Parantha perunamuusia

Parantha perunamuusia

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: intialainen

Ainekset
Taikina:
Mannasuurimot	300 g
Kiehuvaa vettä	600 g
Täyte:
Perunat	6 kpl
Vihreä sipuli	6 kpl
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Testaa varten kaada mannasuurimot kiehuvalla vedellä, sekoita huolellisesti lusikalla tasaiseksi. Taikinan ei pitäisi olla jyrkkä. Tulee muodoton tahmea massa. Vaivasin Thermomixiin.
• Täytä keittämällä perunat, tyhjentämällä vesi, murskaamalla perunamuusiin, lisäämällä hienonnettua sipulia. Mausta maun mukaan. Täytteen tulee olla hyvin suolattua, jotta se olisi pehmeää taikinaa.
• Jäähdytä taikinaa vähän, jaa 10 osaan, laita pöydälle, ripottele jauhoilla, muodosta kakkuja.
• Jaa täyte 10 osaan, rullaa pallot saksanpähkinän kokoon.
• Vaivaa käsiäsi jokainen kakku (ei kovin ohuesti) ympyrässä. Laita täyte keskelle, sulje "kirjekuorella", vaivaa se käsillesi kakuksi. Ripottele pöytä jauhoilla jatkuvasti. Kakku ei saa olla liian ohut, jotta täyte ei murru. Sain keskimäärin 13-15 cm halkaisijaltaan.
• Lämmitä paistinpannu, jolla on paksu pohja.
• Laita tortilla kuivaan paistinpannuun, paista kunnes tummat merkit näkyvät noin 2 minuutin ajan. Käännä kakku sitten ympäri, paista vielä noin 2 minuuttia, yläosan tulee turvota.
• Laita valmiit kakut pyyhkeeseen yhtenä kerroksena.
• Jäähdytettyään ne pehmenevät ja voidaan taittaa kahtia.
• 
• Parantha - happamattomat litteät kakut täytteellä. Erinomainen vaihtoehto laihalle välipalalle. Kätevä ottaa mukaan tiellä. Alkuperäinen resepti kirjassa "The World of Vegetarian Cuisine" ehdotti paistamista pannulla, keitin chapatnitsassa. Mitä tahansa vihreää voidaan käyttää.

Astia on suunniteltu

10 palaa.

Vau ! Kuinka herkullista sen täytyy olla! Kiitos, Ksyusha! Valmistan intialaista parantahaa sipulilleni kuten minä ... Hän arvostaa sitä! Ja arvostin jo! Luokka!

: wow: nimi: hullu: viikuna sanot, ja: wow: näyttää hämmästyttävän herkulliselta
Taschu kirjanmerkkeihin

Minkki, upea!))))

[lappl1]

lappl1, Chuchundrus, celfh, tytöt, kiitos! Onneksi pidit siitä! Leivät ovat helposti valmistettavissa ja syödään heti. Ainoa asia, johon haluan kiinnittää huomionne, on kaksi asiaa: täytteen tulee olla hyvin suolattu, taikinan on tahmea ja muodoton, pöydän on oltava hyvin ripoteltu jauhoilla, ravista ylimääräinen jauho ennen paistamista.

[Misteli]

Mistelija ylistä minua, pidin siitä myös

Gala, sinä olet kalani ... ylistän !!!

Otan sen myös kirjanmerkkeihini. Voit syödä tämän leivän sijaan! Ymmärränkö oikein? Kiitos!

[Oksana]

Oksana, Olen syönyt koko päivän ... puuron, keiton ja teen kanssa!

Ksyusha KARTOKHA MY FSE!

No tiedät mitä

Otin sen kirjanmerkiksi. Mono erilaisia ​​täytteitä työntää! Kiitos. Kaipasin mulperinmarjoja ilman reseptejäsi. Viesti päättyy pian - odotan todella uutta!

Paasto loppuu pian

yyy ... hän ei ole vielä saavuttanut keskiosaa. Ja kyllä, sinulla voi olla mitä tahansa täyttöä.

[Ksyusha]

Vau, kuinka herkullista se on, mmm.
Ksyusha, kiitos - yritän ehdottomasti. Idea on siisti - runsas maukas kakku ja jopa täyte voidaan monipuolistaa!

Ja yritän, kirjanmerkki

Otin sen myös kirjanmerkkeihin, ostin silti houkuttimia

[MariS]

MariS, lyudmia, Lerele, Kiitos! : ruusu: Olisin iloinen, jos resepti tulee käteväksi.

houkuttimet voisivat silti ostaa

Ja sho, kapitalisteilla ei ole mannasuurimoita? Villit ihmiset!

[Omela]

Omela, Ksyu, milloin sinulla on aikaa kaikkeen? ihmettelen ...

Voin nähdä, että olen yksi hidas kaasu ((((

Ksyusha, näyttääkö tämä kirjekuoresi ossetilaiselta? Tarkoitan veistostekniikkaa ..

vaivaa (ei kovin ohuesti) ympyränä.Laita täyte keskelle, sulje "kirjekuorella", vaivaa käsillesi kakuksi

(ymmärrykseni mukaan)

[AlenKa]

AlenKa, Minulla ei ole aikaa tehdä mitään. ((Kirjekuorella vain sulkeaksesi täytteen kaikilta puolilta ... voit vain laittaa sen "pussiin").

