Suola: köysi ripustaa grammoina?

[Tatyana]

TatyanaKäytämme leipää joka päivä!
Sen pitäisi olla mahdollisimman hyödyllistä!
Käytin tavallista, kunnes menin tähän aiheeseen ...

Käytän aina vain kiviharmaa suola, tällaiset (pakkaukset ovat erilaisia, ja valmistajatkin - merkitys on sama)



Miksi ja miksi, koostumus ja edut - katso tietoa Internetistä

Sen pitäisi olla mahdollisimman hyödyllistä!

Mutta entä jos yksi asia näytetään sinulle ja toinen kotitaloudelle? Leipoa erilaisia ​​leipiä?
Leivän tulee olla neutraali. Ja voit saada hivenaineita muiden tuotteiden kanssa.

[Tatyana]

Tatyana

Miksi ja miksi, koostumus ja edut - katso tietoa Internetistä

Katsoin Info.
Musta - "koukussa" hyödyllisyydellä! Puun päällä jne.
Haluaisin arvovaltaisia ​​arvosteluja - tältä foorumilta!

Mustaa suolaa käytetään yleensä päälle ripottamiseen, kuten salaattia. Ja ilman lämpökäsittelyä, koska musta suola sisältää ruisleipäpuruja. Ja on hyödyllisempää saada tällainen raakasuola, ripottele kylmiin ruokiin. Voit ripotella sen keitettyyn munaan ...

No, jos haluat - yritä lisätä se taikinaan. Saat pilkullista leipää. Mutta tämä on liikaa

[Iskatel-X]

Iskatel-X, kuten sanon, käytän suolaa mustalla suolalla, sirottelemalla
tällä suolalla on oma erityinen maku, mutta kuten sanotaan, maku ja väri ...
ostat pussin, kokeilet sitä, paistat leipää ja kerro meille, miten se on
En halua vaarantaa leipää, pelkään, että perheeni ei syö leipää, et koskaan tiedä, minkä maun se antaa

[Tatiana-järjestelmänvalvoja]

Tatiana-järjestelmänvalvoja
Hyvä arvostelijan arvostelu! Mitä varten ...
Musta - salaatteihin.
He eivät kirjoita tätä pakkaukseen.
Vaikka yhdessä kuvassa huomasin, se sai minut ajattelemaan - selvittää se.
Himalajan kivi ja havaijilainen - myös salaateille? Ei lämpökäsittelyyn?
Marine - sopiiko se lämpökäsittelyyn?
Kiitos

Haluatko minun istuvan Internetissä ja alkavan etsiä sinua kiinnostavia tietoja ja kertoa ne uudestaan ​​tekstilläni?
Anteeksi, minulla ei ole aikaa ja halua tähän.
Voit lukea tiedot Internetistä samalla menestyksellä - luotan sinuun.

[Tatiana-järjestelmänvalvoja]

Tatiana-järjestelmänvalvoja
Ei, vain kokemuksesi!
Internetissä jo surffasin.
Pidän foorumia erittäin HALTIVAKSI lähteenä!

[Merisuola.]

Merisuola. Sen tärkein plus on elintärkeä osa ihmiskehoa - jodi. Siinä hän on! Ei jodattu, mutta merisuola !!!. Ainoa haittapuoli on, että jodi voi haihtua muutamassa tunnissa pakkauksen avaamisen jälkeen.

Kaikki yhteensä pöytäsuolaa voi olla 4 tyyppiä:
- kivi - louhittu louhoksista ja kaivoksista;
- haihdutettiin - keitetyt suolavedestä;
- häkki - muodostuu luonnollisesti meriveden haihtumisesta
- itse tallettanut - louhitaan suolajärvien pohjasta.
Kahta viimeksi mainittua pidetään edullisempana, koska ne sisältävät vähemmän natriumkloridia ja enemmän epäpuhtauksia (muita ioneja).

En vain pidä mustasta, he sanovat, että se haisee kuin muna

[Syötävä ruokasuola]

Syötävä ruokasuola - löytyy kaupasta.
Tatyana, tutu ei ole sama kuin sinun.
Kysymys on seuraava:
- 2 tyyppiä ... Kaikki tarrat ovat täsmälleen samat, yksi valmistaja.
NaCl - yli 97,7%, ....
Etsin eroja pitkään. Löytyi:
- GOST-xxxx-2000
- STO-xxxx-2012
Mikä on parempi?
Ero ei todennäköisesti ole valtion / teollisuuden standardi. Se on kuitenkin mielenkiintoista.
Kiitos

[Iskatel-X]

Iskatel-X, En ole Tatiana, mutta yritän auttaa sinua.
Kuvassa Tatiana on suolaa Ukrainasta. Nyt sitä ei ole kaupoissa. Se korvattiin kivisuolalla Iletskaja, Pyatigoskista, Valkovenäjältä ja Kazakstanista.

