Paistettua kananmaksaa sipulilla.

Paistettua kananmaksaa sipulilla.

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Kanan maksa	500-600 g
Kuiva pöytäviini	100-120 ml
Sipuli	2 päätä
Valkosipuli	2-3 hampaat
Suola, pippuri (kanan mausteet)	maku
Öljy kasvaa. paistamiseen

Keittomenetelmä

• Puhdistamme maksan suonista ja muusta, pesemme sen ja täytämme sen kuivalla viinillä. Pidämme maksaa viineissä, kuten käy ilmi ajoissa - pidän sitä päivän ajan.
  
• Maksa voi muuttua valoksi viinistä - ei pelottavaa, väri palautuu paistettaessa.
  
• 
  
• Kun olet marinoitunut viinissä, tyhjennä ylimääräinen neste suodattimen (seula) läpi, lisää suolaa, mausteita maun mukaan ja anna liota 30 minuuttia.
  
• Jos maksa on erittäin suuri ja paksu, leikkaa pari kertaa toisella puolella, mutta ei läpi.
  
• 
  
• Kuumenna öljy paistinpannussa, laita maksa ja paista nopeasti, kunnes se on pehmeä, kääntäen maksanpaloja säännöllisesti. Älä kuivaa!
  
• Laitamme valmiin maksan kannen kulhoon niin, että se pysyy lämpimänä ja pehmeänä eikä tuuleta.
  
• 
  
• Leikkaa sipuli kaistaleiksi ja paista öljyssä, jossa maksa paistettiin. Lisää murskattua valkosipulia, suolaa maun mukaan.
  
• Emme enää paista sipulia, mutta hauduta kunnes se on hellä, sekoittaen jatkuvasti.
  
• 
  
• Lisää nyt sipuli maksaan. Annamme aromien liota hieman ja ystävystyä keskenämme.
  
• Valmis, hyvää ruokahalua!
  

Merkintä

Mitä tarjoilla lisukkeena - päätä itse!
Olen kaikki vihanneksista eri versioissa!

Vaikuttaa siltä, ​​että tiedät jo kaiken kanan maksasta! Mutta ei, en ole vielä maistanut tätä!

Ira, ja minä aloimme jatkuvasti liottaa-maksaa marinoida kuivassa viinissä, pidän siitä todella

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, käytätkö valkoviiniä tai punaviiniä? Vai onko eroa? Kiitos

Maksa on väriltään tumma, joten voit käyttää sekä valkoviiniä että punaviiniä mielesi mukaan.
Valitsen viiniä tuotteen värin mukaan, jotta esimerkiksi punaviini ei tahraa tuotetta, jonka väri on vaalea, se ei aina näytä kauniilta valmiissa astiassa