Se on kiinnostavaa

[Lainata:]

Lainata:

Sourdough on erityinen biomaailma. On tärkeää noudattaa 4 sääntöä:

1 - muuttumaton aikataulu
2 - steriili puhtaus
3 - vakiolämpötila
4 - ruokinta samalla jauholla

Löytyi mielenkiintoisia tietoja Internetistä 🔗
Japani - kuolemattomien naisten maa
Japanilaiset naiset asettivat uuden maailmanennätyksen elinajanodotteesta, pitäen ensimmäistä sijaa yhdeksännentoista peräkkäisenä vuonna.

Salaisuus:
Japanilainen keittiö perustuu kalaan, soijaan, riisiin, hedelmiin ja vihanneksiin. Tällaiset tuotteet sisältävät paljon terveellisiä kuituja ja hiilihydraatteja, erittäin tärkeällä sijalla niiden ruokavaliossa on rasvaiset kalat - silli ja makrilli (viikon aikana vähintään kaksi annosta kalaa ja rasvaista).

Toinen salaisuus:
Japanilaiset tarjoavat ruokaa pöydälle pieninä annoksina kauniissa miniatyyriastioissa.

Perussäännöt japanilaisten kotitekoisten aterioiden tarjoilulle:
• Älä koskaan täytä astioita reunaan saakka
• Älä koskaan lisää suuria annoksia
• jokaisen tuotteen tulee olla erillisessä astiassa
• vähemmän on parempi
• astian jokaisen osan on oltava sisustettu osoittamaan sen luonnollista kauneutta
• ruoka on koristeltu, mutta hieman
• mitä tuoreempi ruoka, sitä parempi
Japanin palveluksessa on mahdotonta yliarvioida "valkoisen" tilan merkitystä
astiat. Ruokien ei pitäisi koskaan täyttyä reunaan asti, niiden tulisi aina jäädä
tyhjä reuna - tällä aihiolla on esteettinen arvo, joka on verrattavissa Zenin kirjoittamiseen.

Salaisuus kolme:
Japanilaiset ruokalajit ovat erittäin kevyitä. Japanilaiset äidit ja vaimot käsittelevät ruokaa vain kevyesti. Paistamisen ja paistamisen sijasta japanilaiset naiset turvautuvat useimmiten sellaisiin elintarvikkeiden jalostustoimintoihin kuin höyrytys, grillaus, paistaminen, kiehuminen tai nopea paistaminen keskilämmöllä. Näiden menetelmien etuna on, että enemmän ravintoaineita säilytetään. Japanilaiset naiset käyttävät mausteita erittäin huolellisesti. Sen sijaan, että täytettäisi runsaasti maustettuja paksulla hapankerma- tai voikastikkeilla tai ripoteltu mausteilla sydämestä, päälle
Japanilaiset keittiöt kohtaavat todennäköisemmin vain vihjeen mausteista. Japanilaisen keittiön ydin on tuoda esiin ruoan luonnollinen kauneus, väri ja maku.
"Mitä vähemmän keität, sitä parempi ruokalaji osoittautuu."

Neljäs salaisuus:
Japanilaiset syövät riisiä leivän sijaan jokaisella aterialla. Yleensä Japanissa syödään paljon vähemmän leipää kuin lännessä, ja riisi on edelleen kansallisen keittiön katkottua osa. Japanilaiset syövät keskipitkän annoksen riisiä melkein minkä tahansa astian kanssa. Tällainen säännöllinen riisin kulutus korvaa vatsalle epäterveelliset japanilaiset muffinit, sämpylät ja valkoisen leivän, joita syödään Amerikassa melkein yleisesti ja useita kertoja päivässä.

Viides salaisuus:
Japanilaiset naiset tietävät, mikä on virkistävä aamiainen. Japanilaiset naiset eivät syö pannukakkuja aamulla. Et näe kasa munia ja pekonia heidän pöydissään. Tyypillinen japanilainen aamiainen sisältää vihreää teetä, kupin keitettyä riisiä, tofua ja sipulia misokeittoa, pieniä nori-merilevänlehtiä ja ehkä munakas tai pala savustettua lohta.

Kuudes salaisuus:
Japanilaiset naiset ovat hulluja jälkiruokista ... omalla tavallaan. Japanilaiset naiset rakastavat hullusti suklaata. He rakastavat makeisia, jäätelöä, leivonnaisia, riisikeksejä ja papukakkuja.
Toisin kuin lännessä, he syövät jälkiruokia paljon harvemmin ja (arvasitkin) pieninä määrinä. Tyypillinen japanilainen brownie on kolme kertaa suurempi kuin amerikkalainen vastine. Korkealaatuinen Suklaata voi ostaa mistä tahansa Japanista.

Seitsemäs salaisuus:
Japanilaisilla on erilainen asenne ravitsemukseen. On toinen syy, miksi japanilaiset naiset sijoittuvat elinajanodotteessa maailman ensimmäiseksi ja liikalihavuudeksi teollistuneessa maailmassa: he ovat älykkäitä ruoan suhteen.

Toinen japanilainen salaisuus:
Japanilaiset liikkuvat aktiivisesti koko päivän.

[Japanilainen etiketti]

Japanilainen etiketti

Kuinka syödä sushia

Ei ole erityistä järjestystä syödä erityyppisiä sushia. Mutta on parempi aloittaa nori-merilevään käärittyjen palojen kanssa, koska se menettää rapeutensa nopeasti, kun se joutuu kosketuksiin märän riisin kanssa. Älä käytä liikaa soijakastiketta, muuten se hukuttaa kokonaan riisin maun. Sama voidaan sanoa wasabista ja suolakurkkua.

Nykyaikaisissa sushibaareissa voit tilata minkä tahansa juoman sushilla, mutta on parasta juoda sakea ja vihreää teetä aterian aikana. Sakea kulutetaan lämpimänä ja vain ennen aterioita. Aterian aikana he juovat vihreää teetä. Tee auttaa poistamaan jälkimaku ja virkistämään suun ennen seuraavaa annosta.

Sushia voidaan syödä kahdella tavalla.

Menetelmä 1

Kaada soijakastiketta erityiseen lautaseen. Ota sushi, käännä se kyljelleen ja ota se takaisin ylös, jotta voit kastaa kalat soijaan. Aseta sushi suuhusi niin, että yläkerros on kielelläsi.

Jotkut sushit on syötävä ilman soijakastiketta. Yleensä yksi sushi syödään kokonaisena. Voit syödä sushia käsin tai syömäpuikoilla, naiset syövät aina sushia syömäpuikoilla.

Menetelmä 2

Ota marinoitua inkivääriä ja upota se soijakastikkeeseen. Käytä inkivääriä eräänlaisena harjana, levitä kastike sushin pintakerroksen päälle. Aseta sushi suuhusi niin, että yläkerros on kielelläsi.

Sashimi .... Kaada soijakastiketta erityiseen lautaseen, lisää wasabia ja sekoita hyvin. Kasta jokainen pala sashimia kastikkeeseen.