Mikä on parempi?

Yritin kaikkia edellä mainittuja.
Ei ole eroa.

Voit myös lisätä Himalajan suolaa upeaan luetteloosi:
200–250 miljoonaa vuotta sitten tapasi kaksi maanosaa: moderni Intia ja Eurasia, minkä seurauksena jonkin ajan kuluttua muodostettiin maailman korkeimmat vuoret - Himalaja. Ja suolakertymät, jotka olivat ennen meren maankuoren liikkeitä, heittivät yhä enemmän lähemmäs pintaa, sekoittuivat samanaikaisesti magman kanssa ja rikastuttivat siten itseään erilaisilla mikroelementeillä. Siksi Himalajan suola on väriltään vaaleanpunaista ja on yksi terveellisimmistä suolatyypeistä planeetalla, koska se sisältää 82-92 hivenainetta.

joo, ja kaaduin sen takia:: pahantahtoinen: ostin paketin metroon ... suolalla on liukenematon punainen sakka, hiekka ...
joko he työnsivät tiiliä: tyttö-q: tai olen pimeä

[Tatyana]

Tatyana, En tiedä mitä he sekoittivat siellä. Ostan intiaaneilta Internet-kaupasta tai RUDNin läheltä.
Ostin mustaa suolaa (kuten on kirjoitettu) ja se on vaaleanpunaista. Mutta en liueta sitä. Vain tällä tavalla kevyesti jauhetta.

Ei ole eroa.

Ja minulla oli likainen valkovenäläinen, aivan likaa, pidin Iletskajasta.

Ukrainassa tuotettu suola. Nyt sitä ei ole kaupoissa. Se korvattiin kivisuolalla Iletskaja, Pyatigoskista, Valkovenäjältä ja Kazakstanista.

Ja myös Azovin tuotanto, Rostovin alue. - suola, josta kysyin.
En tiedä parempaa tai huonompaa, vain varastossa. Jauhaa nro 1.
Kazakstanin - pakkauksissa, todella kivien muodossa. En ostanut sitä.

Tietoja "eksoottisista" suoloista en löytänyt suosituksia ruoanlaittoon. Salaatteihin - ehdottomasti sopiva, ilman lämpökäsittelyä.
Musta "Chetvergovaya", Tatiana totesi - ehdottomasti ei lämpökäsittelyyn.

Yritin kaikkia edellä mainittuja.
Ei ole eroa.

Ei, maussa on eroja, sinun täytyy kokeilla ja arvostaa sitä itse. Suolan maku on hieman erilainen - joten minusta näyttää maistavan, että määritin itselleni "maukas suola", jotenkin voin sanoa niin, mutta tämä on henkilökohtainen asia

Suola maistuu hieman erilaiselta

kyllä, se riippuu pikemminkin alkuperäpaikasta.
Käytän sitä pääasiassa suolaukseen, enkä huomannut suolapitoisuuden eroa.
Oli yksi jodattu suola, uusi, ostettu ensimmäistä kertaa, joten se oli erittäin suolaista ja heitin sen pois, jotta en pilaa astioita.
Iletskaya on minulle hyväksyttävämpi

En tiedä parempaa tai huonompaa, vain varastossa. Jauhaa nro 1.

Mikä on pahempaa tai parempaa? Suola sisältää NaCl - yli 97,7% ja siinä kaikki! Mitä muita mittareita tarvitaan?
Mikä on tämä voi, jonka rasvaprosentti on 72 tai 82% ja erilaisia ​​lisäaineita?

Joditetusta suolasta ei voida sanoa "huonompi tai parempi", koska se on tarkoitettu jollekin terveydellisistä syistä

Kiviharmaa suola ilman lisäaineita, puhdasta suolaa, mutta hivenaineita on harmaita - tämä on normaalia. Kun suola liukenee veteen, ne asettuvat astian pohjalle. Kyllä, en edes kiinnitä niihin huomiota

joo, ja minut johdettiin, ostin paketin metroon ... suolalla on liukenematonta punaista sakkaa, hiekkaa ... joko he työnsivät tiiliä tai olen pimeä

kuka tietää, minkä ostit ja kuka keitti sen miten ...
Tilattu tarkastetuista paikoista ei antanut sakkaa.

