Senaattorikakku

[Kakut]

Senaattorikakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakut
Saksanpähkinät	500g (180 kpl)
Kananmunaproteiinit	8 kpl
Sokeri	1 pino. (250ml)
Leivinjauhe	1 tl
Kerma
Keltuaiset	6 kpl
Hienosokeri	1 lasi (250ml)
Voi	250g
Kylmä keitetty vesi	1 rkl. jättää
Suklaa tai kaakao
Alkoholi	1 rkl. jättää

Keittomenetelmä

• Tärkeintä rypälemehuja kypsennettäessä on pitää jokainen pähkinäpalaa kädessäsi, älä anna pähkinäosien päästä pähkinämassaan !!! Muuten kakku pilaantuu toivottomasti.
• Vie pähkinät lihamyllyn läpi (tarkalleen! Tarvitsemme murskattuja pähkinöitä!).
• Vatkaa valkoiset ja sokeri, lisää leivinjauhe.
• Sekoita pähkinät munamassan kanssa.
• Paista leivinpaperilla tavallisella leivinpaperilla.
• Laita kuumaan uuniin keskitasolle. Paista keskilämmöllä ja hieman keskitason alapuolella.
• Donitsi nousee. ÄLÄ kuivaa! Sen tulisi olla pehmeää, joustavaa sormen alla ja pitää siitä kiinni! Kokemus, vain kokemus !!! Ei voi auttaa sinua näkemään itse ...
• Leikkaa kuuma kurpitsa 3 yhtä suureen osaan vielä kuumana. Poista varovasti leivinpaperista. Anna sen jäähtyä.
• Tällä hetkellä teemme kermaa.
• Voita pehmeää voita jauhemaisella sokerilla, lisää 1 rkl. l. kylmä keitetty vesi parhaan tuloksen saavuttamiseksi (ymmärrät, että öljy on korkealaatuista ja tuoretta!)
• Lisää keltuaiset. Vatkaa kevyesti, tasaiseksi!
• Voit lisätä likööriä ja sulatettua, jäähdytettyä suklaata tai kaakaojauhetta. Saat herkullisen kerman, jolla päällystämme kakut.
• Koristele oman harkintasi mukaan! Ripottele hienoksi murskattuilla saksanpähkinöillä. Tämä kakku on niin omavarainen, että mielestäni se ei vaadi enää temppuja.
• "Senator" -kakkua liotetaan huoneenlämmössä useita tunteja. Säilytä suljetussa laatikossa kylmässä.

Merkintä

Uudenvuoden pöydän herkullisin kakku on "senaattori"! Olen paistanut sitä 30 vuoden ajan! Olen paistanut vain puolet annoksesta pyhästi noudattaen käskyä - Hyvä vähitellen! Resepti annetaan 1/2 annokseksi.

Pieni, mutta maukas ja niin paljon kaloreita! Leikkain palat tulitikkurasiasta, en voi enää lyödä sitä! Mutta tunnin kuluttua haluan juoda teetä ja kahvia taas senaattorin kanssa!
Olen erittäin onnellinen siitä, että joku löytää tämän reseptin itse, paistaa ja rakastaa Senator-kakkua, koska hän rakastaa sitä perheessämme!

Kuva kakusta Luysia Kiitos!!

[Senaattorikakku]

Senaattorikakku

Uudenvuoden pöydän herkullisin kakku on "senaattori"! Olen paistanut sitä 30 vuotta! Paistan vain puolet annoksesta pyhästi noudattamalla käskyä - vähitellen!

Lana, kiitos kakusta, se oli herkullista ja epätavallista. Totta, minulla ei ollut aikaa koristella, päällä on suklaalastuja ja suklaalohikäärme.

[Luysia]

Luysia
Hyvää uutta vuotta!
On kakkuja, joita ei tarvitse koristella. Mielestäni senaattori on niin omavarainen, kuten esimerkiksi Napoleon, että ratkaisusi on optimaalinen: erittäin kaunis, alkuperäinen, sekä ajassa että paikassa ...

Kiitos erittäin mielenkiintoisesta reseptistä! Haluaisin yrittää. Joten on kysymys

Senaattorikakku
Donitsi nousee. ÄLÄ kuivaa! Sen tulisi olla pehmeää, joustavaa sormen alla ja pitää siitä kiinni! Kokemus, vain kokemus !!! Ei voi auttaa sinua näkemään itse ...
Leikkaa kuuma kurpitsa 3 yhtä suureen osaan vielä kuumana. Poista varovasti leivinpaperista. Anna sen jäähtyä.

Munkki näyttää lopulta kekseiltä (hyvin samanlainen kuvassa) tai lähempänä marenkia? Ja sitten luin koostumuksen - vain proteiineja, ei jauhoja. Ja sitten sinun on leikattava 3 osaan.
Ja kyllästämisen jälkeen kakku on pehmeää?

