Kakku "Talvi" hunaja

tytöt, ja mikä on loppujen lopuksi paino ilman mastiksia?

[Irina1607]

tytöt, ja mikä on loppujen lopuksi paino ilman mastiksia?

Näet täältä, mutta ei numeroni. Kakku "talvi" hunaja "osuudet fomca
Irina1607 kaunotar

Namia!!!!

Taikinan annosta kohden oli 8 kakkua:
Yläosa:
Alla:
Näin hänen pitäisi ottaa näppylöitä?
Valmistettu hapankerma vaniljakastikkeella.
Puolet - 4 kakkua - kesti kermaa 400 g: lle smetanaa. Hän kaatoi kakut karamellikastikkeella. Pelkäsin, että kakkujen 10 päivän varastoinnin jälkeen ne olisivat kuivia. Ei mitään tällaista !!!! Tuntia myöhemmin kakku oli jo täysin syötävä, ja jääkaapissa vietetyn yön jälkeen - ei sanoja ... se sulaa suussa ... ja silmiesi edessä

Pupurki tapahtuu joskus .. En voi edes sanoa miksi leivonnassa taikina nousee kuplina.
Teen hapankerma- ja omenakastiketta ... ja rasvaan kakut yksitellen.
Ja kakut varastoidaan hyvin ja liotetaan nopeasti. Minulle on erittäin kätevää leipoa kakkuja ja varastoida

Joten pidin siitä, että voit leipoa niitä varalla. Erittäin mukavasti! Pakkasin sen elokuvaan, valhe. Halusin myös kokeilla sitä omenalla, mutta se peitti meidät niin paljon, että millaisia ​​omenoita on ... Kaupasta löytyi vain smetanaa ...

Olimme eilen myös lumen peitossa, mutta omenoita on, mutta en voinut ostaa leipää klo 19 ... He sanovat, etteivät toimittaneet.
Kokeile seuraavalla kerralla omenan ja smetanan kanssa - makeat ja hapan omenat ovat hyviä. Ja herkullista valkoisella täytteellä

Ei kakku ... Mutta laulu ... Todella herkullinen! Sulaa suussa! Lapseni ovat iloisia siitä 2 viikkoa jo 3 kertaa. Se kertoo kaiken ... tein sen hapankerma ja tiivistetty kerma. Ehtoollinen !!!

[Anara]

Anara Olen iloinen, että lapset pitivät siitä

Kuten luvattiin, tein tarkkoja mittauksia kakkujen tuotteista.
hunaja - 130 gr (hunaja oli nestemäinen - kastanja, osoittautui lusikoiksi ilman liukumäkeä)
munat - 109 g (keskikokoinen)
margariini 100 gr
Otin sokeria 130g
sooda 13 gr
jauhot - 333 g ja 15 grammaa rullaksi
Valmiiden kakkujen (7 kpl) paino ilman kermaa 800 gr

se on sotku, että niin herkullinen kakku eksyi jonnekin toisella sivulla, virkistävänä ...

[olesya555]

olesya555 Kuinka upeita parkitut kappaleet
No, ne näyttävät hyvin ruokahalulta.
Oles Olen laskenut 11 kerrosta. Mitä osaa teet?
Myös äskettäin - pyysi häät. erittäin suosittu kakku.
Mieheni syö syömättömiä keksejä.

ja minulla on erittäin suosittu)) tänään hunajakakkusi hapan kerma ja vaniljakastike, huomenna - hapankerma keitetyn tiivistetyn maidon kanssa. kiitos reseptistä! leikkeistä ei ole kuvia, koska enimmäkseen tilauksesta, mutta kotona muistan valokuvasta, kun kaikki on jo syöty)))

ja minulla on erittäin suosittu)) tänään hunajakakkusi hapan kerma ja vaniljakastike, huomenna - hapankerma keitetyn tiivistetyn maidon kanssa. kiitos reseptistä! leikkeistä ei ole kuvia, koska enimmäkseen tilauksesta, mutta kotona muistan valokuvasta, kun kaikki on jo syöty)))

Todellakin! Erittäin maukas hapankerman ja vaniljakastikkeen kanssa
Asiakkaat kertoivat häät kakusta - 17 ihmistä söi 10 kg: n kakun häät illalla ja aamulla. En odottanut tätä. He sanoivat yksinkertaisesti jumalallisen maun.

Suunnittelen tämän kakun mastikermalla olevan vaniljakastikkeen hapankermaa luumuilla. Kerro minulle, mikä kerma on parempi ottaa tahraksi mastiksiöljyn alla proteiineille tai ganacheille?

