Leipäkone Philips HD 9045 - arvostelut ja keskustelu

Hyvää päivää.
Äskettäin leipä on paistettu ja yläosa on uponnut. Mitä teen väärin?

Vähennä hiivan määrää hieman yli puoli teelusikallista, onko hiiva uutta?

Käytän Saf Moment -hiivaa

Anteeksi, en muotoillut kysymystä oikein: Voiko viimeinen voimassaolopäivä tuore vai ei?

Säilyvyysaika on normaali.
Luulen, että olet oikeassa, vähennän hiivan määrää. Muuten pelkään aina, että se ei nouse ja tee vähän enemmän kuin reseptissä.

Se oli minulle niin, en voinut ymmärtää mitään, sitten se kehotti ja nyt kaikki on kunnossa)) onnea

Onko kukaan tehnyt pastataikina leipäkoneen reseptillä?

[Bridget]

Voi, villisti pahoillani tulvasta! Toisena päivänä pelkään, kun näen lempinimenBridget ... Luulen, etten kirjoittanut mitään, ja sitten ymmärrän, että se ei ole minä.
Hei, melkein nimimies! Tervetuloa foorumille

Hei! Myös leivänvalmistajat ovat samat))

Onko kukaan tehnyt pasta-taikinaa s. Leipäkoneen reseptistä?

Hei kaikki. Jos se on edelleen merkityksellistä. Vuosi sitten ostin HP: n, enkä saa tarpeeksi sitä. Mitä emme vain tehneet hänen kanssaan: girl_dance: teki kaiken. En vain yrittänyt tehdä hilloa. Kerro kuka sen teki. Onko se todella hilloa vai onko se hilloa? Pisteitä löytyy usein hillon resepteistä, ja ostettu ei metsästää, kun marjoja on paljon. Eikä vain marjoja

Pastataikinan osalta tein myös HP: n reseptin ja muutin ainesosia. Se osoittautui aina 5+, katsoin vain jauhojen määrää.

Hei, kiitos vastauksesta. Kirjan pasta osoittautui ihanaksi, hilloa en ole kokeillut. Mutta äskettäin yritin leipoa leipää kaurahiutaleilla ja tattarijauhoilla sivuston reseptin mukaan, kaikki on kuin päämoodissa vain jauhojen kokonaismäärästä 50 grammaa tattaria 50 kaurapuuroa. Se osoittautui herkulliseksi ja aromaattiseksi.

Hyvää iltaa ! Ota uusi aloittelija! Ei kauan sitten heistä tuli hd9045: n omistajia. Leipä näyttää toimivan. Kysymys 1. Taustavalo sammuu ohjelman käynnistämisen jälkeen, voidaanko se kytkeä päälle ajan seuraamiseksi vai ei? 2. Kuka leipoi paistettua leipää? Anna resepti.

Onnittelut! Kuinka leipää heitetään?

Hyvää päivää ! Hän leipoo normaalisti, kyyhkyksiä ei ole koskaan syötetty. Hän kohteli minua työssä, heidät rohkaistiin hetkessä. Kirjamme (prog 1) mukaan yritimme vertailua varten Mulenex-uunia. Phillips voitti. Haluaisin yrittää leipoa sen. Voiko kenelläkään olla kokemusta ja reseptiä?

Loistava! En ole kuullut tällaisesta leivästä, minulla on periaatteessa laadittu resepti harmaalle leivälle vehnä- ja ruisjauholla, voin jakaa, jos kiinnostaa

Kokeilen mielelläni uunista reseptisi mukaan.

Luokka!
Leivälle 750 g
Vesi 280 ml,
Rast. öljyä 1,5 rkl. l
Suola 1 tl l
Sokeri 1,5 rkl. l
Leipomo-jauhot (vehnä) 300 gr
Kuoritut ruisjauhot 120 gr.
Mallas 20-30 gr tai 2-3 rkl. l.
Paista pääohjelmalla, paino 750, keskikokoinen tai tumma kuori,
Olet ehkä huomannut, että resepti on mukautettu leipäkoneen pääohjelmaan, on mielenkiintoista kokeilla. Jos mallasta ei ole, lisätään joko kahvia tai juurisikuria, kahvia 2 rkl. l. maku muuttuu, mutta ei pohjimmiltaan. Valmistan myös bagel-taikinaa myös leipäkoneessa.

