Erityinen tattari Panasonic-monitoimikoneessa

Erityinen tattari Panasonic-monitoimikoneessa
Luokka: Vilja- ja jauhotuotteet
Ainekset
Tattari 330ml (1 teelasi)
Suola 1 tl l (hieman vähemmän)
Sokeri 1 kappale tai tunti l
Vesi 600ml
Ruokasoodaa 1 / 5h. l
Keittomenetelmä

Laita ainesosat tiukasti luettelon mukaan. Huuhtele tattari etukäteen. Täytä vedellä, ravista soodaa pinnan yli. Kytke MV, "Tattari" -tila päälle. Signaalin jälkeen saat ulos epätavallisen tuoksuvan tattarin, jota voidaan käyttää lisukkeena ja itsenäisenä ruokana.

Ruokalaji on suunniteltu 4-5 annosta varten
Kypsennysaika: 1 tunti, automaattitila
Ruoanlaitto-ohjelma: Tattari
Merkintä
Löysin tattarin keittomenetelmän nimellä "parkittu tattari". Valmistettu tiukasti reseptin mukaan, en pidä siitä. Testimenetelmällä löysin ainesosien optimaalisen osuuden. Resepti on hakutulos. Kaada sooda kirjanmerkin loppuun. Kun se valmistettiin ensimmäisen kerran, sooda kaadettiin pohjaan: valmiin tattarin väri oli punajuurenruskea eikä maku. Nyt kypsennän tattaria vain tällä tavalla. Hyvää ruokahalua!!!

[Zhenya]

Zhenya, Uskon sinut ja makusi, mutta haluaisin todella tietää, mitä soodan läsnäolo antaa puuroa keittäessä? Kuinka tämä voidaan selittää?

Sikäli kuin tiedän, keitin itse usein tattaripuuroa eri versioissa, tattari on erittäin hyvin keitetty ja maistuu hyvältä kuin se on

Olen myös utelias, varsinkin kun tattari itsessään antaa jo niin harvinaisen ja toivottavan emäksisen reaktion dietologialle, miksi soodan pitäisi jopa lisätä tätä?

Tällä keittomenetelmällä valmiin tattarin väri muuttuu voimakkaammaksi, ja tattari itsessään muuttuu aromaattisemmaksi eikä neutraaliksi, kuten tavallisessa keitossa. Soodan läsnäolo astiassa ei tunnu, ja sen määrä on niukka. Ennen kuin kokeilet itse, et ymmärrä.

Ja miksi sokeria on siellä?

Luultavasti paljastaa astian kirkkaampi maku ...
Sitä vastoin suola ja sokeri ...

Huuhtele tattari etukäteen.

Mutta en ymmärrä mitä "tattari" on ... Loppujen lopuksi tattarin tai tattarin kirjoittaminen ei ole helpompaa.

Minäkin olen aina miettinyt, miksi soodaa on tattarissa ... Anopani kokki aina niin, kun hän kysyi "miksi?" vastaus on, kuten aina, klassinen "mutta me kaikki teemme sen"

[Tanyushka]

anopani kokki aina niin

Tanyushka, ja miten pidät tavallisesta tattaripuurosta (ilman soodaa) ja soodan kanssa? Onko se erilainen?

Mutta en ymmärrä mitä "tattari" on ... Loppujen lopuksi tattarin tai tattarin kirjoittaminen ei ole helpompaa.

Tattari makkaralla

Tattari makkaralla

tytöt, kerron sinulle soodasta - äidilläni on kylässä erittäin kovaa vettä, ja jos et laita soodaa, perunat eivät yksinkertaisesti ole keitetyt lainkaan! Olin järkyttynyt - nuoret perunat pieninä paloina, keitin niitä 1,5 tuntia - ne ovat RAW ja sitkeitä !!! jos hän ei olisi törmännyt, hän ei olisi uskonut. ja siksi äiti lisää soodaa - se on ainoa tapa keittää perunoita. ilmeisesti soodan lisääminen vaikuttaa jotenkin veden kovuuteen ja tattari osoittautuu kiehuvaksi ja aromaattiseksi

Minusta tuntuu, että tämä on sarjasta, milloin kypsennetään papuja, herneitä ..., ruoanlaittamisen nopeuttamiseksi on suositeltavaa lisätä pieni sooda.

[peruna]

tytöt, kerron sinulle soodasta - äidilläni on kylässä kovaa vettä, ja jos et laita soodaa, niin peruna vain ei keitetty lainkaan! Olin järkyttynyt - nuori peruna pieniä paloja, keitin sitä 1,5 tuntia - se on raakaa ja sitkeä !!!

