Salaatti sitruunakerma ja marenki

[Hiekkapohja:]

Salaatti sitruunakerma ja marenki

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Hiekkapohja:
Jauhot	1,5 tn
Sokeri	2 rkl. l.
Voi	90 g
Kananmuna	1 KPL. (pieni)
Leivinjauhe	1 tl
Suola	hyppysellinen
Sitruunavoide:
Maito	1,5 tn
Maissitärkkelys	4 rkl. l.
Sokeri	1 tk
Voi	90 g
Sitruunamehua	0,5 rkl
Sitruunan kuori	2 rkl. l.
Munankeltuaiset	6 kpl
Marenki:
Proteiini	6 kpl
Sokeri	1 tk

Keittomenetelmä

• Ensin meidän on paistettava hiekkapohja.
• Ota jauhot, sulatettu voi, sokeri, ripaus suolaa, leivinjauhetta ja yksi muna ja vaivaa taikina. Se osoittautuu pehmeäksi ja käsillämme suoristamme sen muodossa ja lähetämme sen uuniin 180-200^noin15 minuutista loppuun asti.
• 
• Kun kakku jäähtyy, valmista sitruunavoide.
• Kaada sokeri kattilaan ja kaada lasillinen maitoa. Panemme tuleen ja sekoittaen kiehuvat.
• 
• Sekoita 0,5 kuppia maitoa ja tärkkelystä erilliseen astiaan. Lisätään tämä kiehuvaan seokseen. Vaivaa huolellisesti. Lisää öljy, sitruunamehu, kuori ja keltuaiset. Sekoita jatkuvasti, kiehauta. Vatkaa seosta 5 minuuttia matalalla lämmöllä.
• 
• Levitämme kermaa hiekkapohjalle ja annamme jäähtyä.
• 
• Nyt siirrymme merengueen.
• Vatkaa munanvalkuaiset ja lisää sokeri. Laita kermavaahdot kermalle.
• 
• Laita kuumaan uuniin 150^noinC, ja 10-15 minuutin kuluttua saamme sellaisen ihmeen:
• 

Merkintä

"Nigel Slater on kokki, joka kirjoittaa." Slater julkaisi muiden teosten ohella erinomaisen Toast: The Story of a Boy's Hunger (Fourth Estate, London, 2003), tarinan lapsuudesta ja murrosiästä ruoan linssin kautta; tämä teos ansaitsi kirjailijalle kuusi kirjallisuuspalkintoa, mukaan lukien Britannian paras elämäkerta.

Valitettavasti tätä kirjaa ei ole vielä käännetty, mutta sain siitä selville "Toast" -elokuvan ansiosta. Katsottuani, minkä halusin todella kokeilla tätä "Lemon Meringue" -nimistä kulinaarista ihmeä

-Tämä on paras sitruunan marenki, jonka olet koskaan maistanut. Tämä on paras sitruunan marenki, jota kukaan on koskaan maistanut. Jos olisin sinä, poika, luopuisin. Et koskaan ole edes lähellä!
-Mitä lisäät tekemään siitä niin ilmava?
-Jos haluat leipoa sitruunameringiä, kulta, sinulla on oltava oma resepti!
Joten ehdotan tuomiollesi omaa reseptiä sitruunan marenkia.

Erittäin ruokahalua. Otan sen kirjanmerkkeihin.

Ja vein sen kirjanmerkkeihin. Kuoleva ja hyvin selvästi

Erittäin tyylikäs torttu!

Upea resepti ja virheetön toteutus! Onnittelut! Kutsun sitä taitolentoiksi!

Tainnutettu, suosikkiväri, suosikkikoko

Kirjanmerkkeihin! Tällainen kauneus, niin herkullinen!

herkullinen ja kaunis!
ja kupit, kupit ... ne ovat painottomia!

Kiitos KAIKKI huomiosta!
Kyllä, Svetlana, kupit ovat edelleen samat, antiikki. Sitruunamenkki on kadonnut.Pyyhkäise kaikki puhtaaksi ...

Olen varma, että se on herkullista! Otan sen kirjanmerkkeihin.

Torttu on todella herkullinen. Ja se valmistautuu hyvin nopeasti - minulla kestää noin tunnin kaiken. Sitruunan paistamisen ystäville resepti on erittäin onnistunut.

Pidin esityksestä todella! Valokuvat ovat myös upeita.

Komeasti !!!
Näyttää herkullisilta koreilta lapsuudesta.

Da-väitöskirja on todella helppo ja nopea tehdä. Teen omenoiden ja sitruunamehun kanssa, ei kerman kanssa. Ja myös nopeasti!
Kuvat ovat hienoja!

Hei. Kerro minulle, voinko käyttää perunatärkkelystä maissitärkkelyksen sijaan?

Toistin reseptisi! Kiitos! Kaikki todella pitivät (y) Maku on erittäin herkkä eikä ollenkaan hapan. Vain marengit, jotka olen jättänyt vielä yhdelle leivinpaperille - vain bezeshek)))) Voinko laittaa souffleen appelsiinia ja mustikoita sitruunan sijaan? Ja makut ovat erilaisia. Maissitärkkelystä ei ollut - laitoin perunatärkkelystä. Kuvia puhelimesta. Anteeksi laadusta.

Jos soufflella tarkoitat sitruunavoimaa (kurdi), niin kun lisäät appelsiini tai mustikka, se ei ole enää sitruunan marenki, vaan jotain muuta ja sitä kutsutaan toisin. Jotain, mitä en ole tehnyt pitkään aikaan, tämä namia on toistettava.

No, luultavasti siellä on mustikka tai appelsiini marenki))))

... Jotain, mitä en ole tehnyt pitkään aikaan, tämä namia on toistettava.

(kuiskauksella) kerro minulle tarkka päivämäärä, tulemme !!!

teki toisen kerran



kiitos 1

ja tässä on piirakka

kiitos erittäin maukkaita

Eilen kypsennetyt epäilijät, erittäin maukkaita. Kehotan teitä valmistamaan ruokaa. Arvostaa jopa aviomies, joka ei pidä makeisista.
Otin vain 5 munaa (kylä) enkä löytänyt maissitärkkelystä, korvasin sen maissijauholla.
Ihana torttu.

Kiitos: ruusu: reseptistä. Vain minun kanssani, ei sitruunavoiteella, vaan appelsiinilla.
Se ei osoittautunut niin kauniiksi kuin sinun, mutta maku on mahtava!

Luin ja tarkastelin paljon tämän kakun reseptejä elokuvasta "Toast". Ja missään ei hän näytä elokuvassa.
Ja kaikki, koska kehyksessä hän ei ole todellinen.

🔗