Kurkun suolavedessä haudutetut kanan vatsat

Kurkun suolavedessä haudutetut kanan vatsat

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanan vatsat	1 kg
suolakurkkua	2 keskeltä
suolaliuos
iso sipuli	1 kpl
kasviöljy

Keittomenetelmä

• Lämmitä kasviöljyä kattilassa, laita siellä valmiit kanan vatsat. Paista kunnes neste haihtuu. Paista sipulit erikseen kullanruskeaksi, lisää sitten kurkku, leikattu nauhoiksi. Jatka paistamista 5 minuuttia matalalla lämmöllä. Laita sipuli kurkkuilla vatsaan, kaada suolaliuos niin, että se ei peitä vatsaa senttimetrillä. Hauduta kunnes vatsa on valmis.

Ostan kammioita ja kypsennän niitä multikeittimessä ...

[Luysia]

Luysia, se oli ensimmäinen ajatukseni. Mutta kuten sanotaan, vanhuus ei ole ilo. Tulin kaupasta ja asetin hernekeittoa keittämään. Tietysti sarjakuva. Ja vasta sitten muistan, että aioin hauduttaa vatsaa siihen .... Minun piti keittää vatsa liedellä. Ja luultavasti se on silti parempi liedellä. Sarjakuvassa on paljon nestettä. Luulen niin

Ja paistan kannen ollessa auki (Fry-tilassa tuotemerkissä 37501) ja sitten suljen myös haudutuksen.

No, luulen, että kaikki on hyvin

Kuinka epätavallista!
Muistuttaa minua perusasioista.
Mitä makua saat? Mitä suolakurkku antaa?

Suolaliuos antaa maun. Reseptissä ei ole suolaa tai maustetta. Kaikki jatkuu suolavedellä

Kuinka mielenkiintoista, kypsennän sen talvella, muuten avaat aina purkin kurkkua ja se on sen arvoista, on köyhä asia. Kaikki ovat jo syöneet näitä suolakurkkua.

Herkullinen ...
Kiitos!

avaat purkin kurkkua ja se seisoo, on köyhä asia. Kaikki ovat jo syöneet näitä suolakurkkua.

On hyvä hauduttaa lihaa, kalaa kurkkusuolaliuoksella, suolakaalia siinä, paistaa evästeitä, tehdä taikinaa. Kaalia on hyvä marinoida kurkkuliuoksessa. Tätä varten leikkaa kaali kuutioiksi, kaada kiehuvaan kuumaan suolaliuokseen. Viilentyä. Laita kylmään paikkaan ja päivän tai kahden kuluttua kaali on valmis.
No, ei lainkaan aiheesta. Kurkkusuolaliuoksella ne poistavat kalkkia teekannuissa, virkistävät mattojen värit. Aikaisemmin käytetty kosmetologiassa: kylvyt, voiteet jne.
Joten kurkkukurkkua on hyvä paitsi aamulla!

On hyvä hauduttaa lihaa, kalaa kurkkusuolaliuoksella, suolakaalia siinä, paistaa evästeitä, tehdä taikinaa. Kaalia on hyvä marinoida kurkkuliuoksessa ...

Yritin useita kertoja kurkku suolavedessä (todellinen, oma, hyvin dukhmyany) suolaa. Lisäksi lisäämällä siihen lisää suolaa.
Maku on täysin tyhmä. He syövät sen räjähdyksellä.
Mutta tekniikka, jolla suolaliuos viimeistellään ennalta keittämällä, aiheuttaa ... Sanalla sanoen, sen haju on rehellisesti sanottuna. Meidän on tartuttava hetkeen, jolloin kaikki lähtevät huoneistosta vähintään kahdeksaksi tunniksi. Ennen tuuletusta.

[celfh,]

celfh, Kiitos, en tiennyt kurkkua suolakurkkua. Yritän suolata kaalia ...

Koska puhumme marinoitujen kurkkujen käytöstä, niin tässä on yksinkertainen ruokalajijosta pidin.

[celfh]

celfh, Tatyana, kiitos niin upeasta reseptistä! Ensimmäiset 2 kertaa tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, mutta painekattilassa. Nyt päivität ideasi. Ennen kuin laitan ne paistettuun pannuun, ripustan vatsaan runsaasti ruisjauhoja, sekoitan ja ruhon. Lisään paistamiseen sipuliin karkealla raastimella raastetut porkkanat. Ja suolakurkkujen sijaan hyvin nuoria marinoituja kesäkurpitsaja ja kurpitsaa. Tähän päivään asti, kun hän sanoi, hänen miehensä ei erottanut kesäkurpitsaa ja kurkkua.Älä tuhlaa 3 litran purkkia omia vihanneksiasi! Aion lisätä lisää punajuuria, mutta en tiedä, haudutanko se ensin vai ei. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi! Kiitos taas!

Olya, terveydellesi!)))