Panasonic SD-2501. Leipä, joka on valmistettu useista jauhotyypeistä.

[Käytetyt ainesosat:]

Panasonic SD-2501. Leipä, joka on valmistettu useista jauhotyypeistä.

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva	1,5 tl.
Vehnäjauho	300 grammaa.
Maissijauho	6 rkl. l. (60 grammaa.)
Hercules hiutaleet	6 rkl. l.
Suola	2 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Voi	2 rkl. l. (30 grammaa.)
Maito	270 ml.

Keittomenetelmä

• Herkullista ja terveellistä leipää voidaan valmistaa leipäkoneella.
• Resepti Panasonic SD-2501: n ohjeista.
• 1. Laita tämä leipä laittamalla kuiva hiiva muotin pohjaan. Tässä tapauksessa käytettiin SAF-MOMENT-hiivaa. Yksi pussi sisältää 11 grammaa kuivahiivaa ja on tarkoitettu 1000 grammaan jauhoja kevyeen taikinaan (juustokakut, munkkeja jne.) Tai 500 grammaan jauhoja "raskasta taikinaa" varten, esimerkiksi muffineja varten. Tätä taikinaa voidaan pitää "raskana". Siksi yksi paketti SAF-MOMENT käytetään kokonaan.
• 2. Kaada maissijauhoja ja kaurahiutaleita. Nämä ainesosat tulisi lisätä ennen muita ainesosia sekoittumisen parantamiseksi. Käytetään pienimpiä kaurahiutaleita (3 mm). Kauran sijasta voit käyttää ruista tai ohraa.
• 3. Vehnäjauhot kaadetaan tasaisesti päälle.
• 4. Lisää sitten suola ja sokeri.
• 5. Kaadetaan 270 ml. maito.
• 6. Koska voi vähentää hiivan käymisaktiivisuutta, voi lisätään viimeisenä.
• 7. Aseta leivänvalmistajan koko L.
• 8. Aseta leivänkeittimen kuoren väri. Tässä tapauksessa asennettiin ohjelma tummaa kuorta varten.
• 9. Seuraavaksi sinun on suoritettava yksi ohjelma nimeltä "Basic Bread".

Aika valmistautua:

4 tuntia 5 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

1 ohjelma Panasonic SD-2501: lle

Merkintä

Leipäkone valmistaa taikinan erittäin hienosti ja tasaisesti. Maissijauho antaa murulle kultaisen sävyn. Leipä on erittäin terveellistä. Erilaisia ​​ainesosia voidaan lisätä pieninä määrinä.

Käytetyt ainesosat:




Tuloksena oleva leipä:

Aloin leipoa alle viikko sitten, ja kaikki onnistuu minulle. Se toimii sinulle. Kokeile!

Tutustu leipäkoneiden upeaan maailmaan!

Ja reseptissä todetaan oikein - voita 2 rkl. l. (60 g). Yhdessä st. l. - 15 gr., Joten tarvitset 4 rkl. l.?

Reseptin virhe korjattiin: Voi 2 rkl. l. (30 grammaa.)

Hyvää ruokahalua!

Anteeksi, tai olen jopa tylsä, tai en ymmärrä hiivalla. Tl kuivahiivassa: 3 - 3,2 grammaa (tarkistin lisäksi koruvaa'oilla). Toisin sanoen puolitoista tl on gramma 5. Ja kirjoitat, että koko pussi on humalassa - 11 g? Sekoittanko jotain? ..

Jos puhumme ainesosien kokonaislämpötilasta, se voidaan tasata ennen ainesosien käyttöä. Tämä antaa meille mahdollisuuden tuoda kaikki yhteiseen nimittäjään ja luoda standardin lähtötaso lämpötilalle. Monet ihmiset ajattelevat, että Panasonicin leipävalmistajat seisovat eikä tee mitään käynnistämisen jälkeen, mutta luulen, että he vain esilämmittävät ainesosat hieman normaalilämpötilaansa, luultavasti noin 20 asteeseen. On mahdotonta lämmittää sitä voimakkaasti, jotta tahattomat prosessit jauhoissa eivät käynnisty.
Panasonicin insinöörien on viisas päätös aloittaa ruoanlaitto aina vakio-olosuhteissa ja ainesosien tasoitetussa lämpötilassa. Tämä takaa Panasonic-leipäkoneiden vakauden ja menestyksen.
Panasonic SD-2501: n ohjeissa ehdotetaan 1,5 tl kuivahiivan käyttöä.
Ongelmana on, että hiivan nostovoima on erilainen eri maissa ja eri yrityksillä. On mahdotonta saada tämä yhdeksi nimittäjäksi ja tasaamaan, kuten lämpötilan tapauksessa.Siksi on parempi ohjata sitä, mikä itse hiivassa on kirjoitettu. Kuivan hiivan tuottajat tietävät parhaiten, mihin heidän hiiva on suunniteltu.
Tietysti on vaikea löytää täydellistä tarkkaa määrää hiivaa, mutta jauhot sietävät hiivan ylimäärää paremmin kuin sen puutetta. On parasta aloittaa hiivalla enemmän ja vähentää sitten sitä vähitellen.
Mutta ongelma nousee uudestaan, kun vanha todistettu hiiva loppuu ja uusi tuntematon hiiva hankitaan. Hiivan määrän valinta on aloitettava alusta. Tämä on yksi syy, miksi jos kokit toistavat jonkun toisen reseptit jonkun toisen hiivalla, joskus ne epäonnistuvat.
Siksi ilmoitan aina mitä hiivaa käytin. Kokit, tietäen hiivan ja hiivan, voivat aina säätää tarvitsemansa hiivan määrää.
Ehdotan, että kaikissa resepteissä ilmoitetaan lisäksi käytetty hiiva. Tämä hyödyttää vain leipää.

