Kermavaahtoa unikonsiemenillä

Kermavaahtoa unikonsiemenillä

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Täyttö:
maito	500 ml
mannasuurimot	100 g
unikko	170 g
sokeria	150 g
voita	100 g
smetanaa 20% rasvaa	200 g
vanilja	maku
Testiä varten:
voita	100 g
jauhot	250 g
sokeria	75 g
munat	1 kpl
leivinjauhe	1,5 h l
Kerrokselle:
mustaherukahillo	3 rkl
mustaherukalikööri	2 rkl
Täyttää:
munat	3 kpl
smetanaa 20% rasvaa	400 g
sokeria	100 g
kuori puoli sitruunaa

Keittomenetelmä

• 1. Sekoita unikonsiemenet, mannasuurimot, vanilja ja sokeri. Kaada maitoa ja kiehauta seos matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Peitä kansi, poista lämmöltä ja anna sen vaikuttaa 15-20 minuuttia. Sekoita sitten jäähdytettyä voita, leikkaa pieniksi paloiksi. Kun seos muuttuu homogeeniseksi, lisää hapankermaa.
• 2. Voita taikinaa varten pehmeä voi voin sokerilla tasaiseksi, lisää muna ja voita uudelleen. Lisää useissa vaiheissa leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja ja vaivaa taikina. Jaa se muodon (D26 cm) mukaan korottamalla sivua 3-4 cm.
• 3. Sekoita hillo liköörin kanssa ja aseta taikinaan. Jaa unikon täyte päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15-20 minuutiksi.
• 
• 4. Seuraavaksi kaada, erota valkoiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset sokerilla pörröiseksi massaksi, lisää sitten smetanaa ja voita uudelleen. Lisää sitruunankuori ja sekoita varovasti.
• Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi ja lisää hapankerma-seokseen useissa vaiheissa. Poista kakku uunista ja kaada valmis täyteaine.
• 
• 
• 5. Palauta piirakka uuniin ja paista, kunnes varta on kuiva.

Astia on suunniteltu

12-14 annosta

Aika valmistautua:

noin 2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Perheeni rakastaa kaikenlaisia ​​unikonsiemeniä, mutta tämä kakku on ehdoton suosikki. Kokeile, toivottavasti pidät siitä myös.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Marina, mitä sinä teet? Pelkään jo mennä Leipäkoneen luo: En voi vastustaa! Ja olet täällä hapan kerma kanssa! Voi, minun on vaikea pitää itseäni kädessä ja kunnossa!

[Olesya]

Olesya : girl_love: On talvi, on kylmä (-12 ° C: ssa) ja illalla haluan hemmotella teetä jotain makeaa.

Lisää se kirjanmerkkeihin! Kaunis nainen!

[Marina]

Marina... menen kirahviin, syön lasit ... Hänellä on myös talvi, mutta ilman piirakoita

Millainen viettelijä olet

Marinochka, reseptipommi! No niin paljon unikkoa, kuinka he rakastavat minua! Kerro minulle, onko herukahillo mahdollista korvata jollakin, muuten meidän on tilattava tämä peto kaukaa? Ja hapankerma - rasvapitoisuus on periaatteessa 20% tai vähemmän? Kiitos!

[Rusya]

Rusya, Auta itseäsi terveydellesi! Olisin iloinen, jos pidät siitä.

Millainen viettelijä olet

Tanyush, Oi ... yritän olla viettelemättä sinua millään tavalla ennen uudenvuoden lomia

prascovia, Kiitos luokituksestasi! Voit ottaa kirsikkahilloa ja lisätä siellä rommia tai konjakkia. Tai voit lisätä unikon täytteeseen sitruunankuorta puolesta sitruunasta ja haluttaessa vähän aromaattista alkoholia äläkä tee kerros hilloa. Se osoittautuu myös herkulliseksi.