Ludmila! Ensimmäisen postin tyyliin kannattaa kirjoittaa kartoch!

Tytöt, älä löydä vikaa. Sanomme: tattari, kana, herukka, etuovi, jalkakäytävä jne.

Ja keitin myös tämän tattarin, pidin siitä.

Tytöt, älä löydä vikaa. Sanomme: tattari, kana, herukka, etuovi, jalkakäytävä jne.

joo, ja myös leivän ja pesun

Emme löydä vikaa, me vain vitsailemme, emme halua loukata ketään! Shakkisana!

Kirjoittaja on "kiitos" ja yrittää ehdottomasti!
Mutta jos ei olisi "tattaria", en olisi kiinnittänyt huomiota ...

joo, ja myös leivän ja pesun

Emme löydä vikaa, me vain vitsailemme, emme halua loukata ketään! Shakkisana!

Joo, törmäsin tähän aiheeseen eilen illalla ja hymyilin vitseille.
No, missä elämässä ilman huumoria!

tytöt, kerron sinulle soodasta - äidilläni on kylässä erittäin kovaa vettä, ja jos et laita soodaa, perunat eivät yksinkertaisesti ole keitetyt lainkaan! Olin järkyttynyt - nuoret perunat pieninä paloina, keitin niitä 1,5 tuntia - ne ovat RAW ja sitkeitä !!! jos hän ei olisi törmännyt, hän ei olisi uskonut. ja siksi äiti lisää soodaa - se on ainoa tapa keittää perunoita. ilmeisesti soodan lisääminen vaikuttaa jotenkin veden kovuuteen ja tattari osoittautuu keitetyksi ja aromaattiseksi

Joten, ehkä sinun on vain otettava huomioon asuinalueen olosuhteet? Vesi, näyttää siltä, ​​ei myöskään ole pehmeää. Suodatamme mahdollisimman paljon. Mutta ruoka kypsennetään normaalisti, keitetään tarpeen mukaan. Tietenkin ymmärrän, että ruokasooda on suhteellisen luonnollinen tuote. Mutta joka tapauksessa näyttää siltä, ​​että normaalilla veden kovuudella tämä homer elintarvikkeissa on tarpeeton, aivan kuten tattarissa oleva sokeri on tarpeetonta ...

Kun tavallisista mauista on jo tullut tylsiä makuelämysten uudistamiseksi, miksi et kokeilisi sitä.
Sinun ei tarvitse kokata näin koko ajan. Tämä olen minä itsestäni ...

Olette kaikki unohtaneet, että on olemassa myös "SINN". Neva-vesi on pehmeää, ja tällä tavalla valmistettu puuro maistuu täysin erilaiselta, jolle sekä värille ei ole ystävää. Pidän siitä henkilökohtaisesti. En aseta reseptiä pakolliseksi.

[chaki2005]

Minusta tuntuu, että tämä on sarjasta, milloin kypsennetään papuja, herneitä ..., ruoanlaittamisen nopeuttamiseksi on suositeltavaa lisätä pieni sooda.

chaki2005, viimeisimmät tiedustelutiedot osoittivat, että pavut ja herneet on keitettävä suolalla, sitten jotkut kuoren komponentit eroavat toisistaan ​​paremmin ja palkokasvit sen lisäksi, että ne kypsyvät nopeasti (varsinkin jos niitä on kastettu suolaisessa vedessä pari tuntia), mutta käy ilmi täydellinen kerma herneitä tai papuja yksityiskohtia varten - 🔗 Liota ja kiehuu nyt suolalla

Mutta tässä olet väärässä, palkokasvit on aina suolattava kypsennyksen lopussa, 5 minuuttia ennen loppua. "Suola ja erilaiset hapot hidastavat palkokasvien ruuansulatusta, joten sinun on suolattava ne kypsennyksen lopussa ja maustettava vain lopputuotteet kastikkeilla. Käytä palkokasvien kypsymisen nopeuttamiseen. ruokasoodaa ei pitäisi olla, koska se vaikuttaa C-, B-vitamiinien tuhoutumiseen ja heikentää merkittävästi astian makua ja ulkonäköä. " Tämä on lainaus vuoden 1959 keittokirjasta, joka toimi oppaana kulinaarisille kouluille.

lue linkki, jonka annoin, ilmeisesti vuonna 1959, he todella ajattelivat niin .. mutta aika ei pysähdy

Lyudochka, teen yleensä typerästi vanhanaikaisella tavalla. Liotan puhtaassa vedessä yön yli ja ... lisää ...

