Sieni piirakka

Joten yritämme uudelleen testillä. On hyvä, että joku leipoo ja lähettää kuvia tänne. (Ei niin armless kuin minä.)

On hyvä, että joku leipoo ja lähettää kuvia tänne

En ymmärrä ... On myös kuvia. Ja sinun ei tarvitse herjata itseäsi. Toistan - paljon riippuu raejuustosta ja kefiristä.

Joten yritämme uudelleen testillä. On hyvä, että joku leipoo ja lähettää kuvia tänne. (Ei niin armless kuin minä.)

No, jos valokuvia neljästä piirakasta ei riitä sinulle, seuraa linkkiä ruoanlaittoon ... On monia ihmisiä, jotka paistivat tämän piirakan

Jakso 2 - traaginen
Gan, jatkan hämmennystä.
Eilen päätin lopulta lopettaa tämän piirakan ensimmäisen epäonnistumisen jälkeen. Taikina on kaikilta osin super-duper. Paistin sieniä sipulilla täytteessä, panin myös perunoita ja 200 grammaa paistettua kalkkunanlihaa rintaosasta.
Tein kaiken hyvässä uskossa. Ja asetettu leipomaan. Signaalin kohdalla avasin kannen kääntääksesi sen ja melkein pyörtyin: 4 litran kattilassani piirakka oli melkein tuuman yläosassa 4: llä. Ja se kahisi, kun avasin sen ... Kuolin melkein ilosta.
No, sinun täytyy kääntää se. Laitoin kaksinkertaisen kattilan (se tarttui suoraan piirakan päähän - niin pitkä) ja käännän sen päälle ... Haluan ottaa kattilan pois, tunnen sen, siinä ei ole keveyttä. Ravistin sitä kevyesti ja otin sen pois - ja siellä - "katoni" on aivan kaksoiskattilan päällä kaikilla täytteillä, ja kattilassa on edelleen piirakan paistettu pohja siistillä syvillä sivuilla. Ilmeisesti tein jonkinlaista kauheaa huutoa, koska peloissaan aviomies juoksi keittiöön.
Tartuin pannulla käsillä, mitä voisi kutsua erinomaiseksi "Drunken Cherry" -kakun valmistukseksi, peitin nopeasti siististi upotetun täytteen TÄMÄN kuumalla ihmekorkilla, laitoin kaiken leivontaholkin päälle (muuten en olisi ahtanut sitä sarjakuvaan) ja sen kanssa heitän sen takaisin pannuun. Kytkin tilan uudelleen ja menin huutamaan ...
Ensinnäkin kivusta, koska vasta sitten pääsi minuun, että heitin kaikki nämä kuumat tavarat paljain käsin, sormeni olivat jo turvoksissa, mutta enemmän kaunasta, että minä, hitto se, niin paljon tra.. kärsinyt, mutta tässä oli sellainen väijytys ... Tulos 20 minuutin kuluttua oli seuraava:

Pitkästä pähkinästäni tuli tasainen kuin kenkä ja koko sen loisto muuttui tasaiseksi massaksi. Täällä voit jopa nähdä, kuinka korkea piirakka olisi ollut, näetkö seinien reunat käärittyinä? Ja kaikki täytteen kanssa putosi läpi ja tasoitti kattoa.
Johtopäätökseni: koska leivonnan ensimmäinen osa eteni vauhdilla, taikinan ja vaivaamisen suhteen kaikki on kunnossa.
Minä synnin 95% tästä: Kun paistin täytettä, minun oli tietysti puolustettava kaikkea paistamisesta jäljellä olevaa öljyä siinä mielessä, että heitin sen jonkinlaiseen seulaan tai jotain. Koska täyte levisi sisälle, rasvainen. Todennäköisesti hän pilasi taikinan. Ja kun käännin sen myös, se istutti katon tällä rasvalla. Minulla ei ole muuta vaihtoehtoa.
MUTTA ... Herkullinen, sama infektio osoittautui, mutta vidochek ..

Kestän kaikki pahoinpitelyt ja mätä tomaatit. Ehkä kokemukseni auttaa jotakuta virheistä.
Mutta en - jos en toista sitä. Vain laadullisesti.

[inusya]

inusya, kyllä ​​hyvin sellainen ja sellainen ??? !!! Ehkä sinun on voiteltava kaksinkertainen kattila öljyllä tai peitettävä se muki leivinpaperia?

Askel eteenpäin on otettu, taikina oli ilmeisesti juuri sitä mitä tarvitset!

Tiedän, että tässä mielestäni kun työskentelet tämän piirakan parissa, siitä tulee tuotemerkkisi tiiviissä ympäristössä!

Hän ei tahrannut virtaa, hän huijasi myös minua soittokellolla vakuutusta varten, ja se otti helposti kädellään, se ei tarttunut mihinkään, vain täyte oli ilmeisesti niin raskasta ja rasvaa, että köyhä pohja kieltäytyi siitä.

Tiedän, että tässä mielestäni kun työskentelet tämän piirakan parissa, siitä tulee tuotemerkkisi tiiviissä ympäristössä!

Että hän on jo melkein tuotemerkki, en aio "viimeistellä" sitä nyt - en rauhoitu! OLEN TIETOJA !!!