Jogurtinvalmistaja: reseptejä, kysymyksiä, vastauksia, ongelmia ...

Joten liityin jogurtinvalmistajien joukkoon. Tänään ostin Moulinexin. Opiskellessani, mutta olen jo luvannut jogurtilleni aamiaiseksi, en olisi häpeällistä.
Kaikki näyttää olevan selkeä ohjeissa, mutta käy ilmi, että on niin paljon erilaisia ​​vivahteita. Aion yrittää. Kiitos kaikille, jotka antoivat niin paljon hyödyllisiä neuvoja. Mitä tästä tulee, kirjoitan ehdottomasti, yhtäkkiä joku on kiinnostunut.

Joten liityin jogurtinvalmistajien joukkoon. Tänään ostin Moulinexin. Opiskellessani, mutta olen jo luvannut jogurtilleni aamiaiseksi, en olisi häpeällistä.
Kaikki näyttää olevan selkeä ohjeissa, mutta käy ilmi, että on niin paljon erilaisia ​​vivahteita. Aion yrittää. Kiitos kaikille, jotka antoivat niin paljon hyödyllisiä neuvoja. Mitä tästä tulee, kirjoitan ehdottomasti, yhtäkkiä joku on kiinnostunut.

Viki, pidä mielessä, että jogurtti käy lämpimästä maidosta 4-5 tunnissa (12 tunnin käyttöohjeessani se on kirjoitettu).

Kiitos paljon neuvoja. Toivon, että sulatettua vettä ei tarvitse keittää?
Otin tänään "elävää" maitoa, keitin, jäähdytin, otin häneltä vaahdon, lisäsin Activian ilman lisäaineita. Kuinka kauan luulet hänen tarvitsevan ???

Kuinka kauan luulet hänen vievän sitä ???

Kun yläosa on "kovettunut" (käännä purkki, ymmärrät) - valmis, laita se jääkaappiin.

Pitäisikö yläosa kovettua? Minulla ei vielä ole aavistustakaan kuinka se on ...
Mutta yritämme. Joten purkki on käännettävä? Ja jos se ei ole kovettunut, onko okei avata kansi? Siellä muodostui pisaroita, kansi sumuutui sisältäpäin.

Pitäisikö yläosa kovettua? Minulla ei vielä ole aavistustakaan kuinka se on ...
Mutta yritämme. Joten purkki on käännettävä? Ja jos se ei ole kovettunut, onko okei avata kansi? Siellä muodostui pisaroita, kansi sumuutui sisältäpäin.

hyvin, poistat kannen varovasti, jotta kondensaatti ei pääse jogurttiin (tyhjennä kondensaatti pesualtaaseen). Ota yksi purkki ja ravista sitä hieman käsissäsi. Se voi olla nestemäistä (lämmitä sitten) tai ei nestemäistä, mutta niin kovaa, sileää pintaa.
Ei tarvitse kääntyä jyrkästi ja voimakkaasti, muuten kaikki vuotaa. Ravista sitä.

hyvin, poistat kannen varovasti, jotta kondensaatti ei pääse jogurttiin (tyhjennä kondensaatti pesualtaaseen). Ota yksi purkki ja ravista sitä hieman käsissäsi. Se voi olla nestemäistä (lämmitä sitten) tai ei nestemäistä, mutta niin kovaa, sileää pintaa.
Ei tarvitse kääntyä jyrkästi ja voimakkaasti, muuten kaikki vuotaa. Ravista sitä.

Enkä poista kantta lainkaan, murskaan vain jogurtinvalmistajan hieman (laita kämmeneni kyljelleen, ravista hyvin kevyesti sivuille) ja kaikki on selvää, neste ravisee tai on jo jäätynyt
Joten missä tapauksessa lämpötila pidetään edelleen vakiona.