Palkokasvit eivät kuitenkaan ole lakanneet olemasta palkokasvit.

lue linkki, jonka annoin, ilmeisesti vuonna 1959, he todella ajattelivat niin .. mutta aika ei pysähdy

Luin linkin. Ja Lyudmila ei löytänyt viimeisimpiä laskelmia palkokasvien kypsennystavoista, jotka voisivat kohtuudella todistaa, että sinun on tehtävä tämä eikä muuten. Tiedän vakaasti, että Neuvostoliiton aikoina Leningradin Neuvostoliiton kaupan instituutin ruoanlaittotekniikan osaston asiantuntijat eivät olleet mukana myyttien toteuttamisessa elämässä: tuolloin se oli MAHDOLLISTA.

[valtava]

valtava, En kiihota ketään, kirjoitan vain kokeilemistani - se onnistui - pidin siitä, mutta palkokasvien keittäminen on yksinomaan jokaisen emännän henkilökohtainen asia

[Tanyushka]

Tanyushka, ja miten pidät tavallisesta tattaripuurosta (ilman soodaa) ja soodan kanssa? Onko se erilainen?

Tanyalla on erilainen maku, jotta ei olisi vahvaa eroa, en sanoisi, mutta kun söin, varsinkin ensimmäistä kertaa, jotain oli vialla ja kaikki

Palkokasvit eivät kuitenkaan ole lakanneet olemasta palkokasvit.

Ja sooda ei ole lakannut tuhoamasta vitamiineja, mutta sokerista monet saivat diabeteksen.

[Tanyusha]

Tanyalla on erilainen maku, jotta ei olisi vahvaa eroa, en sanoisi, mutta kun söin, varsinkin ensimmäistä kertaa, jotain oli väärin ja kaikki

Kiitos, Tanyusha! Pidän jo yleisimmistä tattarista. Enkä tarvitse liikaa soodaa ruumiissani.
Täällä, kuten närästys, et tiedä mitä juoda, et vain soodaa.

Olette kaikki unohtaneet, että on olemassa myös "SINN". Neva-vesi on pehmeää, ja tällä tavalla valmistettu puuro maistuu täysin erilaiselta, jolle sekä värille ei ole ystävää. Pidän siitä henkilökohtaisesti. En aseta reseptiä pakolliseksi.

Tattari on silloin, kun kylvö on pelloilla. Kun on jo viljaa, sitten tattari. Foorumissa käytetään ikään kuin yleisesti hyväksyttyä venäjän kieltä eikä pienten kaupunkien murteita.

Foorumissa käytetään ikään kuin yleisesti hyväksyttyä venäjän kieltä eikä pienten kaupunkien murteita.

Tuen sitä täysin. Muuten emme yksinkertaisesti ymmärrä toisiamme.
Jos siellä, missä vartuin, he sanoivat kurkkujen sijaan gordeja. Tai Ukrainan eteläosassa, joillakin alueilla kurpitsan sijaan sanotaan taverna ... tämä ei tarkoita sitä, miten sanon ja kirjoitan.
On käynyt ilmi, että puhumme itsellemme.

Jos muistat reseptin mukaan, noin 300 g tattarin lisäksi käytetään 600 ml vettä. Tämän seurauksena lopputuotetta on vähintään 900 g, joka sisältää 1 kuutiometriä. cm soodaa ja 5 g sokeria. Nämä ovat merkityksettömiä määriä verrattuna kokonaismäärään: millainen diabetes voi olla täällä, kun tavallisessa leivässä on monta kertaa enemmän sokeria.

Ukrainan eteläosassa joillakin alueilla kurpitsan sijaan sanotaan taverna

Liha pubissa Onko kurpitsassa vai ravintolassa? Tai, mennään kurpitsa taverna. Tai: "Keskiyöllä Cinderellan vaunu muuttuu kurpitsa taverna "

Haistin paljon soodaa, vain olla
Haju sekoitettu tattariin

He moittivat kirjoittajaa lukutaidottomuudesta!
Kreikan ja tattarin kysymyksestä. Avasin Ozhegovin sanakirjan: "Tattari 1. Sama kuin tattari. 2. Tattari. || vähennetty tattari."