Kiitos, yritetään.

Tässä on uunissamme testattu "Borodinsky" -resepti. 1000 grammaan. ohjelma 1 (perus) 330 ml. vettä, 2 rkl. l. sokeri (ei yläosaa),!, 5 tl. suolaa, 2 rkl. l. hunaja (ei latvaa), kuminan siemenet, korianteri heti, 4. s. l. ilman maltaan päätä kaadetaan 50 ml: aan kiehuvaa vettä, 2 rkl. l kasviöljyä, 225 g vehnäjauhoja, 325 g ruisjauhoja, 1,5 tl. kuivahiiva.

Minun täytyy kokeilla, en ole vielä paistanut Borodinskia, mutta miksi pääohjelmassa? Laita mallas kulhoon, kun se on kuuma?

Kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, sekoita ja ämpäriin.

Hyvää päivää!
Sain tämän laitteen. Ensinnäkin he käyttivät vakio-ohjelmia. He eivät menneet pidemmälle kuin toinen. Joten ... Yritin tehdä Borodino-leipää livejournalin reseptin mukaan, mutta heillä on se sovitettu Panasille. Yritykset asettaa Panas-tyyppinen tila ei johda menestykseen. Kuka yritti määrittää "omat" tilansa, vastaa! X / n: n liitteenä oleva käsky ei lisää selkeyttä, vaan siitä, että tehdään kuumaa leipää.
Kunnioittaen!
Igor Vladimirovich.

Borodino-leivän resepti livejournalista? Heitä linkki tai resepti.

Hei rakkaat leipurit! Kuten tiedätte, 2045-uunimme on suunniteltu kahdelle 750 ja 1000 gramman rullan painolle. Koska syön käytännössä yhtä leipää eikä sitä ole varastossa pitkään, päätin kokeilla leivän painoa. Värikirjan perusleivän reseptin mukaan. Otti kaikki ainesosat puolet määritellystä 1000 gr: lle. Laitteen paino asetettiin 750 grammaan. Pelättiin leivän palavan, joten laitoin kevyen kuoren. Pelot eivät vahvistuneet. Kuori osoittautui kevyeksi. Joten se onnistui]

[pavlad07]

pavlad07, Minulla on myös syöjiä - 1 henkilö. Jaan leivän 3 osaan, 2 osaa muovipusseihin ja pakkasta, 1 - syötäväksi. Sitten otan sen tarpeen mukaan, sulatan sen luonnollisesti, tuoretta leipää. Samoin makea leivonnaiset. Ja paista harvemmin ja älä vaivaudu leivonnan painoon.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnasen sijaan, että leipä kastettaisiin sulatuksen jälkeen? Kiitos neuvosta, yritän ehdottomasti. Nyt olen vasta kokeiluvaiheessa, haluan leipoa useammin ja aina erilaisemmin. Siksi aloin tehdä pieni leipä.

Hyvää päivää!
He toivat takan eilen! Delightilla ei ollut rajoja! Vaikka mieheni haaveili hänestä kaikesta, hän oli kyllästynyt ostettuun leipään, en välittänyt, en tuskin syö leipää, 1 voita ja siinä kaikki. Mutta en ollut yhtä tyytyväinen ostokseen, ihmettelen samaa)))
Se on kuitenkin varmaa, kiirehdi - saat ihmiset nauramaan ... Halusin niin paljon kokeilla sitä nopeasti, että kaikki sujui kirjaimellisesti paakkuisena. Tein sen ensimmäisen reseptin mukaan, leipä oli puoli ämpäriä korkea, vaalea, punertava pohjassa, kuori kuin kuivattu raaka taikina, huonosti paistettu tiili. Se maistuu tietysti amatöörille ...
Istuin siellä viime yönä, poltin foorumeita ja analysoin ongelmaa, ja kaikki tuli selväksi. 1. Vesi oli viileää. 2. En seulonut jauhoja. 3. Ja .. (rumpurulla) hiivan säilyvyysaika oli vuoteen 2003 (!!!!). Tartuin helvettiin katsomatta sitä .. myynti todennäköisesti vesi ja jauhot eivät olleet yhtä katastrofaalisia kuin kuollut hiiva)))))
Luulen, että otan sen perusteellisesti lähipäivinä ja teen kaiken tieteen mukaan ..

