Maito pullat "Granny"

Maito pullat "Granny"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kuivahiiva	0,75 tl
vehnäjauho	300 g
maito	120 ml
vettä	30 ml
suola	0,75 tl
sokeria	2 rkl. l
voita	25 g
kasviöljy	2 rkl. l

Keittomenetelmä

• Mikä oli maukkainta lapsuudessa? En tiedä sinusta, mutta minulle - isoäitini tai äitini paistamat piirakat ja pullat. Emme asuneet silloin hyvin, ja kaupoissa ei ollut vielä havaittu erilaisia ​​puuvilla- ja makeistuotteita, joten kotitekoisia kakkuja oli aina pöydällä, ja viikonloppuisin veistimme yhdessä pullia ja piirakoita kaalilla koko perheelle, joka tuli vieraita. Se oli loistava aika!
  
• Ei niin kauan sitten lajittelemalla vanhempieni talossa vanhoja lehtiä ja muistikirjoja törmäsin vanhaan, nuhjuiseen muistikirjaan, jossa oli reseptejä erilaisille piirakoille, muffineille, kotitekoisille kakkuille, kekseille ja niin edelleen. herkkuja.
  
• Yksi resepteistä, pienillä muutoksilla, pelkään, ettemme syö nyt niin monta sämpylää kuin saadaan 2 kg jauhoista, ja haluan jakaa kanssasi.
  
• 
  
• Laitamme kaikki ainekset leipäkoneen ämpäriin. Otin kuivahiivaa (alkuperäinen määrä tämä jauhomäärä vaatii 10 g puristettua). "Pizza" -tilassa, ohjelman päätyttyä, jätin taikinan puuvillaan sammuttamatta mitään, vielä 2 tuntia, tänä aikana vaivain taikinan manuaalisesti pari kertaa.
  
• 
  
• Levitämme taikinan pöydälle, jaamme sen 8 pieneksi palaksi, muodostamme pyöreät pullat, rullataan ne hieman jauhoissa, lähetetään ne leivinpaperille ja jätetään ne 15 minuutin ajaksi.
  
• 
  
• Paistamme 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 5 minuuttia, alennamme sitten lämpötilan 180 asteeseen ja paistamme kypsennykseen noin 10–15 minuuttia. Suuntaa uunissasi.
  
• 
  
• Laita valmiit pullat ritilälle ja anna jäähtyä.
  
• 
  
• 
  

Astia on suunniteltu

8 kappaletta

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP + uuni

Merkintä

Herkulliset, hieman makeat pullat, joissa on ohut kuori ja herkkä murusia.

Paljon kiitoksia reseptistä. Herkullinen !!! paistettu HP: ssä leivontatilassa: ne ovat ruskistuneet, muuten ne osoittautuvat sarjakuvassa vaaleaksi. Aamiainen oli vain loistava. (y) Kiitos

[Djana]

Djana , terveydeksesi! Kiitos ystävällisistä sanoista.

[Sonadora]

Sonadora, upeita pullia!
Muru osoittautui täsmälleen kuten valokuvassasi. Maku - raivokkaasti maitomainen
Tein taikinan taikina-tilassa (kuka olisi ajatellut!) Plus annoin sen seistä vielä tunnin ajan tilan päättymisen jälkeen. Pulleja valmistetaan vain kerran. Samoin syödään

[Ru]

Ru, Kiitos paljon! Olen erittäin iloinen siitä, että nämä yksinkertaiset pullat ovat sinun makusi.

Maku - raivokkaasti maitomainen

VAI NIIN! Toivon, että kaikki hampaat ovat ehjät?