Yritä käyttää veitsiäsi ja haarukoitasi yksinomaan eurooppalaiseen ruokaan. Lusikoita käytetään vain joihinkin japanilaisiin ruokiin. Jos sinulle on tarjottu ruokaa kannellisessa kupissa, aseta kupin kansi syömisen jälkeen.

Erityisen tärkeä osa etikettiä on nostaa kuppi rintatasolle juoda keittoa tai syö riisiä (gohan).

Kun syöt tempuraa, sashimia tai mitä tahansa muuta kastikkaan kastettua ruokaa, ota vasen kätesi lautasen kastiketta ja nosta se ylös.

Paistettua kalaa tarjoillaan yleensä suurilla astioilla tai lautasilla, eikä sitä tarvitse nostaa.

Kun syöt nabemonoa, siirrä pieni annos tavallisesta astiasta lautaselle, nosta se sitten ylös ja syö.

Hashit sijoitetaan laitteen eteen vaakasuoraan, terävillä päillä vasemmalle; laita jalustalle terävät päät ylöspäin.

Kun syömäpuikot eivät ole käytössä, ne asetetaan yleensä levyn oikealle puolelle.

Kun olet syönyt, aseta syömäpuikot telineeseen.

Keitto .... Juo ensin liemi ja syötä sitten syömäpuikot sen sisältö (pukeutuminen). Tämä sääntö koskee myös nuudeleita sisältäviä keittoja.

Jos ruokasi tarjoillaan kannessa, sinun on vaihdettava kannen kansi syömisen jälkeen.

Nuudelit ... ovat yleensä melko pitkiä, ja siksi he syövät sen näin: kun otat sen syömäpuikoilla, ime nuudelit suuhusi .... pureskeltava? Toista toimenpide, älä ole ujo saamastasi äänestä. Japanilaiset pitävät häntä kunnollisena ja melko kelvollisena.

Mitä ei pitäisi tehdä

Sinun ei pitäisi käyttää syömäpuikkoja ruokien siirtämiseen pöydällä olevalle naapurille: japanilaisten näkökulmasta tämä on erittäin törkeä rikkomus näille chum-lohille.
ei ole tapana kaataa juomia omaan lasillesi.
älä koskaan työnnä syömäpuikkoja ruokaan, etenkin riisiin, tämä tapahtuu vain hautajaisissa, joten tavallisessa pöydässä se on täysin sopimaton ja jopa pahaenteinen.
älä laita tikkuja kupin yli;
älä pistä ruokaa tikkuihin;
yritä tiputtaa kastiketta tikkuista tai ruoasta;
älä tuo kuppia tai lautasta liian lähelle suusi äläkä lapio ruokaa suuhusi syömäpuikoilla;
älä koskaan nuolla sauvoja;
älä koskaan osoita tikkuja mihinkään tai kenellekään äläkä heiluta niitä ilmassa;
älä vedä ruokia itsellesi syömäpuikoilla;
Älä koskaan lyö syömäpuikkoja kuppiin tai lautaselle houkutellaksesi jonkun huomion;
et voi täyttää ruokaa suuhusi syömäpuikoilla, tämä on sivistynyt;
älä "piirrä" kepillä pöydälle;
älä purista kahta tikkua nyrkkiin



Lähde: 🔗

Kiitos, Gasha, erittäin hyödyllistä tietoa! Varsinkin harrastajille syödä syödä sushia kädet syömäpuikot.

Terveydeksesi! Ritul, oletko jo tajunnut, että sinä ja minä olimme myös japanilaisia ​​naisia?

Terveydeksesi! Ritul, oletko jo tajunnut, että sinä ja minä olimme myös japanilaisia ​​naisia?

Jep, japanilaiset äidit.

[Japanilainen äiti]

Japanilainen äiti, väliintulo

Arvo: tunteen ilmaisun huutomerkki.

näyteteksti: Japanilainen äiti, mitä tapahtui? • Japanin äiti, no, ei mitään! • Japona on äitisi jalka. • Japanin äiti, miksi se on niin kylmä! • Samasta paikasta, josta "japanilainen äiti", "pirun" (välipalana) jne. • Japanilainen äiti! Kyllä, hän on yhtä elossa! • Meillä on mahdollisuus rikkoa Saksa, Japanin äiti!

Synonyymit: yo-my, eprst, yoklmn, yokharny babai, japanilainen poliisi, japanilainen jumala, yok-Makaryok, vihreät puut, kepit, luuta puut, yoshkin-klyoshkin, yoshkin-kissa, yoshkin's kissat, matryoshka-matryoshka, edryona Edren-leipä, edren-makaroni, edrena-täsi, edrena fenya, hitto se, mash äitisi, jalat suussa, holi-koi.

Asui .... käy ilmi, olin ... väliintulo.

[Juo raakaa munateetä]

Juo raakaa munateetä

Jos sekoitat teelusikallista mustaa teetä jälkiruokalusikalla vihreää teetä, jauhaa seos jauheeksi, lisäät kaksi raakaa keltuaista ja syöt tämän siemenen, voit japanilaisten tutkijoiden mukaan parantaa aivojasi niin paljon, että muistat edes mitä et tarvitse. Ihan totta. Tämä on vanha japanilainen resepti unohduksen poistamiseksi, jota nykyään lääketieteessä kutsutaan ateroskleroosiksi.

[Campai!]

Campai!
Jos japanilainen tekee eleen, joka muistuttaa lasin kaatamista, hän ei todennäköisesti tarjoa keskustelukumppanille virkistää itseään limonadilla. Todennäköisesti puhumme illalliselle menemisestä yhdessä ruokapaikoista.
Japanilaiset kutsuvat ystäviä, työtovereita ja tuttavia harvoin kotiin, mieluummin kokoamaan pienen yrityksen ja menemään yhdessä ravintolaan. Nuoret kokoontuvat kotona useammin kuin aikuiset, mutta jopa tällaiset juhlat ovat vähemmän meluisia kuin eurooppalaiset tai amerikkalaiset: yleensä japanilaisessa talossa on liian vähän tilaa tanssimiseen ja liian ohut seinät, joiden läpi naapureita on helppo häiritä musiikilla. Siksi esimerkiksi opiskelijat kokoontuvat juhliin yliopiston kahviloissa tai halvoissa olutravintoloissa.