Suunnittelen tämän kakun mastikermalla olevan vaniljakastikkeen hapankermaa luumuilla. Kerro minulle, mikä kerma on parempi ottaa tahraamiseksi mastiksiöljyn alla proteiineille tai ganacheille?

Ja voi proteiineilla menee, ja ganache. Pidän voista + keitetystä tiivistetystä maidosta.

Pidän voista + keitetystä tiivistetystä maidosta.

Kiitos vastauksestasi. Mitkä mittasuhteet

Uskon myös, että kuivattu maito voilla on hyvä. Ganache lisää ylimääräistä makeutta. Voinko silti Charlotte

Kiitos vastauksesta. Mitkä mittasuhteet

Voi, irlantilainen .... en edes tiedä mitä neuvoa ..... Minulla on sukulainen, joka on tehnyt tätä kakkua noin 30 vuoden ajan vain voilla + keitetyllä tiivistetyllä maidolla, joten hän ottaa 200 grammaa. voita + 2 tölkkiä keitettyä vettä.
Rakastan pehmeämmän voiteen kuin öljykerroksen sisäpuolta, mutta voin 200 g mastiksin alle. voita + 1 tölkki kiehuvaa vettä.

Mutta jokaisella on erilaisia ​​laatutuotteita ...

Päällystän 200 gr mastiksin alle. voita + 1 tölkki kiehuvaa vettä.

Sain, kiitos. Tölkki kondensoitua maitoa on tavallinen rauta tai lasi 0,5 l.

Sain, kiitos. Tölkki kondensoitua maitoa on tavallinen rauta tai lasi 0,5 l.

Ja meillä ei ole tiivistettyä maitoa lasissa, vain tavalliset tölkit ja kilomaiset muoviset ämpärit ... Joten 380 g tinapurkkia.

Oles Olen laskenut 11 kerrosta. Mitä osaa teet?

Vika, olen pahoillani, ei nähnyt uusia viestejä. Minulla on tavallinen annos 5 rkl hunajaa, 3 tl ruokasoodaa, 150 g margariinia, 1 rkl sokeria, 4 munaa ja 4 rkl jauhoja, täydellisenä kermalla 3–3,300 kg

Uusi valokuva sinulle

Tytöt, paistin hunajakakun ensimmäistä kertaa. Maistin yhden kakun - maukas, ilmava. vasta nyt se näyttää olevan ohut rullattu, ja keksi paisui varmasti mm 7-8. ja kerrokset näyttävät paksummilta kuin kuvassa. ja tein kermalla keitetyn tiivistetyn maidon - voi-hapankerma 25%. Pelkäsin, että se ei kastu kokonaan öljyyn. Hän seisoi pöydällä 3,5 tuntia ja sitten jääkaapissa 8 tuntia. ja näytän siltä, ​​että kerma on niin pullea jäätynyt. se osoittautuu imeytymättömäksi tai mitä? nyt pelkään mitä asiakas sanoo. tuttu. niin herkullista. kun kypsennän kermaa pöydällä, jätän kakun, ehkä se sulaa ja liota vielä vähän?

Picanta, älä huoli. Kakut ovat täysin kastuneet, vaikka kakkua katsottaessa näyttää siltä, ​​että se on kuiva, ne (kakut) ovat niin pettäviä. Ja sitten leikkaat sen, ja siellä se on kuin puuvillavilla - kaikki on lempeä ja pehmeä! Lisäksi kerma ei ole tiheä, se kyllästyy, kaikki on tylsää!

Lisäksi kerma ei ole tiheä, se kyllästyy, kaikki on tylsää!

ja vielä enemmän kakku vietti ensimmäiset kolme tuntia lämpimänä! Joten se on varmasti tyydyttynyt ...

tsvika, kiitos paljon reseptistä! Äitisi leipoo kakun uutta vuotta varten, kuten ymmärrän, hän on valmis leipomaan tämän kakun koko ajan. Monien vuosien ajan suosikkikakku oli "Napoleon", ja nyt hunajasta "Winter" on tullut suosikkini!
Pidän tietysti kaikista kakkuista, syön kaikkea. Perheeni rakastaa mehukkaita keksejä, mutta rakastan kuivempia. Pidin todella hunajakakusta, herkkä, se vain sulaa suussa. Paistin sen useita kertoja, vaniljakastike kerma, jotain, jonka sain koukkuun.
Yksi tapa olla syömättä makeisia on leipoa tämä kakku. Muuten en voi vastustaa. Kakku on maaginen.

Unohdin kirjoittaa. Jauhot käytettiin kakkuun 450 gr. Ehkä se riippuu munien koosta, ehkä on paljon hunajaa, tai ehkä on sellaisia ​​jauhoja. Valmiita kakkuja oli 775 grammaa.

