Seesamirengas mannasuurimolla (uuni)

Seesamirengas mannasuurimolla (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina numero 1:
Kokojyväinen vehnäjauho	75 g.
Vesi	45 g.
Tuore hiiva (kuiva)	0,5 g. (hyppysellinen)
Taikina numero 2:
Kokojyväinen vehnäjauho	100g.
Mannasuurimot	100g.
Vesi	200g.
Tuore hiiva (kuiva)	2d. (1 \ 5t. L.)
Taikina:
Taikina nro 1
Taikina nro 2
Vehnäjauhot (minulla on 1 c.)	225 g.
Vesi	100g.
Tuore hiiva (kuiva)	5d. (2d.)
Suola	15 g.
Seesami	30 g.

Keittomenetelmä

• Valmista taikinan numero 1. Sekoita kaikki, sinun pitäisi saada tiheä taikina:
• 
• Jätä taikina kulhoon, sulje tiukasti ja anna huoneenlämmössä käydä 10-14 tuntia.
• Valmista taikinan numero 2. Sekoita kaikki, saat paksun taikinan kuten puuroa:
• 
• Peitä ja anna huoneenlämpötilassa käydä 10-14 tuntia.
• 11 tunnin kuluttua taikinat näyttivät tältä:
• 
• Paista ja viileä seesaminsiemeniä:
• 
• Viimeistä taikinaa varten jauhaa hiiva jauholla murusiksi käsin. Lisää sitten kaikki ainesosat ja sekoita monitoimikoneessa seuraavan kaavan mukaisesti:
• 1 nopeus - 2 minuuttia.
• 2. nopeus - 8 minuuttia.
• Taikina on joustava, hieman tahmea käsissä, hyvin kehittynyt gluteeni:
• 
• Laita taikina pöydälle (tarvittaessa pölyä sitä hieman jauhoilla), vaivaa ja taita 4 kertaa:
• 
• Siirrä taikina kulhoon, joka on hieman voideltu kasviöljyllä, peitä ja jätä 1,5 tunniksi huoneenlämpötilaan nousemaan, taita taikina 30 minuutin välein (venytä ja taita). Älä kiinnitä huomiota taikinan koostumukseen videossa, tässä reseptissä se on täysin erilainen, video on annettu erityisesti taittuvalle näytteelle.
• 
• Aseta rengas leivinpaperille, peitä ja anna nousta tunnin ajan.
• Kuumenna uuni yhdessä leivinpaperin tai leivänkiven kanssa 250 ° C: seen.
• Älä leikkaa työkappaleeseen ennen paistamista, ripottele runsaalla vedellä:
• 
• Paista 10 minuuttia 250 ° C: ssa, alenna sitten lämpötila 200 ° C: seen ja paista kunnes hellä noin 25 minuuttia. Valmis leipä, napautettu pohjaan, antaa tylsää ääntä.
• Jäähdytä valmis leipä ritilällä.
• 
• 
• 
• Leipä - näkemiin ruokavalio !!!!!!!

Merkintä

Reseptin kirjoittaja Anna 🔗... Matala jousi ja kiitos.

Aaaaa !!!!! Minä, Wan, haluan saman!

Ksyusha! Pidin resepti hyvin. Voin vain kuvitella kuinka aamulla kyllä ​​kahvilla, kyllä ​​renkaalla

Palaan kotiin, lupaan, tulen

[Lenchik]

Joo, Lenchik, muista tehdä se !!!

Voi, millainen muru, ihana näky!

[Idoli32]

Idoli32 , Kiitos!

Ksyusha, sormuksesi on ihana! Kiitos reseptistä!

[Marish]

Marish,

No, koska hyvästit ruokavalioon, tämä ei ole minulle! Ja joten leivon useammin kuin ruokavalioni sallii.
Kiitos reseptistä!

[Merri]

No, koska hyvästit ruokavalioon, tämä ei ole minulle!

Merri , Kyllä kyllä..sinä olet meidän kolymassamme... käy peremmälle

[Misteli]

No, koska hyvästit ruokavalioon, tämä ei ole minulle! Ja joten leivon useammin kuin ruokavalioni sallii.
Kiitos reseptistä!

mielestäni Misteli Kutsuin sitä näin, ei siksi, että se sisältää hahmolle vaarallisia ainesosia, vaan siksi, että on vaikea lopettaa sen syöminen
Ja koostumukseltaan leipä on hyvin ruokavaliota (kuten vehnässä) - ei voita sinulle eikä sokeria, jauhot ovat oikein; joten lisätään se ensisijaiseen prioriteettini)
En lupa sormusta lavan puuttumisesta, mutta viestikapula tulee!
ps. Rakastan uunin Omelkiny-grammaa per gramma reseptejä ehdottomasti noudattaen reseptiä.

Misteli -

[Syvä]

Syvä , Kiitos ystävällisistä sanoista !!!

mutta koska on vaikea lopettaa sen syöminen

Esessno !!!

[Merri]

Merri , Kyllä kyllä..sinä olet meidän kolymassamme... käy peremmälle

Ankka, helppoa! Heti kun menen pääkaupunkiin, tilaan renkaan!
Ja ei ole tippaakaan tahdonvoimaa, menin keittiöön ja söin palan tuoretta leipää, jota en ollut edes kuvannut vielä (en alkanut leikata pullaa !!!)

