Dumplings ja dumplings home

[Natalia]

Natalia, mutta se riippuu taikinasta, ehkä tein sen liian kovaksi - kovaksi? mitä mieltä sinä olet?

Anteeksi, palataan työhön. Mitä tulee testiin, no, en tiedä, teen sen Adminin reseptin mukaan kefirillä. Vaivaan joko leipäkoneessa tai yhdistelmässä. Toinen hyvä taikina lisäämällä etikkaa. Ja litistetyt saadaan, jos jauhelihaa on vähän. Muotoon nähden nyytit ovat pyöreitä toiselta puolelta ja jopa toiselta puolelta. En tiedä, selitinkö sen selvästi.

Minun kokoelmassani on myös tällainen muovinen punainen pyöreä. Ei paras. Kirjoita oikein, että on välttämätöntä pölyttää nyytit jauhoilla, mieluiten siivilän läpi. Ja viileällä taikinalla se on erittäin helppoa. He laittivat valssatun kovasta taikinasta valmistetun pannukakun, panivat jauhelihan soluihin, puhjasivat sen kevyesti ulos jauhimesta, peittivät sen uudella taikinakerroksella, rullasivat sen rullalla, niin että nyytit leikattiin reunoille. Kaikki. Etsi suorakulmainen muovinen nyytintuottaja Venäjän tuotannosta "IDEA", joka maksaa noin sata ruplaa. Tämä nyytinvalmistaja menestyy paremmin.

Auchanissa on suorakulmaisia ​​muovisia.

ja venäläinen hamazine Kalyna päinvastoin myydään ...

Kiitos kaikille, aion opiskella

Tytöt ja pojat, kaikki, joilla on tällainen metalliraviolimuotti

se EI toimi Neuvostoliiton nyyttien periaatteella. Valitettavasti ei ollut ohjeita sen oikeasta käytöstä, ei tällaisen tavaran laatikossa eikä verkkosivustolla, josta ostin sen, ja minusta tuntui, että tämä oli ehdottomasti hyödytön asia. Tämä muoto merkitsee sitä, että siinä oleva taikina rullataan hieman rullalla tapin tiivistämiseksi ja reunojen tarttumiseksi, mutta se EI leikkaa saumoja. Se asettaa tulevien raviolien muodon täytettyyn taikinakerrokseen, ja leikkaat ne itse veitsellä. Katso tämä video - se näyttää toimintaperiaatteen .
Hänen on erittäin, erittäin kätevää valmistaa ravioleja, jos osaat

Minulla on ravioli. En käytä veitsiä leikkaamaan ravioleja, mutta rullan sen rullalla. Urat ovat riittävän teräviä leikkaamaan taikinan läpi.

Minulla on ravioli. En käytä veitsiä leikkaamaan ravioleja, vaan rullaan sen rullalla. Urat ovat riittävän teräviä leikkaamaan taikinan läpi.

Kerro minulle, olisiko ne helppo poistaa muotista? Minun on tällä menetelmällä juuttunut siihen ((((

Kerro minulle, olisiko ne helppo poistaa muotista? Minun on tällä menetelmällä juuttunut siihen ((((

Ne voidaan ottaa helposti pois, pölyin ensin raviolnitsun jauholla, rullan jälkeen käännän sen ympäri ja naputan sitä ja putoan.

Minulla on kolmioita ja neliöitä. Neliöinä saadaan suuria ravioleja, joissa on paljon täytettä. Se leikkaa hyvin siinä, koska aallotetut sivut ovat korkeammat ja terävämmät. Mutta päästä ulos kolmion muotoisesta, sinun on melkein aina autettava hammastikulla, utelias sitä nurkan takana. Mutta pidän siitä myös erittäin paljon. Koko on juuri sopiva pienille stylopeakeilleni.