Jodattua suolaa oli yksi

Olya, jodattua suolaa ei voida käyttää suolakurkkua ja peittauksen säilyttämistä varten - jodi pehmentää vihanneksia.

Olya, jodattua suolaa ei voida käyttää suolakurkkua ja peittauksen säilyttämistä varten - jodi pehmentää vihanneksia.

Ei tietenkään. Jodattu ruoanlaittoon joskus. Mikä on jokaiselle päivälle.
Ja niin, vain yksinkertainen kivisuola.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,

[Nitriittisuola]

Nitriittisuola
- Lähetetäänkö liha jääkaappiin kypsytykseen 48 tunniksi? Eikö? Luin foorumin suositukset. En löytänyt tietoja valmistajilta.
- Keitetty marinadi. Jos korvaan tavallisen suolan nitriitillä, voinko valmistaa sen kanssa? Nitriitti ei hajoa? Sitten samat säännöt - marinoit 48 tuntia 12 (reseptin mukaan) sijaan tavallisella suolalla?
Kiitos

[Noudata tarkasti mittasuhteita]

Nitriittisuola

Varoitus! Älä myrkyty!
Noudata tarkasti mittasuhteita
Iskatel-Xja mikä se sinulle sopii? Mihin tarkoitukseen pyydät

Jos korvaan tavallisen suolan nitriitillä, voinko valmistaa sen kanssa?

Mene Internetiin ja katso, mihin sitä käytetään.
Suoloja on paljon, vain kaikkea ei tarvitse vetää suuhusi

[Lelka.]

Lelka.

Mene Internetiin ja katso, mihin sitä käytetään.
Suoloja on paljon, vain kaikkea ei tarvitse vetää suuhusi

Lue, opiskeli ...
Minkä vuoksi? - Sianliha / Kinkku / Kinkku - saa "lihan" värin. Älä tietysti keitä keittoa.

Lähetämme lihan jääkaappiin kypsytykseen 48 tunniksi

Tiedän mittasuhteet.
Määritelty marinadeille, keitetylle sianlihalle, ei grilleille tai paistetulle lihalle.

Keitetty marinadi - keitetylle sianlihalle. Jos korvaan tavallisen suolan nitriitillä ...

Yksinkertaisesti kysyn profiililangasta suolaa.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojakuinka monta mielenkiintoista

Älä tietysti keitä keittoa.

uff ... muuten olin todella peloissani ...
Makkaroissa nitriitti ei ole vain värin, vaan myös säilöntäaineena.
Reseptit osoittavat aina mitä suolaa käytämme. Nitriitti tai säännöllinen.
Otan reseptistä puolet nitriitistä ja puolet tavallisesta.
Mutta kaikki on kysyttävä keitettyä sianlihaa / kinkkua / makkaraa koskevissa erikoistuneissa aiheissa

[Lelka.]

Lelka.

Otan reseptistä puolet nitriitistä ja puolet tavallisesta.

Teet väärin. Muutumme kokonaan. Tämä säie sanoo.
Kysyn, voidaanko marinadi keittää / keittää? 100 * C kaikki, eikö se ole haitallista nitriitille?

Teet väärin

No, näin teen ...
Jossain, en muista, luin mahdollisen. Tässä hän vakuutti itsensä.
En millään tavalla kehota ketään tekemään tätä. Päätin tämän itselleni.

[Lelka.]

Lelka., Teen myös sen! Käytän nitriittisuolaa vain lisäämään makkaraan kinkkua, enkä huomannut eroa käytettyyn määrään.

Tiedoksi:
Nitriitit, niiden hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet. Väriaineet: karmiini, kokeneli, annatto
Kuinka ja mistä makkaraa tehdään - elintarvikelisäaineet

Poikani toi meille suolaa, kiitos, se on hyödyllistä täällä oleville tiedoille.

toi suolaa,

Voi, kuulin tätiltani torstai salt2: sta, näyttää siltä, ​​että hän on tehnyt sen aikanaan ..

[Galina]

Galina, hehkutettu osoittautuu uuniin vanhan reseptin mukaan ... vain yksi ei ole vielä ymmärtänyt ... torstaina pidetään pääsiäistä kuten ...

Torstai tai musta suola

Musta suola torstai (Tumanchik)

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos.