Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Muuten huomasin, että suolalla on erilainen suolapitoisuus. Ehkä olen todella tuo? Oli pieni, kaadettiin yksi mittalusikka - kaikki on hyvin. Minut ovat jumissa, käytetäänkö kivi. Ripottelen sitä melkein kahteen enkä sanoisi, että se on hyvin suolaista, normaalia.

Olen käyttänyt kivisuolaa paistamisen alusta lähtien. Jossain vaiheessa hän ei ollut kotona (tilanne on yleensä ennennäkemätön). Kaadoin saman määrän ylimääräistä suolaa leivään - kauheasti suolainen leipä osoittautui! Minun piti vähentää sitä lähes neljänneksellä.

Muuten huomasin, että suolalla on erilainen suolapitoisuus.

Täällä !!!

Lopuksi leipäkoneeni odotti minua, ja saavuimme juuri ... Luin ohjeet - ja siellä talon maadoittamisesta kysyin mieheltäni - hän sanoo, että meillä ei ole sitä eikä hän aio tehdä sitä, kuten tämä on hölynpölyä, ja pesukone on sama. Talo ja johdot ovat melko uusia, 2007. Ehkä joku neuvoo minua - voinko ottaa sen käyttöön vai ei?

Voi tietysti! Parempi, jos on. Mutta harvat voivat ylpeillä tästä. Onnea leipänne kanssa!

Voi!

Kiitos! Ja ehkä samaan aikaan kysyn - hiivalle on useita reseptejä - B ja hiiva - R, mikä tämä on ??? Ja niin haluat leipoa jotain, joka ei ole aivan yksinkertaista, mutta ainakin heittää juustoa sinne tai kefirille, onko se mahdotonta ensimmäistä kertaa ??? Olen lukenut täällä olevasta foorumista melkein 2 vuotta ja haaveillut ...

R on nopeutettu paistaminen (kaksinkertainen annos). Sivun alaosassa on alaviite. Kokeile kokeilla toista leipää. Mutta tämä on vain neuvoja, ja sinä päätät. Onnea!

Kiitos! Ja ehkä samaan aikaan kysyn - hiivalle on useita reseptejä - B ja hiiva - R, mikä tämä on ??? Ja niin haluat leipoa jotain, joka ei ole aivan yksinkertaista, mutta ainakin heittää juustoa sinne tai kefirille, onko se mahdotonta ensimmäistä kertaa ??? Olen lukenut täällä olevasta foorumista melkein 2 vuotta ja haaveillut ...

Nämä ovat samaa hiivaa, vain niiden määrä on erilainen. Nopeaa ohjelmaa varten hiivan määrä kaksinkertaistetaan. Mutta sinun ei pidä kiirehtiä nopeasti paistamalla. Tämä on hyvä hätätilanteissa. Ensimmäistä kertaa on parempi olla lisäämättä mitään - ei juustoa eikä kefiriä. Sitten kokeilet, ja ensimmäistä kertaa - yksinkertaisin tavallinen valkoinen leipä.

Ja nyt näin alaviitteen, ja minulle valui, että jos hiiva on R, minun pitäisi ottaa ohjelma 02.

Pitäisikö sinun kuulla, että se vaivaa?

Minulla on taipumus kuivahiivaa kohtaan. En usko, että voit poistaa hiivan nopeasti "kuivasta lepotilasta" käyttämättä entsyymejä. Ja he alkavat työskennellä melkein heti! Ja varastointia varten he lisäävät usein jonkinlaisen E-shkin seurannasta. Ok, jos se on triviaalia tärkkelystä ...