[Feechka_amator]

Feechka_amator, kirjaimellisesti kaksi sivua sitten, esitin valokuvan videosta, joka leikkaa ja erottaa kaiken hyvin näissä muotteissa! Videoni on Fakelmanovsky, mutta vastaava on Tescomissa

Feechka_amator, kirjaimellisesti kaksi sivua sitten, laitoin valokuvan videosta, joka leikkaa ja erottaa kaiken hyvin näissä muotteissa! Videoni on Fakelmanovsky, mutta vastaava on Tescomissa

Näin valokuvasi, ja jopa Teskomovsky-tela on siellä ja testattu)), mutta minulla on lomake pienille ravioleille (36 kpl), eivätkä ne koskaan tulleet siitä (luin samanlaisesta ongelmasta tytöille tässä säikeessä). Siksi leikkaamisesta, kuten videossa, tuli paras tapa minulle.

Hänen on erittäin, erittäin kätevää valmistaa ravioleja, jos osaat

Katsoin muotoa tähdillä - en todellakaan halua, minun on leikattava se kynsisaksilla

Tytöt, ja Tupperware-nyyttien koko on sama kuin vanhan Neuvostoliiton? Heti kun ostan sen, tosiasia on, että taikinanvalssauskone on ilmestynyt ja haluan suorakulmaisen ... Pyöreällä se ei ole jotenkin kovin kätevää ...

[Elena]

Elenaja miksi ostaa niin kallis. On suorakaiteen muotoisia nyyttejä, jotka maksavat noin 100 ruplaa. Mutta se on mielipiteeni

Joten tosiasia on, että Ukrainassa en löydä niitä ... Yritin tilata Venäjältä, mutta se ei toimi ... Ja meillä on vain muovisia pyöreitä ... Ehkä joku näki, eikö?

[Kermainen]

Ehkä joku näki, eikö?

Näin venäläisen - suorakaiteen - sinisen - muovin - Ashanissa - Berkovetskajalla - Kiovassa, hinta on 30 grivnaa. Erittäin kätevä, voit asettaa levyn vinosti tai kahdessa nauhassa liitoksella


tai miten Kermainen mestarikurssilla

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.0

Helen, kiitos valtava .. tulen varmasti puhkeamaan

Katsoin muotoa tähdillä - en todellakaan halua, minun on leikattava se kynsisaksilla

Ja kala?

No, jos tämä numero toimii suurten raviolien kanssa (veistämällä), niin mitä tehdä kaloille?! Leikkaa kukin kynsisakset?)))

Ovatko Tupperware-nyytit samankokoisia kuin vanhat Neuvostoliiton?

Kirjaimellisesti muutama millimetri vähemmän. Kunnes mittain, ne näyttivät täsmälleen samoilta

Katsokaa mitä komeat kaverit laitoin eilen

Minulla on Auchanin nyytit 60 ruplaan, pidin laadusta. Totta, nyytit eivät halunneet pudota itse, ja minun piti ottaa ne yksi kerrallaan, mutta tämä ei vaikuttanut millään tavalla laatuun. Pidin prosessista yleensä, se on ehdottomasti helpompaa ja nopeampaa kuin veistäminen käsilläsi, ja se osoittautuu vielä kauniimmaksi, sujuvammaksi.

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka,
Erittäin siisti

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka,
Katya, kauniit nyytit Onko nyytit valmistettu alumiinista tai muovista?

[kat-rin-ka]

Katsokaa mitä komeat kaverit laitoin eilen

kat-rin-ka, no, sooooo söpö! Komeita miehiä!

Ripottele kevyesti nyytit (tai taikinalevy) jauhoilla - silloin nyytit eivät vain ponnahda ulos, vaan ne lentävät pois nyytistä kerralla.

Katya, kauniit nyytit Onko nyytit valmistettu alumiinista tai muovista?

Muovinen neliö, täsmälleen sama kuin yllä olevassa kuvassa

Ripottele kevyesti nyytit (tai taikinalevy) jauhoilla - silloin nyytit eivät vain ponnahda ulos, vaan ne lentävät pois nyytistä kerralla.

Yritin sitä, se ei auttanut

Mitkä komeat miehet ovat tasaisia. Ja minulla on sellainen nyytinvalmistaja, jota ei ole koskaan testattu. Veistän kaiken käsilläni.