[irza]

Kiitos erittäin mielenkiintoisesta reseptistä! Haluaisin yrittää. Joten on kysymys

Munkki näyttää lopulta kekseiltä (hyvin samanlainen kuvassa) tai lähempänä marenkia?

irza
Donitsit eivät näytä keksiltä tai marengilta ... Anteeksi, on vaikea vastata ...Tämä on pähkinäinen pehmeä paistettu massa. Lyhyesti sanottuna sinun on yritettävä!

Ja sitten luin koostumuksen - vain proteiineja, ei jauhoja. Ja sitten sinun on leikattava 3 osaan.
Ja kyllästämisen jälkeen kakku on pehmeää?

Se ei ole leikattu vaakasuoraan, vaan pituussuunnassa. Rumpu osoittautuu kahden sormen paksuiseksi, koska taikina asetetaan leivinpaperille kerroksittain sormen ympäri. Kurpitsa on pehmeää. Se ei ole kyllästetty kermalla sanan kirjaimellisessa merkityksessä, koska se on öljyinen.
Ira, olenko vastannut kysymyksiisi? Yritin joka tapauksessa kysyä, jos en voinut selittää jotain, etsin muita sanoja.

[Lana]

Lana, Kiitos !

Paista leivinpaperilla tavallisella leivinpaperilla.

Kaipasin tätä hetkeä !!! nyt myös leikkauskysymys on selvä (ajattelin pyöreää muotoa ja vaakasuoraa leikkausta). Ja mikä on vakiokoko? Minulla on syntyperäinen uunista, mutta on olemassa monia muita kokoja

py. sy. Ja valokuvasta hän näyttää niin pehmeältä. Lyhyesti sanottuna sinun on yritettävä

[Lana]

Lana, Kiitos !

Kaipasin tätä hetkeä !!! nyt myös leikkauskysymys on selvä (ajattelin pyöreää muotoa ja vaakasuoraa leikkausta). Ja mikä on vakiokoko? Minulla on syntyperäinen uunista, mutta on olemassa monia muita kokoja

py. sy. Ja valokuvasta hän näyttää niin pehmeältä. Lyhyesti sanottuna sinun on yritettävä

Hän on todella ooooooo pehmeä pähkinä, jauhettu, proteiinit ja leivinjauhe tekevät rypistä poikkeuksellisen paitsi maun, myös sakeuden ... Sisäisen leivinpaperin mitat ovat 34X27 cm, asetat taikinan lusikalla!
Miksi rakastamme tätä kakkua niin paljon? Koska et koskaan enää maistu ja nauti tällaisesta mausta ja sakeudesta missään. Ira, tunnetko kuinka rakastan tätä kakkua?
Luysia teki todellisen kakun senaattorin, näet kuvasta, olen erittäin iloinen!
lesik_l - Alena valtava kiitos hänen työstään ja tämän reseptin laadusta!

Lana, Husuken on sanottava kiitos - hän siisti reseptin
Ja kakku on erittäin mielenkiintoinen - yritän kokata sen viikonloppuna

[Kiitos Huska - Lyudmila!]

Lana, Husuken on sanottava kiitos - hän siisti reseptin
Ja kakku on erittäin mielenkiintoinen - yritän kokata sen viikonloppuna

Kiitos Huska - Lyudmila!


Mutta kysymys jäi vastaamatta: Haluan kiittää teitä sekä julkisesti ystävällisestä asennestanne ja huomiosta resepteihin että foorumin jäsenet, esimerkiksi minulle ...
Odotan innolla lesik_l - Alena, palautetta kakusta ...

[Luysia]

Luysia teki todellisen kakun senaattorin, näet kuvasta, olen erittäin iloinen!

"Joka kehuu minua paremmin kuin kukaan muu, saa suuren ja suloisen karkin!"

Lana, Tämä on sinulle:

[Lana,]

Lana, Tämä on sinulle:



Irochka kysyi minulta täällä, onko senaattorilla pehmeitä munkkeja. Kuinka vastaisit?

Irochka kysyi minulta täällä, onko senaattorilla pehmeitä munkkeja. Kuinka vastaisit?

No, sanotaan vain, ettei se ole vankka. Minusta näyttää siltä, ​​että se käy ilmi, kun kakut paistetaan. Ne nousevat ja punastuvat hieman.

[Luysia]

No, sanotaan vain ei vankka. Minusta näyttää siltä, ​​että se käy ilmi, kun kakut paistetaan. Ne nousevat ja punastuvat hieman.

Täällä he punastuvat ... heidän ei pitäisi vain "tarttua" ja muuttaa väriä hieman, mutta kuorta ei voida sallia!!!
Luysia, Kirjoitan tämän niille, jotka haluavat leipoa kakun ...

Olen jo kypsä menemään keittiöön, joten kysymykset
Pitääkö pähkinät kuivata ja kuorita?
Raaka keltuainen rasittaa vähän, voinko käyttää voidetta tiivistetyllä maidolla? Vai eikö se sovi ollenkaan tähän? Tai voit järjestää keltuaisille höyrysaunan ja lyödä ne lämpökäsittelyllä?

