Kanajalat kermakastikkeella, kuivattujen kasviseosten kanssa (Käki 1054)

[HARMAA]

Kanajalat kermakastikkeella, kuivattujen kasviseosten kanssa (Käki 1054)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kanajalat	2 kpl
Puolimakea valkoviini (kuiva)	200 ml.
Vesi on puhdasta	200 ml.
Kuivattujen vihannesten ja yrttien seos	1-2 ripaus makuun
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• HARMAA
• kananjalan liemi - koko
• vehnäjauhot - 1,5 rkl. l.
• voi - 1 rkl. l.
• suolaa maun mukaan
• RUSKEA
• eri höyrytettyä riisiä - 1,5 mittakuppia
• puhdasta vettä - 4 mittakuppia
• kuivattujen vihannesten ja yrttien seos - 1-2 ripaus, maun mukaan
• kuivatut tomaatit - 3-4 viipaletta, maun mukaan
• voi - 2-3 rkl. l. maku
• suolaa maun mukaan
• Ruuanlaitto:
• Kastikkeella varustetut jalat Multicooker CUCKOO 1054: ssä
• Riisi Multicooker Panasonicissa
• Kuivattujen vihannesten ja yrttien seos sisältää: porkkanat, sipulit, paprikat, sellerijuuri, persiljanjuuri, lehtiselleri)
• Kuivatut tomaatit
• VALMISTAUTUMINEN
• Laita jalat CUCKOO-minikeittimen pannuun, lisää puolimakea viini, vesi, kuivattujen vihannesten seos, suola, kytke Multi-cook-tila päälle, 110 * C, 10 minuuttia ja palauta valmius.
• Poista valmiit kananjalat erilliseen kulhoon, peitä kansi.
• Kytke ruskistustila päälle.
• Yhdistä kulhoon voita (huoneenlämpötila), jauhoja, sekoita huolellisesti. Lisää sitten vähitellen valmis liemi, mutta muutama lusikka, kunnes saat maitomaisen nestemäisen kastelulaitteen, jossa ei ole kokkareita ja jonka kaadamme hitaasti kuumaan liemeen kattilassa jatkuvasti sekoittaen. Anna seoksen kiehua 1-2 minuuttia, maku. Kastike on valmis!
• Voin sekoittaminen jauhoihin antaa hyvän vaikutuksen, mikä tuottaa homogeenisen massan, ei paakkuinen, kun sitä lisätään liemeen.
• Siirrämme keitetyt jalat kastikkeeseen, kaada ne päälle kastikkeella, kiehauta kastikkeessa 1-2 minuuttia. Sammuta multikeitin.
• Kun jalat kypsennetään, laitamme riisin lisukkeen kypsymään.
• Laita monikeittokattilaan eri lajikkeiden hienoksi hienonnettu riisi pieniksi paloiksi, kuivattu vihannesseos (katso yllä oleva resepti), hienonnettu kuivatut tomaatit, täytä vedellä, lisää pala voita, vettä.
• Suljemme kannen, asetamme tattaritilan ja käynnistämme monikeittimen, kypsennämme riisiä pehmeäksi. Lisuke on valmis!
• Valmiiden astioiden kokoaminen!
• Laita lisuke astiaan. Seuraavaksi asetamme jalat, kaadetaan kastike niiden päälle, ripottele hienonnettua vihreää sipulia. Jalkojen lisäksi voit tarjoilla kasvissalaattia.
• 
• 
• 
• 
• Huomaa, kuinka tuoreet ja luonnolliset käyttövalmiit kuivatut vihannekset ja tomaatit näyttävät.
• 

Merkintä

Erittäin herkkä ja maukas ruokalaji!

Pehmeää lihaa, herkkä kermainen kastike. Herkullinen keitetty riisi vihannesten kanssa.

Tässä aiheessa yritin näyttää, kuinka voit käyttää syksyllä korjattujen kuivattujen vihannesten ja yrttien seosta koko talven seuraavaan vihanneskauteen asti. Kuva näyttää kuinka tuore ja kaunis palautettu, ts. Keitetyt vihannekset näyttävät, ja maku on erittäin arvokas.

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!