[Omela]

Omela
Jokainen leipä on mestariteos.

[Gnuu]

Gnuu, Kiitos! Minä yritän.

ABALDET !!!!!!!! Super!

Oksana, upea rengas!

[barbariscka, Agata21]

barbariscka, Agata21 kiitos tytöt !!!

Minkki, tein renkaan, ja minulla oli vain aikaa vetää se uunista ja ottaa kuva, kun ohikulkevat lapset veivät sen piknikille käärimällä sen lautasliinaan vielä kuumana: vau: Meidän on vielä tehtävä kokeillaksesi itse ja nähdessäni leikkurin. Kyllä, mutta reikä kuin donitsi ei toiminut minulle, luulen, että se venytti huonosti, harjoitan Ja kiitos !!!

[Lena]

LenaKuinka hieno kaveri leivosit bagelin !!!!! Meidän koko !!!!

En saanut reikää kuin munkki, näen sen venyvän huonosti

Kyllä, siellä joudut armottomasti venyttämään ja pistämään taikinaa sisälle.

Meidän on vielä tehtävä kokeillakseni sitä itse

Pakollisesti !!!!

[Lena]

Lenakuinka hieno kaveri sinä paistit bagelin !!!!! Meidän koko !!!!
Kyllä, sinun täytyy armottomasti venyttää ja pistää taikinaa sisälle.
Pakollisesti !!!!

Välttämättä ostin vielä tänään leivinastian tulisijasta, minun täytyy mennä Temkaan keuliminen

[Misteli]

Misteli, Tuon sinulle suuren kiitoksen kaikilta loiset kotitalouden jäsenet.
No, se osoittautui erittäin tuoksuvaksi bageliksi. Koska podin koko on pieni, jouduin jakamaan sen kahteen renkaaseen)



Oli joitain tapahtumia. Illalla laitoin sienen ja aamulla aloin tehdä taikinaa - mutta Internetiä ei ole!
Muistin vain, että seesaminsiemeniä on 30 grammaa
Laitoin 10 grammaa suolaa, 200 jauhoa, 100 vettä. Päätin olla panematta hiivaa (taikinat olivat hyvin mellakkaisia). Vaivaamisen aikana lisäsin vähän jauhoja. Yleensä kaikki on melkein reseptilääke. )
Mutta muruset sopivat minulle enemmän kuin täysin, joten minun ei tarvinnut katua unohdettua hiivaa.

[Syvä]

Syvä , KAUNIS !!!! Taistelin myös halun jättää hiivaa taikinaan tai ainakin vähentää määrää. Mutta päätin tehdä sen ensimmäistä kertaa kirjoittajan version mukaan.

[Misteli]

Kiitos, Misteli!
Minusta näyttää siltä, ​​että reseptissä on paljon suolaa - juuri suola estää bagelien "hahmon" liialliselta leviämiseltä.
Siksi on olemassa kaksi vaihtoehtoa - enemmän suolaa ja enemmän hiivaa (kirjoittajan resepti) tai vähemmän suolaa ja vähemmän hiivaa (minun vaihtoehtoni).
Yritän ehdottomasti kokeilla myös "suolaista" versiota!

Ja olen jo tehnyt raporttini se on aivan uunissa, ja se on edelleen lämmin leikkaus , Yritin herkullista yhdistelmää seesaminsiemeniä tsz-jauhojen kanssa, mutta ensi kerralla laitan vähemmän suolaa Ja kiitos vielä kerran !!!!

[Vilapo]

Vilapo, komea!
Maku on todella upea! Mutta oletin, että seesami olisi tuntuvampi.
Seuraavalla kerralla ripotellaan seesaminsiemeniä ennen paistamista. Rakastan todella paistettua kuorta rapeilla seesaminsiemenillä

[Vilapo]

Vilapo, komea!
Maku on todella upea! Mutta oletin, että seesami olisi tuntuvampi.
Seuraavalla kerralla ripotellaan seesaminsiemeniä ennen paistamista. Rakastan todella paistettua kuorta rapeilla seesaminsiemenillä

Syvä, kiitos, seuraavalla kerralla ripustan päälle myös seesaminsiemeniä, jotta mausta tulee vielä rikkaampi

[Lena]

Lena, hyvin tehty, kaunis rengas osoittautui !!! Ja suola on yksittäinen asia. Se ei näyttänyt minulta suolaiselta. Ja seesamin maun parantamiseksi seesami voidaan paistaa kovemmin.

[Lena]

Lena, hyvin tehty, kaunis rengas osoittautui !!! Ja suola on yksittäinen asia. Se ei näyttänyt minulta suolaiselta. Ja seesamin maun parantamiseksi seesami voidaan paistaa kovemmin.

Minkki, suola on todella yksittäinen asia, ystävä tuli tänään kahviin, hän piti leivästä niin paljon. Hänellä oli se voin kanssa, minun piti jakaa leipää

ja näin tämän reseptin tällä sivustolla: 🔗ja sitten venäläisille. Löysin sen äskettäin. Vain siellä grammat eroavat hieman, melko vähän (1-2 g.)