Makeuttamaton taikinarulla kuivattuilla aprikooseilla ja raejuustolla

Makeuttamaton taikinarulla kuivattuilla aprikooseilla ja raejuustolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	1 rkl.
Raejuusto (100 grammaa taikinaa ja 100 grammaa täytettä)	200 gr.
Voi	100 g
Sokeri	3-4 rkl. l.
Kuivattuja aprikooseja	150-200 grammaa
Kasviöljy	1-2 rkl. l.
Suola

Keittomenetelmä

• Jauhaa 100 g raejuustoa pehmeällä voilla ja ripaus suolaa homogeeniseksi massaksi. Kaada jauhoja, vaivaa taikina ja säilytä jääkaapissa 3 tuntia (jätin sen yöksi).
• Sekoita täytettä varten raejuusto, sokeri, höyrytetyt ja hienonnetut kuivatut aprikoosit.
• 
• Kauli taikina 0,7-1 cm paksuksi kerrokseksi ja aseta täyte öljyttylle paperille
• 
• Rullaa rullalla, kiinnitä reunat (tai laita sauma alas), harjaa vatkatulla munalla ja paista 30-40 minuuttia 180 C: ssa.
• 

Aika valmistautua:

1 tunti keittämistä + 3 tuntia taikinan todistamiseksi

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Alkuperäinen resepti on otettu Kulina-lehdestä (2011). Kirjailija E.V. Chernykh, Yelets. Alkuperäinen oli täynnä omenoita. Yritin tehdä sen omenoilla, mutta sitten rulla ei pidä muotoa hyvin.

Ennen kuin luin viestin loppuun, ajattelin omenoita! Luulen, että jos lisäät mannasuuria omenaan, niin kaikki pysyy täydellisesti!

siellä kirjoittajalla oli omenoita munalla (kiinnitysaineena) ... mutta raejuusto täyttää rullan paremmin!

mmm, namia!