Minulle hänen plus on, että hän vaivaa taikinan erillisellä ohjelmalla, kaikki tämä likainen ja synkkä työ sen päällä)) on kätevä cupcakesille ja kaikille muille leivonnaisille.

Mene tänne oppimaan leivän paistamista
Helpoin vehnäjauhoista valmistettu valkoinen leipä
LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISESSÄ LEIVASSA

Auttaa OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Mene tänne oppimaan leivän paistamista

Kyllä, hoidin jo fiaskoa)))
Mutta kiitos!
Halusin vain kaiken mahdollisimman pian)))) se on tulos)

Halusin vain kaiken mahdollisimman pian)))) se on tulos)

Kokeile nyt "nyytit ilman kiirettä "ja huolella lukemalla suosituksia ja neuvoja - onnistut varmasti

Omistajat! Kerro minulle, kutistuuko uuni taikinaa sekoitettaessa? Näyttää siltä, ​​että kauhan lukko ei ole typerästi voideltu, se kirisee epämiellyttävästi ...

Omistajat! Kerro minulle, kutistuuko uuni taikinaa sekoitettaessa? Näyttää siltä, ​​että kauhan lukko ei ole typerästi voideltu, se kirisee epämiellyttävästi ...

Kyllä, sirisee, tämä on tämän suunnittelun piirre. Olemme keskustelleet tästä jo kolme kertaa. Siellä on suuri takaisku. Mutta rakentavasti se ei ole vaarallista. Kun taikina on vasaralla siellä, se lakkaa rypistymästä. Jos peset sen, se kirisee jälleen. Ja niin loputtomiin ...

Kun taikina on vasaralla siellä, se lakkaa rypistymästä. Jos peset sen, se kirisee jälleen. Ja niin loputtomiin ...

Joten on vain yksi johtopäätös - älä pese lainkaan

Mutta itse asiassa en ole oppinut hallitsemaan 27 sivua ..voi tehdä tämän tyyppisen usein kysytyn kysymyksen (usein kysytyt kysymykset) ... (kysymys järjestelmänvalvojille, todennäköisesti ...)
Halusin myös julkaista eilisen eeppeni


Ja tämän päivän voittotila 6 (pikaleivonta) - Pakmaya-hiiva, Yug Rus -leipomo-jauhot. Phillips-kirjan reseptin mukaan. Vain 20 ml. Lisäsin vettä pullaan, intuitiivisesti, näytin, että se oli vaikeaa ..



Nyt Darnitsky kohisee .... 90 minuuttia jäljellä ... kaikki, vain Garnets-ruisjauho.
me odotamme

[pavlad07]

pavlad07, ei, se ei kastu. No, kyllä, aluksi kutina leivontahyökkäyksiä.

Ja tässä on Darnitsky, jonka katto on epäonnistunut, aviomies sanoo, ettei kantta tarvinnut avata, kuten tässä on aasi avaamisen takia, vaikka avasin sen kerran

Lisää vähemmän hiivaa-2/3 suositellusta määrästä.

Ja kukaan ei paistanut leipiä pienempiä kuin reseptit? Esimerkiksi ei 1000 tai 750 grammaa, mutta 500 grammaa tai 375?
Ymmärrämme nyt, että jopa 750 grammaa ei syö, mutta se on miellyttävämpää tuoretta kuin viikko.
Jopa tässä osassa huomasin vain, että 1000 g: n ihmiset leipovat 750 g ja vähemmän - ei, vaikka loogisesti voit 500 g: n 750 g: n ohjelmassa ..