Se osoittautui mielenkiintoisesti, tein juuri sen! Pelkäsin avata kannen. Näyttää siltä, ​​että se toimi. Se jäähtyy hieman ja jääkaapissa.
Kokeillaan sitä aamulla. Kiitos taas! Kuinka mukavaa on ostaa jotain hyödyllistä koko perheelle lomalle! Ja lehmä on ongelma.
Ja parveketta ei ole, ja jos tässä talossa on koira, kissa ja kaksi akvaarioita, joissa on kalaa, siellä on jo ylimääräinen kaktus!

ja poistan kannen siististi, pyyhin sen kuivalla liinalla, tarkistan jogurtin valmiuden ja tarvittaessa laitan kannen takaisin kuivaan tilaan
ja laitoin jogurtin jääkaappiin heti, jotta se ei hapastuisi liikaa - se ei ole niin kuuma jogurtinvalmistajan jälkeen

[Maito]

Lyhyt kurssi nuorelle sotilasta.
Pese ja kuivaa kaikki (lasit ja kannet) ennen ensimmäistä käyttöä.
Maito: lihavoitu tai rohkea.Parempi kiehumaton pitkä säilyvyysaika.
Keitä kuivana tai pastöroituna, jäähdytä ja suodata vaahdon poistamiseksi.
Entsyymi: 1) maustamaton kaupallinen jogurtti.
2) aiemmin valmistettu kotitekoinen jogurtti
3) kuiva entsyymi, jota myydään apteekissa.

Jogurtinvalmistus
Lisää entsyymi maitoon ja sekoita huolellisesti, kaada kuppiin, laita laitteeseen ilman kantta, sulje jogurtinvalmistaja kannella (kannet on kätevä laittaa kannelle). Muodosta yhteys verkkoon.
Jäähdytys: Irrota kansi varovasti, jotta kuppiin ei pääse kosteutta, sulje kannet, pidä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Tee jogurtti paksummaksi käyttämällä sitä seuraavana päivänä. Jogurtin säilyvyys jääkaapissa on 8-10 päivää.

Älä siirrä laitetta käytön aikana.
Vältä laitteen sijoittamista tärinään ja vetoon.
Kypsennyksen nopeuttamiseksi voit lämmittää maidon 37-40 *: een.
Keittoaika laitteessa on 8-15 tuntia maidosta ja entsyymistä riippuen.

Lyhyt kurssi nuorelle sotilasta.

Toinen lisäys: Seuraavana käymisenä voit ja sinun pitäisi käyttää 2-3 rkl. l. keitetty jogurtti (sain sen enintään 4 kertaa, sitten "hapan"

Lyhyt ohje:

Valitse maitolajikkeet, jotka eivät vaadi kiehumista; säännöllinen tuore pastöroitu maito: korkealaatuinen maito, vanhentunut maito, steriloitu UHF: llä, pitkä säilyvyysaika, maitojauhe.
Raakamaito on keitettävä, jäähdytettävä ja suodatettava jäähdytyksen jälkeen vaahdon poistamiseksi.

Kommentti
1. Erilaiset maitotyypit tuottavat erilaisia ​​jogurttiominaisuuksia. Hyviä tuloksia saavutetaan käytettäessä korkealaatuista pastöroitua ja homogenoitua maitoa ja maitoa pitkäaikaiseen varastointiin UHF-käsittelyn jälkeen. Täysmaito tuottaa pehmeämmän ja aromikkaamman tuotteen.
2. Tiheämmän jogurtin saamiseksi voit lisätä maitoon 2 tai 3 rkl maitojauhetta (kuivaa) ja sekoittaa ne huolellisesti.
H. Koska maito on luonnollinen tuote, sen ominaisuudet eivät pysy vakioina. Saattaa olla tapaus, kun käytät maitoa, joka ei sovellu jogurtin valmistamiseen, vaikka ennen sitä se oli sinulle tyydyttävä. Riittää, että otat maitoa toisesta erästä.

"Käynnistimen" valinta
1. Tai kaupallisesti saatavan jogurtin perusteella, mutta ei pastöroituna (sekoitettuna eikä nestemäisenä) kauimpana myyntipäivänä.
2. Joko jogurttivalmisteenne perusteella.
H. tai perustuu kuivaan lyofilisoituun entsyymiin (myydään apteekeissa). Pidennä tässä tapauksessa ensimmäistä kypsennysaikaa kahdella tunnilla.

Älä käytä jogurttiasi käymiseen yli 12 kertaa, koska se johtaa huonolaatuiseen tuotteeseen.

