Lg. Vehnäleipä

Lg. Vehnäleipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Maito	200 ml
Jauhot	2 lasia (2x230ml)
Sokeri	2 rkl
Suola	1 tl
Voi	paksuus ~ 0,5-0,8 cm (leikattu tavallisesta nipusta)
Hiiva	1 tl

Keittomenetelmä

• Lataa kaikki leipäkoneeseen
• Valitse ohjelma Basic
• Ja odota tulosta))

Astia on suunniteltu

500-550 gr

Aika valmistautua:

3 tuntia 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Perusleipä

Merkintä

Voisitko selventää:
1. Minkä rasvapitoisuuden maitoa on toivottavaa käyttää parhaan tuloksen saavuttamiseksi?
2. Mitä tarkoitetaan "tavallisella voipakkauksella - 200 grammaa? Ja sitten kaupoissa on kymmeniä vakiokokoja.
3. Mihin suuntaan leikata pala voita pakkauksessa olevasta tangosta: pakkauksen lyhyttä tai pitkää sivua pitkin? Ero paksuudella 0,5-0,8 cm on merkittävä!
4. Pitääkö voin sulattaa / pehmentää ennen kuin laitan sen leipäkoneeseen?
5. Ja vielä yksi asia. Ja millainen erityinen tulos on odotettavissa? Valokuvan perusteella - ei mitään erikoista ...

Muuten, tuotemerkillä varustetut mittalusikat ja kupit toimitetaan kaikille LG-leipäkoneiden malleille. Sikäli kuin tiedän, ne ovat samat kaikille tämän yrityksen malleille. Ehkä olisi parempi esittää resepti LG: n leipäkoneiden omistajien tarkkuuden ja mukavuuden vuoksi tuotteiden määrä ilmaistuna täsmälleen yksikköinä, jotka vastaavat näitä mittausastioita?

1) Käytän maitoa 3,5% (mutta mielestäni ei ole paljon eroa 2,5; 3,5 ja 4,5 välillä)
2) Kyllä, 200–250 gramman pakkaus (määrä on suunnilleen (leikkasin poikki (missä se on lyhyempi), eroa ei ole paljon. Mutta voi vaikuttaa kuoreen, sitä enemmän, rapeaa! Mutta tiedä milloin lopettaa)
3) Leikkain voin palasiksi pehmenemättä. Mutta oikean puolesta sinun on tietysti pehmennettävä
4) Rapea kuori, ilmava, pehmeä, ei tahmea leipä (jos seuraat pullaa ja lisäät jauhoja tai nestettä ajoissa)

Rehellisesti, en käytä mittalusikoita ja kuppeja. Kaadan jo kaiken automaattisesti silmälle, jauhot ja veden vain lasillisella meryua.
Ja mikä on sinun C / P? LG?

[jos seuraat pullaa ja lisäät jauhoja tai nestettä ajoissa]

... 4) Leipä, jossa on rapeaa kuorta, ilmava, pehmeä murusia, ei tahmeaa (jos seuraat pullaa ja lisäät jauhoja tai nestettä ajoissa)

En ymmärrä miksi sitten tarvitset automaattisen leipäkoneen, jos haluat lisätä jotain tai seurata jotain matkan varrella?!
Olen jo viiden vuoden ajan käyttänyt jatkuvasti Panasonic SD-255 -leivänvalmistuslaitetta kotona ja dachassani - LG HB-250 CJ -mallia, ja näen tällaisten laitteiden tärkeimmän edun siinä, että viettää kerran 7-8 minuuttia niiden lataamiseen tavallisella, testatulla ainesosalla. (tässä on tärkeää noudattaa painosuhteita muutaman gramman tarkkuudella), saan aina vakaan, toivotun tuloksen herkullisen, tuoreimman, herkimmän leivän muodossa, johon varastotuotteet eivät sovellu.

Kaada kuin minun! kaikki sujuu hienosti! paistettu tänään

kokeillut jauhoja 2 * 230 ml namia!
Mutta leivän katto putosi ... ehkä siksi, että lisäsin neilikka valkosipuliin? vaikka ilman sitä taikina oli mielestäni vetistä.
yritän nyt toistaa sen 2 + 1/4-lasillisella jauhoja, kukin 300 ml (Mystery 1203 -laitteessani on tällainen lasi pakkauksessa). Katsotaan, mitä tapahtuu.
"pohjamaalin" läpi hänen HP: lleen - suunnilleen sama määrä jauhoja (2 + 1/4, kumpikin 300 ml) suositellaan 190 ml: lle nestettä

Valkosipulinkynsi ei vaikuta millään tavoin leipään eikä edes sen ominaisuuksiin!

