Suklaapullat humalalla kirsikalla

Suklaapullat humalalla kirsikalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
jauhot	350-370 g
tuoretta hiivaa	8 g
maito	200 ml
tumma suklaa (72%)	70 g
voita	20 g
sokeria	2 h l
kananmuna	1 kpl
kuivatut kirsikat	50 g
konjakki	50 ml
saksanpähkinät	30 g
fariinisokeri	2 rkl
hienosokeri	1 rkl

Keittomenetelmä

• 1. Kaada kuivatut kirsikat konjakilla ja anna marinoida yön yli.
• 2. Jauhaa hiiva sokerilla. Pilko suklaa, laita kattilaan, lisää 50-70 ml maitoa, laita keskilämmölle ja sulaa. Lisää jäljellä oleva maito, voita muna ja vatkaa tasaiseksi.
• 3. Purista kirsikat hyvin ja kaada jäljellä oleva konjakki (1-1,5 rkl) maitosuklaaseokseen.
• 4. Leikkaa hyvin jäähdytetty voi pieniksi paloiksi ja hiero käsin jauhoihin, kunnes se on hienoksi murentunut. Lisää hiiva, kaada maitosuklaaseos (sen pitäisi olla huoneenlämmössä) ja vaivaa taikina. Vaivaa 2 minuuttia keskinopeudella, 5 minuuttia korkealla. Lisää kirsikat taikinaan ja vaivaa keskinopeudella vielä 2-3 minuuttia. Taikina on tahmeaa ja juoksevaa. Anna taikinan nousta 45 minuuttia.
• 5. Aseta taikina jauhopölyiselle leikkuumatolle. Jaa taikina 80-100 g paloiksi ja muotoile pulliksi. Jätä vedonlyönti tunniksi (tai kunnes se kaksinkertaistuu). Voitele pullat ennen paistamista maidolla ja ripottele ruskeaan sokeriin sekoitetuilla pähkinöillä.
• 6. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen, ensimmäiset viisi minuuttia, alenna sitten lämpötila 180 ° C: seen ja paista vielä 20 minuuttia. Jäähdytä pullat ritilällä ja ripottele tomusokerilla.
• 

Merkintä

Pullat ovat uskomattoman ilmavia, erittäin hellävaraisia ​​ja tuoksuvia. Erityisen haalea.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Tang-Zhong-appelsiinilla täytetty suklaarulla (Sonadora)

Mantelipullat suklaalla (ShuMakher)

Suklaakinkut Redmond Multipack -paketissa (Bettina)

Marinochka, kiitos! Siistiä kuin aina !!!

[Tanechka]

Tanechka, kiitos ystävällisistä sanoista! Olen hyvin onnellinen. Pidin pullista, toivon reseptin olevan kätevä!

[Marina]

Marina, upeita pullia! Voin kuvitella kuinka herkullisia he ovat! Laitoin reseptin linjaan. Kiitos!

[Marish!]

Nämä eivät ole pullia, mutta melkein kakkuja!
Niin kaunis, Marish!
Ja mikä maku heillä on (ymmärrän, on vaikea välittää - jokaisella on omat makuelämänsä)?

[Vitalinka,]

Vitalinka, Kiitos! Kokeile, et tule katumaan.

Marish, pullissa päämaku on suklaata. Ne ovat pehmeitä ja reheviä juuri suklaan, ei kaakaon käytön vuoksi, ja samasta syystä ne ovat paljon aromaattisempia. Ainoa asia on, että ne eivät ole liian makeita, mutta sokeria voidaan lisätä haluttaessa.
Ja kauemmas. Nämä pullat ovat herkullisia maidon kanssa.

Lisää se kirjanmerkkeihin! Ja kirsikat on kuivattava, tai voit ottaa tuoreita pakastettuja.

[Rusya]

Rusya, Tein vain nykivällä tai cocktaililla. Pelkään, että pakastetut kirsikat antavat paljon ylimääräistä kosteutta, ja taikina on tahmeaa ja juoksevaa ilman sitä. Mutta jos yrität, niin sulatan kokonaan, puristan mehun mahdollisimman paljon enkä liota sitä. Ja konjakki yksinkertaisesti lisätään maito-suklaaseokseen.

Kiitos vastauksesta. Kysyin ja sitten itse päätin, että se olisi märkä pakastetuilla kirsikoilla. On tarpeen ostaa nykivää, varsinkin kun sen ostaminen ei ole ongelma nyt.

[Kierre,]

Kierre,Marinochka, kuinka ruokahalua, kuinka herkullista !!! Om-Nom-nom !!!

[Rusya]

Rusya,

Natasha, Kiitos! Olen iloinen siitä, että pullat pidettiin. Kokeile toisinaan, et tule katumaan.

Marinochka, mitä ihania ilmavia pullia. Heti lomien jälkeen minulla on vielä liotettuja kirsikoita ja suklaata. Minä paistan sen pian. Otan sen kirjanmerkkeihin.

[Natasha,]

Natasha, ! Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä. Peks ovat terveitä, toivon todella, että nautit siitä !!!

Paistin ne kaikki samalla tavalla !!! : yahoo: Etsin kuivattuja kirsikoita kaksi päivää, tänään löysin ne, mutta ne eivät ole pikemminkin kuivattuja, vaan sokeroituja tai jotain. Pullat ovat herkullisia. Aromi - sanoja ei yksinkertaisesti ole! Plus-merkki reseptille!

Unohdin sanoa, että reseptissä sanotaan, että taikina osoittautuu tahmeaksi ja vetiseksi (tämä hämmentää minua hieman), ei mitään sellaista, se on hämmästyttävää, on ilo työskennellä sen kanssa. Ja valokuvista näet, että rullat pitävät muotonsa. Tein ne pienemmiksi, peräti 16 kappaletta. Minun on jo maisteltu maidolla

[Rusya]

Rusya, kuinka kaunis ... !!! Et vain voi poistaa silmiäsi kuvista!
Olen niin iloinen, että pidin siitä!

Minun on jo maisteltu maidolla

Minun myös maitoa, kuten se.

Täällä ne ovat pullia, joissa on kirsikoita, kuumia ja kylmiä. KIITOS - MAUKAS !!! +1

[Olesya]

Olesya, mitä reheviä rullia osoittautui !!!! Super !: Bravo:
Olen erittäin iloinen siitä, että pullat olivat makusi mukaan. Syö terveellesi!
Paljon kiitoksia niin herkullisesta valokuvasta.

[Marina]

Marina, ota pullat! Ilmava, tuoksuva, suklaa !!!
Suoritan sinulle plusmerkin, kunnes sain sen IRR: ltä, hän kielsi edes ääntämästä sanaa - BULKA! Ja ne ovat niin herkullisia, he katsovat minua ja kysyvät - no, syö ainakin yksi lisää!
🔗
Kiitos reseptistä!

[Vitalinka]

Vitalinkamitä rullia! Olen niin iloinen, että pidit niistä!

Suoritan sinulle plusmerkin, kunnes sain Skalkan IRR: ltä, hän kielsi edes ääntämästä sanaa "BULKA" tänään!

Kyllä, IRR ei pilaa sinua!
Kiitos mahtavasta valokuvasta! Ja kiitos, että muistutit minua niistä. Meidän on myös tehtävä oma.