Mignon-piirakat sienillä "Julienne"

[täyte:]

Mignon-piirakat sienillä "Julienne"

Kategoria: Juhlava keittiö

Ainekset
juustomassa:
raejuusto 9% rasvaa	125 gr.
jauhot	100 g
kananmuna	1
sokeria	1 tl
leivinjauhe	1/2 tl
suola	1/2 tl
täyte
hienonnetut samppanjat	200 gr.
pieni sipuli - raasta
kasviöljy	2 rkl. l.
kerma (rasvapitoisuudella ei ole merkitystä)	50 ml
raastettua parmesanjuustoa. persilja. suola. pippuri
paistoöljy

Keittomenetelmä

• täyte:
  
• 
  
• paista sieniä ja sipulia. lisää kerma ja hauduta, kunnes se on sakeutunut. lisää yrttejä ja juustoa. suolaa ja pippuria. viileä.
  
• 
  
• taikina:
  
• 
  
• Laita kaikki taikinan ainekset kulhoon. sekoita. vaivaa taikina. Ripottele jauhoja työpinnalle. jaa taikina yhtä suuriin osiin. Anna jokaiselle pallo. rullaa sitten jokainen pallo tarpeeksi ohueksi jauhotetulle pinnalle. Laita täyte keskelle. purista reunat hyvin ja muodosta pitkänomainen piirakka. paistaa. makaa paperipyyhkeellä ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
  

Astia on suunniteltu

18 kpl.

Aika valmistautua:

45

Merkintä

minion piirakat. nämä ovat pieniä "yhden pureman" piirakoita! näyttävät erittäin hyviltä juhlapöydällä ja buffetpöydällä.

kuinka herkullista! Rakastan pieniä piirakoita erittäin paljon!

kuinka herkullista! Rakastan pieniä piirakoita erittäin paljon!

Aha! Varsinkin jos en tehnyt niitä

juhlapöydälle. voit työskennellä ahkerasti!

No ... päätin tehdä piirakoita sienikeittoa varten ... Koska keitossa on sieniä ... tein sen paistettujen perunoiden ja sipulien kanssa. Tietysti en tehnyt yhtä osaa taikinasta, mutta ... kolme ..., vain 36 piirakalle ... noin 25 gramman palat olivat. ratsastukset - hämmästyttävää. Yleensä rakastan raejuustoaikaa, mutta se on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta. Rullasin sen ohuesti, täyte sopii paljon, hyvin ... ja .... täyte ei riittänyt ... hieroin Adyghe-juustoa valkosipulilla ja yrtteillä, no, siellä oli myös 12 kappaletta leivonnaisia ​​.... (kuten) ... hyvin kätevä taikina ... Laitoin aina kefiriä, heitettyä kermaa ja joskus margariinia juustoon ... Voi, tämä taikina on ihanaa .. Laitoin yhden tunnin ajan piirakoita ja keitin sen ja keitin keittoa ...
Nyt meidän on vielä tehtävä se kuten reseptissä ... sienien kanssa

Tunnin ajan ja liimattu piirakoita, paistettua ja keitettyä keittoa ...

Irin, et tarvitse vain mitalia, sinun on pystytettävä muistomerkki - sokaisit 48 piirakkaa, paistit ne, lukuun ottamatta keittoa, ja jopa haaveilet niiden kiinnittämisestä. Hattu pois sinulle.
Pidin myös todella piirakasta, mutta maksa särki jotenkin petollisesti paistettua taikinaa nähdessään. Ehkä yrität leipoa tällaisia ​​piirakoita? Yleensä haluaisin kovasti nähdä taikinan leikkauksessa (purra) ...

Siellä on valokuva puremattomasta ... Ja puremasi, sinun täytyy odottaa, koska vain töissä olevia on jäljellä ... melkein löin käteni, kätkin sen ...
Laitoin kaksi kakkua tyttärentyttärelleni, otin ne alhaalta, kylmempiä, tässä ne ovat jonkin verran rypistyneitä

[Ilo]

Ilo... ja laitat paistetut piirakat talouspaperille. se imee ylimääräisen öljyn. usko minua. taikina ei todellakaan ole rasvaa eikä maksa kärsi

matroskin_kot... iloinen. että pidin piirakoista. kokeile sienitäytettä

No, tänään tein taas piirakoita, nyt sienillä ... Mutta raejuusto petti minut pettää ... Se, mitä siihen laitetaan, ei ole selvää ... Taikina oli nestemäistä, minun täytyi lisätä jauhoja, no, maku tuli täysin erilainen, herkullinen .. mutta jos en olisi syönyt niitä eilen, niin ehkä en olisi vahingoittanut ... Raejuusto oli peräisin toisesta kasvista, taikina tietysti kasvoi ja kuplitti pannulla, mutta piirakat maistivat hieman kumimaiselta ... eilisen ilmavuutta ei ole. Paistin 60 tavaraa, ja loput taikinasta on jääkaapissa ... ehkä se paranee yön yli ...Tein - nopeudella 720 g raejuustoa, 6 munaa ja 600 g jauhoja - se ei selvästikään riittänyt ... Nyt sinun on otettava raejuusto markkinoille ja luotettavilta myyjiltä

[natapit]

natapit
Voi, vahvistan, että tällaiset piirakat ovat erittäin maukkaita !!!! Olen tehnyt hyvin samankaltaisia ​​20 vuoden ajan, luultavasti tässä he ovat https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=2369... Mutta jotain on tullut liian laiskaksi vuosien varrella, teen sen lihan täytteellä, mutta nyt yritän sienillä, kiitos.