Japanilaisten käyttäytyminen ravintoloissa on erilainen kuin meillä. Ensinnäkin he tuskin tekevät paahtoleipää seurassaan, lukuun ottamatta yhteistä huutomerkkiä "Campai!" ("Tyhjennämme lasit!", Tai, joka on löyhemmin käännettynä, "Terveytesi!") Kokouksen alussa.
Lisäksi ei ole tapana kaataa alkoholia lasillesi japanilaisessa pöydässä: yleensä sen tekee pöydän naapuri tai talon omistaja. Jos pöytä tarjoillaan japanilaiseen tyyliin ja vieras haluaa lasin täyttämisen, hän on varmasti nostettava. Lasi pöydällä täytetään vain muistojuhla-illallisella laitteessa, joka on sijoitettu symbolisesti kuolleelle varattuun paikkaan. Siksi yleensä omistaja, joka ottaa astian alkoholin kanssa, odottaa, kunnes vieras poimii lasin, ja jos näin ei tapahdu, lasia ei täytetä, mikä tarkoittaa, että vieras ei enää halua juoda. Tietämättömät ulkomaalaiset ovat hämmentyneitä ja moittivat henkisesti salakavalia japanilaisia, jotka vain teeskentelevät haluavansa täyttää lasinsa, mutta itse asiassa päättäneet säästää juomista.
Asiantunteva vieras eroaa siinä, että hän noudattaa tiettyä lasin täyttämisjärjestystä: jos japanilainen osoittaa haluavansa kaataa vieras, ja vieras ei haittaa sitä, hänen on ensin viimeisteltävä lasin sisältö, käännettävä se sitten ylösalaisin osoittaen, että lasi on tyhjä, ja palaa sitten takaisin astiaa työasennossa ja pidä sitä, kunnes lasi on täynnä. Sitten sinun pitäisi juoda siemaillen juomatta loppuun asti ja vasta sitten laittaa lasi pöydälle.

Toinen japanilaisen yrityksen ominaisuus on, että japanilaiset rentoutuvat hiljaa yhdessä paikassa, mutta jonkin ajan kuluttua, odottamattomasti ulkomaiselle tarkkailijalle, japanilaiset hyppäävät ylös, jättäen keskeneräiset lasit ja huutamalla "tsugi-e iko!" ("Mennään pidemmälle!") Siirry tiiviissä, tiiviissä ryhmässä toiseen ravintolaan ja useammin baariin, jossa alkoholin imeytyminen alkaa uudella voimalla. Tokiossa ja muissa suurissa kaupungeissa ei ole harvinaista nähdä miehiä, jotka tekevät niin kaoottisia siirtymiä, kunnioittaen tätä ulkopuolisten tuskin ymmärrettävää perinnettä, jota kutsutaan hasigodzakeksi.
Yleensä japanilaiset ovat alentavia humalassa oleville maanmiehilleen ja antavat anteeksi heille jotain huijausta, jota he tuskin sietäisivät, jos keskustelukumppanit olisivat järkevässä mielessä. Vastaavasti japanilaiset "kouran alla" käyttäytyvät harvoin aggressiivisesti, mutta useammin he loistavat onnellisilla hymyillä ja hemmottelevat tunteellisia muistoja.

Ellei toisin ole sovittu etukäteen, japanilaiset maksavat yleensä ravintolalaskut klubissa ("varikan"). Tällöin määrä jaetaan tasan kaikille läsnä oleville - kuka ja kuinka paljon söi tai joi - sitä ei hyväksytä.

Japanilaisista juomaperinteistä puhuttaessa on syytä muistaa kansalliset keinot krapulan voittamiseksi. Japanilaisiin perinteisiin kuuluu suolakurkkua ja suolakurkkua, erityisesti jyrkästi marinoituja umeboshi-luumuja, samoin kuin suuria määriä japanilaista vihreää teetä keitetyllä riisillä.

Japanilaisilla on pidättyvämpiä juhlia kollegoiden kanssa "työpaikalla", jota japanilaiset perinteet pitävät hyvänä tapana luoda lämpimämmät suhteet kollegoihin. Upean tilaisuuden kokoontumisille tarjoavat uudenvuoden juhlapyhät, joita vietetään japanilaisissa yrityksissä ja yrityksissä bonenkain ("hyvästö vanhaan vuoteen") ja shinnenkain ("uuden vuoden tapaaminen") sarjoilla. Toinen juhlakausi on kevät, jolloin ihmiset massoivat ihailemaan kirsikankukkia (hanami).
Kuten useimmat muutkin enemmän tai vähemmän muodolliset tapahtumat Japanissa, juhlat suunnitellaan huolellisesti. Valitaan pääjärjestäjä (kanji), joka laatii osallistujien luettelon, kerää rahaa, tilaa huoneen ravintolassa, koordinoi valikon, kutsuu vieraat ja lopulta johtaa itse illan.
Virallisesti aloittaen, ilta muuttuu yleensä nopeasti kaikkien hauskan valtavirraksi, ja yleisö voi viihdyttää toisiaan osoittamalla, kuten sanotaan, "piilotettuja kykyjään" (kakushigei): laulamalla kappaleita, tanssimalla, taikuustemppuilla ...



Jevgeni Kruchina

Minulla oli noloa japanilaisten, tarkemmin sanottuna japanilaisten naisten kanssa.
Jotenkin perestroikan aikana minulle sattui isännöimään heitä ...
Kun kysyin: "Haluatko lisää teetä?" Kaksi ravisti päätään negatiivisesti ja yksi positiivisesti. Kaadoin hänelle lisää teetä. Hän hämmentynyt tukehtuneena alkoi juoda sitä. Ja hän oli ensimmäinen kerta Neuvostoliitossa. Kaksi muuta ovat jo asuneet ja työskennelleet unionissa jonkin aikaa ...
Se osoittautui kysymykseeni "haluatko?" hän vastasi myöntävästi "kyllä ​​(vahvistaen - en halua!)", eikä "kyllä ​​(mielessäni - haluan"), kuten ymmärrämme, esittämällä kysymyksen "et halua?" Kaksi muuta tiesivät jo tämän eron, joten vastasivat "venäjäksi" ".

Joo ... joten hajota ne ... ulkomaalaiset !!!

[Juo raakaa munateetä]

Juo raakaa munateetä

Tämä on vanha japanilainen resepti unohduksen poistamiseksi, jota nykyään lääketieteessä kutsutaan ateroskleroosiksi.

Gasha, ja joku yritti, no, tietysti japanilaisia ​​lukuun ottamatta ... En todellakaan tiedä mitä tehdä, jotta muistini ei jätä minua säännöllisesti ... kaksikymmentä kertaa päivässä

Tanya, itse asiassa, vietin reseptin IRR: ään, kun hän huolestutti minua unohduksellaan, mutta mielestäni hän ei käyttänyt sitä ... Joten - tule! Anna palaa! Sitten kerrot ... Miksi olet lopulta huonompi kuin japanilaiset?

Kerrot minulle myöhemmin ...

mitä jos unohdan?

Tanya, itse asiassa, vietin reseptin IRR: ään, kun hän huolestutti minua unohduksellaan, mutta mielestäni hän ei käyttänyt sitä ... Joten - tule! Anna palaa! Sitten kerrot ... Miksi olet lopulta huonompi kuin japanilaiset?

Mutta mielestäni päinvastoin, IRR muistaa aina: mitä? Missä? ja milloin? Ajattelin miten, mutta käy ilmi, että hän syö keltuaisia ​​teetä kanssa ... Miksi ei kokeilla sitä. Ja jos unohduksen vaihe ei ole ensimmäinen, auttaako se?

