Jäätelö paistettua maitoa

[Jäätelökoneelle, jonka tilavuus on 1,1 litraa:]

Jäätelö paistettua maitoa

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Jäätelökoneelle, jonka tilavuus on 1,1 litraa:
Kerma 35%	200 ml
Maito 3,2%	100 ml
Hienosokeri	6 rkl. lusikat
Kananmuna	2 kpl
Vanillin

Keittomenetelmä

• Väri osoittautui herkäksi beigeksi ja mauksi miellyttävällä "sulatetulla" nuotilla.
  
• 1,1 litran jäätelökoneessani sopi täsmälleen 1/2 annos, eli jaoin kaikki tuotteet puoliksi. Pakastettu annos asetettiin 650 ml: n astiaan silmämunien alle.
  
• Yhdistämme maidon (minun tapauksessani sulatettu + 2 ruokalusikallista paistettua sokeria, lämmitin maitoa palaneella, kunnes palanut sokeri liukenee, ja sitten jäähdytin sen) ja kerma ja sekoitetaan ne 1 rkl. l. sah. jauhe. kiinteäksi massaksi. Vatkaa keltuaiset toisessa astiassa vaniljalla toisella 1/3 sokerilla. jauhe on valkoista. Ja lopuksi, voittaa proteiinit kolmannessa astiassa sekoittimella, kunnes ne ovat elastisia jäljellä olevan jauhemaisen sokerin kanssa. Sitten yhdistämme kaikki kolme koostumusta, sekoitetaan huolellisesti ja laitetaan jäätelökoneeseen 25-30 minuutiksi. Jäätelökoneessa massa tarttuu hyvin, pohjaan ei jää nestettä. Pakasta lopuksi pakastimeen.
  

Viikset tekivät - kuvia resepteillä yhdessä, kiitos virheiden huomauttamisesta, olen myös tilauksesta)))

[kuivaus]

kuivaus viileä jäätelö !!! Cream-brüle on suosikkini! Näyttääkö se kaupalta? Olen todella hyvä. Pidän jäätelön karamellimakusta

No, en voinut tehdä tarkkaa kopiota, mutta on karamellimausta, tai pikemminkin se oli))) he ovat syöneet kaiken jo, sinun tarvitsee vain paistaa enemmän sokeria, ja sain maitoa, jolla on niin kevyt leivotun maun aromi, yleensä ja yleisesti, suosittelen sitä erittäin herkullista

No, en voinut tehdä tarkkaa kopiota, mutta on karamellimausta, tai pikemminkin se oli))) he ovat syöneet kaiken jo, sinun tarvitsee vain paistaa enemmän sokeria, ja sain maitoa, jolla on niin kevyt leivotun maun aromi, yleensä ja yleisesti, suosittelen sitä erittäin herkullista

Tässä on yö pihalla ja minä syljen! (ja tämä sen jälkeen, kun grilli halkesi koko päivän!)