Kiinnitä taikina jauho- / nestetasapainolla

Taikini ei ollut lainkaan nestemäinen, kuten piirakoiden uunissa. Katto putosi - paljon vettä.
PS Voin kirjoittaa reseptin vielä 1 kg: lle tarvittaessa - kerro minulle!

210 ml maitoa otti 2 +1/3 (300 ml) kuppia jauhoja. nousi, ei kaatunut, mutta katto oli epätasainen, pienellä pituussuuntaisella syvennyksellä telaa pitkin.Taikina oli vaivaamisen aikana paksu, sitten "hajaantunut".
Jauhot korkealaatuisimmista, "Aleika". Leipä paistettiin kevyessä kuorimoodissa 450 gr. Leipä on melko ruskea ja painaa 615 grammaa.
Mielenkiintoista, miten HP-malli vaikuttaa tulokseen?
muuten minulla ei ole LG: tä lainkaan, mutta Mysteryä, eikä sille ole henkilökohtaisia ​​reseptejä. ilmeisesti sinun on yritettävä aloittaa asteittain tällainen osa :)

210 ml maitoa otti 3 +1/3 (300 ml) lasillista jauhoja. nousi, ei kaatunut, mutta katto oli epätasainen, pienellä pituussuuntaisella syvennyksellä telaa pitkin. Taikina oli vaivaamisen aikana paksu, sitten "hajaantunut".
Jauhot korkealaatuisimmista, "Aleika". Leipä paistettiin kevyessä kuorimoodissa 450 gr. Leipä on melko ruskea ja painaa 615 grammaa.
Mielenkiintoista, miten HP-malli vaikuttaa tulokseen?
muuten minulla ei ole LG: tä lainkaan, mutta Mysteryä, eikä sille ole henkilökohtaisia ​​reseptejä. ilmeisesti sinun on yritettävä aloittaa asteittain tällainen osa :)

No, tuomitse itse, kuinka paljon jauhoja otit taikinaan ja kuinka paljon nestettä!

Lasi 300 ml. mahtuu noin 180 grammaa jauhoja x 3,3 kuppia = noin 600 grammaa jauhoja !!!!!!
Sinulla on vain 210 ml nestettä. !!!!!!! ja sitä tarvitaan 600 grammaan noin 400 ml. !!!!!

Ja yleisesti ottaen kuvaus rullasta on jotenkin epämääräinen eikä vastaa todellisia normeja!

Luemme täältä leivänvalmistuksen säännöt ja paistamme leipää uudelleen! Leipä ei toiminut uudelleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

No, tuomitse itse, kuinka paljon jauhoja otit taikinaan ja kuinka paljon nestettä!

Lasi 300 ml. mahtuu noin 180 grammaa jauhoja x 3,3 kuppia = noin 600 grammaa jauhoja !!!!!!
Sinulla on vain 210 ml nestettä. !!!!!!! ja sitä tarvitaan 600 grammaan noin 400 ml. !!!!!

Ja yleisesti ottaen kuvaus rullasta on jotenkin epämääräinen eikä vastaa todellisia normeja!

sinun ei ole totta!
Lue huolellisesti:
2 lasia + 1/3! Yksi lasi 300 ml: ssa on 150 grammaa (se oli oma lasini, joka painoi itse astian, jauhot ilman lasia)
yhteensä tulee 2 * 150 + 0,33 * 150 = 350 grammaa jauhoja! 210 ml: lle nestettä.
niin että kuvaus ja tosiasiat sopivat yhteen ilman sumua. on vain outoa, miksi muut tekivät sen hyvin lasillisella 2 * 230 ml. se on paradoksi. tai täytetty mahdollisimman tiukasti? tai jonkinlaista jauhoa ja kosteutta ???

leipä osoittautui, jos se maistui. mutta pullan esteettinen kauneus ei ole vielä tyydyttävä. Ei pidä kuvasta! lommolla .. pop-muotoinen!

[Helga_Punainen]

Helga_Punainen Kuinka paljon painoa haluat leipoa? 700gr tai 1000gr?

sinun ei ole totta!
Lue huolellisesti:
2 lasia + 1/3! Yksi lasi 300 ml: ssa on 150 grammaa (se oli oma lasini, joka painoi itse astian, jauhot ilman lasia)

No, kuten sanot

Tähän asti uskottiin, että lasi (mittakuppi), jonka tilavuus oli 250 ml. sisälsi 140-150 grammaa vehnäjauhoja ja 130 grammaa ruisjauhoja.
Tämä on, jos mitat täysjyväjauhoja! ja sitten seuloa se!

Jos päinvastoin - sitten olen samaa mieltä - lasi 300 ml. mahtuu niin paljon kuin tarvitaan!

Lue täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0 ja täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=63240.0