Ja mistä puhun?

Ja jos unohduksen vaihe ei ole ensimmäinen, auttaako se?

Välttämättä! Ei tässä vaiheessa, mutta seuraavassa !!!

[Kuinka korvata eksoottinen reseptissä?]

Kuinka korvata eksoottinen reseptissä?

Lainaus Internetistä. Lähde: 🔗
ANCHOUSES



Hauska on, että monet ihmiset sekoittavat ne edelleen kurpitsaan tai suolakurkkua - pieniin, nuoriin kurkkuihin.Itse asiassa sardellit (latinankielinen Engraulidae) ovat silliperhokalojen perhe.
Pahamaineinen sardelli ärsyttää usein emäntien silmiä liha- ja kanafileissä, erilaisissa salaateissa. Liharuokissa sardelli antaa hieman havaittavan maun. Voit korvata sen kilolla mausteisella suolalla, ja jos tarvitset vaalean sävyn, se voi olla täysin tavallinen, työntekijä-talonpoika. Voit myös
korvaa sardelli thai- tai vietnamikalakastikkeella. On kuitenkin mahdollista, että jälkimmäisessä ei ole ongelmia. Mutta se on halvempaa varmasti.
JUUSTON MASCARPONE



Itse asiassa mascarpone ei ole ollenkaan juusto, vaan pikemminkin kermainen jogurtti. Se on valmistettu tuoreesta kermasta, jonka rasvapitoisuus on korkea: sitruunamehua tai valkoviinietikkaa lisätään raskasvoiteeseen ja lämmitetään hitaasti.
Mascarpone-kerma on valmistettu lehmänmaidosta, jota on syötetty vain tuoreilla kukilla ja ruoholla. Mascarpone - erittäin kaloreita - 450 kcal / 100 g. Perinteisesti tämä herkkä kermajuusto koetaan jälkiruokana. Suosituin mascarpone-annos on Tiramisu-jälkiruoka.
Voit ostaa mascarponea supermarketeista tai italialaisten tuotteiden erikoisliikkeistä. Totta, se ei ole halpaa. Voit korvata sen joko rasvaisella raastetulla raejuustolla tai seoksella raskasta kermaa ja raejuustoa.

RIISIVIININ KEITTÄMINEN, MIRIN



Cookin riisiviini on eräänlainen sakea, ainoa ero on, että ruoanlaitossa käytetään kuivaa viiniä, jolla on vähän alkoholipitoisuutta, jota ei yleensä luokitella alkoholijuomaksi. Riisiviinin lisääminen on yleinen tekniikka japanilaisissa ja kiinalaisissa keittiöissä. Japanilaisessa keittiössä sakea ei käytetä sen sisältämään alkoholiin, vaan kalaruokien hajun poistamiseen. Tästä syystä sakea keitetään joskus ennen lisäämistä muihin elintarvikkeisiin sen sisältämän alkoholin haihduttamiseksi. Lisäksi saken avulla voit parantaa merkittävästi monien tuotteiden makua, riisiviiniä käytetään marinadina. Kun valmistat japanilaisia ​​ja kiinalaisia ​​ruokia, voit käyttää sakea sijaan valkoista kuivaa rypäleen viiniä. Makeaa kulinaarista riisiviiniä tai miriniä käytetään myös melkein yleisesti japanilaisessa ruoanlaitossa. Se on paksu, makeankeltainen neste, jolla on pieni alkoholipitoisuus. Se saadaan vastaavista riisilajikkeista, riisimaltaista ja bataateista. Kuten sakea, myös mirin
Sitä käytetään antamaan ruokille erityinen aromi ja herkkä makea jälkimaku. Mirin, hon mirin ja shin mirin on kahta lajiketta, joiden maku on hieman erilainen, mutta joita käytetään yhtä lailla sushi-riisin valmistuksessa. Mirin voidaan korvata kevyellä kuivalla sherryllä, mutta pienempinä määrinä.

BALSAMIETIKKA



Italialaisessa keittiössä balsamiviinietikkaa käytetään vihannesten, lihan ja kalan kastikkeissa. Etikan valmistelu alkaa puristamalla mehu Trebbiano-rypäleistä Modenan tai Reggio Emilian maakunnista Emilia-Romagnan alueelta. Rypäleen mehu kuumennetaan, kunnes se on
muuttuu paksuksi, tummaksi siirapiksi. Sitten siirappi sekoitetaan viinietikkaan ja pidetään puupulloissa. Jokainen valmistaja käyttää omia mausteitaan. Etikan kypsymisaika on vähintään 3 vuotta, ja sen parhaat lajikkeet kestävät jopa 50 vuotta.
Kalliin perinteisen balsamiviinietikan sijaan voit ostaa kohtuuhintaisen, joka on teollisesti valmistettu Modenassa. Balsamietikka voidaan myös korvata viinietikalla. Ja jos haluat päästä hieman lähemmäksi balsamiviinietikan alkuperäistä makua, yritä lisätä viinietikka yrtteihin ja mausteisiin. Tämä antaa sille hienostuneemman maun ja aromin.
Voit tehdä sen näin:
Suhde - 1 kuppi yrttejä 2 kupilliseen etikkaa. Esimerkiksi omena. Maukas käyttää etikan tarragonikoiruohon tekemiseen. Aloita jättämällä yrtit pimeään, lämpimään paikkaan kuivumaan yön yli. Kaada etikkaa yrttien päälle niin, että etikka peittää ne kokonaan. Anna infusoida 6 viikkoa pimeässä, sinun on myös säilytettävä tinktuura pimeässä, muista muistaa ravistaa sitä ajoittain.

VANILAUUTE, VANILA ESSENCE.



Vaniljauute on alkoholipitoinen vaniljakuppien tinktuura, jonka alkoholipitoisuus on 35% ja jota käytetään pääsääntöisesti voiteisiin, vanukkaisiin, jälkiruokiin, ei siedä lämpökäsittelyä. Siksi on parempi olla käyttämättä sitä leivontaan. Voit valmistaa vaniljauutetta itse. Tätä varten kaada 100 g vodkaa 4 vaniljakuppiin, jotka on leikattu pituussuunnassa kahteen osaan, tukkia astia ja jätä viileään paikkaan vähintään 2-3 viikkoon. Sitä voidaan varastoida 4-5 vuotta. Mutta kun uutetta ei ole, sokeri toimii - 1 tl: n sijasta. nestettä, ota 10-15 g vaniljasokeria. Muista vain, että vaniljasokeri voi perustua luonnolliseen vaniljaan tai synteettiseen vanilliiniin. Tietenkin ensimmäinen vaihtoehto on suositeltava. Vanilja-olemus on luonnollisen ruoan maku, joka sisältää luonnollisia ja luonnottomia ainesosia, joten se on huomattavasti halvempaa kuin uute. 12,5 g vanilja-esanssia voidaan korvata 1 g: lla vaniljajauhetta tai 20 g: lla vaniljasokeria.