VAI NIIN! Toivon, että kaikki hampaat ovat ehjät?

hampaat jotenkin kyllä, mutta jotkut syövät käytännössä nielivät kielen

Olen riippuvainen henkilö. Jos pidin jostakin, käytän sitä hyväksi, kunnes kyllästyn pahemmin kuin katkera retiisi.
Eilen toistan maitopullia. Aamulla he sovittivat ne juustoleipää varten, ja illalla täytin ne salaatilla ja paistin. Ja tiedätkö, minä sanon sinulle - mitä tahansa sanotaan, pullat ovat yleismaailmallisia. Kaikkialle tulee paikkaan!
Jos joku kiehtoi lause salaatista, yksityiskohdat löytyvät täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165070.0

[Ru]

Olen riippuvainen henkilö. Jos pidin jostakin, käytän sitä hyväksi, kunnes kyllästyn pahemmin kuin katkera retiisi.

Ruja minä olen sama!
Jos pidin leivän tai pullien resepistä, pilkan sitä ja keitin, kunnes löydän "uuden uhrin".

[Sonadora]

Sonadora, upeita pullia!
Muru osoittautui täsmälleen kuten valokuvassasi. Maku - raivokkaasti maitomainen
Tein taikinan taikina-tilassa (kuka olisi ajatellut!) Plus antoi sen seistä vielä tunnin ajan tilan päättymisen jälkeen. Pulleja valmistetaan vain kerran. Samoin syödään

Kerro minulle, kuinka kauan taikinatila kestää? Haluan tehdä sellaisia ​​pullia ... Minulla on 2,20 tuntia ..
HB-Panasonic 2502

[reny]

reny, voi.
Minun 255 Panasonicissani "taikina" -tila on myös 2,20 tuntia. Joskus teen siihen taikinaa pullille.

[reny]

reny, voi.
Minun 255 Panasonicissani "taikina" -tila on myös 2,20 tuntia. Joskus teen siihen taikinaa pullille.

Kiitos) yritämme !!!!

[Manechka]

Manechka, toi sinulle valtavan kiitoksen mummon pullista!
Erittäin maukas ja herkkä, ne tuoksuvat maidolta!

[Vitalinochka]

Vitalinochkakuinka herkullisia pullia! Paljon kiitoksia luottamuksesta ja ystävällisistä sanoista.
Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä ja pidin pullista.

Tytöt kiehtovat kuolemaa. Haluaisin kokeilla sitä. Tässä on vain uunin ongelmia - sitä ei ole.

paistettu HP: ssä paistotilassa

Ja HP: ssä kaikki kerralla ja laitetaanko tai paistetaanko useaan kertaan? Tai ehkä yksi iso pulla? Kuinka kauan leivonta tulisi asettaa?
Suu kuolee jo. En voi odottaa kommentteja, yritän.

[Maribu,]

Maribu, ja millainen leivänvalmistaja? Vain Panasonicille vähintään 400 g jauhoja.

Vai niin! Mitkä ovat hienovaraisuudet. Minulla on Kenwood 450. Vaivaaminen jo ... Luen ohjeet vähintään jauhoja varten.

En löytänyt ohjeista rajoituksia, mutta 350 gramman jauhoja varten on reseptejä. Voi, on vaikeaa, jos en ennen takan ostamista käsitellyt hiivataikennetta ollenkaan. Oppii!

Rakastan yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka otan kirjanmerkkeihin, toivottavasti ne tehdään pian

Kiitos reseptistä!

[Albina, Olga]

Albina, Olga, Kiitos! Resepti on todella yksinkertainen, toivottavasti nautit siitä!

Maribu, olisi halu!

Vaivasin kaksinkertaisen annoksen ja rullasin makkaraa taikinaan: ne ovat paistettuja. KIITOS reseptistä

Meijerirullat ovat herkullisia! Kiitos reseptistä!

Freesia, kuinka pörröinen! Muru on niin pitsistä ja ilmavaa! Kiitos, että jaoit tällaista kauneutta.

Kiitos reseptistä!
Tein pizzaa tilassa, sitten annoin sen seistä kaksi tuntia, pureskeltuna kerran. Herkullinen!