[Omela]

Omela, jänis ja mona chuburekin kanssa?

No, miten voit sitten tehdä pyöreän kakun cheburekista?

: nea: En aio ...
vastasit minulle kahdesti, se heti huomasi minulle, kuinka tehdä se ...
ja jos teen, kuinka kauan se makaa kylmässä? Tarvitsen matkan!

No, kuinka monta keitettyä perunaa voi olla jääkaapissa? Kolme päivää makaa varmasti. Söimme kahdessa päivässä .. millään ei ollut aikaa heikentyä ja ilman kylmää.

Se on aina näin, tulet sisään, katso vain yhdellä silmällä ...
Ja et huomaa, kuinka resepti on jo välilehdissä ... ja jopa painettu ... ja jopa värillinen ... ja jopa miettiä, milloin se tehdään ... ehhhhhh ...
Oksana, kiitos tällaisesta kauneudesta!
Yritin jopa puolustella itseäni edessäni, että minulla ei ollut chapatnitsaa ... se ei auttanut, minun on tehtävä se paistinpannussa!
On välttämätöntä sammuttaa kaikki kuvat foorumilla, niin on helpompaa pidättyä.

George, meidän täytyy leipoa !!! Olen aloittanut taikinan uudelleen, odotan sen jäähtymistä.

Vkusnotaaaaa .... Yritän myös niputtaa ... vihreät sipulit "piikki" ikkunalaudalle: girl_curtsey: se on hänen tarkoituksensa))
Uuni on valurautaisessa paistinpannussa ... Luultavasti etsin chapatnitsaa ... mutta minua ei houkuta, se on varma)) Valurautamme on kaikki

[katko]

katko, Katerina, kokeilun puhtauden vuoksi yritän tehdä se myös valuraudalla ensi kerralla.
shl. muuten, lopputulos riippuu houkuttimesta. En muista, kumpi oli ensimmäistä kertaa, mutta eilen tein sen tuotemerkillä "Dixie". Taikina oli jo visuaalisesti erilainen, minkä seurauksena se oli hyvin tahmeaa ja valmiit kakut osoittautuivat hauraammiksi, ne rikkoutuivat taitettuna.

[Omela]

Omela, ja millaista mannasuuria pitäisi olla? Suurempi valinta? Aion kokata kaiken. Parempi ota sitten oikea heti.

[Marina]

Marina, jos tiesin alusta alkaen, että mannasuurella on merkitystä, kiinnittäisin huomiota ensimmäiseen. Diksovskaya on pieni ja hyvin valkoinen. Valmis taikina oli kevyempi ja pehmeämpi. Ensimmäistä kertaa taikina oli harmaampaa ja tummempaa ... Kirjoitin siitä.

[Omela]

Omela, ensimmäinen oli suurempi. Yritän parhaalla, kiitos!

[Marina]

ensimmäinen oli suurempi.

Marina, todennäköisesti kyllä.

[Omela]

Omela, Minulla on huono idea kuinka veistää kakkuja tahmeasta massasta, kastella kätesi vedellä tai öljyllä?

[Katerina]

Katerina, Kirjoitin:

pöytä tulisi ripotella hyvin jauhoilla, ravista ylimääräinen jauho ennen paistamista.

Ripottele päälle myös jauhoja. Pidä kätesi kuivina.

Voi, haistan, minun täytyy paistaa ne, rakastan perunatäytettä Kiitos, Ksyusha
Tässä on vain pieni mannasuurimot ((((

[Maroussia]

Maroussia,: ystävät: yritä kaataa 30 grammaa vettä vähemmän.

Joo, Ksyusha, ymmärrän, jos huomenna päivä alkaa aamulla, ilmoitan illalla.

olen sairas

Ja juoksen kiitoksilla. Tein sen rehellisesti prosessin vuoksi. Kiinnostaja oli ...
Joten tein 200 g apinaa ja 400 g kiehuvaa vettä. Paksu tahmea puuro tuli ulos. Myös kokkareilla. Pääsin eroon jälkimmäisestä takeushkalla perunamuusia varten. Delilah, ei, se ei onnistunut. Hän kaatoi jauhoja pöydälle liukumäessä, otti massan ruokalusikallisella, hyvin, 3/4-lusikalla ja heitti sen jauhoihin. Tein tasaisen kakun hieman näkyväksi ja hyvän lusikallisen täytettä päälle. Täytteen päällä - puoli lusikallista pöytämassaa mannasuurimolla. Hän pisteli runsaasti jauhoja, korjasi yläosan kädellään, antoi ohuen muodon. Sain 8 kakkua, halkaisijaltaan 10 cm. Paistettu pannukakku pannulla. No, mitä voin sanoa. Syö hapan kerma ja sienet puremassa. Herkullinen. Erityisen tyytyväinen kuoreen. Rapea. Kiitos.