[Luysia]

Täällä he punastuvat ... heidän ei pitäisi, vain "tarttua" ja muuttaa väriä hieman, mutta kuorta ei voida sallia!!!
Luysia, Kirjoitan tämän niille, jotka haluavat leipoa kakun ...

No, tarkoitin sitä, muutin väriä.

Pitääkö pähkinät kuivata ja kuorita?

Kuivasin paksulla pohjalla olevalla paistinpannulla, ja kun ne jäähtyvät, nahat itse putoavat helposti.

[Alyona]

Olen jo kypsä menemään keittiöön, joten kysymykset
Pitääkö pähkinät kuivata ja kuorita?
Raaka keltuainen rasittaa vähän, voinko käyttää voidetta tiivistetyllä maidolla? Vai eikö se sovi ollenkaan tähän? Tai voit järjestää keltuaisille höyrysaunan ja lyödä ne lämpökäsittelyllä?

Alyona!
Sinun ei tarvitse kuivata pähkinöitä ja ihoa tässä kakussa!
Älä korvaa kermaa, ole hyvä. On parempi lyödä lämpökäsittelyllä ... vaikka en tiedä mikä se on ... Ostamme munia sinetillä, että ne on testattu eikä salmonelloosia ole

[Alyona]

Alyona!
Sinun ei tarvitse kuivata pähkinöitä ja ihoa tässä kakussa!

Joten sain väärän kakun!

[Luysia]

Joten sain väärän kakun!

Sanoisin toisin Luysia Super oikein! ... enkä anna karkkia ...

[Svetulya]

Niin, Svetulya!

Senaattorisi on ensimmäinen kakku, jonka paistan pian. Kuvailet sitä niin herkullisesti!
Marshmallow keitetyt - Super! Jätän kiitollisuuteni, kun täytät reseptin. Tämä on, kuten rekisteröinnin motivaatio

[Svetulya]

Niin, Svetulya!

Senaattorisi on ensimmäinen kakku, jonka paistan pian. Kuvailet sitä niin herkullisesti!

Hei, Lenochka!
Tunteellisuus, minä ... Nyt odotan ja vapisen ... vapisen ja odotan

Marshmallow keitetyt - Super! Jätän kiitollisuuteni, kun täytät reseptin. Tämä on, kuten rekisteröinnin motivaatio

Tarvitsen 3 (kolme !!!) antaa !!! Ja se potkaisee minut satulasta. Mutta mitä et voi tehdä kauniille silmä kiitollisuussanat ...

tytöt, soita minulle takaisin, joka paisti kakun !! muuten on hyvin pelottavaa, että kakut täytyy tuntea, etteivät ne välttämättä toimi ensimmäistä kertaa ...

[EgeVika]

tytöt, soita minulle takaisin, joka paisti kakun !! muuten on hyvin pelottavaa, että kakut täytyy tuntea, etteivät ne välttämättä toimi ensimmäistä kertaa ...

EgeVika
Älä pelkää, paista! Kaikki järjestyy!
Kosket sormellasi ja tunnet, että munkki "joustaa", joten se on valmis. Voit kuivata ... mutta kuka on varoitettu, ei salli sitä
Onnea!

Ja ehkä joku sanoo ainakin suunnilleen kuinka kauan kestää, kuinka monta astetta ja missä tilassa kakut paistetaan? Haluan kokeilla tätä kakkua, mutta se on pelottavaa, pelkään leipoa marenkia tottumuksestani

[Yulenka]

Ja ehkä joku sanoo ainakin suunnilleen kuinka kauan kestää, kuinka monta astetta ja missä tilassa kakut paistetaan? Haluan kokeilla tätä kakkua, mutta se on pelottavaa, pelkään leipoa marenkia tottumuksestani

Yulenka
Epäilen, voinko vastata kysymykseesi, koska kaikilla on erilaiset uunit, ja taikina on hieman erilainen, sen muodon koko, jossa paistat, ja sen seurauksena taikinan erilainen paksuus ... Älä huoli, vaan ota ja paista! Kuinka tarkistaa valmiuden, ehdotin ... pehmeän munkin pitäisi olla valmis Onnea!

Kiitos, Lana, riskin todennäköisesti leipomiseen.

Kiitos, Lana, riskin todennäköisesti leipomiseen.

Yulenka!
Paista, kaikki onnistuu! Kakku on herkullinen !!!
Koska taikina "zapruzhinet" sormen alla, niin se on valmis !!! Katso kokoonpanoa! Mitä siellä leipoa? Älä kuivaa! Voit avata uunin. Keskitasolla lämpö on keskimääräistä ... Ja olet onnellinen - "Senator" kakku
Pudota minulle riviä leivonnan jälkeen! Odotan!!! Onnea !!!