Karitsan pilkkoa linssi-currylla

Karitsan pilkkoa linssi-currylla

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Punainen linssi hiutaleina	100 g (200 ml)
Vesi (liemi)	200-300 ml
Polttimo	1 KPL.
Valkosipuli	1 neilikka
Tuoretta inkivääriä	pieni prosessi
Neilikka	1 silmu
Shambhala (fenugreek)	1/5 tl
Zira (kumina)	1/5 tl
Kardemumma	1/5 tl
Korianteri	1/5 tl
Kurkuma	1/5 tl
laakerinlehti	1 KPL.
Kookosmaito (jos mahdollista)	2-3 s. l.
Tomaatti (tai tomaattipasta)	1 KPL. (1 tl)
Kasviöljy (tai parempi ghee)	paistamiseen

Keittomenetelmä

• Lihasta ei ole melkein mitään selitettävää ja näytettävää, rajoitun muutamaan kommenttiin ja keskityn mieluummin lisukkeeseen.
• Neliö on leikattava 4 kylkiluun palasiksi. Hiero jokainen pala suolalla ja jauhetulla korianterilla, ja on suositeltavaa, mutta ei välttämätöntä, marinoida liha etukäteen tällä tavalla.
• Taita liha paistopussiin, sido se ja laita 200 ° C: seen esikuumennettuun uuniin keskimäärin 1-1,5 tunniksi (koosta riippuen). Kuten näette, kaikki on yksinkertaista!
• Aloita lisukkeen valmistus 20 minuuttia ennen kuin liha on valmis.
• Pysytään tarkemmin lisukkeessa.
• Mittaa vesi, linssihiutaleet. Mittasuhteet ovat seuraavat: jos haluat levittää, hiutaleet veteen 1: 2; jos keskimääräinen tiheys on 1: 1,5; jos haluat tiheämpää, sitten 1: 1. 100 g: sta hiutaleita saadaan 2 annosta. Vesi voidaan korvata millä tahansa liemellä.
• Tein keskitiheyden.
• Hienonna sipuli, valkosipuli ja inkivääri hienoksi.
• 
• Pilko mausteet, lisää laakeri ja kurkuma.
• 
• Paista mausteet ilman öljyä kulhossa, jossa on paksu pohja, jatkuvasti sekoittaen, kunnes voimakas tuoksu. Lisää öljy, sipuli, valkosipuli ja inkivääri.
• 
• Paista muutama minuutti.
• Lisää hienonnettu tomaatti tai tomaattipasta, sekoita ja hauduta vielä minuutti.
• 
• Lisää kookosmaitoa (jos saatavilla, mutta mikä makukimppu!)
• 
• Kaada vettä ja hauduta 3 minuuttia.
• 
• Lisää muroja. Kaada loput vedestä ja hauduta 5-7 minuuttia matalalla lämmöllä.
• 
• Tehty!
• Leikkaa jokainen karitsanpalas kahtia (2 kylkiluuta) ja laita linssien päälle.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2 annosta

[Arka]

Arka, kiitos, hyvin itämainen ja herkullinen ruokalaji! Lisää kirjanmerkkeihin.

Terveydellesi, Irina, ota se!
Linsseillä on henkeäsalpaava aromi!
No, karitsa on karitsa! ..