FENKOLI



Fenkoli on sateenvarjo-perheen monivuotinen yrtti. Siinä on korkea (jopa 2 m) haarautunut varsi, jolla on lehtien tapaan sinertävä väri. Ulkonäkö on samanlainen kuin tilli, ja makultaan ja hajuiltaan se muistuttaa anista. Löytyy usein kala- ja kasvisruokista, salaateista, teistä. SISÄÄN
fenkoli yhdistetään usein kaprisiin kuumissa astioissa. Ruoanlaittoon käytetään sekä fenkolin varret että mukulat. Jälkimmäiset haudutetaan ja paistetaan. Fenkolinjuuri voidaan korvata varrella varustetulla sellerillä. Jos reseptissä on määrätty fenkolia makuun, sen tuoreet oksat voidaan korvata siemenillä. Jälkimmäisiä myydään mausteina, ne maistuvat kumina.

KAPRIKSET



Tähän mennessä Venäjällä he ovat varovaisia ​​suolattujen vihreiden pallojen kanssa purkissa - ei ole selvää, millaista hedelmää se on ja mitä syödään. Kaprikset eivät itse asiassa ole lainkaan hedelmiä, mutta kapriksen piikkipensaan (Capparis spinosa) puhaltamattomat silmut. Muuten, ne ovat tärkeä ainesosa alkuperäisessä Olivier-salaatissa. Mistä olet jo arvannut, miten voit korvata kaprikset.
Kaprikset lisäävät astiaan maustetta ja happamuutta. Ja voit korvata ne oliiveilla, oliiveilla tai kurkkuilla.

KOOKOSMAITO



Kookosmaito on kermainen neste, joka saadaan kookosmassan erikoiskäsittelyllä (ei pidä sekoittaa hedelmien sisällä muodostuneeseen kookosmehuun), ja sitä käytetään usein Intian, Thaimaan, Indonesian, Malesian ja Karibian ruokissa. Se on ihanteellinen pohja itämaisille kermakeitoille, liha-, kala- ja äyriäiskastikkeiden, curryjen ainesosa, ja sitä käytetään jälkiruokissa ja cocktaileissa.
Kookosmaitoa myydään tölkeissä purkitettuina myymälöissä, mutta sitä ei voi ostaa kaikkialta eikä aina, muutamat ihmiset eivät pidä kookospähkinän tuoksusta ja mausta. Siksi kastikkeissa kookosmaito voidaan korvata vähärasvaisella (10-15%) kermalla, jälkiruoissa - tavallisella maidolla. Jos haluat lisätä leivonnaisiisi kookospähkinän maun, myös kookoshiutaleet ovat hienoja. Mutta kookosmaidon korvaaminen esimerkiksi kansallisissa thaimaalaisissa keitoissa ei ehkä ole sen arvoista.

ITALIAN PASSATA-KASTIKE.



Yleinen italialainen kauppatuulikastike, jonka koostumus on paksu, valmistetaan kuorittujen ja kuorittujen tomaattimuusien pohjalta ja sitä käytetään tomaattisose-keiton, lihan ja erilaisten kastikkeiden valmistamiseen. Se on mahdollista ostaa valmiina, mutta ei ole vaikea valmistaa sitä itse. Kastikkeen valmistamiseen tarvitaan 1 kg tomaattia, 1 keskipitkä sipuli, 1-2 tl. suola, 1 nippu basilikaa. Pese tomaatit, kuori ne pois ja pilko hienoksi. Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Kun sipuli on ruskistunut, lisää siihen tomaatit. Hauduta saatua seosta 25 minuutin ajan, jona aikana ylimääräinen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja hienonnetulla basilikalla 10 minuuttia ennen keittämistä.
MITÄ MUUTA VOIDAAN VAIHTAA ILMAISESTA MAKSUMISTA.

* Leivinjauhe (leivinjauhe) - 20 grammaa varten sinun on sekoitettava 5 g ruokasoodaa, 3 g sitruunahappoa ja 12 g jauhoja.Tämä jauhemäärä lasketaan 500 g jauhoille.

* Puhdistamaton sokeri - korvataan tavallisella sokerilla.

* Fondant - korvattu kuorrutus- tai sulatetulla suklaalla.

* Maissitärkkelys - korvaa minkä tahansa muun tärkkelyksen.

* Tuore kerma - korvataan paksulla happamattomalla hapankerma.

* Fromage fre - paksu jogurtti tai smetana.

* Garam masala (mausteinen seos) - 1 tl. kurkuma, korianteri ja kumina.

* Melassi - korvataan yksinkertaisesti sokerisiirapilla tai hunajalla.

* Vaahterasiirappi - voidaan korvata hunajalla.

* Pannukakkujauhot - tavalliset jauhot ja leivinjauhe.

* Artisokka - Tuoreet artisokat voidaan korvata säilykkeillä. Ja purkitetut artisokat puolestaan ​​korvataan purkitetuilla paprikoilla.

* Polenta (täysjyvämaissipuuro) - maissirouhe. Jauhaminen kahvimyllyssä antaa sinulle todellisia polentajauhoja!

* Fetajuusto - korvataan fetajuustolla ja päinvastoin.

* Mozzarella-juusto - korvaa sulguni.

[seesamiöljy]

Jos resepti vaatii seesamiöljy, sitten se voidaan valmistaa paistamalla puoli teelusikallista seesaminsiemeniä kahdessa rkl. l. rast. öljyt.

[Mikä voi korvata munan paistettaessa?]

Mikä voi korvata munan paistettaessa?

Kuinka valita resepti

Lue resepti ja määritä munien jauhojen suhde. Valitse ne reseptit, joissa on 1-2 munaa 200 grammaa jauhoja kohden.
Reseptin muuttaminen

Leivonnassa munilla on kaksi päätehtävää: ne toimivat sideaineena ja tekevät taikinasta pörröisen.
Kun keität leivottua tuotetta, vaihda jokainen muna:

2 rkl. l maitoa
½ rkl. l sitruunamehua
½ rkl. l sooda

Tai:
2 rkl. l maitoa
¼ tl leivinjauhetta tai leivinjauhetta (katso leivinjauheen ohjeet)

Voit myös korvata muna 1 rkl. lusikallinen paksu hapankermaa tahmeutta varten ja leivinjauhe pehmeyttä varten.

Kun teet kuivattuja hedelmämuffineja, vaihda kukin muna:
1 rkl. l maissitärkkelystä
2 rkl. l vettä

========================================

Valmistettaessa kulinaarista tuotetta muna voidaan korvata:

1 muna = 2 rkl l. maitoa + 1/2 rkl. l. sitruunamehu + 1/2 rkl. l. sooda;

1 muna = 2 rkl l. maitoa + 1/4 tl. leivinjauhe;

1 muna = 2 rkl l. vesi + 1 rkl kasviöljyä + 2 tl leivinjauhetta;

1 muna = 2 rkl vettä + 2 tl leivinjauhetta

1 muna = 2 rkl maissi- tai perunatärkkelystä

1 muna = 1 rkl maitojauhetta + 1 rkl maissitärkkelystä + 2 rkl vettä.

