Vihanneksilla täytetyt kalarullat

Vihanneksilla täytetyt kalarullat

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
kalafileet 4 kpl 150g / kpl	600 g
Paprikaa punainen	1 kpl
Paprikanvihreä	1 kpl
Sipuli	2 kpl
Porkkana	1 kpl
Sitruunamehua	1/2 sitruunaa
Kuiva valkoviini	0,5 s
Sokeri	1/2 tl
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Marinoi kala viinin, sitruunamehun ja suolan seoksella, jätä 30 minuutiksi. Valmista tänä aikana vihannesten täyte.
• Raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko sipuli puolirenkaina, pippuria ohuiksi viipaleiksi ja paista kaikki pannulla kasviöljyn kanssa, tuo puolivalmiuteen lisäämällä vähän vettä. Mausta suolalla ja sokerilla.
• Laita täyte kalafileelle, rullaa fileet rullina, aseta höyrykoriin tai ritilälle.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

25-30 minuuttia

Merkintä

Käytin koljan fileitä ja keitin ne höyrykorissa.
Hyvää ruokahalua, kaikki!

Valmistin seuraavan kastikkeen kalarullille:




Vehnäjauhot 1 rkl
Voita 2 rkl
Kalaliemi 2 kuppia
Sitruunamehu 2 rkl
Suolaa maun mukaan

Paista jauhoja 1 rkl. l öljyä, laimennetaan kuumalla kalaliemellä ja keitä matalalla lämmöllä 7-8 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä, lisää sitruunamehu, jäljellä oleva öljy ja siivilä.