[Picanta]

Vika, olen pahoillani, ei nähnyt uusia viestejä. Minulla on tavallinen annos 5 rkl hunajaa, 3 tl ruokasoodaa, 150 g margariinia, 1 rkl sokeria, 4 munaa ja 4 rkl jauhoja, täydellisenä kermalla 3–3,300 kg

Kiitos!! erittäin herkullinen pala
Picanta miten kakku liotetaan? Seisonsa aikana hänen olisi pitänyt olla kylläinen.

tsvika, kiitos paljon reseptistä! Äitisi leipoo kakun uutta vuotta varten, kuten ymmärrän sinut, hän on valmis leipomaan tämän kakun aina. Monien vuosien ajan suosikkikakkuni oli "Napoleon", ja nyt hunajasta "Winter" on tullut suosikkini!
Pidän tietysti kaikista kakkuista, syön kaikkea. Perheeni rakastaa mehukkaita keksejä, mutta rakastan kuivempia. Pidin todella hunajakakusta, herkkä, se vain sulaa suussa. Paistin sen useita kertoja, hapankerma vaniljakastike, jotain, johon tartuin koukkuun.
Yksi tapa ulos syödä makeisia on leipoa tämä kakku. Muuten en voi vastustaa. Kakku on maaginen.

: kukat: Olen iloinen, että pidin siitä. Paistan myös usein ja teen sen eri voiteilla. Se on myös erittäin maukasta omenakastikkeen kanssa. Tänä vuonna on paljon omenoita.
Amuki menen myös eri tavalla, sitten munat ovat suuria, sitten hunaja on nestemäistä. Jauhot ovat jälleen erilaisia. Käsilläni tunnen, kun jauhoja on tarpeeksi. ))

[Vikulya]

Joten halusin hunajakakun ... Valitsin sen pitkään ja löysin sen!
Kiitos, Vikulya, herkullinen kakku ja helppo valmistaa.
Lyhyesti sanottuna olen erittäin iloinen siitä, että kokeilin tällaista hunajakakkua.





Maukas-o-ooo !!!

MariS, erittäin herkullinen leikkaus, pidän myös todella tästä kakusta.

Marina, se osoittautui erittäin kauniiksi. Tällainen punapää.

Ja tässä on hunajakakkuni tähän reseptiin



smetanaa, levitetty kuumille kakkuille, kakku kastui hyvin nopeasti, söi heti, se oli pehmeä, pehmeä, jääkaapissa vietetyn yön jälkeen siitä tuli varmasti vielä maukkaampaa.

[Picanta]

Picanta miten kakku liotetaan? Seisonsa aikana hänen olisi pitänyt olla kylläinen.

Anteeksi, Vika, en ole käynyt täällä pitkään aikaan, he harvoin tilaavat hunajakakun. mutta tänään paistan taas. Tuolloin asiakas kiitti. Joten se oli herkullista))), kastettu. Tänään päätin tehdä kermaa siitä, mitä jääkaapissa on: 100 grammaa kermaa, puoli litraa smetanaa ja tiivistettyä maitoa 200 g jossain. Katsotaanpa, luulen, että siitä tulee namia. Haluan myös lisätä ananasrakeita sokeroiduilla hedelmillä.
Kakut ovat ilmavia ja paistuvat nopeasti, kuinka paljon nautin sen valmistamisesta. Valitettavasti en itse)))

Itse en käy usein .. Ei ole aikaa jäljellä ollenkaan ...
Kyllä, hunajakakkuni on suosikkini .. Hän on kuin taikurin hylly, yksinkertainen ja maukas ..

Eilen paistin tämän kakun uudenvuoden pöydälle!

Tässä kakun ydin on se, että hunaja valmistetaan erikseen muista tuotteista soodalla. saat ainutlaatuisen hunajan ja karamellin tuoksun

Vikulya, oletko yrittänyt karamellisoida sokeria hunajalla ja sokerilla? Yritin hunajaa ja sokeria yhdessä haluttuun väriin asti. Taikina tuli tummaa, mutta paistamisen jälkeen kakut muuttuivat vaaleiksi. Itse olen etsinyt uloskäynnistä pitkään kakkuja, pehmeitä ja karamellimakuisia. Yritän reseptiäsi. Vaikka teoriassa sen pitäisi olla aromaattisempaa paistetun sokerin kanssa, mutta en huomannut mitään erityistä.

Ja tässä on raporttini!




Se näytti levittyvän ohueksi, mutta kakut olivat kylläisiä ja osoittautuivat tällaisiksi. Syöjien valokuvan yhteydessä. He sanovat, että kakku on mehukas ja maukas.

Kiitos reseptistä!