Makeat leivonnaiset keitettäessä korvaaminen on seuraava:

1 muna = 1 rkl l. maissitärkkelys + 2 rkl. l. vesi;

1 muna = 1 soseutettu banaani

1 muna = 2-3 rkl soijajauhoja, vatkaa vispilä pienellä vedellä (saat vaahdon) ja kaada taikinaan.

[Yaki-yaki]

Yaki-yaki

Paistetut japanilaiset ruokalajit (lukuun ottamatta paistettuja tempuroja) määritellään pääasiassa yhdistelmähieroglyfillä "yaki" 焼 き.

Usein näitä ruokia valmistetaan erityisissä pannuissa, kuten teppan 鉄 板, leveä astia hiiliuunissa, joka paistetaan ruokailijoiden vieressä (usein ravintoloissa, Showan aikakaudelta), minkä jälkeen lämmin ruokalaji tarjoillaan välittömästi. Siellä valmistettujen ruokien ryhmää kutsutaan teppanyaki 鉄 板 焼 き.

Don-don-yaki ど ん ど ん 焼 き on tapa nopeasti grillata katugrillissä, vaikka sitä tapahtuu ruokapaikoissa, usein puisilla vartailla tai erityisissä muodoissa.

Sanaa Booru-yaki ボ ー ル 焼 き - "paistetut pallot" käytetään määrittämään pyöreitä paistettuja / paistettuja ruokia / makeisia kepille.

Kushi-yaki 串 焼 き - paistaminen, pääasiassa lihaa, kuten shish kebab.


1. O-konomi-yaki お 好 み 焼 き (san. "Suosikkigrilli"), Shigure-yaki し ぐ れ 焼 き, Ensuu-yaki 遠 州 焼 き - paistettu leipäleipä / "pizza", joka on valmistettu vedestä ja munan taikinasta. Taikina sekoitetaan kaaliin, nuudeleihin tai riisiin lisäämällä raastettua lihaa (sianlihaa) tai kalaa (esimerkiksi kalmaria), juustoa ja vihanneksia, ripoteltu mausteilla, usein kuivatulla tonnikalalla, aonorilla (kuivatun merilevän paloilla), yrtteillä, pavun ituilla, koristeltu majoneesilla ja ketsuppi. Koostumus vaihtelee alueittain, tunnetuimpia ovat 関 西風 お 好 み 焼 焼 "Kansai-fuu o-konomyaki" ja 広 島 風 お 好 み aki き "Hiroshima-fuu o-konomyaki". Se syödään joko leikkaamalla se kuutioiksi syömäpuikoilla tai italialaisena pizzana.





2.Monja-yaki も ん じ ゃ 焼 き tai monjia, botta - joillakin alueilla on myös pannukakku, samanlainen kuin o-konomyaki. Suosittu Tokiossa, Saitamassa, Gunmessa jne. Johdettu buddhalaisista vehnäleseiden muistokakkuista Edon aikana. Nyt tämä on seos kaalia, sipulia, paprikaa, porkkanaa ja mausteita, joihin taikina kaadetaan ja paistetaan teppanissa.





3. Steaki ス テ ー キ - pihvi japaninkielisessä versiossa, liha (naudanliha, sianliha, karitsa, hevosen liha, jauheliha, joskus jopa kana, kala ja kinkku), paistettu vaihtelevassa määrin teppanyakilla tai silmägrillillä mausteilla, tarjoillaan sienillä, daikonilla tai renkon (lootuksen juuret), kukkakaali, maissi jne.



4. Tian-chan-yaki ち ゃ ん ち ゃ ん 焼 き - paistettua lohta (joskus taimenta) vihannesten kanssa - vihreää ja tavallista sipulia, kaalia, papu-soijakastiketta, sieniä, punaista kuumaa paprikaa, valkosipulia. Suosittu Hokkaidossa.



5. Kyabetsu-yaki キ ャ ベ ツ 焼 き, Kyabe-yaki キ ャ ベ 焼 - kaali mausteilla, muna, inkivääri, vihreät sipulit, paistettu taikinakakulla, samanlainen kuin o-konomi-yaki. Paistamisen jälkeen se taitetaan kahdesti.



6. Ika-yaki イ カ 焼 き - paistettu ohuiksi viipaleiksi kalmari paksussa taikinassa mausteiden ja vihannesten kanssa. Paistamisen jälkeen pannukakku kääritään useita kertoja.



7. Suki-yaki す き 焼 き - ohuiksi viipaloidut naudan- tai sianlihan kerrokset, joita ei ole kypsennetty täydelliseen valmiuteen. Tai se on enimmäkseen vain raakaa lihaa. Tarjoilee alkupalana: tofua, sipulia, raakamunaa (lihapalat kastetaan siihen ennen suuhun asettamista); lisukkeena, yleensä nuudeleita - udonia, krysanteemilehtiä tai kiinankaalia, shiitake-sieniä tai misokeittoa (liha voidaan keittää siinä kevyen paistamisen jälkeen).





8. Horumon-yaki ホ ル モ ン 焼 き - paistettuja eläinten sisäpuolia silmägrillissä, kalvossa tai teppanissa - suolet, vatsa, maksa, sydän, munuaiset, keuhkot jne. Pidetään hyödyllisinä.



9. Yaki-soba 焼 き 蕎麦 - paistettu soba, joka on valmistettu vehnä- tai tattarijauhosta mausteilla ja vihanneksilla.



10. Sechi-yaki せ ち 焼 き - paistettuja nuudeleita munilla. Paistettu, kääritty, ripoteltu mausteilla, kaadettu majoneesilla.





11. O-yaki お 焼 き 、 御 焼 き - paistettuja pyöreitä kakkuja, jotka on valmistettu tattarijauhoista, jotka on täytetty punaisilla pavuilla, vihanneksilla tai makeisilla.





12. Kashimin-yaki か し み ん 焼 き - paistettua jauhelihaa ja hienonnettua kaalia tasaisella kakulla, joka on valmistettu happamattomasta taikinasta, joka on voideltu naudanliharasvalla. Taittuu ylös kahdesti.





13. Yaki-nasu 焼 き な す - paistettua / haudutettua munakoisoa, tarjoillaan wasabin tai sipulin ja raastetun inkiväärin, soijakastikkeen ja etikan kanssa.