No, minä lisää. Kiinteä täyte kuin ruokaa. Lopputuote ei ollut lainkaan suolainen. Eli sinun on rukoiltava sielullasi. Tai vaihtoehtoisesti lisää suolaa kiehuvaan veteen, jolla kaadetaan mannasuurimoita.

[Maroussia]

Maroussia, Parane!

ychilka, Vaivain kombainissa, minulla ei ollut kokkareita. Sekä rapea kuori myös. Toisin sanoen se oli aluksi, mutta jäähdytyksen jälkeen kakut muuttuivat täysin pehmeiksi. Hän otti taikinan kädellä, pani sen pöydälle jauhoilla.Kaadoin jauhoja jatkuvasti. Kädet muotoillut jokaisen saippua-pastillin. Ja täytteen on oltava voimakkaasti suolattu, kirjoitin myös tästä, koska alkuperäisessä kakut ovat vielä tuoreita, sitten täytteen on oltava suolattu. mutta tietysti kaikki maistuu suhteellisilta ja yksilöllisiltä, ​​lapseni ei syönyt, mutta mieheni ja minä pidimme siitä todella.

Ja lapseni eivät koskaan syöneet jotain sellaista, ja he söivät tämän ihmeen. Itse olin hyvin yllättynyt.

Voi kuinka, sanon, kaikki on yksilöllistä!

Leivin myös, minulla ei ole kokemusta kakkujen veistämisestä, joten se osoittautui vasta kolmannen kerran vähemmän kunnolliseksi, ulkonäköni näyttää varmasti kauhutarinoilta, se maistui hyvältä ja siinä oli myös vähän suolaa, mikä ei periaatteessa ole huono. Leivin lautalla, tunsin sen samaan aikaan. Siksi älä tuomitse tiukasti. Mutta opin, halusin veistää heitä. Keräsin mannasuuren telaan ja jaoin sen jo. Ksyusha, kun taas leivot, voitko punnita yhden mannavesi-pullan annoksen minulle ja kuinka paljon sosea? Panetko 1-2 ruokalusikallista? Kun rullasin mannasuurikakkuja, ne repeytyivät reunoista ... Mitä tehdä tämän kanssa?
Yllä on vielä vauvan kampausta. Ja ne eivät ole edes minulle, pelkäsin lieden ylikuumenemista - se rullasi nopeasti.

[Omela]

Omela, kiitos teeleipistä. Minun sanoin: "Mmm ... kuinka herkullista ..."

Vain minä en osoittautunut kovin ohueksi. Hän paisti pizzanvalmistajassa ja unohti, ettei tarvinnut öljyä,
siellä oli vähän öljyä

[Oksana]

kun leivot sen uudelleen, voitko punnita yhden annoksen mannavettä ja kuinka paljon sosea? 1-2 rkl laitat?

Oksana, Punnitsen. Taikina oli puhtaasti visuaalisesti viileä ja hyvin ohuesti rullattu. En voinut kerätä mannasuureni telaan. Napsautin sekä taikinaa että kakkuja, vain kuten myöhemmin kävi ilmi. valokuvassa ei ollut korttia. Seuraavan kerran kuvaan koko prosessin.

[Marina]

Vain minä en osoittautunut kovin ohueksi.

Marina, iloinen, että pidit! ulospäin samanlainen kuin minun ... en myöskään rullannut ohuesti. Millaisia ​​mannasuuria sinulla oli?

[Omela]

Omela, Pelkäsin, että se ei toimisi puolessa annoksessa. Ja minulla oli mannasuurimola-semola (se on 500 gramman pakkauksessa, en ota suuria). Se oli paksua, sitten vedin tuskin ulos kinkusta lusikalla - se oli siellä hyvin turvonnut. pitäisi olla ohuempi? kirottu

[semola]

Minulla oli mistralsemola

Voi .. sinulla on samat kovat lajikkeet, joten se osoittautui paksuksi. Nefig keuliminen ostaa tavallinen mannasuurimot. Vitsit vain, otan kuvan sakeudesta eräänä päivänä.

Ooooh, ymmärrän! Ja mieheni piti siitä, voin sen suolaisella vedellä ja valkosipulilla! Ja laitoin pienen täytteen, noin 1 rkl! Ja kämmeneni kokoiset kakut ovat epäsäännöllinen ympyrä tällaisesta kämmenestä.

En myöskään laittanut paljon täytettä .. tein pallon saksanpähkinöillä.

Muistin, ja siellä kirjoitettiin saksanpähkinästä. Näyttää siltä, ​​että hän kaipasi veistämistä, tämä peruna yritti jatkuvasti päästä ulos, mutta kiitos teille, söin kakun, en syö vielä leipää! Ja sitten mannasuurimot ja puurot, myös zhezh?

Kanesh-puuroa, ja sinulla on myös ruokavalio!

[Omela]

Omela, Minulla oli tavallinen mannasuurimot M. Halusin tehdä sen täydellisestä, mutta kävi ilmi, että se oli ohi. Mutta se osoittautui hyvin sellaiseksi. Minulla on isompi koko. Mutta minun ei tiedä miten sen pitäisi olla. En voinut jäljentää nimeä muistista, söin kuin intialaisia ​​kakkuja P: llä