Kalkkunarulla sienillä ja munilla

Kalkkunarulla sienillä ja munilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kalkkunan filee	500
Polttimo	1 kpl
Porkkana	1 kpl
Samppanja	80 g
Keskipitkät porkkanat	1 KPL.
Kananmuna	2 kpl
Kasviöljy	2 rkl. l.
Suola pippuri	maku
Sitruunamehua	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa kalkkunan filee pituussuunnassa avautumaan "kirjaksi". Vatkaa kalvon läpi ohut kerros. Pippuria tuloksena oleva kerros, suola ja ripottele sitruunamehulla (kaikki tämä toisaalta). Rullaa ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
• 
• 
• 2. Keitä munat kovasti ja leikkaa kuutioiksi. Pilko porkkanat, sipulit ja sienet hienoksi ja paista kasviöljyssä.
• 
• 3. Laajenna valmis filee. Laita vihannekset ja sienet siihen. Rullaa tiukasti rullaksi, kiinnitä tarvittaessa kierteellä.
• 
• 
• 4. Rullaa rulla kalvoon ja paista uunissa 25 minuuttia 220 asteessa. Avaa sitten folio päälle ja jätä vielä 3 minuutiksi kauniiksi kuoreksi.
• 
• 5. Leikkaa valmis rulla annoksiksi, kaada jaettu mehu ja koristele yrtteillä. Tarjoile riisin tai perunamuusin kanssa.
• 
• Hyvää ruokahalua!))))

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti 30 minuuttia