikenlaisilla levitteillä. Vaikka täällä kävelin Internetissä, löysin Vanhan, sen katkeruuden m. mukaan lukien taikinan riittämätön käyminen. 🔗
Minulla oli taikina kylmävarastossa 10 tuntia, sitten sitä kuumennettiin tunnin ajan ja sen annettiin seistä 2 tuntia ennen paistamista. Ehkä en pitänyt taikinaa paljon kylmävarastossa? Vaikka se on kasvanut 2,5-3 kertaa. Lyhyesti sanottuna yritän uudella jauholla ja lopetan sitten tilauksen

Marinochka, olen taas minä! Ja vielä kerran kiitos! Laittamatta sitä takapolttimelle kokeilin leipää tapettijauholla (granaatteja). Totta, muistan leivän aamulla, joten päätin paistaa sen vanhentamatta kylmässä koksissa. Tein taikinan c / z-jauhoista, seisoin 3 tuntia (se oli kuuma, taikina oli jo alkanut pudota), vaivain taikinan ja laitoin taikinaan vain 4 g tuoretta hiivaa. Lyhyesti sanottuna leipä oli menestys - pitkä, punertava ja erittäin maukas. Ei maistu katkera - joten kyse oli jauhoista. Minulle, ei liian hienostuneelle leipomolle, c / z-jauhojen käyttäytyminen yllätti: ajattelin, että sen lisääminen tekee leivästä karkeamman, niin "julman". Ja se osoittautui täsmälleen päinvastaiseksi - leipä on erittäin pörröinen ja niin pienellä määrällä hiivaa. Mikä miellyttävä harhaluulo - sen on oltava hyödyllistä ja niin maukasta

Marina, sinulla on kaunis leipä. Yritin leipoa, poikkeaen reseptistä ja tekniikasta.
Se osoittautui erittäin tuoksuvaksi, hellästi rapeaksi ja erittäin, erittäin maukkaaksi. Kiitos.

[Sergei]

Olen aina ihaillut miehiä, jotka osaavat kokata, ja jos he myös leipovat leipää! Sergei, mahtava leipä, ilmava ja pitsi! Paljon kiitoksia siitä, että näytit meille tällaista kauneutta. Ja millaisia ​​vikoja oli, voitko jakaa?

[Sergei]

Olen aina ihaillut miehiä, jotka osaavat kokata, ja jos he myös leipovat leipää! Sergei, mahtava leipä, ilmava ja pitsi! Paljon kiitoksia siitä, että näytit meille tällaista kauneutta. Ja millaisia ​​vikoja oli, voitko jakaa?

Marina, hyvää iltapäivää. Kun työskentelen testin kanssa, haluan aina kokeilla, tämä aika ei ollut poikkeus.
Otin 100 g vettä. enemmän, ts. taikina oli hydratoitunut 80-prosenttisesti, sitten pakollinen autolyysi yhden tunnin ajan lisäämättä suolaa (jauhot vain paisuvat vedessä), sitten taita käsin, venytä (osoittautui 1200 taitosta ja silkkinen kokkare). Ja jätän myös jatkuvasti pala taikinaa edellisestä leivonnasta, se makaa jääkaapissa, ja lisätään sen uuteen taikinaan. Vaivaamisen jälkeen taitoin taikinan kahdesti kahdesti, 45 minuutin kuluttua ja uudelleen 45 minuutin kuluttua. Käytän vain tuoretta hiivaa ja jauhan sen jauhojen kanssa. Jotain tällaista. Marina, kaikki parhaat ja parhaat leivät sinulle (sinulla on aina hyvää leipää).

[Sergei,]

Sergei, minusta tuntuu, että tällaista työtä ja upeaa tulosta ei pidä hukata! Lähetä uusi resepti!

[Marinochka!]

Marinochka! Olen tehnyt jonkin verran vikoja. Ja katoni on melkein siellä !!!!! Rakastan tätä leipää! Kiitos taas!

[Paistaa]

Paistaa, kuinka hyvä se on! Muru on vain pitsiä!

[Manyash]

Manyash, paistimme leipänne, pidimme siitä erittäin paljon! Minun täytyi lisätä vähän vettä ja unohdin ripotella sitä päälle. Lupaan seuraavalla kerralla parantaa ja tehdä kaikki oikein.
Kiitos reseptistä!