Mutta turhaan. Olet väärässä. Hiiva on elävä aine, elävät sienikulttuurit, ei kemiaa, vain valikoima, ne kasvatetaan, valitaan, kehitetään uusia lajeja. Jos elävä olento sirotellaan tai kastetaan kemiassa, se kuolee, samoin kuolee hiiva ja muut sienet. Nämä eivät ole kasveja, joista valmistetaan ruokaa ja joiden makua ja kuluttajaominaisuuksia parannetaan kemian avulla, tällainen temppu ei toimi hiivan kanssa. Toistan, että hiivaviljelmät kasvatetaan ja valitaan. Vaikka ravintohiiva on erilainen, joskus merkittävästi, ne eroavat toisistaan ​​kuten villakoira St. Bernardista, kuten erilaiset eläimet, mutta silti koirat.

Speckla-vehnä-ruis leseiden reseptillä 07
🔗 🔗
Heti tajusin, että taikina on paksu. Oikeudet?
Ja kun olin jo lisännyt kaikki ainesosat ämpäriin, mieleeni tuli ajatus, miksi en näe mitä Saf-Levure-hiivan pakkauksiin on kirjoitettu. Ja siellä on kirjoitettu: "5-10 g hiivaa / 1 kg jauhoja, reseptistä riippuen." On käynyt ilmi, että kirjan resepti leivänvalmistajalle voi olla oikea, mutta sinun on myös tarkasteltava hiivaa.

Mutta turhaan. Olet väärässä. Hiiva on elävä aine, elävät sienikulttuurit, ei kemiaa, vain valikoima, ne kasvatetaan, valitaan, kehitetään uusia lajeja. Jos elävä olento sirotellaan tai kastetaan kemiassa, se kuolee, samoin kuolee hiiva ja muut sienet. Nämä eivät ole kasveja, joista valmistetaan ruokaa ja joiden makua ja kuluttajaominaisuuksia parannetaan kemian avulla, tällainen temppu ei toimi hiivan kanssa. Toistan, että hiivaviljelmät kasvatetaan ja valitaan. Vaikka ravintohiiva on erilainen, joskus merkittävästi, ne eroavat toisistaan ​​kuten villakoira St. Bernardista, kuten erilaiset eläimet, mutta silti koirat.

En epäile, että hiiva itsessään on puhdasta laatukulttuuria. Mutta ... kuivahiivassa voi hyvinkin lisätä (ja lisätä!) Eri aineita. SAF-hetkellä - eräänlainen rehydrantti, IVF: ssä - tärkkelys, emulgointiaine E491 ja antioksidantti E320, Dr. Etker - emulgointiaine E472s. Ja juuri valmistaja väittää rehellisesti.

🔗

Mutta yhden, sikäli kuin tiedän, parhaimman kuivahiivan valmistaja kirjoittaa:
Ainekset: luonnollinen kuivahiiva, emulgointiaine, entsyymit, C-vitamiini.

🔗

Tietysti erilaisten lisäaineiden määrät lopputuotteessa pienenevät lähes nollaan. Toisaalta leipä kuivahiivalla on erilainen kuin puristettua hiivaa sisältävä leipä. Epäilen tässä lisäksi lisättyjä entsyymejä. Ja vaikka ne olisi eristetty hiivasta kolmekymmentäkolme kertaa, "sedimentti pysyi"
Nämä ovat minun ongelmia.

Yleensä kaikki ajattelevat niin kuin ajattelevat

Pitäisikö sinun kuulla, että se vaivaa?

Sinun pitäisi kuulla "shirk-shirk-shirk ...." paaaaaauza, shiyirk-shiiirk, tauko, shirk-shirk-shirk .... Joskus se voi myös puomi-puomi, jos pulla on tiukka. Mutta ei vain shryak-shryak ja skryab-bryak. Yleensä jotain sellaista.

Sinun pitäisi kuulla "shirk-shirk-shirk ...." paaaaaauza, shiyirk-shiiirk, tauko, shirk-shirk-shirk .... Joskus se voi myös puomi-puomi, jos pulla on tiukka. Mutta ei vain shryak-shryak ja skryab-bryak. Yleensä jotain sellaista.

Mutta yhden, sikäli kuin tiedän, parhaimman kuivahiivan valmistaja kirjoittaa:
Ainekset: luonnollinen kuivahiiva, emulgointiaine, entsyymit, C-vitamiini.