"Ozhegov Sergei Ivanovich [9 (22) .9.1900, entisen Tverin maakunnan Kamennoyen kylä, - 15.12.1964, Moskova], Neuvostoliiton kielitieteilijä, leksikografi. Valmistunut Leningradin yliopistosta (1926). V.V.Vinogradovin ja L.V.Scherban opiskelija Neuvostoliiton tiedeakatemian venäjän kielen instituutin puhekulttuurin sektorin johtaja (vuodesta 1952). Yksi D.N.Ušakovin toimittaman "Venäjän kielen selittävän sanakirjan" (nide 1-4, 1935-40) laatijoista. Yhden nidoksen "Venäjän kielen sanakirja" kirjoittaja (1949, 9. painos, 1972) Pääteokset ovat omistettu venäläiselle leksikologialle ja leksikografialle, venäjän kirjallisen kielen historiaan, sosiolingvistiikkaan, venäjän puheen kulttuuriin, yksittäisten kirjoittajien kieleen (P. A. Plavil'shchikova, I. A. Krylova, A. N. Ostrovsky ) ja muut. Toimittaja "Venäjän kielen oikeinkirjoitussanakirja" (1956, 5. painos, 1963), viitekirjastot "Venäjän kirjallinen ääntäminen ja aksentti" (1955), "Venäjän puheen oikeellisuus" (1962). Kokoelmien perustaja ja päätoimittaja " Kysymyksiä puhekulttuurista "(jakeet 1-6, 1955-65)."

Kauan sitten Ozhegov SI kirjoitti korvaamattomat teoksensa.
Tattari-tattari, sisäänkäynti-etuovi, jalkakäytävä-jalkakäytävä, makkara-makkara, kana-kana, leivänrulla - Pietarin ominaisuudet.

Luet täällä ajatuksia "oikeasta" kielestä ja olet hämmästynyt, ikään kuin olisit kirjallisuusfoorumilla ja kaikki vain ilmaisevat olevansa kirjallisia .... Muissa aiheissa, heti kun he eivät kirjoita, eikä mikään häiritse ketään, kaikki ymmärtävät kaiken ...
Kiitos kirjoittajalle reseptistä, en voi sietää soodaa missään muussa muodossa, enkä kuule mitään puurosta ja se on erittäin maukasta.

Jotta puuro olisi tuoksuva, vilja on pesun jälkeen kuivattava hyvin paistinpannussa.

Ozhegov SI kirjoitti pitkään korvaamattomia teoksiaan.
Tattari-tattari, sisäänkäynti-etuovi, jalkakäytävä-jalkakäytävä, makkara-makkara, kana-kana, leivänrulla - Pietarin ominaisuudet.

Ensimmäistä kertaa kuulen "makkaraa", mutta Pietarissa (Leningradissa) olen syntynyt ja asun edelleen. Tässä on "makkara" - koko ajan. Se näyttää "tikkareilta" - korvaamaton keksintö Matvienkosta, jonka yli kaikki nauroivat. Puku (kuten tavallista). jalkakäytävä, pulla - kyllä, meidän. Kura on kansankielisempi, se näyttää minulta. Ja tattari-tattarin kanssa - sinä vaivaudut turhaan, se näyttää minulta. Lisäksi reseptistä puuttuu mielestäni vain kirje.

Kirjoittaja vastasi riittävästi ja lisäsi puuttuvan kirjeen.

Haluaisin selventää, sooda puolitoista rkl tai viidesosa lusikasta?

Haluaisin selventää, sooda puolitoista rkl tai viidesosa lusikasta?

No, reseptissä se on 1/5 osa, eikä 1,5 ja puoli erotettu pilkulla, mikä tarkoittaa, että otamme viidesosan lusikasta

Kiitos järjestelmänvalvojan, ajattelin yleensä niin, mutta päätin selventää, haluan kokeilla.

Luet täällä ajatuksia "oikeasta" kielestä ja olet hämmästynyt, ikään kuin olisit kirjallisuusfoorumilla ja kaikki vain ilmaisevat olevansa kirjallisia .... Muissa aiheissa, heti kun he eivät kirjoita, eikä mikään häiritse ketään, kaikki ymmärtävät kaiken ...

Kirjoittaja vastasi riittävästi ja lisäsi puuttuvan kirjeen.

Kirjoittaja halusi vain jakaa reseptinsä eikä lukea arvosteluja hänen kuvitteellisesta lukutaidottomuudestaan ​​... siksi hän korjasi sen lopettaakseen kaiken tämän "basaarin" ..