[Marina]

Mikä paksu unikon kerros! - herkullinen ja lempeä täyte Marina, kiitos paljon, minulla on kaikki piirakat-sämpylät unikonsiemenillä jouluna, teen sinun tänä vuonna

[Lyuba]

Lyuba, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta !!! Toivottavasti nautit siitä!

Joulu kaikki sämpylät unikonsiemenillä, teen sinun tänä vuonna

Paista terveydeksi, kohtele ja iloita perhettäsi ja ystäviäsi!

[Marisha,]

On hyvä, että minulla on omat leivonnaiset, muuten haluan todella teetä kakun kanssa, katsellen tällaista kauneutta! Marisha, super hapan kerma - kirjanmerkillä, kiitos reseptistä!

[Marishka]

Marishka ! Kokeile piirakkaa, et tule katumaan sitä! Täyte on mehukas ja rikas. ja pintakerros on herkin souffle

Menen voin ja smetanan markkinoille. Suunnittelen tänään kauneutesi. Huomenna mene vain käymään, resepti on oikea aihe.

[solisluu,]

solisluu,
Kakku voidaan paistaa edellisenä päivänä. Totta, se on vieläkin hellä. Olisin erittäin iloinen, jos sinä ja ystäväsi pidät kakusta! Odotan palautetta.

Kaikki, lähetin sen uuniin kaatamisen jälkeen. Hän on valtava. Ja se tuoksuu hyvältä. Söin melkein puolen potin unikon täytettä. Nyt odottaa. Leikkaamme juhlissa, joten valokuvat ja arvostelut huomenna. Mutta hän ei voi pitää siitä. Kaikki on niin tasapainoinen maku. Piilotin rahat siinä jonkun toisen hyväksi onneksi. Kiitos vielä kerran reseptistä.

Pidän nyrkkini niin, että leivonta menee hyvin!
Ja kauemmas. Joskus pintakerros voidaan nostaa "kupolilla". Tietämättä miksi näin on, munat ovat todennäköisesti erilaisia. Tässä tapauksessa noin kaksikymmentä minuuttia ennen paistamisen päättymistä avaan uunin oven, lävistän keskikohdan hammastikkulla useissa paikoissa ja paistan oven raolla. "Kupoli" uppoaa hitaasti ja piirakka osoittautuu lopulta tasaiseksi.

[Marina]

Marinamikä mielenkiintoinen resepti! Ehdottomasti kirjanmerkki, minä paistan!

[Marinochka]

Vai niin, Marinochkamitä herkullista! Vedin myös kirjanmerkkeihin! Kiitos

Sooo mielenkiintoista ja maukasta. Marina, hemmottelin itseäni puremalla.

[tatulja 12, win-tat, Tanyulya,]

tatulja 12, win-tat, Tanyulya, kuinka iloinen olen siitä, että pidin kakusta !!!
Auta itseäsi terveydellesi !!!

Marin, on kaksi kysymystä: onko muoto irrotettavissa? Jos ei, niin kuinka valita se myöhemmin? Teitkö itse herukkalikööriä tai mistä ostit sen?
Nyt ei ole kyse: talvi on -12! Emme ole nähneet talvea! Tänä vuonna meillä on jonkinlainen kauhu: kaupungin ulkopuolella -47, kaupungissa -37. Kahden viikon ajan olimme niin painostettuja. Se ei ole, että se on kylmä, se on vain kammottavaa! Talvisaappaat, kuten sukissa lumella, tunnet. Nyt lämmin: -23! Ajamme teetä keskeytyksettä.

[Marisha]

Oh-oh-oh-oh, Marisha Olen myös ollut Opium-klubissa pitkään!

Noin 12 vuotta sitten, melkein joka kuukausi - kun sain reseptin - paistin samanlaisen piirakan, mutta raejuustolla "katto" muutti aina ulos ... En tiennyt sitten miten unikon täytettä käsitellä oikein - höyrytin sen tai keitin sen maitossa sokerilla ja siinä kaikki. En jauhanut, en jauhanut sitä, en tiennyt mannasuurimosta ja proteiinista ... Täällä minulla on unikon kerros ja juustokerros elävät yksin ...