🔗

Tietysti erilaisten lisäaineiden määrät lopputuotteessa pienenevät lähes nollaan. Toisaalta leipä kuivahiivalla on erilainen kuin puristettua hiivaa sisältävä leipä. Epäilen tässä lisäksi lisättyjä entsyymejä. Ja vaikka ne olisi eristetty hiivasta kolmekymmentäkolme kertaa, "sedimentti pysyi"

Joten loppujen lopuksi emulgointiaineet ja entsyymit ovat joitain aineita koodeilla E. Jotkut kirjoittavat rehellisesti, että E320 tai E492, kun taas toiset "vaatimattomasti" jättävät pois lisäaineidensa koodit. Lisäaineita lisätään hiivaan niin, että ne elävät itselleen suotuisassa ympäristössä, kunnes ne kaadetaan tuotteeseen ja heille annetaan paljon ruokaa sokerina. Muuten, samaa suolaa voidaan kutsua käymisstabilisaattoriksi, koska se säätelee hiivan aktiivisuutta.

Siksi epäilen kuivahiivaa kaikenlaisissa "synneissä" (kyllä, nämä ovat minun "torakoitani"), ne ovat harvoin puhdas tuote (josta se alkoi). Leivän leipää minimoidaksesi lisäaineiden määrän ruokavaliossa mahdollisimman paljon. Oletetaan, että poistan 1%, jopa 0,1% saamistamme, mutta teen sen. Tarjoan ihmisille MUUTA vaihtoehtoa (monet uskovat resepteihin ja ohjeisiin niin paljon, että pelkäävät kokeilla muita uuniin laitettavia tuotteita, pelkäävät jopa avata sen). Uskon, että jokaisen tulisi valita itse tarvitsemansa KOKEELLISELLA tavalla. En pitänyt kokemuksestani kuivasta.

Siksi epäilen kuivahiivaa kaikenlaisissa "synneissä" (kyllä, nämä ovat minun "torakoitani"), ne ovat harvoin puhdas tuote (josta se alkoi).

Olen jo kirjoittanut Lvivin kuivahiivasta, kirjoitan uudestaan. Ne ovat parempia kuin mikään SAF ja turkki, ja sisältävät vain hiivaa ilman lisäaineita. Ja paistaminen niillä ei ole huonompaa kuin puristetuilla.

Kirjoitin jo Lvivin kuivahiivasta,

Hyvä. Ja maassamme ei ole Lviv-hiivaa.

Hyvä. Ja maassamme ei ole Lviv-hiivaa.

Ja meidän ...

Rakkaat kaverit! Suuri hei kaikille! Näyttää siltä, ​​että 2,5 kuukaudessa tottuin leipäkoneeni. Kaikki toimii ja reikiä ei ollut. Nyt haluan heiluttaa Borodino-leipää. Mutta minulla on 2500 malli. Kuka leipoi, kerro minulle, voidaanko se tehdä? Ostin kaiken: jauhot ja mallas ja jopa omenaviinietikka. Joten haluan miellyttää perhettäni!

[tämä leipä!]

Rakkaat kaverit! Suuri hei kaikille! Näyttää siltä, ​​että 2,5 kuukaudessa tottuin leipäkoneeni. Kaikki toimii ja reikiä ei ollut. Nyt haluan heiluttaa Borodino-leipää. Mutta minulla on 2500 malli. Kuka leipoi, kerro minulle, voidaanko se tehdä? Ostin kaiken: jauhot ja mallas ja jopa omenaviinietikka. Joten haluan miellyttää perhettäni!

Kehotan sinua kokeilemaan tämä leipä! Lisää korianteria tai kuminaa, älä kerro eroa!