Bon Appetit kaikille!

Eilen kokeilimme juuri tätä reseptiä, se on kuvattu Panasonic SD-2501 -leipäkoneen ohjeissa. Vain ohjeissamme ei 270 ml maitoa, mutta 2 rkl. rkl maitojauhetta ja 270 ml vettä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, aivan kuten kuvailette. Ainoa asia hiivasta - käytimme Dr. Oetker 🔗 (7 grammaa pussissa), tiukasti reseptin mukaan, kaikki sujui hyvin.
Tänään teemme kokeen. Vehnäjauhojen määrää vähennettiin 50 g ja vastaavasti maissijauhoja lisättiin 50 g.

[Brads]

Tänään teemme kokeen. Vehnäjauhojen määrää vähennettiin 50 g ja vastaavasti maissijauhoja lisättiin 50 g.

Brads älä pelkää kokeilla!

Lisää erilaisia ​​jauhoja! Mutta tämä on erilainen resepti, joten lähetä se omalla teemalla!

Onnea!

[Oletan]

Jos puhumme ainesosien kokonaislämpötilasta, se voidaan tasata ennen ainesosien käyttöä. Tämä antaa meille mahdollisuuden tuoda kaikki yhteiseen nimittäjään ja luoda standardin lähtötaso lämpötilalle. Monet ihmiset ajattelevat, että Panasonicin leipävalmistajat seisovat eikä tee mitään käynnistämisen jälkeen, mutta Oletanettä ne vain esilämmittävät ainesosat normaalilämpötilaansa, luultavasti noin 20 asteeseen. On mahdotonta lämmittää sitä voimakkaasti, jotta tahattomat prosessit jauhoissa eivät käynnisty.
Panasonicin insinöörien on viisas päätös aloittaa ruoanlaitto aina vakio-olosuhteissa ja ainesosien tasoitetussa lämpötilassa. Tämä takaa Panasonic-leipäkoneiden vakauden ja menestyksen.

Lämpötilan tasaamisesta on koko aihe. Oletuksia on monia, ja lopussa on kokeita ja johtopäätöksiä. tässä

Hei! Vash valitsi useista maissijauhoja ja rakeita sisältävistä resepteistä. Tämä on neljäs leipieni leipäkoneen ostamisen jälkeen (ei Panas). Näin tapahtui:




Hiutaleet olivat "nopea" kiila "Hercules". Sekoitin sen taikina-tilassa (Supra), prosessin aikana lisäsin vielä 3 rkl jauhoja. Tässä tilassa 5 + 20 min - vaivaaminen, sitten 1 tunti. Sitten hän otti sen ulos, laski sen käsillään, poisti sekoittimen ja yhden tunnin ajan taikina seisoi vain lämpimässä, irrotetussa HP: ssä. On noussut 3 kertaa jonnekin. Sitten leivontatila - 55 min.
Kiitos!
Voi, unohdin kirjoittaa, että laitoin ainesosat, kuten se on kirjoitettu HP: lle ja useimmille foorumeille - aluksi se oli nestemäistä, suola-sokeri oli siinä löysää, sitten se oli vapaasti virtaavaa hiivan päässä. Kyllä, vielä alle. öljy levanula sekoitettaessa 1 st. Minä, koska pulla ensin levitettiin kaikkiin seiniin ... Pelkäsin.

Tein leipää, mutta laitoin sen koko M, keskikokoinen kuori (laskelmilla Panasonic SD-2501 reseptikirjasta). Tuli ulos kauniista, mutta pienestä, vain 530 grammaa. Minun makuuni suolaa voidaan laittaa 1 tl, koska 1,5 on liikaa. Otin kuivahiivaa näytteelle (Lviv), 7 g. , maitoa 220 ml, hienonnettuja Hercules-hiutaleita (murskattu) ennen munintaa. Sinun on silti asetettava suuremmalle koolle) ja tottele sinua))

Ja millainen pulla pitäisi olla? Teen sen nyt, olen ohut, tarttuu seiniin ja pelkään lisätä jauhoja, koska hiutaleet turpoavat edelleen

Se osoittautui erittäin maukkaaksi.Totta, kaurapuuro ei ollut puhdas, lisättiin pohjoismaista 4 viljalajista: kaura, vehnä, ohra, ruis.