Suositukset
1. Käytä vain jäähdytettyä maitoa tai maitoa huoneenlämmössä (ei kuumaa maitoa).
2. Sekoittumisen saavuttamiseksi vatkaa jogurtti tasaiseksi ja lisää sitten vähitellen maitoa samalla sekoittaen.
H. Älä liikuta jogurtinvalmistajaa tuotteen ollessa kypsennettynä. Vältä paikkoja, joissa tärinä on mahdollista, kuten jääkaappia, äläkä aseta konetta vetoon.
4. Kun jogurtti on valmis, aseta se jääkaappiin vähintään tunti ennen tarjoilua. Jos pidät sitä 24 tuntia, se on tiheämpi.
5. Lopputuotteen säilyvyys jääkaapissa on enintään 8-10 päivää.
6.Jatka ruoanlaittoa noudattaen varovasti ja varmista, että kaikki maidon kanssa kosketuksessa olevat esineet ovat puhtaat.

Laadukkaan jogurtin valmistaminen kestää 8-10 tuntia käytetyn maitotyypin ja maun mukaan.
• Jogurtti hedelmäsiirapilla
- 4-5 ruokalusikallista tiivistettyä siirappia
- 1 annos jogurttia tai 1 entsyymipakkaus ja 1 litra maitoa
Vatkaa jogurtti tai laimenna entsyymi pieneen maitoon. Lisää siirappi jatkuvasti sekoittaen ja kaada maitoon sekoittaen.Kaada purkkeihin.

• Jogurtti, kahvimakuinen
- 100 g sokeria
- 3-4 rkl kahvia
- 1 annos jogurttia tai 1 entsyymipakkaus ja 1 litra maitoa
Liuota sokeri ja kahvi huolellisesti maitoon. Voita jogurtti ja sekoita keitetty maito.

• Jogurtti hillolla
- 4-5 ruokalusikallista hilloa
- 1 annos jogurttia tai 1 entsyymipakkaus ja 1 litra maitoa.
Laimenna hillo perusteellisesti kuumentamalla kattilassa matalalla lämmöllä ja kaada sitten vähitellen puoli litraa maitoa. Viilentyä. Lisää toinen puoli maidosta
Sekoita kermavaahtoa tai käydä. Kaada purkkeihin.
• Jogurtti hedelmillä siirapissa (ananaspurkit, aprikoosit,
- 3-4 viipaletta ananasta tai 8-12 puolikas aprikoosia tai persikkaa, riippuen
koot
- 4-5 ruokalusikallista siirappia
- 1 annos jogurttia tai 1 entsyymipakkaus ja 1 litra maitoa.
Pilko hedelmät. Voita jogurtti tai valmista entsyymi, lisää jatkuvasti sekoittaen voimakkaasti. Lisää maitoa vähitellen. Kaada purkkeihin.
• Jogurtti tuoreilla hedelmillä
- 1 iso oranssi
-100 g sokeria
- 1/3 lasillista vettä
- 1 annos jogurttia tai 1 entsyymipakkaus ja 1 litra maitoa
Kuori oranssi. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Keitä 10-15 minuuttia. matalalla lämmöllä sokerin ja veden kanssa. Jäähdytä. Voita jogurtti tai keitä entsyymi, lisää keitetty tuote jäähdytettynä ja kaada maitoon voimakkaasti sekoittaen. Kaada purkkeihin.
Huomaa: älä koskaan lisää hedelmiä ennen kiehumista.

Aseta kannut sisältämättömät purkit laitteeseen, peitä yhteisellä kannella ja kytke. Peitä valmis jogurtti kannilla ja jäähdytä.