Rakkaat kaverit! Suuri hei kaikille! Näyttää siltä, ​​että 2,5 kuukaudessa tottuin leipäkoneeni. Kaikki toimii ja reikiä ei ollut. Nyt haluan heiluttaa Borodino-leipää. Mutta minulla on 2500 malli. Kuka leipoi, kerro minulle, voidaanko se tehdä? Ostin kaiken: jauhot ja mallas ja jopa omenaviinietikka. Joten haluan miellyttää perhettäni!

Paistin. Ja on raportti. Yritän löytää. Vaikka voin lähettää kuvia.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) "Vastaus # 729 28. heinäkuuta 2012 kello 20.59"

--------------------------------------------------------------------------------

Minulla on myös kysymys kokeneille leipureille. Näin tällaisen laatikon "Lentassa"
🔗

Muistin kaiken, mitä olin lukenut tällaisen leivän paistamistekniikasta ja kuinka surullista oli kokemattomalle Essesnolle, ostin sen, luin sen, olin hieman yllättynyt, mutta käännin rohkeasti kytkintä. Muistan, että he kirjoittivat, että et odota kolobokia tällaiseen testiin. Ja tässä luin:
🔗
Se voi olla vaikea nähdä, kopioin sen: kuoren väri on tumma, leivän paino on XL, pääohjelma nopeutuu.
Silti hän korvasi veden heralla. Hiiva oli siellä
🔗
Käynnistä ohjelma 02 ja prosessi on alkanut.
Vaivaa

🔗

Muistan trillerielokuvan taikinan vaivaamisesta Vanya 28, jossa hän työntää ämpäriin metallilastalla ja auttaa (älä tee mitään) silikonilla
🔗
Erän lopussa saamme jotain pullaa.

🔗

Ja meni "nousemaan"
🔗
1 tunnin 40 minuutin kuluttua. meillä on sellainen "Borodinsky"!

🔗
🔗
Raporttia kirjoitettaessa kysymykset katosivat. Näyttää ymmärtävän miksi jauhomäärällä 450 grammassa. ja vettä 280 ml. on välttämätöntä paljastaa XL ja tumma kuori. Mutta miksi he suosittivat nopeutettua uunia?
Leipä on hieman palanut sivuilla (lämmityselementtien pohjassa), mutta se paistuu hyvin ja maistuu Borodinskyltä. Mutta lastalla oli leipää. Minun täytyi leikata.
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169416.0

Rakkaat kaverit! Suuri hei kaikille! Näyttää siltä, ​​että 2,5 kuukaudessa tottuin leipäkoneeni. Kaikki toimii ja reikiä ei ollut. Nyt haluan heiluttaa Borodino-leipää. Mutta minulla on 2500 malli. Kuka leipoi, kerro minulle, voidaanko se tehdä? Ostin kaiken: jauhot ja mallas ja jopa omenaviinietikka. Joten haluan miellyttää perhettäni!

Vaikka minulla on malli 2501, paistan ruisleipää tavallisella lastalla ... .. ruisleivän ohjelma kestää klo 3.30, mutta se on täysin mahdollista leipoa "pääkadulla" ...
Katso Rina loistava ruisleipäresepti.. asia on, että ensin taikina tehdään siellä, ja vasta sitten ohjelma paljastetaan ...
Eli voit ensin tehdä myös taikinan ja asettaa sitten päätilan ...

Paistin. Ja on raportti. Yritän löytää. Vaikka voin lähettää kuvia.

Vital, paistitko kokonaan tästä seoksesta? Yritin lisätä seoksia, noin neljännes päämassasta, loput ovat korkeimman ja ensimmäisen luokan vehnäjauhoja ja ruista. Ostin Borodinskyn seoksen Cooking at Home -sivustolta. Mitään ei myöskään tapahdu.

Vital, paistitko kokonaan tästä seoksesta? Yritin lisätä seoksia, noin neljännes päämassasta, loput ovat korkeimman ja ensimmäisen luokan vehnäjauhoja ja ruista. Ostin Borodinskyn seoksen Cooking at Home -sivustolta. Mitään ei myöskään tapahdu.