Yritin sitä, se ei auttanut

kuten Zhvanetsky sanoi: "Hänen on oltava varovainen!", Tai ehkä taikina on liian pehmeää? tai ehkä niin paljon jauhelihaa - minä arvioin tämän kuvan perusteella, he ovat niin vatsaan - he voivat vain juuttua

Veistän kaiken käsilläni.

ja ostettuani paljon mukautuksia nyytteihin, vieritin käsivaluun - se ei osoittautunut ollenkaan pelottavaksi, ja se osoittautui paremmaksi, mutta lopetin sen jäädyttämisen - ja pakastamaan se nyytinvalmistajalla, leimaaminen on itse asia

Ashanissa - Berkovetskajalla - Kiovassa hinta on 30 grivnaa.

Oi, ostin tämän tarkalleen siellä

[kat-rin-ka]

kat-rin-kaJos jauhopöly ei auta, kokeile harjata ohuella kerroksella puhdistettua rastaa. voi - taikina ei tartu eikä ylimääräisiä jauhoja ole.
Ja ostin itselleni lopulta pyörän, joka sulkeutuu ja leikkaa samanaikaisesti - en vain saa tarpeeksi sitä! Eilen, puolitoista sataa nyyttiä ilman tanssia tamburiinien (nyytit ja rullanastat) kanssa nuudelileikkurin ja tämän upean pyörän avulla, minä tartuin siihen tunnissa (tämä on tyhjästä).

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka,

Erittäin kaunis.Hieron taikinapellin, joka putoaa nyytinvalmistajalle jauhoilla. En ripottele sitä, mutta ripottele sitä rullalle ja hiero sitä. Taikinan tulisi olla täsmälleen nyyttejä - ne ovat melko jyrkkiä. Sinun ei pitäisi olla innokas jauhelihaan, ja kun olen sulkenut toisen arkin ja rullannut rullalla, poistan ylimääräiset reunat, käännän sen ympäri ja hieron sitä leikkuulautaa vasten. Saada tarpeeksi unta. Jotkut tarvitsevat joskus apua, mutta nukkuvat yleensä. Tässä tapauksessa käännetyt nyytit eivät tietenkään ole yhdensuuntaisia ​​pöydän pinnan kanssa, mutta suuressa kulmassa.

hiero leikkuulaudalle

: lol: Mutta tämä on nyyttien putoamisen salaisuus - täsmälleen sanottu

[filirina]

filirinaja millainen pyörä se on? Haluan myös jotain, joka leikkaa ja sulkee
Eilen etsin eilen suorakulmaista nyytitekijää, mutta meillä on vain tuppervaresta, mutta vain pyöreitä. Mutta tupperware-ohjelmasta se maksaa 25 euroa, se näyttää olevan kallista.

[Lerele]

Lerele, Teskoma-pyörä, muovikahva ja pyörivä osa. Pyörivä osa on keskeltä tasainen ja ulkonee hieman, ja tämän litteän osan sivuilla on aallotettuja pintoja, joiden halkaisija on 0,5 mm pienempi. (Hitto, en voi lisätä kuvia). Venäjällä tytöt ostivat toiselta yritykseltä täysin metallia (en muista yritystä, mutta en saksalaista), mutta meillä on vain Tescoma.
Löysin metallin, jonka tytöt ostivat, ja minulla on hyvin samanlainen, mutta muovi
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=135769.0

[Lerele]

Haluan myös jotain, joka leikkaa ja sulkee

Lerele, katsokaa myymälöissä, meillä on saksalaisia, joita myydään useammin. Esimerkiksi:

Kiitos!!!
Luulin, että jonkinlainen taika, kuten pyöreä tekee sen itse, se puristaa itseään. Näin tämän, se tuntuu vaikealta hänen kanssaan. Siitä huolimatta..
Haluan nyytinvalmistajan ja raviolnikin täältä. Valitsen tuskallisesti, koska taikina kiertyy nyt kerran, mutta toistaiseksi sitä ei muovata niin nopeasti

[Lerele]

Lerele, kotitaloudessa on nyyttejä ja nyyttejä sekä raviolnitsa ympyrän muodossa, joka sulkee reunan, mutta minulle tämä pyörä osoittautui nopeimmaksi. Ilmeisesti voit valita vain kokeilemalla kaikkea omin käsin. Mitä muuta menee. Hae!

