Vehnäleipä nori-juurikkaalla

Vehnäleipä nori-juurikkaalla

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
jauhot 1 luokka	500 grammaa
vettä	370 grammaa
suola	1 tl
sokeria	1 rkl
humalahappo	2 rkl
nori-levyt rullille ja sushille	4 arkkia

Keittomenetelmä

• Ensin valmistetaan taikina tätä varten, otamme koko vesimäärän 370 grammaa, sokeria, 250 grammaa jauhoja ja kaiken hapan. Sekoitetaan kaikki ja laitetaan lämpimään paikkaan 3-6 tunniksi (taikinan pitäisi kasvaa 1,5-2 kertaa ja kuplia runsaasti) Kun taikina on valmis, lisää suola ja jauhot ja vaivaa taikinaa 10-15 minuuttia. Lisää 5 minuuttia ennen vaivaamisen loppua hienoksi hienonnetut nori-lehdet (saksilla leikkaaminen toimii hyvin), leikataan neliöiksi jonnekin 5 neliömetriksi, hieman enemmän. sekoita kaikki hyvin. Laita saatu taikina kasviöljyllä voideltuun muottiin. Ja laitamme levityksen päälle, kunnes taikina on kasvanut 1,5-2 kertaa. Kuumenna uuni 250 * C: seen ennen paistamista. Ennen kuin laitat muotin uuniin, suihkuta uunia ruiskutuspistoolilla 15 annosta varten ja laita muotti nopeasti uuniin. Leipää paistetaan 40-50 minuuttia

Astia on suunniteltu

1 leipä

Aika valmistautua:

8-10 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

No, miten nori säilyttää muotonsa ja värinsä valmiissa leivässä?

Ollakseni rehellinen, se ei pidä muotoaan, mutta pitää värin.

Andrey, onko se ainakin maukasta? Ja sitten on sääli käyttää niin monta arkkia, että voit syödä sämpylät.

Pidin siitä erittäin maukasta tehdessäni voileipiä lohella tai taimenella. Yrittää

Periaatteessa nori voidaan lisätä makuun. ja sitten 4 arkkia mielestäni paljon. yritä laittaa 1-2 arkkia

Norinpalasia tulee olemaan, yritän ehdottomasti! Ja teet leipoa, ottaa kuvan!