Täysin!
Ja hän lisäsi raportin kokonaan. Unohdin kuinka lisätä linkki viestiin ja piti järjestää tansseja tamburiinien kanssa.

Hyvä. Ja maassamme ei ole Lviv-hiivaa.

Tämä luulisi .... Ukrainalainen Rina, varmasti, heillä on. Vastasin hänelle.

Minun piti järjestää tansseja tamburiinien kanssa.

Sinulla menee hyvin.

Vaikka minulla on malli 2501, paistan ruisleipää tavallisella lastalla ... ..

Olipa kerran ruis taikinan lapani taipunut ja olin hyvin huolissani, suoristin sen pahenemaan. Mutta sitten lopetin sen käytön kokonaan, foorumin jäsenten neuvojen perusteella, enkä muista sitä ollenkaan, ja käytän samaa "tavallista" lastaa, enkä edes muista, missä "kampa" on.

Kerro minulle, minkä koon minun pitäisi paljastaa mallissa 2501, jos Borkin resepti sisältää 550 g jauhoja ja 900 g ??? Ja vielä - mistä Pietarista ostaa ruis mallasta? Mieluiten kaupungin eteläpuolella.

[| Alexandra |]

| Alexandra | He vastasivat koosta, maltaasta, täysjyvätuotteista ja ruisjauhoista: Äskettäin ilmestyi Lime-ketjussa, missä etelässä on Petrodvorets, Lomonosovissa, Orangein erikoistunein osasto, joka sijaitsee Savushkinissa 37 yksityiskohdat https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=82.0

Rakas ja rakas !!!! Luin kaiken huolellisesti! Paistan pääohjelmalla ja Rinochkan reseptin mukaan taikinalla. Ilmoitan varmasti myöhemmin. Onnea kaikille ja erinomainen leivonta.

Paistin sen kahdesti tänään. Se ei toiminut molemmilla kerroilla. Hyvin pettynyt. Kakku on erittäin tiheä, ei paistettu lainkaan. Alkaen keskeltä - täysin raaka. Olin yllättynyt siitä, että reseptissä on hyvin vähän nestettä. Vain 50 mehua. Ja vehnä-ruis leseillä nousi vain yhdeltä puolelta. Vähentynyt hiivan määrä. Ehkä väärä hiiva. Saf-Levure ei todennäköisesti sovi leipäkoneeseen. Kuka käyttää niitä? Mitkä ovat virheet? Ehkä kaikki reseptin 7 mukaisessa vehnän-ruis-lese reseptissä tarvitset 430 ml vettä?

Paistin sen kahdesti tänään. Se ei toiminut molemmilla kerroilla. Hyvin pettynyt. Kakku on erittäin tiheä, ei paistettu lainkaan. Alkaen keskeltä - täysin raaka. Olin yllättynyt siitä, että reseptissä on hyvin vähän nestettä. Vain 50 mehua. Ja vehnä-ruis leseillä nousi vain yhdeltä puolelta. Vähentynyt hiivan määrä. Ehkä väärä hiiva. Saf-Levure ei todennäköisesti sovi leipäkoneeseen. Kuka käyttää niitä? Mitkä ovat virheet? Ehkä kaikki reseptin 7 mukaisessa vehnän-ruis-lese reseptissä tarvitset 430 ml vettä?

Saf-Levure ei ole sopivin hiiva leipäkoneelle. Kone (ilman tanssia) voi paistaa vain Saf-hetkellä ja vastaavassa hiivassa tai puristettuna. Saf-levure on ensin aktivoitava hiivaa koskevien ohjeiden mukaisesti.