Kuinka ymmärtää, jos BIFIDUM ei toimi? eikö se ole käynyt tai mitä?
Ostan usein - sekä ampulleina että jauheina - kaikki on aina hyvin. Onko se todella niin onnekas? Tai ehkä lisäät sen erittäin lämpimään maitoon? Jos se on normin yläpuolella, kaikki bakteerit yksinkertaisesti kuolevat ja kaikki. Se ei toimi.
Yleensä haluan tehdä tällaista maitoa (mieluiten pitkä varastointi (mutta niin, että luonnollinen on kirjoitettu) - sitten massa on homogeeninen, ilman välikerroksia. rakkaus), 2 rkl sokeria (tämä on keskimäärin, voit saada vähemmän ja enemmän, maistaa). Voit lisätä yhden annospussin bifidumia (tai voit tehdä ilman sitä! Ja joskus teen sen vain aktivoimatta sitä). Kaikki on huolellista !!! Sekoitan. Ja siinä kaikki. Jogurtti on valmis 7-8 tunnissa (en lämmitä mitään etukäteen, otan maitoa jääkaapista). Ja nämä aktiviteetissa olleet marjapalat ovat siellä erittäin hyviä. Joskus lisätään eläviä ennen aterioita jo mielialani mukaan.
Siinä kaikki.

Eilen ostin jogurtinvalmistajan Moulinexin - laitoin jogurttia illalla, vaikka kokeilin sitä leivotusta maidosta. Lämpimässä maidossa noin 35 * kaadettiin purkki jogurttia, sekoitettiin hyvin ja kaadettiin lasiin jogurtinvalmistajaan. Viritetty vähintään 4 tuntia. Muutama tunti myöhemmin katsoin jogurtinvalmistajaa - katson purkkeja alhaalta, kuumina, mutta ei kovin paljon ylhäältä. Jogurtin alapuolella on juustoa, ja ylhäältä se on edelleen nestemäistä. Ei järkyttävää sanoja - mikä se on? Epäonnistunut yritys paistettua maitoa ja oletettavasti paikallista alkuperää olevaa elävää jogurttia tai huonolaatuista jogurttivalmistajaa?

Zubastik, sinulla on ohjeet jonkin aikaa. Jogurtin käymisaika ilmoitetaan siellä. Yleensä 8-10 tuntia. On parempi olla avaamatta kantta kypsennyksen aikana, jogurtinvalmistajan ei tule seisoa vedossa eikä liikuttaa sitä (no, älä ravista pöytää, jolla se seisoo).
En ole yrittänyt tehdä sitä paistetulla maidolla, mutta joka tapauksessa 4 tuntia ei riitä.
Ja mihin maitoon on kirjoitettu lisätä jogurttia? Lämmin tai kylmä. Minulla esimerkiksi kylmässä.

Elena Bo, ohjeet osoittavat kylmän maidon, mutta muistiinpanot sanovat "Kypsentämisen nopeuttamiseksi voit lämmittää maidon 37 * -40 *". Sitä tein, ja lämpömittarin avulla.Ja ennen sitä tein jogurttia Multicookerissa ja kärsin heidän kanssaan (minulla on kaksi Multicookeria, kuten kävi ilmi, molemmat lämmittävät täysin eri tavalla, ja sekoitan heitä jatkuvasti) päätin ostaa jogurtinvalmistajan vakaan tuloksen saavuttamiseksi. Mutta sitä ei ollut siellä. Olen hämmentynyt siitä, että alareunassa oleva jogurtti on melkein juurtunut, mutta ylhäältä se on pysynyt täysin nestemäisenä, se huolestuttaa. Jos jatkaisin sen pitämistä, saisin seerumin.

Kokeile sitä tavallisella maidolla (teen sen steriloidulla maidolla). Lisää Activia tai Imunele. Aseta ja unohda kello 10. Avaa sitten, poista purkit varovasti (älä ravista), peitä kannet ja jäähdytä. Sitten jääkaappiin. Mutta sitten saat sen, kokeile sitä ja lopeta huolestuminen. Jogurtinvalmistaja tekee kaiken itse, ei tarvitse auttaa häntä. Sinun tarvitsee vain odottaa
Lyön vetoa yöksi. Otan sen aamulla. Se on mukavampaa minulle. Kukaan ei ole keittiössä, kukaan ei avaa tuuletusaukkoja, he eivät sovi luonnoksiin, eivät vedä jogurtin valmistajaa

Tänään tein kaiken ohjeiden mukaisesti - keitin maidon, jäähdytin sen jääkaapissa, puutuin Activiaan, laitoin sen yöksi 8 tunniksi - se osoittautui paljon paremmaksi, kaikki jäätyi, mutta jogurtti oli peroksidia. Seerumi tuli ulos ja maisteli happoa. Voi, näyttää siltä, ​​että jogurtin automaattisen valmistamisen toivo ei ole perusteltu, sinun on seisottava sen päällä ja katsottava, kun se on valmis. Ja niin halusin pukeutua ja unohtaa !!! Minulle nyt on edelleen helpompaa Multicookerissa - prosessi sujuu paljon nopeammin, vaikka samalla kun vaihdat jogurttia, siitä tulee jo juomista.

