Sitruunalaiseen vartaaseen paistettu kilohaili (Sarde al beccafico)

Sitruunalaiseen vartaaseen paistettu kilohaili (Sarde al beccafico)

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: italialainen

Ainekset
kilohaili, silli, villakuore	800 g
leivänmuruja	100 g
pinjansiemenet	30 g
kaprikset	maku
persilja	kimppu
oliiviöljy	Taide. l.
appelsiinit	2 kpl
sitruunat	2 kpl
suola pippuri	maku
mitään mausteita haluamallani tavalla (minulla on currya)	maku
tuoreet laakerinlehdet (olen kuivunut)	maku

Keittomenetelmä

• Tämä on sisilialainen resepti pienillä muutoksillani. "Sarde al beccafico" ovat pieniä sisilialaisia ​​lintuja, jotka rakastavat viikunoita niin paljon, että syövät niitä, kunnes ne turpoavat ja näyttävät turvoksilta, aivan kuten nämä pienet kalat reseptissä.
• Kalani, me leikattiin evät, pää, jättäen hännät. Leikkaamme vatsan auki, otamme sisäosat ja harjanteen pois.
• 
• Paista leivänmuruja hieman kasviöljyssä.
• Pilko männynpähkinät kevyesti laastiin.
• Yhdistä leipämurut, pähkinät, hienonnettu persilja ja hienonnetut kaprikset, suola ja pippuri. Sekoitamme.
• Täytämme jokaisen kalan täytteellä. Leikkaa sitruunat ohuiksi viipaleiksi.
• Käärimme kalat rullalla, jättäen hännät.
• Punomme kaloja, sitruunaviipaleita vuorotellen. Jos siellä on tuoreita laakerinlehtiä, työnnä ne. Kuivattu voidaan myös lisätä.
• 
• Laita valmiit vartaat voideltuun muotoon, kaada oliiviöljyn kanssa sekoitettuun appelsiinimehuun. Ripottele jäljellä olevilla leivänmuruilla.
• Lähetämme sen uuniin, joka on lämmitetty 200 * C: seen 20-25 minuuttia.
• Ota valmis kala pois ja siirrä se astiaan.
• 
• Koristele tomaateilla, yrtteillä.
• 
• 
• Ruokahaluinen "shashlik" pienistä kaloista maukkaalla täytteellä. Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, liesi

Mikä upea resepti ja mikä tärkeintä, kuinka ajoissa! Ostin äskettäin sähkögrillin ja etsin nyt sopivia reseptejä uuden "leluni" testaamiseen.
Kilohaili on epätodennäköistä, mutta lähitulevaisuudessa ostan ehdottomasti kapelin, leikan sen, täytän sen ja paistan sen vartaassa.
Ruokalaji on alkuperäinen ja näyttää erittäin herkulliselta!

[Galina]

Galina, Kiitos! Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä. Uuden lelun onnistunut testaus ja olen erittäin tyytyväinen, jos pidän kalasta.

Alkuperäinen resepti sisälsi sardellia (korvattu kapriksilla) ja rusinoita. Kokeile toisinaan erilaisia ​​tapoja.

[Marina]

Mielenkiintoinen resepti kalalle Aion valmistaa kaiken, mutta en löydä oikeaa kalaa. Mielenkiintoinen yhdistelmä keksejä, pinjansiemeniä ja rusinoita
Alkuperäisessä muodossa kala on paistettu grillillä, tämä on katuruokaa Sisiliassa

Marina, Kiitos!

Kyllä, oikea kala tälle reseptille on vaikea löytää! Iloinen siitä, että olen pudonnut, Tanya!