Kuiva aktiivihiiva "Saf-Levyur" vaatii pakollisen aktivoinnin. Tätä varten on välttämätöntä liuottaa hiiva lämpimään veteen 35-38 ° C (alemmat tai korkeammat lämpötilat voivat johtaa hiiva-aktiivisuuden menetykseen) suhteessa: 5 osaa vettä 1 osaan hiivaa, levittämällä hiiva tasaisesti pinnan yli ja antamalla seistä 10-15 minuuttia. Sekoita. Sen jälkeen voit lisätä kylmää vettä ja laimentaa hiivan haluttuun tiheyteen ja suspension lämpötilaan. Hiivasuspensio, jonka lämpötila on 16-20 ° C, säilyttää entsymaattisen aktiivisuutensa 6-8 tuntia.

Minulla ei ole henkilökohtaista kokemusta tästä hiivasta, en koskaan tarvinnut käyttää sitä. Mutta meillä on aihe, joka on omistettu eri hiiville, jossa tytöt keskustelivat paljon hyödyllisiä asioita. Hiiva - tyypit, käyttö, kirjanmerkki, valinta
Tässä on esimerkki -https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

On parasta luottaa silmiin. jos hiiva on pyöreä, pienten pallojen muodossa, se on kuivahiiva. Ne on aktivoitava vedessä.
Jos hiivalla on lieriömäinen muoto, kuten pienillä sauvoilla, tämä on nopeasti vaikuttava hiiva, joka aktivoituu taikinassa ilman edeltävää aktivointia. Mutta hiivan valmistajalla on oikeus suositella niiden aktivoimista etukäteen. Tästä lähtien he aloittavat myrskyisen elämän vain nopeasti)
Leipäkoneiden valmistajat eivät suosittele niiden aktivointia, koska HP-ohjelmat on mukautettu käyttämään aktiivista hiivaa (ilmeisesti helpottamaan elämäämme ja mahdollistamaan lykkääminen useita tunteja)

Leiväviat ovat mahdollisia useista syistä, mukaan lukien hiivan väärä käyttö.Valitettavasti et ole valinnut yksinkertaisia ​​reseptejä masterointiin, ja lisäksi molemmissa on virheitä. Kulichissa on myös virhe - mehua tulisi olla 150 ml. (En muista, mistä luin sen, mutta korjasin sen heti kulichin mehua koskevassa reseptikirjassani. En paista näitä kakkuja itse). Taikina itsessään on raskasta - paljon voita, munia, rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä - ja sinulla on hiiva, joka on aktivoitava ensin. Ehkä tämä on syy epäonnistumiseen.
Yksipuolinen leipä voidaan saada pienellä määrällä jauhoja, ja reseptissä - Leipä leseillä - vähän jauhoja. Jos haluat tasaisesti nousevan leivän, vaivaamisen jälkeen voit siirtää pulla manuaalisesti kauhan keskelle.
Älä lannistu epäonnistumisissa, yritä ystävystyä leipäkoneen kanssa ja sinun PITÄÄ OLLA KAIKKI! Onko yksinkertaisin valkoinen leipä normaalia?

[Nata]

Nata, ota vahvistettu reseptejä foorumilta tällä kertaa. Parempia niitä, jotka muut foorumin jäsenet ovat toistaneet.
Toiseksi: Seuraa piparkakkulaa! Hiivaa koskevien kysymysten lisäksi (hyvä, kokeile "märällä", kiitos!), Saatat olla esimerkiksi kuivattuja jauhoja.

