"Caprese"

"Caprese"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Mozzarella
tomaatti
basilika
suola
kolmen tyyppinen tuoretta jauhettua pippuria

Keittomenetelmä

• Caprese on kevyt välipala, yksi antipasti-lajikkeista, joka sisältää tomaatteja, mozzarellaa, oliiviöljyä ja basilikaa. Yleensä ainesosat leikataan ympyröiksi, lisätään tuoreita basilikan lehtiä, tipputetaan oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Voit tarjoilla pestoa capreseen kanssa, jonka tein erikseen.
• Minulla on epätavallinen annos tätä välipalaa: tein kahta tyyppiä.
• 

Aika valmistautua:

5 minuuttia

Kansallinen keittiö

italialainen

Viva Italia!

Kärpässieni - siistiä!
Seuraavan astian vihreät, valkoiset ja punaiset komponentit oli mahdollista järjestää satunnaisesti, mutta pystysuorina raidoina, kuten Italian lipulla. Samalla maku pysyisi muuttumattomana!

[Medusa,]

Medusa, Sinun on aika antaa reseptisi etkä muokata muita

mka, eh, kuinka kadehdin Välimeren vihanneksiasi. Rehellisesti, kun kävelin Israelin markkinoiden läpi, halusin pyytää gastronomista turvapaikkaa, hajut ovat hulluja!
Erityiset kiitokset kärpässietoista, jotenkin ne näyttävät hauskilta epätavallisesta materiaalista

Enkä haista mielettömiä hajuja. Ja tavallisten kurkkujen ja tomaattien sekä joskus vihreiden maut eivät ole ollenkaan niin aromaattisia. Mutta kun olin Armeniassa, en voinut repiä itseäni pois tomaateista, kurkkuista, yrtteistä ja hedelmistä. Ja hän ei halunnut lihaa (vain suosikkini sujukh). Erityisesti vihreät: istuin ja söin vain basilikaa, tilliä ja persiljaa. Ja sitten he ostivat minulle tuoretta meiramia ja purppuraa basilikaa (monia, monia), kuivatimme ne, toin ne Israeliin ja käytän edelleen. Aromi on yksinkertaisesti poikkeuksellinen.

Todennäköisesti kaikki on tiedossa vertailun jälkeen: Moskovan talvimuovisen vehreyden jälkeen huhtikuussa Kfar Saban torilla pääni pyörähti. Eikö Israelissa ole punaista basilikaa? Moskovassa on hankalampaa ostaa vihreää.

Siellä on myös purppuraa, mutta asun pienessä kaupungissa ja olen nähnyt sitä kolmesti markkinoilla. Kaupoissa ostan vain vihreää, muuta ei ole. Varmasti suurilla markkinoilla ja laaja valikoima. Markkinamme on käytännössä kadonnut, ei kestänyt kilpailua erikoistuneen ruokakaupan kanssa. Ja todellakin kaikki tunnetaan vertailemalla. Kaikki on niin tuoksuvaa ja todellista Armeniassa, ei vihanneksissa ja hedelmissä ole kemikaaleja. Kurkut ovat makeita ja näppylöitä, en ole syönyt sellaista 10 vuotta. Ja täällä rakastan ennen kaikkea mangoja ja vesimeloneja. Ne ovat siemenettömiä (vesimelonit, tietysti). Nyt mansikkakausi alkaa ja ostin erittäin maukkaita, ei vetisiä.

Mansikat ovat kilpailun ulkopuolella! Pidin siitä todella paljon. Ja tässä sinulla on sitruunajuomaa kaikkialla, unohdin nimen ... Mintulla. Muistatko reseptin?

Juomaa kutsutaan yksinkertaisesti limonadiksi. Leikkain sitruunan ympyröihin, lisäsin minttua ja täytin sen kuumalla vedellä, mutta ei kiehuvalla vedellä, jotta ei maistu katkera. Kun vesi jäähtyy vähän, lisää sokeria maun mukaan ja jäähdytä. Tarjoile jäällä, kun se on kuuma.

Mansikat ovat kilpailun ulkopuolella! Pidin siitä todella paljon.

Hmm? Ukrainan mansikoiden jälkeen israelilaiset mansikat näyttävät minulle tuoreilta ja mauttomilta.

Mansikat ovat herkullisia tänä vuonna. Aikaisemmin tapasin myös yhtäkään ja vain joskus maulla. Ja tänä vuonna kaikki ostamani on tuoksuva ja makea.

Ja vuosi sitten saimme suloisen, se ei valunut, vaikka olisimme ajaneet koko päivän auton tavaratilassa. Marjasta marjaan, se oli ilo