Hyvää päivää. Ole hyvä, kuka ei ole vaikeaa, älä kerro minulle takan lineaarisia mittoja? Minulla on rajoitettu korkeus, eikä kokoja ole missään löydettävissä. Kiitos paljon)))

Yulmart ja 1 muu sivusto kirjoittavat sen
Leveys 250 mm
Korkeus 300 mm
Syvyys 320 mm

No, plus sinun on myös avattava kansi ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht, Kiitos.

Ja kukaan ei paistanut leipää pienempää kuin reseptit? Esimerkiksi ei 1000 tai 750 grammaa, mutta 500 grammaa tai 375?
Ymmärrämme nyt, että jopa 750 grammaa ei syö, mutta se on miellyttävämpää tuoretta kuin viikko.
Jopa tässä osassa huomasin vain, että 1000 g: n ihmiset leipovat 750 g ja vähemmän - ei, vaikka loogisesti 500 g on mahdollista 750 g: n ohjelmassa.

No, olen juuri aloittanut tällaisen kokeen. Katso hieman korkeammalle. 500 g ohjelmassa 750

Löytyi, ilmeisesti jäänyt, kiitos!
Ajattelen kokeilla vielä pienempiä määriä suorakaiteen muotoisten patonkien tai ciabattien saamiseksi ... muotoon.

Muuten, halusin sanoa leipäkoneesta, sen ainoa haittapuoli on, että se ei paista patonkeja. Mutta hänen hinnastaan ​​5 tuhatta - anteeksi.
Kun rikastun, otan sen luokkaa korkeammalle, yllä olevilla kelloilla ja pillillä))

Hei. Minulla on äskettäin tämä leipäkone. Olen periaatteessa tyytyväinen häneen. Sen suurin haittapuoli: joustamaton ohjelma Yksilöllinen tila (erillistä leivontatilaa ei ole). Ruisleivälle tämä on huono (((Mutta mukautin, kavensin tämän uunin viistot ohjelmoijat ja kaikki putosi paikoilleen) Paistan melkein joka päivä. Tässä ovat minun leipäni) Valkoinen makea, rusinoita ja tiivistettyä maitoa sekä ruis-vehnä "Volad" kaali-suolavedessä.

muuten, se punastuu hyvin. turhaan he sanovat) Kuoret ovat ihania

Kuinka ohitit Geminin? Olkaa ystävällinen ja jakakaa.

[vetta13]

vetta13, paistamme harvoin valkoista. Vain aamu voileipiä. Joko perus- tai pehmeässä paistotilassa. Ei ongelmaa. Mutta minun piti ryöstää Rzhanya. Yritin kerran Ruis-tilaa - se ei toiminut, katto putosi kovasti. Etsin foorumia. Tärkein asia, josta monet kirjoittajat ovat yhtä mieltä, on yksi erä (meillä on 2 silitysrautaa, ohjelmoitava pannukakku (((). Plus todistusaika .... 1,5 - 2,5 tuntia. Sinun on varottava, kun leipä kasvaa 1 , 5-2 kertaa ja kytke leivonta päälle. Tätä on mahdotonta tehdä uunissamme. Halusin jo vaihtaa vehnä-ruista ja uunia pääohjelmassa. Ja sitten törmäsin Volat-ruisleipää PalmP: stä. En voi antaa linkkiä, annan reseptin:
Ainekset

Saf-Moment -hiiva 2 tl
kuoritut ruisjauhot 300 gr
vehnäjauhot 1 luokka 250 gr
gluteenia 2 tl
fermentoitu ruis mallas 3 rkl. l.
kumina 0,5 tl
korianteri 1 tl
tilli siemeniä 0,5 tl
suola 1 tl
sokeri 2 rkl. l.
puhdistamaton auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
suolakurkkua (tomaattia tai kurkkua) 370 ml

Keittomenetelmä

Heitä ainekset ämpäriin, aloittaen nesteestä. Kumina, siemenet ja korianteri siemenet jauhetaan juuri suolaliuokseen. Älä hauduta mallasta. Joskus en lisännyt gluteenia - tulos on normaali.Käynnistä taikinaohjelma (vaivaaminen 30 min, nousu 60 min). Sitten paista 1 tunti.