Keittiössäni on aina kuumaa, jogurtti keitetystä maidosta Activationilla on valmis 6 tunnin kuluttua ja menee heti jääkaappiin, ja pitkäkestoisesta se on valmis tunti aikaisemmin, ehkä siksi, että se on 900 ml: n pakkauksessa.

Viki, onko se jogurtinvalmistajassa 6 tuntia? Mikä malli sinulla on?

Mulinex, joka on ilman ajastinta.
Viiden tunnin kuluttua se on edelleen nestemäinen, 5,5 jälkeen voit jo nähdä, kuinka se sakeutuu, 6 jälkeen on korkki, suljen sen ja menen heti jääkaappiin.
Teen sen usein. Ostin jogurtinvalmistajan joulukuun lopussa - ei vielä täynnä!

Viki, minulla on sama! Yritän klo 6, vaikka keittiöni on päinvastoin viileä. Kaatatko kylmää tai lämmintä maitoa?

Kaadan sen huoneenlämpötilaan. Jos lämpötila on 35–40 astetta, saat jogurttia vielä nopeammin. He kirjoittivat minulle jonnekin tässä säikeessä, että lämpimästä 4-5 tunnista ja se on valmis!

Valmistan jogurttia 4-5 tunnissa kesällä ja 6-7 tunnissa talvella, vaikka laitan sen lämpimäksi. ja jogurttikoneeni on myös mulinex ilman ajastinta

Siksi minusta tuntuu, että kuivia bakteereita käytettäessä tulos ei ole niin huonompi, mutta vähemmän ennustettavissa, ja kypsennysprosessi on varmasti pidempi.

Joten luulet, että on parempi käyttää jotain Activiaa ...?

En lisännyt maitojauhetta aiemmin, minulla ei ollut sitä ... Ja tänään tein sen maitojauheella (löysin sen leivän leivontaan) ja simbivitillä, joten puolet nesteestä ei vastannut jogurtinvalmistajalle, mieheni joi niin.

Enkä ole kokeillut maitoa, en edes tiedä miksi ... anteeksi, mutta nyt en osta sitä, käytän nestettä leivässä, voin kuvitella millaista paksua jogurttia se osoittautuu

ja jogurttini on paksu ja ilman maitojauhetta! Lisään juomakermaa (10%) - erittäin herkkä ja maukas jogurtti osoittautuu

fugaska, ja missä suhteessa sinun pitäisi lisätä kermaa? Olisi mielenkiintoista kokeilla. Sopiiko kerma pitkään varastointiin?

Teen sen myös kermalla nyt. Lisään 200 ml / litra maitoa. 10%. Käynyt leivottu maito oli hyvin puoliksi tapettu - toistaiseksi teen sen vain leivotusta maidosta. Lisään myös 1 rkl. l. Sahara.

En käytä maitoa tai kermaa pitkään varastointiin periaatteessa - nämä tuotteet maistuvat katkeralta ... Otan tavallista maitosuolaa 1,5% ja juomakermaa 10% (sama salus). Lisään kermaa 1 litraan maitoa "silmämuniin" - se osoittautuu noin 300-350 ml: ksi. Vakuutan teille, että maitojauhe on täysin hyödytön! erittäin herkkä jogurtti, lapset ahmivat molempia poskia !!! boogerini eivät kunnioita makeaa jogurttia kovin paljon, joten lisätään vain yksi ruokalusikallinen sokeria. mutta kun tein sen aikuisille, lisäsin kaksi tai kolme

Mutta minusta näyttää siltä, ​​että riittävä makeus saadaan hyvästä maidosta jogurtissa. En voi edes kuvitella, kuinka lisätä sokeria sinne. Minun täytyy kokeilla!
Ja silti emme myy lyhytkestoista kermaa. Tämä on todella sääli, löysin tuskin maitoa - ja sitten he ostavat sen heti, et vain voi ostaa sitä, ja vielä enemmän ei ole kermaa.