Galina ja Irina, kiitos vastauksista. Kakun osalta arvasin, että nestettä ei ollut tarpeeksi. Ensimmäinen valkoinen leipä osoittautui, kuten jo kirjoitin, voimakkaalla hiivan hajulla. Kuvittele tilani, kun mieheni tulee kotiin ja pöydällä on syötäviä leipää, kakkuja. Mutta minulla on erittäin hyvä hiivataikina käsin. Ensinnäkin hän sekoitti hiivaa aina vedellä, pani taikinan 1 tunniksi. Sitten hän vaivasi taikinan. Rastoyka. Treenata. Todistaminen uudelleen. Leipomotuotteet.
Aviomies jopa sanoi: "Nainen ei hiki virhettä, hän osti parasyan." Iltaisin tutkin foorumia intensiivisesti. Eilen löysin tiedot siitä, että saf-levure on aktivoitava. Mutta en ole vielä löytänyt missä vaiheessa laittaa aktivoitu hiiva. Suoraan yhdessä kaikkien ainesosien kanssa? Tai seisomisen lopussa? Missä järjestyksessä? Tai käytä silti sienimenetelmää. Pizza - 10 minuuttia ja sitten päämoodi. Ja jotain, mistä en löydä reseptejä HB: lle. Poke minulle osoite. En aio nousta seisomaan. Mutta olen myös pahoillani tuotteista.
Tuoretta hiivaa, todennäköisesti, sekoitetaan myös vedellä, ei koko palalla. Mielestäni analogisesti manuaalisen menetelmän kanssa. Sekoita joko tuoretta tai saf-levure lämpimällä vedellä, sokerilla, jauhoilla, lisää ämpäriin. Seisoo noin tunnin ja antaa aikaa nostaa taikina. Tai on loppujen lopuksi parempi laittaa ensin pizzatila vaivaamista varten ja vaihtaa sitten päätilaan. Missä on taikinan kypsyminen ja kypsyminen. Auta!!!

Miksi rakastat saf-levureita niin paljon!? Pian kaksi vuotta, kun leivän leipäkoneessa, ja omassa dopessani oli vain 2 bummeria. Hiiva oli vain saf-hetki ja puristettu. Ja ei koskaan aktivoinut niitä !!! Murskain vain ämpäri pohjaan, peitin sen jauholla (seulotulla), kaadin nestettä, lisäsin suolaa, sokeria, öljyä ja asetin ohjelman ja tarvittaessa ajastimen yökypsennykseen helposti klo 7:00. Ja 99,8%: lla sain tällaisen leivän:

/]
Onnea sinulle! Kaikki onnistuu sinulle!

Vitaly, juuri kaupassa ostivat saf-levure-hiivaa. Joten ostin sen. Nyt meidän on käytettävä niitä. En ole tottunut heittämään mitään pois. Siksi etsin tapoja saada hyvää leipää heidän kanssaan.

1. Onko jäljellä paljon hiivaa? Jos ei, käytä niitä esimerkiksi pizzataikina.

2. Sijoita kuivahiiva ja käytä puristettua (yksinkertaisen leivän kohdalla sienimenetelmä toimii erittäin hyvin, jopa puolikkaan jauhon ja veden taikina voidaan jättää useaksi tunniksi, tulos on erinomainen) No, ainakin leivänvalmistajan mielipiteen palauttamiseksi!

3. Leivänvalmistusmalleille ei ole reseptejä! Se on kuin pyytäisi resepti borssille emali- tai teräspannulle. Tietyllä leivän koolla on mittasuhteet. Leivänvalmistajille tila voidaan valita, mutta ei enempää.

4. Jos haluat hyvän maukkaan pääsiäiskakun, käytä Elena Bo: n reseptiä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0, käsittele ensin hiivaa. Mielestäni 10-12 grammaa, joka on painettu reseptille (450 grammaa jauhoja varten), pitäisi olla hieno. Pilko suoraan kauhan pohjaan.

Kaikki kunnossa. Se tapahtuu. Joten aktivoimme. Minulla ei ole kokemusta tästä hiivasta, en ole koskaan nauttinut siitä.En halua huijata sinua, mutta luin jonnekin, että saf-levure ei ole tarkoitettu leipäkoneelle. Ja piirakoiden kohdalla ne todennäköisesti onnistuvat hyvin.

7 grammaa - kirjoitin tämän pienelle kakkukoolle. Pääainesosassa (450 grammaa) pitäisi olla sopiva 10-12 grammaa puristettua hiivaa.

