Pasta bolognese-muhennolla

Pasta bolognese-muhennolla

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
valkosipuli	1-2 hampaat
sipuli	1 sipuli
porkkana	1
juuriselleri	1/2 porkkanaviipale
savustettu liha (kana, pekoni, kinkku ..)	150-200g
jauheliha (vasikanliha, vähärasvainen sianliha)	400g
tomaattisose	Vähän
oregano	1h l.
viiniä	1 lasi
pullo	1 lasi
mitään pastaa	300 g

Keittomenetelmä

• Tämän ruokalajin tärkein kauneus on, että prosessi on täysin automatisoitu, joten minusta tuntuu aina, että se valmistetaan hyvin nopeasti ..
• tulelle laitamme suuren paistinpannun korkeilla sivuilla, kattilan. kaada pieni kasviöljy ja laita pala voita.
• sitten teemme kaiken lihamyllyssä.
• ohita valkosipuli, sipulit, porkkanat ja selleri, laita paistinpannuun. kun vihannekset ovat hieman paistettuja, ohita savustettu liha, lisää vihanneksiin. kun se on paistettu, ohita liha, lisää vihanneksiin. paista niin, että liha menettää värinsä. Emme paista mitään, ei pitäisi olla punertavaa, kaikki on vain paistettua.
• heti kun liha on menettänyt värin, lisää oregano, pieni tomaattipasta, kaada liemi ja viini, suola ja pippuri. peitä kannella, hauduta 20 minuuttia sekoittaen. kun me haudutamme, emme nuola lusikkaa, koska se on niiniiiiiii tuoksuva ja mehukas, ja se osoittautuu juuri italiaksi, mmmmm ...
• 20 minuutin kuluttua lisää pasta. Eilen minulla oli kuoret, mutta laitoin sekä sarvet että höyhenet, mitä tahansa - vain ei ole kokeillut spagettia. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää kiehuvaa vettä niin, että pasta on hieman peitetty, peitä kansi ja hauduta, kunnes pasta on kypsynyt, yleensä vielä 20 minuuttia.
• kaikki, astia on valmis

Merkintä

osoittautuu erittäin aromaattinen astia. itse asiassa tummansininen vermikelli, mutta vähän italialaista. nämä lisäykset jalostavat huomattavasti makua, ja koko perheeni syö tätä vaihtoehtoa räjähdyksellä

tämä on tällainen ruokalaji - hengenpelastaja, joka on jääkaapissa, sitten laitamme sen. mittasuhteet voidaan vaihdella mieleisekseen.

mitä tahansa savustettua lihaa voi olla, eilen salaatista oli jäljellä savustettu puolikas kananrintaa. jos savustettu liha on rasvaa, pekonia tai pekonia, vaihda munimisjärjestystä - ensin jauhettu savustettu liha niin, että rasva sulaa, ja sitten kaikki vihannekset.
Pakastan aina liemen, 1-2 kuppia, kun kypsennän ensimmäisen. jos sellaista ei ole, voit laittaa kuution tai vain kiehuvaa vettä.
Jos selleriä ei ole, voit tehdä ilman sitä, astia ei kärsi paljon.
Minulla on tiivistetty tomaattipasta, laitoin kirjaimellisesti 1 tl, sen pitäisi vain siirtää loput, mutta ei hallita millään tavalla.
jos viiniä ei ole, voit kaataa pienen brandyn. Laitoin kaiken viinin, joka on - valkoista, punaista, kuivaa, makeaa - mitä tahansa. punaisia ​​tahroja vähän, mutta se ei häiritse.

jos joku pelkää alkoholia - älä pelkää, että kaikki alkoholi haihtuu lämpökäsittelyn aikana, ja maku ja aromi pysyvät

Ludik, se on kirjoitettu niin herkullisesti, että tunsin syödä ...

Totta, se on kirjoitettu herkullisesti! Teen todella samanlaista pastaa, ei lihaa. Ja tottuin kaatamaan lusikallinen kuivaa pestoa tomaateilla ja basilikalla. Nyt meidän on kokeiltava myös lihaa! Kiitos, Lyudochka, reseptistä!

Erittäin ruokahalua!
Koko ikäni on ollut helpompaa valmistaa perunoita kuin pastaa, siellä on niin paljon ruokia. Ja tässä se on erittäin suora!

Tanya, he ovat erittäin tuoksuvia ja mehukkaita, yritä kokata ne näin, he todella rakastavat heitä

Sveta, enkä tiedä mitään kuivasta pestosta. Minun täytyy katsoa

Täällä sellaisissa pusseissa on erilaisia. Lisään ne leipää ja pastaa!

Voitteko selventää? Pasta suoraan raaka, pakkauksesta, makasi?

Voinko laittaa viisi senttiäni? Se on reseptin kauneus.Voit tehdä kaiken hitaassa liesi, se kastuu erittäin hyvin. Kyllä, pasta tulee laittaa suoraan pakkauksesta, kuivaa, kaikki vesi imeytyy eikä mitään tarvitse tyhjentää. Erittäin kätevä ja maukas.

Vihannekset "paistamiseen" ja sitten kaikki haudutukseen?

Minulla on Scarlett, siellä on leivontaohjelma. Yleensä käytän sitä tässä tapauksessa vain kannen ollessa kiinni. Ensin vihannekset, sitten pasta vedellä tai liemellä. Aika katsella ensimmäistä kertaa, jotta ei sulaa.

kyllä ​​se on oikein, pasta on kuiva

En tee sitä sarjakuvassa, teen sen yläkerran paistinpannussa, mutta sarjakuvassa kaikki on samalla tavalla

Kiitos, erityisesti ajatuksesta olla kiehumaton pasta! ... Keitin sen illalliseksi tänään, kaikki ovat onnellisia, varsinkin minä

Voi, vihdoin joku arvosti ajatusta, muuten minulla on tämä resepti käytössä koko ajan, melkein kuin Chuchelkan piirakat

Ja olin niin laiska, että ostan vain suuria sarvia tai pastaa ja keitin sarjakuvassa - kun höyrylaitintila on 5 minuuttia, kun puuroa on sitten 15-20 minuuttia. Sinun ei tarvitse tyhjentää mitään, se on maukasta, nopeaa ja kädet vapaana. Muista vain lisätä suolaa ja kasviöljyä, jotta pasta ei tartu yhteen.