Minun täytyy paistaa sinun hapankerma-soufflella, olen varma, että se on mahtavan herkullista! Kiitos reseptistä säästöpossuissani, Marisha!

[Olesya,]

Olesya, vaaditaan irrotettava lomake! Pohjaa ei voi vuorata leivinpaperilla, anna paistamisen jälkeen seistä muodossa 10-15 minuuttia, sitten kakku poistetaan hyvin. Lomake, jonka halkaisija on 26 cm, ei sovi pienempään (tai pienennä osaa).
Olesya, meillä on vihdoin lunta ja heti samat 12 astetta siedetään normaalisti. Ja mitä kutsutaan "kuivaksi" ja jopa kunnollisella tuulella - brrr ...
Nyt se näyttää olevan kuin talvi.

Olen myös ollut Opium-klubissa pitkään!

Irisha, sukulainen henki!
Kokeile, sinun pitäisi pitää tästä vaihtoehdosta! Ja tuorejuustosta unikon kerroksessa - tämä on idea !!! Meidän on kokeiltava.

[Marisha]

Ja tuorejuustosta unikon kerroksessa - tämä on idea !!! Meidän on kokeiltava.

MarishaTarkoitin, että sama piirakka kuin sinun, vain hapankermakerroksen sijasta - raejuusto (hyvin, munalla ja sokerilla, luonnollisesti) Ja tämä raejuusto oli juuri se "katto", joka liukastui pois kuivasta unikonkerroksesta viipaloitaessa

En ole paistanut sitä kauan, luulen, että normaalilla unikon täytteellä, mannasuurimolla tai munalla, raejuusto todennäköisesti ei pääse
Mutta ensin yritän leipoa hapan kerma-soufflesi kanssa hyvin varovasti ...

[Irisha]

Irisha, ja ajattelin, että tähän unikon täytteen versioon voidaan lisätä pieni juusto. Sen pitäisi olla vielä pehmeämpi. Nyt selaan eri vaihtoehtoja päähäni, jotta se toimisi harmonisesti.

Kirjanmerkit, kirjanmerkit ... Ja minulla on jo valmiina

Kirjanmerkki, kirjanmerkki ...Ja minulla on se jo valmiina

Mutta näemme kuvan huomenna, uskomme kadun ...

Liityn edelliseen kysymykseen jaetusta lomakkeesta ...
Ja kerro minulle, kuinka kokata tämä multicookerissa?

[Marisha]

Liityn edelliseen kysymykseen jaetusta lomakkeesta ...

A Marisha jo vastasi tähän kysymykseen:

Olesya, vaaditaan irrotettava lomake! Pohjan ei tarvitse olla vuorattu leivinpaperilla, anna paistamisen jälkeen seistä muodossa 10-15 minuuttia, sitten kakku on hyvin poistettu. Lomake, jonka halkaisija on 26 cm, ei sovi pienempään (tai pienennä osaa).

[Floks, Evgeniya]

Floks, Evgeniya, Tanya on jo vastannut kysymyksen ensimmäiseen osaan. Enkä uskaltanut tehdä tätä piirakkaa sarjakuvassa.

Se oli niiniiiii herkullista. Suosittelen kaikille. He unohtivat fotikin kotona, kuva on vain puhelimesta, ruma ja kakku on mahtava. Jotain täysin erilaista kuin tavalliset keksit täytteillä. Kiitos taas. Lähetän kuvan vain, jos todella vaadit. Mutta ulkoisesti se on hyvin samanlainen kuin Kirjoittajan piirakka.

Voi, kuinka iloinen olen siitä, että pidin kakusta !!!

Lähetän valokuvan vain, jos todella vaadit.

Luulen, että kuva on puhtaasti valinnainen.

