Rullaa sipulilla ja pekonilla

Rullaa sipulilla ja pekonilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kuivahiiva	3 g
vehnäjauhot c. alkaen.	300-320 g
vettä	100 g
maito	100 g
suola	4 g
sokeria	20 g
kasviöljy	25 g
sipuli	50 g
raakaa savupekonia	75 g

Keittomenetelmä

• Sekoita hiiva jauhojen kanssa (jätä 1 rkl jauhoja), lisää lämmin vesi ja maito ja sokeri. Vaivaa 8-10 minuuttia. Jätä autolyysi 20 minuutiksi.
• Tällä hetkellä paista sipuli pienessä öljyssä. Älä paista liikaa, riittää, että se muuttuu läpinäkyväksi ja hieman kultaiseksi. Pilko pekoni hienoksi.
• Lisää taikinaan suolaa, kasviöljyä, paistettua sipulia ja loput jauhot. Vaivaa 7-8 minuuttia, lisää taikinaan pekonia.
• Anna taikinan käydä huoneenlämmössä puolitoista tuntia.
• Vaiva taikina kerran käymisen keskellä.
• 
• Laita valmis taikina pöydälle. Jaa haluamasi kappalemäärä. Kierrä jokainen kappale.
• Aseta taikinapalat leivinpaperilla vuorattuun muottiin.
• Peitä löysästi muovikelmulla. Korjaus - 50-60 minuuttia.
• Paista rullat uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen (konvektiolämpötila 200 ° C) höyryllä, ensimmäisten 8 minuutin ajan, sitten alenna lämpötila 180 ° C: seen (konvektio 160 ° C) ja palauta valmius.
• 
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

8 kappaletta

Aika valmistautua:

3 tuntia

Samanlaisia ​​reseptejä

Kananrinta täytetty juustolla ja pekonilla (Besya-täti)

Kaali rullina pekonia (Brand 6051 multicooker painekattila) (MariV)

Herne keitto pekonilla hitaassa liesi (Lika)

Super! Kuten kaikki tuotteesi !!!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos. Jos mahdollista, minulle "sinä". Ne ovat niin tuoksuvia!

Nähdessäni mestariteoksesi ensimmäistä kertaa päätin itse, että yritän joskus ehdottomasti leipoa jotain sellaista uunissa. Leivän vain leipäkoneessa, en ole koskaan kokeillut sitä uunissa. Enkä koskaan vaivannut leivataikina käsin. Surua ... Mutta teen ehdottomasti sen!
Muuten, tein leipää sipulilla ja pekonilla leipäkoneessa, aurinkokuivattuja tomaatteja, perunoita. Se osoittautuu hyvin, mutta leivät ovat vakiona, ja sinun ovat erittäin kauniita!

[Mies,]

Mies, rullasi eivät ole sekoitettavissa muiden kanssa. Kuten aina, kaikki on korkeimmalla tasolla.

[Tatyana,]

Tatyana, leipä on vieläkin maukkaampaa uunista, tärkeintä on tottua siihen. Ja on mahdollista pelata muodolla: erilaisia ​​pullia, seuloja ja punoksia. Kaikki onnistuu varmasti.

taikinaa ei koskaan vaivattu manuaalisesti

Ja vaivain tarkalleen, kunnes taloon ilmestyi leipäkone. Sitten sain laiskan.

Kiitos, Enkeli. Minun on ehdottomasti vaikea sekoittaa, lukuun ottamatta pyöreitä, en osaa muovata mitään muuta.

Manya, mitä "höyryllä" tarkoittaa? Minulla on uunissa toiminto puhaltamalla, mutta en muista jotain höyryllä.

Puhaltamalla tämä on todennäköisesti konvektio. Ja höyryllä - esilämmitä uuni yhdessä tyhjän vesisäiliön kanssa (minulla on tähän tarkoitukseen vanha paistinpannu, josta ei enää ole sääli), laita leipä uuniin, kaada 100-120 grammaa kiehuvaa vettä astiaan ja sulje heti uunin luukku.

Kiitos! En olisi koskaan ajatellut sitä Live and learn!

[Sonadora]

kaada kiehuvaa vettä 100-120 grammaa astiaan ja sulje heti uunin luukku.

Ja olet onnellinen.

Sonadora, Mies, no, ne tuoksuvat tuoksuvasti Internetin kautta, kaikki on kirjanmerkissä, miten olet niin kuuma uuneista? Vai onko sinulla ilmastointilaitteita, vai onko lämpöä läsnä? Vai eikö uunit lämmitä?

[Manechka]

Manechkapullat ovat herkullisia 🔗 mahdotonta ohittaa

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, mitä herkullisia pullia! No, suoraan makuuni: sekä sipuli että pekoni, mmm Jo välilehdissä

[Tatyana]

Tatyana, Albina, Svetlana, kiitos paljon, tytöt. Olisin iloinen, jos resepti on hyödyllinen sinulle.

kuinka olet niin kuuma uunien kanssa?

Tanyush, Paistin niitä pitkään, kun lämpö ei ollut vielä siellä. En vieläkään voinut piirtää reseptiä.

No, suoraan makuuni: sekä sipulia että pekonia

SvetlanaLisään seuraavan kerran kourallisen juustoa.

Manyasha, vietätkö taas tuoksuvilla sämpylöillä? ja eilen hän valitti lämmöstä!
Lisää se kirjanmerkkeihin toistaiseksi ...

Siirsin melkein kaikki maan jauhot yrityksiin))) Minun täytyy lentää kauppaan, mutta laiskasti ...