🔗 🔗

[Vitalinochka]

Vitalinochkauskomatonta kauneutta! Voit katsoa ilman käpristymistä loputtomasti. Kiitos todella paljon kulta. On erittäin miellyttävää, että pidin leivästä.

Marina, millaisilla jauhoilla teet leivonnaisia? Jostain syystä tunnen konkreettista katkeruutta sellaisissa leipissä. Granaattijauho. Siksi korvaan ainakin puolet c / s-ruisista, mutta haluan todella toistaa "kirjaimellisesti" niin herkullisen reseptin

[Natalia]

Natalia, Minulla on myös granaatteja, emme myy muita täysjyväjauhoja.

Jostain syystä tunnen konkreettista katkeruutta

Ja muista jauhopakkauksista tulee myös katkeraa leipää? Tytöt kirjoittivat jonnekin, että tämä on mahdollista, jos täysjyväjauho on vanha.

Kyllä, jauhot eivät ole vielä vanhentuneet, näet vain, että ne varastoitiin kauppaan väärin. Etsin jotain tuoreempaa

[Manya]

Manya, ota raportti
Leipä on mahtavan herkullinen. Katoaa muutamassa minuutissa. Resepti on vain hengenpelastaja! Kiitos paljon

[Lenaaa]

Lenaaamikä pörröinen leipä! : Vain super !!! Haluan vain vetää pala. Kiitos paljon kokeilemisesta. Niin iloinen, että pidin siitä!

mikä pörröinen leipä!

Itse oli järkyttynyt

Haluan vain vetää pala

Voit vetää molemmat palat
Paljon kiitoksia niin herkullisesta leivästä!

Svetlana, paistatko muodossa L7? No, erittäin komea. Pidin ensimmäisestä vaihtoehdosta enemmän kauneuden suhteen.

Kiitos reseptistä, aiheen emäntä! (y) Paistin sen, vaikka pelkään tehdä leikkauksen, se on edelleen kuuma, mutta haluan ylpeillä)))) Rakastin kylmää sekoitusta))
Tehti leikkauksen, maisteli sitä, erittäin maukas ja erittäin tyydyttävä.

:)Hyvää iltaa! Kiitos reseptistä)
Tänään paistin leipää toisen kerran tämän reseptin mukaan - erittäin maukasta!
Paistettu leipäkoneessa todistamis- ja leivontatilassa. Leipä tuli jääkaapin jälkeen molemmat kertaa 2 tunnissa. Leikkain sen 6 tunnin kuluttua, kun leikkaus ei murentunut ollenkaan, mutta eilinen leipä alkoi murentua voimakkaasti ?? Piparkakku mies seurasi täysjyvätaikinan mestarikurssia, mielestäni kaikki oli hyvin. Voitteko kertoa minulle, miksi leipä murenee niin paljon seuraavana päivänä?


Ja katto alkoi murentua hieman

Lisätty maanantaina 9. tammikuuta 2017 klo 19.02

Tässä on katto ja sivukuva

Lähetetty maanantaina 9. tammikuuta 2017 19.10

[Sonadora]

Sonadorahei, ehkä sinulla on aikaa vastata. Vaivain taikinan, mutta minulla ei ole suorakaiteen muotoista leipää / kakkua, kuinka sitten leikata leipä pyöreään muotoon? Rullaa ja kääri rengas / etana. Olet leipomestari, kerro minulle.

[Yulia]

Yulia, jos mahdollista, minulle "sinulle" ja amatöörinä. Pyöreässä muodossa voit laittaa sen etanalla ja yhdellä suurella pullalla jakamalla se yhtä suuriksi paloiksi ja muodostamalla sitten pyöreät pullat.

[Manya]

Manya, kiitos, ikään kuin teen sitten pullia.





Valmis, komea. Herkullinen. Mutta repeämässä valokuva tuli tumma,

[Yulia]

Yulia, Melkein kaipasin kuvaa valmiista leivästä aiheessa, koska "liimaamalla" viestejä, ilmoituksia aiheesta ei tule.
Sinulla on erittäin kaunis leipä. Massa on todellista nukkaa.