[tsvika]

tsvika, mukana leikkuri ja kiitos
Erittäin mielenkiintoinen, yksinkertainen, nopeasti valmistettava ja herkullinen hunajakakku. Brightwing vietti minut -fomka .
Paistin sen jo kahdesti, tein sen kerran hapankerma-vaniljakastikkeella (+ luumuja, pähkinöitä ja suklaata kerrosten välillä) ja toisen kermalla keitetyllä tiivistetyllä maidolla. Pidin erityisesti toisesta vaihtoehdosta, TASTY UNREAL !!!!! Joten otin 200 kermaa varten tölkin keitettyä tiivistettyä maitoa, laitoin raastettua pähkinää kerrosten väliin ja luumuja. Tässä on saketti:



Muuten, minulle kului lisää jauhoja, 3 lasia, tavallisia Stary Oskolskajan jauhoja, sininen pussi.

Kiitos Vika reseptistä, tämä on yksi suosikkini hunajakakun resepteistäni !!!!!!!!!!!!!!!

Paljon kiitoksia reseptistä. tämä on erittäin maukas hunajakakku. Kerma valmistettiin keitetystä vedestä, smetanasta 27% ja luumuista. öljyt
Minulla on vain yksi kysymys. Jos teet 3D-kakun tällä hunajakakulla (tarvitset säiliön), paista vaaditun kokoisia kakkuja heti, tai on parempi paistaa paljon pyöreitä kakkuja. voitele kerma ja leikkaa kakku sitten varaosiksi säiliötä varten?

Natalya, olen iloinen siitä, että pidin reseptistä !!!
Teen yleensä oikean koon, säädin sitten ja annan haluamasi muodon. Jos leivotat pyöreitä kakkuja, jää paljon romuja.

[tsvika]

tsvika, Vika, kiitos reseptistä! Herkullinen!!! Aivan kuten lapsuudessa!

terveydelle

Tytöt, tänään paistin tuoksuvan kakun ja otin valokuvia. URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/eb58ca5f004148e18a58de14aac440ca] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/c23ff7b77fba495593dfa18cc1cd5c55] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/d2065a5b827c4799a47b7f0db5f87f95] Kakut osoittautuivat maukkaiksi, tuoksuviksi, mutta miksi ne paisuttivat. Rullasin sitä ohut kokonaispainolla 840. Kesti 105 g.

Vika, kiitos herkullisen hunajakakun reseptistä. Resepti on vain satu mmmmmmm !!!!!!!!

[ludok01]

ludok01
siellä on takoja, kakut turpoavat hieman paistettaessa ... mutta sitten kun ne kastetaan kermaan, ne muuttuvat tasaisiksi

[tsvika]

tsvika, Vika !!!! Iloinen nähdessäni, tule takaisin luokkaan, juoksin)))

Kerro, sopiiko Honey Pooh -kerma tähän kakkuun vai onko parempi käyttää smetanaa ja vaniljakastiketta?

jos ei ole liian myöhäistä, kerma voi olla mitä tahansa makua, tärkeintä on antaa kakun liota hyvin

[tsvika]

tsvika, valtava kiitollisuus sinulle herkullisen hunajakakun reseptistä.Valmistin sitä äitini reseptin mukaan, se on melkein kuin sinun, mutta kakku osoittautui kovaksi, ja sinun sulaa vain suussa. Jopa palaneet kakut olivat liotettuja ja pehmeitä. Paistin sen kahdesti, kaikki pitivät kakusta poikkeuksetta. Nyt en edes yritä leipoa muita hunajareseptejä. Sinun ikuisesti minun!

Kiitos reseptistä!
Raportti:
Tarvitsin kakun ilman mastiksia ja koristeltu vain murusilla, mutta logolla ...
Leikkain sen heti sen jälkeen, kun se oli rullattu paperille pahvimallin mukaan. Rullaan kaikki kakut kerralla leivinpaperille ja laitan ne suoraan kasaan. Sitten käytän näitä paperinpaloja uudeksi kakuksi. Sitten paistin kolme kappaletta kiertoilmassa. Salamannopea !! Tällä menetelmällä ei ole leikettä!
Tärkeintä on poistaa paperi välittömästi - sitten se on käytännössä puhdasta. Jauhoja saadaan enemmän - noin 3 lasia. En viileä. Luin heti rullattavan - joten ilmeisesti niin paljon jauhoja sisältävällä taikinalla ei ole aikaa kovettua.
Kakut ovat kaikki samat, joten tasainen kakku on helppo koota sen jälkeen, kun se on asettunut jääkaapissa olevan puristimen alle. Tasoitus on helppoa.

Jaan toisen kappaleen

Mehiläisistä tämä on suosikkikakumme, paistan sen hyvin usein. Kiitos tekijälle reseptistä