14. Taiyaki た い 焼 き - "paistettua merikurkkua", joillakin alueilla - "karppi", japanilaiset kalanmuotoiset evästeet, viittaa Wagashiin (makeiset), joka on levinnyt Meijin aikakaudesta lähtien. Suosituin täyte on makea adzuki tai anko-papu hillo. Vaniljakastiketta, suklaata tai juustoa käytetään myös täytteenä. Valmistettu happamattomasta tai voista taikinasta, jossa on tärkkelystä, soodaa ja etikkaa. Taikina asetetaan kalan muotoiseen muottiin kummallekin puolelle, sitten täyteaine asetetaan ja molemmat puolikkaat kiinnitetään.





Imagawa-yaki 今 川 焼 き ovat samanlaisia ​​kuin heillä, sama koostumus, mutta pyöreä muoto ja Dora-yaki 銅鑼 焼 き 、 ド ラ 焼 き - suuri pyöreä muoto (gong), - 2 paksua pannukakkua, joiden sisällä on makea täyte.



15. Yaki-tori 焼 き 鳥 "paistettu lintu" - kananpaloista tai muista vihanneksista ja vihanneksista valmistettu ruokalaji, joka on paistettu hiilen päällä bambuvarrasissa, kuten grilli. Liha kaadetaan taarakastikkeella, joka on valmistettu mirinistä, soijakastikkeesta ja sokerista ja paistetaan helläksi.



16. Yaki-niku 焼 肉 - paistettua lihaa rautaverkossa, erityyppisiä lihoja ja mausteita.



17. Tako-yaki た こ 焼 き 、 蛸 焼 - paistettua mustekalaa. Taikina valssatut mustekalan paloista valmistettu astia paistetaan erityisissä muodoissa, joissa on puolipallon muotoiset syvennykset. Ripottele raastetulla kalalla (katsuobushi), mausteilla, majoneesilla.









18. Tamago-yaki 卵 焼 き, Tama-yaki, タ マ ヤ キ Akashi-yaki 明石 焼 き - munakas. 1 muna, 1 rkl. l. vettä, 1 tl soijakastiketta, puoli tl sokeria. 1 rkl. l. sekoita ja paista, taivuttamalla päät ylöspäin saadaksesi tilavuuden, joka on perinteisesti valmistettu suorakaiteen muodossa (巻 き 焼 き 鍋 makikinabe), mutta myös pyöreänä. Ensimmäinen havaittu Akashin prefektuurissa.



Usu-yaki-tamago 薄 焼 き 卵 ​​- ohut munakas.Jokainen täyte kääritään siihen usein.



19. Bara-yaki バ ラ 焼 き - makea ja hapan kastike, soijaemikko, paljon sipulia, paprikaa ja lihapaloja, paistettu tai haudutettu suorakaiteen muotoisena. Suosittu Etelä-Japanissa.



20. Yuuan-yaki 幽 庵 焼 き, 柚 庵 焼 き 、 Yuyori-yaki 祐 庵 焼 き - Edo-ajalta, teeseremoniaan tarjoillaan paistettua kalafileetä (makrilli, lohi, barracuda) sitruunamehussa ja mirinissä.



21. Yaki-ton 焼 き と ん - sianliha-kebab sipulilla bambutikulla. Kaali lehtiä käytetään usein arnielina.



22. Shouga-yaki 生姜 焼 き - makea paistettu shouga-inkivääri lihalla, sipulilla, kaalilla, ripoteltu seesaminsiemenillä.



23. Dote-yaki ど て 焼 き - naudanliha bambutikkuilla, haudutettuna nestemäisessä kastikkeessa misoa, mausteita, soijakastiketta ja mirinia.



24. Madama-yaki- (don) 目 玉 焼 き (丼) - tavalliset paistetut munamme (riisin kanssa).



25. Nabe-yaki-udon 鍋 焼 き う ど ん - haudutetut udon-nuudelit liemessä vihannesten, katkarapujen, koristeltu munalla, kalatempuralla ja yrtteillä.



Muu:

Teri-yaki 照 り 焼 き - mauste:

100 ml (1/2 cup) sakea

100 ml (1/2 cup) miriinia

100 ml (1/2 cup) soijakastiketta

1 rkl. l. fariinisokeri

Keitä kaikki, kunnes kastike haihtuu puoleen. Valmiiden kastikkeiden tulee olla paksuja. Lisäksi Yu joko välittömästi

käytetään liha- ja kalaruokien kanssa tai kuivataan ja jauhetaan pölyksi avioeroa varten seuraavan kerran, myydään yleensä valmiina.



Lähde: 🔗

palataan etiketin sääntöihin japaniksi
ja heitän wasabin lautaselle soijakastikkeella
laitoin sitten rullan sinne lyhyeksi ajaksi niin, että se on hieman kastunut
ja sitten syömme
Ehkä se ei ole etiketin mukainen, mutta pidän riisistä suolaista ja hieman mausteista

.

Hallitsevatko tiedustelupalvelut sosiaalista mediaa?

Kirjaimellisesti ei niin kauan sitten, Neuvostoliiton KGB: n työntekijät pyrkivät suuresti keräämään asiakirjaa tästä tai kyseisestä henkilöstä omien etujensa tai tutkinnan eduksi. Ja tänään, tietotekniikan aikakaudella, FSB, sisäasiainministeriö, ei myöskään haastemiehet ja muut erikoispalvelut, myös ulkomaiset, eivät vaadi tällaisia ​​ponnisteluja, koska ihmiset keräävät tietämättömyydestä asiakirja-aineistoa omin käsin! Miten? Se on hyvin yksinkertaista! Tällaisten sosiaalisten verkostojen, Odnoklassniki, Facebook ja muut, avulla.

Tässä bloggaaja Mejamir kirjoittaa siitä:

Jos minulla on vainomania, se ei tarkoita, ettei kukaan seuraa minua ...

Tuli tänne noin kolme viikkoa sitten Odnoklassniki-sivustolle. Se on hyvä idea - kerätä vanhoja ystäviä uudestaan, muistaa vanhat päivät, katsoa kypsyneitä ja viisaampia luokkatovereita. Ja sivusto on tehty asiantuntevasti, kaikki löytyy, kaikki on näkyvää ja ymmärrettävää. Siellä on jopa viestintäjärjestelmä. Ja mielelläni aloin etsiä tuttuja nimiä muistikirjastani.

Löysin paljon yhteisiä tuttavia, monia yhteisöjä, joiden nimiä en edes muista. Ja niin, nojaten taas tuolilleni takaisin ottaakseni siemaillen teetä, katsoin näyttöä ja yhtäkkiä näin ... AINEISTON itselleni! Lisäksi kerännyt omin käsin. Yksityiskohtainen, valokuvilla, päivämäärillä, sosiaalisella piirillä, henkilökohtaisen kirjeenvaihdon yhteystiedot, sähköpostiosoitteet, asuinosoitteet Nauroin ajattelin olevani vainoharhainen, mutta ajatus pääni juuttui.