He sanoivat kaiken oikein hiivasta .. Katsoin vain. Minulla on myös Saf-Levure .. Paketissa sanotaan, että se on aktiivinen ... Keitin sen kanssa vain kerran ... ja ajattelin, miksi leivonnaiset nousevat niin huonosti. .. Nyt kävin etsimässä ... etiketti sanoo: liuotetaan hiiva lämpimään maitoon (37-38 ° C) ja jätetään 10 minuutiksi...
Joten kyseessä on ehdottomasti hiiva!

Rakkaat leipurit, älä kerro leivän reseptejä niin, että muruset ovat hieman märät, eivät kuivia. Parempi useista jauhotyypeistä, mutta ei täysin ruista, tein sen onnistuneesti, mutta en voi syödä koko ajan. Ja sitten kokeilin useita reseptejä jo ohjeista, perjantaina tein jopa munan, se on herkullinen, mutta erittäin kuiva murusia
Suunnittelin nyt kokeilla sitä lisäämällä maissijauhoja, en tiedä mitä tapahtuu

Suunnittelin nyt kokeilla sitä lisäämällä maissijauhoja, en tiedä mitä tapahtuu

Maissijauho on vain hyvin kuiva ja antaa murulle kuivuuden.
Yritä paremmin tehdä leipätaikina pehmeäksi (mutta ei juoksevaksi), sitten muruset ovat pehmeitä. Vehnäleipäreseptit täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 , katso kuva, lue reseptit ja valitse

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja Kiitos viitteestä, tutkin valokuvia ja reseptejä.) Jos maissi kuivuu vielä enemmän, kumpi niistä kannattaa mieluummin? Täysjyvä?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja Kiitos viitteestä, tutkin valokuvia ja reseptejä.) Jos maissi kuivuu vielä enemmän, kumpi niistä kannattaa mieluummin? Täysjyvä?

Valitse ensin paistovaihtoehdot tavallisilla vehnäjauhoilla ja lue sitten tiedot eri jauhojen ominaisuuksista https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 , noin nesteen imeytyminen jauhoissa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0 ja sitten kokeilet lisäämällä erilaisia ​​muita jauhoja vehnään.

Valitse ensin vaihtoehdot paistamiseen tavallisilla vehnäjauhoilla, lue sitten tiedot eri jauhojen ominaisuuksista ja kokeile sitten eri jauhojen lisäämistä vehnään.

Kuinka monta hyödyllistä tutkimusta sinulla on, kiitos jakamisesta. Katsoin vain linkkiä ja löysin reseptisi - leipä vanhalla taikinalla https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162046.0 , Haluan sellaisen murunen !!! Ainoa kerta, kun minulla ei aina ole tarpeeksi eikä tietenkään ole vanhaa testiä, kuinka voin luoda tämän HP: ssä ja vähällä ajankäytöllä huomenna aamulla kidutan jotain))

Ja kerro minulle, olisiko monilla jo 2502? Kuinka se eroaa perusteellisesti 2501: stä? Vasta yleisesti ottaen minua on ryöstetty HP: n kanssa, pääni turpoaa, mutta päätin noudattaa vähäisimmän vastustuksen ja uskon periaatetta sinuun, rakkaat ystävät! Katson, että suurin osa Panasonicista, joten päätin olla huijaamatta päätäni liikaa, muuten olen täysin hullu nopeuden valinnasta, lukemisesta, opiskelusta, vertailusta, siellä ei toiminut samalla tavalla, kaikki ovat erilaisia
Lisäksi, sikäli kuin ymmärsin, Kenwood 450 on hyvä, eikö?
Haluan tehdä hiivatonta leipää, ruista ja kaikenlaisia ​​lisäaineita, rusinoita, siemeniä jne.

Olen jo kirjoittanut Lvivin kuivahiivasta, kirjoitan uudestaan. Ne ovat parempia kuin mikään SAF ja turkki, ja sisältävät vain hiivaa ilman lisäaineita. Ja paistaminen niillä ei ole pahempaa kuin puristetuilla.

Ja mistä voit ostaa Moskovassa?