Joten tänään tein 25 lihalla ja 35 sienillä ... Loput taikinasta on jääkaapissa

[matroskin_kot]

matroskin_kot
Joo, en todellakaan voi pysyä kanssasi, olet jo onnistunut räiskyttelemään sienillä. Ei ole raejuustoa juuri nyt, istun dachassa, ja sinä kiusaat ja kiusaat minua ja lopuksi ... laihdutan täällä, kuten hyödyntämällä sitä hetkeä Totta, kun olet syönyt omenaa, älä ohita sitä, minulla on julma ruokahalu ... huono jääkaappi ... mutta laihdutan silti

[matroskin_kot]

matroskin_kotJoo. raejuustosta. ja yleensä. lopputulos riippuu täysin tuotteiden laadusta! mutta hyvä. mihin sinun on verrattava!

Andreevna... nämä piirakat ovat minun taikasauva. tarvittaessa ja maukas ja nopea! : girl_dough: Kerron sinulle salaisuuden ja kuiskaamalla - Olen myös laihduttamassa. joten minä kokin. mutta he syövät ilman minua

joten minä kokin. mutta he syövät ilman minua

Ei, en kykene sellaisiin tekoihin. Ja kävellä tällaisten piirakoiden ohitse eikä ottaa näytettä on yksinkertaisesti mahdotonta.

No, otin näytteen neljästä kappaleesta .... Menen taas ... Ja minäkin, kuten ... Ajattelen laihtua ...

Kyllä, yritin sitä ajoissa. mitä ...... eh ... mielelläni puhua kanssasi

No, otin näytteen neljästä kappaleesta .... Menen taas ... Ja minäkin, kuten ... Ajattelen laihtua ...

Ja tein sellaisia ​​piirakoita, vaikka he söivätkin ovella. Kaataa pää.
Joten nyt olen laihduttamassa kolmella ruokavaliolla, kaksi ei ole täynnä

[matroskin_kot]

No, minun täytyy paistaa - haluan myös laihtua näillä piirakoilla. Mutta minulla ei ole sieniä. Minun täytyy ostaa kaikki huomenna.
matroskin_kot, Irin, ensimmäistä kertaa otit mitä raejuustoa, murenevaa, jyviä?

Ensimmäistä kertaa poikani osti ... Raejuusto on normaalia, ei kuiva, mutta ei tahraantunut ... Jyvät eivät ole tiukkoja., Taikina oli pehmeää, se rullasi helposti ja sitten suli suussa ... No, sanalla sanoen, normaali raejuusto , ilman epäpuhtauksia ... vain, katso, sinun ei pitäisi myöskään ottaa rakeista ...

Natashik, tuon sinulle baaalsh kiitos !!!

loistava! Pidän tästä: yahoo: iloinen!

Minulla oli maalaismainen, voimakkaasti pakastettu raejuusto (tietysti esisulatettu) ... Ehkä siksi minun piti lisätä taikinaan melko paljon jauhoja ... noin 100 grammaa ... Mutta taikina osoittautui tarvitsevaksi, erittäin pehmeä, pehmeä, tahmea ... Hän ripotteli jauhoja pöydälle ja rullalle, rullasi ja muovasi täydellisesti, täytettä oli paljon - iso syvä paistinpannu, eikä silti tarpeeksi ... Viimeiset kymmenen kappaletta vain piiskaavat kämmenellään, osoittautui munkkeiksi

Kiitos Natasha!

Kiitos! fiksu ja emäntä !!!

Älä ole yllättynyt, tänään aion käyttää kaikkia aiheita ja kysyä. onko mahdollista tehdä tämä etukäteen. Koska piirakoiden, ymmärrän, pitäisi olla innokkaita ajovaloista, kysymys on:

Voinko tehdä niitä ja jäädyttää ne? Ja sitten (8. maaliskuuta) ottaa pois ja paistaa? (ja tässä on toinen kysymys, jos jäädytät, paista heti tai anna sen sulaa ???)

... onko mahdollista tehdä tämä etukäteen. Koska piirakoiden, ymmärrän, pitäisi olla innokkaita ajovaloista, kysymys on:

Voinko tehdä niitä ja jäädyttää ne? Ja sitten (8. maaliskuuta) ottaa pois ja paistaa? (ja tässä on toinen kysymys, jos jäädytät, paista heti tai anna sen sulaa ???)

Luulen että voit! voidaan pakastaa ja valmiina, mutta on parempi paistaa ennen tarjoilua, mutta ei sulatusta !!! onnea!

Tytöt! Piirakat ovat erinomaisia! Paljon riippuu tietysti raejuuston laadusta, mutta ne ovat niin herkullisia! Cook - et tule katumaan sitä!