No, en ole vielä ostanut chebo-valmistajaa, ainakin olen käyttänyt jogurtin valmistajaa pitkään ja jaan vaikutelmani hapankaalista.
Pidän Galician jogurtista eniten aloituskulttuurille. Kun ostin ensimmäisen kerran elävää jogurttia hapankaalia varten kaupasta, tutkin kaikkia jogurttietikettejä, niiden säilyvyyttä ja läsnä olevia lisäaineita - sakeuttimia. Toistaiseksi Ukrainassa "Galicia" on ainoa jogurtti, jonka säilyvyysaika on 14 päivää eikä siinä ole sakeuttimia, kuten guarkumia, tärkkelystä jne. Kokeile! Ehkä pidät siitä. Olen valmistanut tällaisia ​​jogurtteja yli vuoden ajan, ja veljenpoikani kasteille annan sille jogurtinvalmistajan - laitteen, joka on hyödyllinen äidille ja lapselle.
Ja otan maitoa pitkäaikaiseen varastointiin - teen sen paremmin, mutta pastöroinnissa jotain ei toimi

Ystävät, auttakaa. Teen jogurttia ensimmäistä kertaa. täällä hän on ollut siellä 5 tuntia, en koskenut häntä. mitään ei ole selvää kannen läpi. mitä tehdä? milloin se saadaan? Kuinka ymmärtää, että hän on valmis?

Poista kansi varovasti, jotta kosteutta ei pääse jogurttiin.
Otamme purkin ja yritämme kevyesti ravistaa sitä, jos päällä on "kansi", eli se ei virtaa - suljemme sen ja menemme heti jääkaappiin.
Jos se vuotaa, pyyhi kansi kuivaksi ja peitä. Odotamme yhä.
Teen juuri sen ...

Viki, eli jos purkin seinämiin ei ole jäänyt jälkiä kevyesti ravistellen, eli jos jogurtti on jäätynyt? Niin

Jos purkki ei huoju, se on valmis.

Jos purkki ei huoju, se on valmis.

Tarkalleen! Se näyttää jäätyneen "korkin" päälle eikä heilua.
Joten hänen on aika jäähtyä. Voit kokeilla kahdessa tunnissa, mutta huomenna aamulla se paksuuntuu.

Yritin ravistaa sitä, se ei ravista, mutta sivuilla on vähän maitoa purkkia käännettäessä. Eikö se ole vielä valmis?

Viki, lue postituksesi joulukuussa. Tarkalleen, joten kysymykset ovat samanlaisia, olen yhtä huolellinen. Ja mitä teet pääasiassa nyt, mitä juurikkaita käytät, mikä rasvapitoisuus on maito?
Voi, en tiedä, on noloa, että sivuilla on maitopisaroita, onko tämä todella normaalia?

Maito 3,2% plus Activia ilman lisäaineita 125g.
Lisättiin kermaa, minun sanoi "sama". Voin ottaa pitkäkestoisen maidon ja sekoittaa sen heti enkä lämmitä mitään - kypsennys kestää tunnin kauemmin. Minun täytyy lämmittää se nopeammin. Keittiöni on kuumin paikka huoneistossa, jos lämmitän sitä enintään 5 tuntia tai jopa nopeammin, jos en lämmitä sitä 6 tuntia. Tiheyden suhteen yritän olla kuin Activia, mutta yleensä se osoittautuu hieman paksummaksi.