[abl]

abl ja jauhoja ei koskaan lisätty lopulta? Piparkakkulasta tuli normaali?

[abl]

abl ja jauhoja ei koskaan lisätty lopulta? Piparkakku mies tuli normaaliksi?

Lisäsin kirjaimellisesti ruokalusikallisen, aluksi pulla lindenia ja alapuolella sekoittimen alla oli sotku, mutta vaivaamisen lopussa pulla oli jo koottu pullaan. Kyllä, lisäsin myös lusikallisen voita, reseptin mukaan, voita, mutta minulla ei ollut sitä, otin vihanneksia.

Asia selvä. Kiitos.

Tämä resepti on yksi suosikeistamme perheessämme.
Korvataan maissijauho täysjyvällä.
Maun mielestä tuoksuimmat hiutaleet ovat 6-viljainen "Uvelka", johon sisältyy tattari.
Piparkakku on aina märkä, riippumatta siitä, mitä vehnäjauhoja se tarvitsee, piparkakku vaatii aina minun osallistumistani -) ja lisäjauhoja.
Yhdessä aiheesta minua kehotettiin paistamaan se "Diet" -tilassa (Panasonic 257). Pitemmän todistamisen vuoksi tämän reseptin "ruokavalio" sopii paremmin kuin kirjassa suositeltu "pää".

Leivin myös leipää tällä reseptillä. Ensimmäistä kertaa, koko L, leipä osoittautui komeaksi mieheksi, mutta toisen kerran - koko M, ja minun piti lisätä kolmas. lusikat. se osoittautui kauniiksi, mutta matalaksi ja murusia on tiheä. Rakastimme tätä reseptiä!

Äskettäin paistin tämän leivän koossa M, taikina osoittautui täysin nestemäiseksi, mutta en lisännyt mitään. Avasin sen lopussa, katto putosi läpi, se osoittautui tiileksi. Oli allapäin. Mieheni tuli, kokeili sitä ja jopa hyppäsi. Hän piti siitä niin paljon! Itse asiassa muru on kaikki sieraimeen, hieman kostea, mutta maukas. Nyt hän vaatii toistamaan "epäonnistumisen" ja sanoo, että tämä leipä on melkein johtava luokitus.

Olen leiponut leipää tämän reseptin mukaan pitkään. Mutta korjasin sen vähän: laitoin keskimäärin 320 grammaa jauhoja, poistin maitojauheen (se mainitaan reseptissäni), korvataan 270 ml vettä maidolla. Se osoittautuu ilmavaksi, maukkaaksi ja hyvällä "kattoleivällä". Menestystä kaikille !!!

Hyvää iltapäivää, leipurit. Apu on erittäin välttämätöntä.

Eilen paistin tätä leipää ensimmäistä kertaa, koko "M". Leivän leipää yöllä, eli laitan ainekset sisään ja katson aamulla.
Leivän sijaan sain märän kakun

Leivän paistamiseen, jonka koko on "M", reseptissä sanotaan käyttävän 225 grammaa hirssijauhoja ja 4 rkl. l (40 g) maissi. Punnitsen aina jauhot, eli tässä tapauksessa laitoin 40 grammaa maissijauhoja.
Ehkä reseptissä on virhe ja sinun on käytettävä 4 * 40 = 160 grammaa jauhoja?

Kiitos paljon reseptistä! Kaikki onnistui. Olin huolissani siitä, että pulla oli hieman tahmea, mutta kaikki sujui täydellisesti. Maku on ihana.

Minulla on hauska tapa valita resepti.
Minulla on juuri sellainen Panasonic, ja vastaavasti on olemassa kirja resepteillä. Reseptejä ei kuitenkaan leivota kirjasta, vaan foorumista - vain mennä!
Yleensä paistin sen eilen, pidin siitä erittäin paljon, miellyttävä tuoksu, muruset eivät murene, maku on erityinen, mutta se on melko ja melko syötävä.
Yleensä, kiitos Kolobokille, ilman häntä en olisi löytänyt tätä reseptiä!

nichon maku on erityinen

Voin väittää näiden sanojen kirjoittajan kanssa. Tällä leivällä on erittäin hieno maku !!! Paljon kiitoksia kirjailijalle!
Valitsin leivän samalle upouuden leipäkoneen mallille.
Tämän seurauksena perheeni on kutsunut tätä haastetta jo kolmannen kerran