Marina, piirakka on valtava. Helppo suorittaa! Kiitos !!! Vedin sen liedestä (on jo kaksi yötä). Yritämme sitä huomenna. Vain ylempi täytteeni jäi vähän (ei sopinut). Jos piirakka menee "räjähdyksellä", niin huomenna minä kimppuun.

Hyvää päivää! Kerro minulle, kuinka kauan kakku pitäisi paistaa sen jälkeen kun se on kaadettu proteiini-hapankerma täytteellä? Ymmärrän, että kaikilla on erilaiset uunit, mutta ainakin suunnilleen? En löydä tietäni, mutta haluan todella kokata hapan kermaa, pidin reseptistä!

[Olesya,]

Marina, piirakka on valtava.

Olesya, Joo. Tämä on piirakka suurelle lämpimälle yritykselle.

Jos piirakka menee "räjähdyksellä", niin huomenna minä kimppuun.

Odotan vaikutelmia!

kalastaa, uunissani kestää noin 30 minuuttia, joskus enemmän. Mutta uunit ovat todella erilaisia, ja on helpompaa keskittyä kuivaan vartaan.

Marina! Tämä on herkullinen kakku! Suoraan, yum-yum-yum, yum-yum-yum! Mitä kauemmin se maksaa, sitä maukkaampaa! Toisen erän paistaminen epäonnistui. Ei voimaa. Senya, lapset tarttuivat juustokakkuihin ja naapureihin sinisellä veneellä ja ryntäsivät dachaan. Lisäksi meille. No, ja minun piti mennä heidän perään. Ja niin päivä kului. Ja niin aktiivisen päivän jälkeen mikään ei kuumene. He joivat teetä vain illalla kakkusi ja ystävieni kanssa ...

[Olesya]

Olesya, syö terveellesi !!! Olen erittäin, erittäin iloinen siitä, että kaikki pitivät siitä !!!

Tytöt, kakku on helppo suorittaa. Olen sairauden jälkeen. piti leipoa. Seisoin ja pidin kiinni kaikesta, mitä voin, ja loin. Ei edes väsynyt. Paista, koska se on myös herkullista.

[solisluu,]

solisluu, kiitos niin imartelevasta kommentista! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta!
Syö terveydelle ja nauti!

Me syömme !!!
Mutta valmistellessani onnistuin käyttämään kaikkia sekoittimiani. Se on kolme piiskaamisprosessia! Jos minulla olisi vain kaksi sekoitinta, yksi olisi pestävä käsin ... No, tarkoitan, että ilman astianpesukonetta ja joukkoa voita, en olisi vedä niin monimutkaista prosessia ...

Ja unikon kerros on todella upea !!!

[Hiusneula]

Hiusneula, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit kakusta !!!
Syö terveydelle ja nauti!
Piirakka on tietysti hieman hankala. Mutta mielestäni tulos on sen arvoinen.

[Kierre]

Kierre,
Voi, Marina, mitä teet minulle)))
En voinut vastustaa ja paistin sitä))))
Kun varastoin unikonsiemeniä, tartuin peräti 3 kg. He makasivat, valehtelivat, vihdoin oli resepti, josta pidin))) Totta, en pysty selviytymään uunistani, joten valokuvaa ei tule, näkymä ei ole esillä, mutta se ei vaikuttanut makuun))) Hullusti maukas))) Kiitos olet valtava

[Tanechka]

Tanechkaja kiitos tällaisesta piirakan arvioinnista! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä!

Totta, en pysty selviytymään uunistani, joten valokuvaa ei tule, näkymä ei ole esillä, mutta tämä ei vaikuttanut makuun))

Ei mitään väärin! Tässä piirakassa täyte on oikukas, eikä piirakan yläosa ole aina "oikea"

Kun varastoin unikonsiemeniä, tartuin peräti 3 kg.

Kyllä, kalusto on vaikuttava! Mutta foorumimme reseptien avulla se ei varmasti kestä kauan!

Kermani on uunissa. En voi odottaa kokeilla.

[Rusya]

Rusya, onnellinen leivonta! Odotan vaikutelmia!