Tämän lahjan yksinkertaisuus lahjoittaa. Onneksi siellä on suolaliuos (Hapankaali ilman jännitystä Tumanchikilta), suosittelen sitä))).
Minulla ei ole gluteenia, en vain laita sitä sisään enkä korvaa sitä millään. Aluksi ei ollut mallasta - se toimii edelleen. Nyt ostin sen - laitoin 2 lusikkaa. Lisään harvoin suolaliuosta, 370 ml on hieno. Kaksi kertaa lisäsin noin 3 rkl. lusikat (katso kolobokia).
Nyt tulee tärkein asia. Kirjoittajalla on 1 erä, mutta 30 minuuttia. Teen tämän:
Ohjelma 14
vaiva1-15 min. (2 kertaa, selitän alla)
nousta1-20 (poista lapaluu)
vaivaa2 - 10 minuuttia
nousu2 - 10 min
nousu3 - 20 min
beke 1 tunti 10 minuuttia

Ja niin, selitän. Paljasta 14 ilmoittamaani ohjelmaa ja arvoa. 15 minuutin kuluttua ohjelman alkamisesta, kun nousu1 ilmestyy, painan virtapainiketta (pidä painettuna toista painiketta 3), liesi palautuu ohjelman alkuun. Toisin sanoen 14. ohjelma näytetään, kuten alussa, koska se ei vaivannut 15 minuuttia))) Erittäin kätevä. Painan virtapainiketta uudelleen ja ohjelma alkaa uudestaan. Toisin sanoen 15 minuutilla. vaivaamalla lisätään välittömästi vielä 15 minuuttia, joten osoittautuu 30 minuutiksi. kuten kirjoittaja. Nyt sinun on vältettävä 2-erää. Se on yksinkertaista - heti kun knead1 ohittaa ja liesi pysähtyy ensimmäistä tarkistusta varten, ota pulla (voidelen käteni kasviöljyllä), muotoile se ja laita se lastalla paikalleen. Siinä kaikki))))) Sitten menemme ylös ja ihailemme ikkunan läpi leipämme kohdalla) Kaikki käy itsestään) Riittää selvittää se kerran, ja sitten se on melko yksinkertainen. Mieheni paistaa tämän leivän räjähdyksellä. Onnea)
P.S Käytän Adminin mausteiden seosta: kumina (kokonaiset siemenet) 5 rkl. lusikat, korianteri (karkeaksi jauhettu) 2 rkl, anis (jyvät) 1 rkl, fenkoli (jyvät) 1 rkl (ostin kaksi viimeistä apteekista, halvempaa). Nuken purkissa ja 1 rkl. lusikka (ei täynnä) 1 leipä. Me pidämme))))
Iloinen, jos se on kätevä

Kiitos paljon

Yli eilen tein pizzataikinan värikirjasta - se on täydellinen! Tällainen maukas, herkkä, putosi heti ämpäriin, ei tartu ja riittää vain ripottele se jauholla, leikata ja rullaa / hometta)))
Ja pizza tuli jumalallinen. Suositella))
Ja kukaan ei tehnyt taikinaa, esimerkiksi pannukakkuja tai charlottea varten?

Eilen ostin saman uunin itselleni ja joitain valituksia ((((((((((((((((((((((valkoinen) leipä osoittautui raakaksi ja jonkinlainen matala, noin 6 cm korkea, paino oli 750 grammaa)), kuten tein kaiken kuten reseptikirjassa ( ((älä kerro minulle mikä on syy?