Ranskan vallankumouksen leipä leipäkoneessa

Ranskan vallankumouksen leipä leipäkoneessa

Kategoria: Erityinen leipä

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
Lämmintä vettä	500 ml
Suola	2,5 tl
Vehnäjauho	400 g
ruisjauho	200 g
Kokojyväjauho	100 g
Nopeasti vaikuttava kuiva hiiva	3 / 4h l.
Perunat	230 g

Keittomenetelmä

• Kypsennä paistettuja perunoita uunissa tai ilmankuivaajassa, jäähdytä, leikkaa paloiksi. Sijoita 2 tai 3 viipaletta koristeluksi.
• Laita ainesosat astiaan leipäkoneen ohjeissa ilmoitettua järjestystä noudattaen. Jos kokonaisia ​​jauhoja ei ole saatavilla, voidaan käyttää mitä tahansa vehnäjauhoja.
• Valitse "täysjyväleipä" -ohjelma tai vastaava, leivän paino (1500 g, mutta itse asiassa - 1350 g), haluttu kuoren väri. Avaa leipäkone 30-45 minuuttia ennen ohjelman päättymistä ja tarkista taikinan valmiusaste: jos taikina on tarpeeksi kiinteää, aseta perunaviipaleet leivän koristeluun. (En.) Laita leipä heti ohjelman lopussa astiasta.
• 
• Se oli kuin halkeama pullaan, mutta näin taikina makasi, en suoristanut sitä ennen paistamista, huomasin sen myöhään.

Aika valmistautua:

3 tuntia 47 minuuttia

Merkintä

Jatkan uusien reseptien oppimista kirjasta "Borodino-leivästä ranskalaiseen patonkiin". Päätin jättää nimen alkuperäiseksi.
Ehkä joku on kiinnostunut kokemuksestani.
Leipä on tuoksuva, ja siinä on hienovarainen vehnä-, ruis- ja peruna-aromien yhdistelmä. Muru on hieman kostea, mutta joustava ja ei murene, ei jätä jälkiä veitsestä.

[Irin]

IrinVoin kuvitella, minkä tuoksuvan leivän tulisi olla! Muru on erittäin kaunis, pitsiä!

Kiitos, Marina! Kirjan valokuvassa on niin ruma, että en halunnut leipoa sitä pitkään, ja Shumavan jälkeen, kun maistin leipää perunoiden kanssa, otin tilaisuuden ja en kadu sitä ollenkaan!

Kirjan kuvassa hän on niin ruma

Aivan, täsmälleen, ja ohitin hänet. Ruma kirjassa. Mutta tarkoittaakö maukas? Ja komea tuli ulos. Irina, onnittelut! Kuntoutti reseptin.

Kyllä, Ksyusha, pidimme siitä todella! Kokeile toisinaan.

[Irisha]

Irisha, mitä olet fiksu, joka paljasti tämän reseptin !!!

Tämä on mieheni suosikki leipä kirjasta "Borodino-leivästä ranskalaiseen patonkiin" !!!

Ostettuani toisen HP: n, paistin sen yhden ensimmäisistä (edes kirjan kuva ei pelottanut minua), paistan sen edelleen, vasta nyt uunissa ...

Kiitos, Innochka! Olet rohkea nainen, pelottavat kuvat eivät pelota sinua! Ja kuuden kuukauden ajan en uskaltanut leipoa sitä.

Irisha, erittäin maukas leipä kuvassa, otan sen kokeilla

Sitä pitäisi kokeilla ainakin nimen takia!

Mielenkiintoinen resepti! Mitkä ovat perunaviipaleiden koot, kirjoita!

[Hauskaa]

Mielenkiintoinen resepti! Mitkä ovat perunaviipaleiden koot, kirjoita!

Hauskaa, koristelevat viipaleet ovat halkaisijaltaan noin 4-5 cm, mutta en uskaltanut laittaa niitä, koska minulla ei ole aavistustakaan kuinka rulla otetaan sitten kauhasta, viipaleet lentävät! Ja leikkaa taikinaan mielivaltaisesti pieninä paloina, et voi käyttää karkeaa raastinta, kaikki vaivataan, murusessa ei ole perunapaloja.
Onnea!

Kiitos vastauksesta!

Kaunis leipä, varsinkin murusia.

Kiitos Sergey! Muru on joustava. Herkullinen leipä, suosittelen.

Leipä on herkullista, tahmean murunen kanssa! Jopa 3. päivänä se leikataan ohuiksi viipaleiksi eikä murene! Pidimme siitä erittäin paljon. Ja ilman ongelmia, se valmistautuu hyvin nopeasti) Teen sen kolmannen kerran) Kiitos reseptistä!

[Hyvänlaatuisuus]

Hyvänlaatuisuus, joten makumme vastaavat! Kolme erilaista jauhoa ja perunaa ovat herkullisia!