[Katena]

Katena, viehättävät pullat osoittautuivat! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä!

[Marina]

MarinaKiitos paljon pulla-reseptistä! osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi! Vain taikina jaettiin 12 osaan, ei 8.
Hieman muuttanut suolan ja sokerin osuuksia (makusi mukaan) - 1 tl. suolaa ja 1 rkl. l. Sahara.

[Gouache]

Gouachekuinka ilmava! Onneksi pidit siitä!
Erityiset kiitokset upeasta valokuvasta!

Valkoisimmat ja pörröisimmät pullat, joita olen koskaan paistanut! Tein sen keväällä tai jopa talven lopussa, ja muistan niistä vielä!
Rusinoita lisättiin taikinaan.



Kiitos reseptistä!

[Marin!]

Marin! Minäkin, pullilla, ainoa poikkeama - voin ne keltuaisella ja sirotellaan seesaminsiemenillä, me rakastamme ruusuja. Maku on ihana, murusia on lempeä, herkkä! Paljon kiitoksia näiden reseptien jakamisesta!

[Toivottavasti, Svetochka]

Vau, mitä hurmaa! Toivottavasti, Svetochka, upeita pullia! Paljon kiitoksia tällaisesta kauneudesta!

voidellut ne keltuaisella ja ripoteltu seesaminsiemenillä, me rakastamme ruusuisia.

Minäkin vaativat irtotavaraa, mutta aja uunia niin lämpimästi ...

[Sonadora]

Sonadora, Marina, kiitos reseptistä! Eilen paistin sen, vein sen töihin - kollegani söivät sen ja nuolivat sormeni. ))) Maku osoittautui hyväksi, ja mikä on hyvää - reseptissä ei ole munia, muuten meillä on paljon kasvissyöjiä töissä, meidän on sopeuduttava. ))) Nämä pullat sisällytetään ilmeisesti "suosittujen reseptien" luokkaan. )))

Vaivaaminen "taikina" -tilassa, koska ei ollut aikaa seurata oikeaan aikaan vaivaamista. Totta, murus osoittautui tiheämmäksi. Seuraavan kerran yritän lisätä hieman nestettä - ilmastomme on paljon kuivempi, jauhot vievät enemmän nestettä. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun huomaan, että minun on lisättävä nestettä, jos leivotaan kosteemman ilmapiirin asukkaiden reseptien mukaan. )))

Kiitos reseptistä.Nyt odotan, kun leipäkone vaivaa taikinaa. Minulla on LG, aikaohjelma "taikina" on 1 tunti 3 minuuttia. Halusin todella näitä pullia.

Raportoin. Ihastuttavat pullat !!! Kiitos reseptistä! Totta, laskin 400 grammaa jauhoja ja lisäsin rusinoita.
/ d030bea580dc4650aa800ec31b4e64e2]

[Tytöt]

TytötAnteeksi vastata myöhään!
Rullat osoittautuivat mahtaviksi! Haluan vain kokeilla! Olen erittäin tyytyväinen, että resepti oli hyödyllinen sinulle ja tulos ei tuottanut pettymystä!

[Sonadora]

Sonadorakiitos pullista. Herkullinen! Laitoin luumut keskelle.
🔗

[Erhan]

Erhan, oooh ... pullat ovat hyviä! Ruskea, ohutruskea, pörröinen ja jopa luumuja! On mahdotonta katsoa tätä rauhallisesti!

Mitä herkullisia pullia !!!

Mot, ja anna minulle resepti 2 kilolle, eikö?

Svetk, oletko koonnut siellä uunin teollisessa mittakaavassa?

tuore hiiva - 60 g
jauhot - 1850-2000 g (panoksittain)
maito - 1 litra (tai 800 g maitoa + 200 g vettä)
suola - 20 g
sokeri - 80-100 g
voi - 100 g
hajuton kasviöljy - 50 g

Mot, no, en halua aloittaa taikinalla 2 lasille. tee jo niin. joten 2 kg on oikein. ja jos luulet, että en tuskin syö leivonnaisia, olen tietysti ystäväni paras ystävä.