Lisää. Kun olen päättänyt lisätä toisen valokuvan kuvagalleriaan, törmän uuteen varoitukseen, että kuvassa pitäisi kuvata minua, kasvoni ovat näkyvissä, esineitä, eläimiä, lapsia on mahdotonta kuvata. Vaikuttaa harmittomalta vaatimukselta, joka loogisesti seuraa projektin muotoa. Jos ei, kategorinen varoitus siitä, että valvojat poistavat kaikki valokuvat, jotka eivät täytä vaatimuksia. Näyttää siltä, ​​miksi? Kuka pääsee tiellä rakastetulle kisullesi tai superautolle, josta raivoisit? Loppujen lopuksi, jos tällainen kategorinen varoitus ilmestyy, se tarkoittaa, että se häiritsee jotakuta. No, lasten kanssa on selvää, terrorismi, pedofilia, ihmiskauppa. Yleensä ihmisen pelot. Mutta ketkä ovat eläimiä matkalla?

Vastaus tuli nopeasti. Et todellakaan ajattele kenenkään välittävän siitä, että tunnet olosi mukavaksi sivuston käytössä. Katsomme syvemmälle.Tämä koko sivusto osoittautuu erinomaiseksi mallintietokannaksi kuviotunnistusjärjestelmälle, joka on varsin todellinen ja jota käytetään ihmisten seuraamiseen TV-kameroiden kuvista. Tällaisia ​​järjestelmiä käytetään suojaamaan monikerroksisia rakennuksia, lentokenttiä, rautatieasemia ja muita esineitä: suuri alue, katuja, kauppoja, pankkeja, toimistokeskuksia, ravintoloita, missä tahansa voit asentaa televisiokamerat ja yhdistää ne verkkoon, on mahdollista seurata henkilön kaikkia liikkeitä, hänen kokouksiaan ja päivittäinen rutiini. Yhdistämällä tunnistetut kuvat tietokantaan saamme täydellisen kuvan ihmisen elämästä. Ja tästä tulee kuvan sijoittelun rajoituksia. Jos lähetän kuvan koirasta itseni sijasta, botti, vastauksena nimeni, alkaa tunnistaa kaikki alueen "bobby". Jos lähetän kuvan uudesta keltaisesta taksista, tietokone hämmentyy.

Lisää nyt se, että tiliä ei voida poistaa. Hän pysyy edelleen tietokannassa. Tällä kertaa. Ja se, että venäläisillä palvelimilla, kuten Mail. ru ja ihmiset. Py-lokit käyttäjän toiminnasta tallennetaan. Kuinka monta? En tiedä. Tiedän mitä pidetään.

Se osoittautuu surulliseksi kuvaksi. On liian monta sattumaa ohittamatta. Miksi tällaista järjestelmää tarvitaan, voin vain arvata, koska en ole FSB: n upseeri. Mutta idea on yksinkertainen ja tehokas. Lampaat itse kokoontuvat karjaan ja menevät kuoppaan. Vihannekset istutetaan puutarhaan. Kala nielee koukun.

Toisaalta minulla ei ole mitään salattavaa, olen rehellinen ihminen ja kunnioitettava kansalainen. Toisaalta se, että olemme vapaita, ei ole meidän ansiomme, vaan toimivaltaisten viranomaisten virhe.

Pidä tämä mielessä, kun lisäät liikekumppaneita "ystäviisi".

Kuten avoin sähköinen sanomalehti Forum kirjoitti. 21.03.2008 alkaen:



”Tämä uutinen on uutinen vain niille, jotka eivät työskentele erikoispalveluissa. Niille, joiden ammatillinen toiminta liittyy jotenkin FSB: hen, FSO: han ja muihin vastaaviin elimiin, annettiin sisäinen direktiivi, joka kieltää heidän tietojensa lähettämisen sivustolle. Saatuaan todisteita tästä tosiasiasta, toimittajamme aikovat kirjoittaa tämän artikkelin feuettonin tyyliin toisen vakoojamanian aiheesta. Mutta ennen sitä järjestin kuulemisen työntekijöidemme - erikoispalvelujen veteraanien - kanssa. Heidän tuomio oli vähemmän koominen.

Entiset (jotka eivät ole entisiä) tiedustelupäälliköt kutsuivat yksiselitteisesti sivustoa vakavaksi uhaksi maamme turvallisuudelle. Kaupunkien, koulutuskeskusten, yritysten, armeijan yksiköiden ilmoittama palvelujen päivämäärät, venäläisten henkilötiedot valokuvavalikoimalla jne. Tehokas tietojen järjestelmällisyys puuttuu edes Venäjän FSB: ssä.
Valitettavasti jopa meidän on pakko todeta, että sivustossa olevat tiedot ovat ihanteellinen työkalu rekrytoijalle, koska ne sisältävät henkilökohtaisia, ammatillisia ja jopa historiallisia tietoja ja suhteita sekä jokaiselle henkilölle erikseen että kokonaisille ihmisryhmille, jotka leikkaavat tavalla tai toisella. suuntiin. Jos asetat tavoitteen, voit helposti löytää tien tälle tai tälle henkilölle tuttavien, ystävien ja sukulaisten kautta. Sivusto sisältää paitsi todellisia tietoja (toiminnan edellytys) myös valokuvia, mikä varmasti helpottaa kiinnostavien henkilöiden käsittelyä.

Ja vaikka FSB: n kielto ei koske tavallisia kansalaisia, on sanottava, että tällainen sivusto voi olla vaarallinen yksinkertaisen rikollisuuden kannalta. Siksi asiantuntijamme eivät suosittele lähettämään osoitteita ja valokuvia sukulaisista sekä osoittamaan heidän taloudellista hyvinvointiaan.

Sivuston rakenne on kuitenkin suunniteltu siten, että jopa muukalainen voi selvittää sijaintisi jopa ilman postiosoitteita. Älä siis varmasti loista, jos et halua kovasti tavata jotakuta kadulla. "
Lähde Midgard INFO.
SH

[Venäjältä tuli maailman kolmanneksi suurin juustotuottaja]

Kaikki meijerimarkkinoiden uutiset

Venäjältä tuli maailman kolmanneksi suurin juustotuottaja

Venäjä nousi juustotuottajien listalle kolmen parhaan joukkoon vuoden 2018 lopussa. Tämän osoittavat Yhdysvaltain maatalousministeriön tiedot.

Juustotuottajien luettelon ensimmäisellä sijalla olivat Euroopan unionin maat. Niiden osuus juustosta on 10 160 tonnia.The Spectator Indexin mukaan Yhdysvallat on melkein kaksi kertaa pienempi - 5878 tonnia.

Venäjältä tuli maailman kolmanneksi suurin juustotuottaja 975 tonnilla. Viisi johtajaa olivat Brasilia (755) ja Argentiina (555). Niitä seuraavat Kanada (510), Meksiko (410), Uusi-Seelanti (380), Australia (360) ja Ukraina (192). Sm Newsin mukaan asiantuntijat uskovat, että länsimaiset pakotteet edistivät juustotuotannon kukoistamista Venäjällä.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Galina--

Bollywood (1146 elokuvaa vuodessa)

USA (603 elokuvaa vuodessa).