🔗

Löysin sen, laitoin koriin, minun on vielä etsittävä jotain, tilaan sen myöhemmin.
Ja tarvitsen todennäköisesti myös tämän

🔗

toinen ei ole välttämätön (henkilökohtainen mielipiteeni) - nyytissä on liikaa taikinaa, suhteetonta jauhettuun lihaan

[Lerele]

Lerele,

toinen ei ole välttämätön (henkilökohtainen mielipiteeni) - nyytissä on liikaa taikinaa, suhteetonta jauhettuun lihaan

Olen täysin samaa mieltä! Ja yleensä nämä muotit ovat hyvin irrationaalisia - suuri melu on pieni tie ulos!

Onko pyörä vähemmän taikinaa?
Näyttää myös siltä, ​​että neliöillä ja sama määrä sitä.
Kuinka vaikeaa on valita se.

pyörä, periaate on erilainen, siellä taikina on ohut ja sen prosenttiosuus ei ole super

Ottaa raviolnica, voin sanoa, että nyytit ja raviolit ovat yksinkertaisesti kahta erilaista tuotetta. Dumplings, nämä ovat nyytit, mutta ravioli, tämä on toinen tyyppinen pasta tyyliltämme (pasta heidän kielellään), eikä sillä ole mitään tekemistä nyyttien kanssa, no, ehkä vähän jauhelihaa

No, en sanoisi, että se on kuin pasta. Kuinka paljon söin, täytteet sisällä ovat kunnollisia.
Minusta näyttää siltä, ​​että vain muoto eroaa, hyvin, edes lihan täytettä ei tehdä näin.

Jopa lihan täytettä ei tehdä näin.

siinä mielessä, että sipulia ei laiteta?

No, niin minulla on sellainen tullut ulos. Tässä on täytetty pasta ja siinä kaikki. Nämä ovat yhdistykseni :)

siinä mielessä, että sipulia ei laiteta?

En edes tiedä mitä täytteessä, jonkinlaista pastaa, ei jauhelihaa, myös videossasi.

Mitä ottaa sitten? Nyytit? Koneeni vierittää raitoja, pyöreä on hankalaa, suorakaiteen muotoinen vain dupervaresta.
Otan joka tapauksessa leikkurin, se on kätevä.

: girl_red: Ha! Otin pyörän asiantuntijan kanssa, jotta voit työntää lisää täytteitä! Pelkistyskoneessa ja raviolnitsassa et työnnä lisää syvennyksiä, mutta tässä on laaja! Ja voit leikata taikinan kaksi millimetriä jauhelihasta, mitä teen. Ameli tai Doplet näytti reseptin tällä viikolla - joten pidin todella hänen menetelmästä täyttää raviolek-nyytit. Yritin tehdä sen pyörällä, kuten se osoitti - se osoittautui erittäin hyväksi! (Jos löydän, laitan linkin) En löydä sitä! Mutta ylin video on hyvin samanlainen, periaate on sama.
No, kaikki kone rullaa raitoja! Esitän ei kovin leveän nauhan, asetan sen pöydälle, suunnilleen nauhan keskelle 1,5 cm: n etäisyydelle.Levitin jauhelihalevyt leivonnaispussiin, taittasin taikinauhan puoliksi, painan kevyesti sormiani lasien väliin (purista ilma pois) ja rullasin kaiken pyörällä. Ja voila 10-15 raviolia on valmiina - kestää 4 minuuttia kaikille. Ja teen jauhelihaa useista lihalajeista - sianliha-naudanliha-kana-karitsa (periaate: sekoita enemmän rasvaa lihaa vähemmän rasvaiseen, tai kuten haluat, lisää hienonnettua sipulia, suolaa, pippuria ja haluan todella lisätä kuivattua basilikaa).

Katsokaa, pl. Kuten tuskin voin kuvitella.
Ja mitä laitat jauhelihalle?