Minulla on tefal-jogurtinvalmistaja, jossa on 8 125 ml: n tölkkiä. Tosiasia oli, että kypsennyksen aikana jogurtti kerrostui jyviksi, aivan kuin käpristynyt. Mitä en tee - ja erilainen maito ja erilainen hapantaikina Tämän seurauksena korjauksessa ja vaihdettu lämpötila-anturi. Sitten pastöroitu tavallinen maito 3,2 (parempi muovipulloissa valittu Prostokvashino) ja fermentoitu Activia-maito ilman lisäaineita. Kokeilin acidophilusia, mutta siitä on nyt tullut hyvin nestemäinen (kuten Ochakovon meijerin teknikko selitti minulle, maitotiheyttä ei ole, on talvi). Joten ennen lämmitin AINA MAITOA ja sekoitin sen hapankaasiin, sitten valmistettiin jogurtti. Se oli vain käpertynyt. Nyt otan jäämaitoa jääkaapista, jäähappoa ja tein jogurttia. Ja katso, se ei kerrostu. Osoittautuu Minun on pidettävä maito kylmänä, siksi se on automaattinen kone tasoittamaan itse lämpötilaa. Ja lämmitin sen, sitten lämmitin, joten se muuttui nestemäiseksi raejuustoksi ja kääntyi.

Ostin uuden fermentoidun maitotuotteen Furshetista - sitä kutsutaan Lactiumiksi. Pidin siitä, että sen säilyvyysaika on vain 5 päivää. Ainoastaan ​​Galactonin juuret voivat olla vilkkaampia, mihin on silti tarpeen mennä erityisesti.Ja koostumus on hyvä - 0 säilöntäainetta ja aromia. Tänään lopetamme jogurtin, ja huomenna teen sen uudella juurella, kokeile Lactiumia ja kerron sinulle mitä tapahtui.

Hei siellä! Ostin jogurtinvalmistajan vain 2 päivää sitten, teen ne pääasiassa 2-vuotiaalle pojalleni. Nämä 2 päivää tein vain klassisen Danonen kanssa, se osoittautui herkulliseksi. Voitteko kertoa minulle, kuinka tehdä hedelmäjogurttia, voidaanko hedelmiä lisätä välittömästi vai vain valmiiseen? Minulla on paljon pakastettuja hedelmiä ja marjoja kesästä lähtien ... haluaisin kokeilla niiden kanssa.

hedelmät lisätään parhaiten valmiiseen jogurttiin

hedelmät lisätään parhaiten valmiiseen jogurttiin

Kyllä, muuten jogurtti voi juustoa. vaikka täällä foorumilla luin, että joku (no, en muista kuka!) keittää hedelmiä ja lisää ne sitten jogurttijuustoon.
Jotta en vaarannu, teen yleensä puolet siitä kuten aina, ja muutama purkki on kokeellinen. Jogurtin valmistaja on ollut vuoden, ei ole kokeillut pitkään aikaan, hän on täyttänyt kätensä ja tulos on hieno. Lisään eron valmiiseen jogurttiin

Valmistettu jogurtti laktiumilla. Hieno. Kuten aina, makeuttamaton - en lisää sokeria jogurttiin, sitten valmiiseen makuun. Lactium tekee Salus-vauvanruokakasvista. Otan sen alkukulttuureille. Kokeile, jos haluat ja jos löydät sen kaupoista

Näin tämän "jutun" myynnissä. Voitteko antaa lisätietoja siitä, miten jogurtti valmistetaan oikein laktiumille? mitä kuinka paljon ja kuinka kauan?

Näin tämän "jutun" myynnissä. Voitteko antaa lisätietoja siitä, miten jogurtti valmistetaan oikein laktiumille? mitä kuinka paljon ja kuinka kauan?

Eilen keitin myös laktiumilla, yhdelle pakkaukselle (125gr) 2 litraa maitoa, 7 tuntia, se osoittautui huonommaksi kuin aktivismille ja galychinalle

Eilen keitin myös laktiumilla, yhdelle pakkaukselle (125gr) 2 litraa maitoa, 7 tuntia, se osoittautui huonommaksi kuin aktivismille ja galychinalle

Loistava! Se tarkoittaa, että paitsi minä kiinnitin huomiota uutuuteen. Teit jo 2 litraa ja se on myös normaalia?
Yritän seurata. kerran syö puolet laktiumista ja fermentoi puolet 1 litraa

Hyvä harrastus kaikille !! On ilmestynyt jotain uutta - lactium. Ja missä sinun pitäisi kysyä häneltä, kaupassa, apteekissa tai meijerikeittiössä?