No, en halua aloittaa taikinalla 2 lasille. tee se jo

Ggg, kerran myös päätimme niin ja aloitimme taikinan 2 litralle maitoa piirakoita varten. Luulin, ettei se koskaan lopu.

ja jos luulet, että en tuskin syö leivonnaisia, olen tietysti ystäväni paras ystävä.

Onnekkaat ystävät!

En muuten ymmärrä alle kolme litraa nestettä sisältäville pannukakkuille. tämä on minun dynaaminen meditaatio.

No ... voit tappaa itsesi luudalla!

Mot kuitenkin joutun upeaan puoli-kumartuneen tilaan. Ilmeisesti siksi pidän pienistä leivonnaisista. mutta ei nyytit ja nyytit! jostain syystä en ole heidän kanssaan ystäviä. enkä halua veistää heitä.

Manechka, pullasi ovat leipomon mestariteos! Kiitos ja toinen isoäiti! Antakoon Jumala hänelle terveyttä ja monta vuotta!

[Tanechka]

Tanechkakuinka söpöä! Downy! Haluaisin myös purra yhden tällaisen nyt.

Manechka, rakas, tuon sinulle vielä yhden kiitoksen pullista! Muistamme isoäidisi ystävällisellä sanalla ja kiitämme häntä. Pullasi istuvat nyt uunissa punastuen. Tällä kertaa uunissani ne nousivat paljon paremmin ... vain jättiläiset ... ajatukset

Pidän todella valkoisten leiviesi resepteistäsi ja päätin paistaa nämä pullat, koska reseptit tarkistetaan aina gramman mukaan (joka tapauksessa ne sopivat minulle). Vaivaaminen xn: ssä, mutta kun taikina oli nousemassa jääkaapissa, löydettiin hapankermaa, joka on kiinnitettävä kiireellisesti, ja pullat muuttuivat sujuvasti bageleiksi, joissa oli smetanaa, sokeria ja luumuja. öljy. Reseptiä on tietysti muutettu ja pullat eivät näytä olevan pullia, en tiedä, onko mahdollista ladata valokuva (olen vielä aloittelija), mutta taikina on hieno! Pehmeä, ei tahmea, nousee hyvin, säilyttää muotonsa - ei ryömi. Ja bagelit osoittautuivat - hyvin, erittäin maukkaita, ilmavia, meikki suoristuu heti, kun sitä painetaan. Söimme kolme ja se tuntui vähän: tyttö-kyllä: Sinun on tehtävä vähintään kaksinkertainen verokanta. Sokeri ei ole kovin makea, joten voit ripotella tai täyttää mitä tahansa täytettä. Voit leipoa mitä tahansa tämän testin perusteella. Paljon kiitoksia tästä reseptistä. Kirjanmerkkeihin.

En tiedä, onko mahdollista ladata valokuvia (olen vasta aloittelija)

Ei mahdollista, mutta välttämätöntä, jos haluat. Ja emme haittaa, koska kaikki, jotka ovat katsoneet toisen valokuvaa, haluavat myös leipoa.

Mikä tahansa pullan muoto on mahdollinen. Taita muffinssivuokaan tarttumattomalla
peitä smetanalla, ripottele sokerilla, hieman luumua. ripottele voin päälle kuin pullat, peitä folio ja uunissa 20-30 minuuttia, ensin keskilämmöllä, vähennä sitten, tarkkaile, että hapan kerma on paistettu. Se maistuu paremmalta lämpimänä. Sanon myös, että jokainen taikina ei sovi tähän reseptiin (aterian aikana se puristetaan palaksi, en tiedä miten sitä kuvailla), mutta tämän reseptin mukaan se on nukkaa. Suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä.