Bulgarian lutenitsa "Ruokahalu"

[mieluiten punainen]

Bulgarian lutenitsa "Ruokahalu"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: bulgarialainen

Ainekset
Bulgarialainen pippuri *)	1000 g
Aikuiset tomaatit	600 g
Tuliset paprikat	3-4 kappaletta
Hieno suola	vaadittu määrä
Valkosipuli	1 pää
Tuoretta persiljaa	1 nippu
Kasviöljy	8 Art. l.

Keittomenetelmä

• Bulgarialainen pippuri, mieluiten punainen , pese ja kuori ytimestä:
• 
• Kevyesti suolaa sisällä (älä ole liian innokas!) ja paista kasviöljyssä.
• Jos pippuria paistetaan uunissa, se on lämmitettävä t = 190-200 ° C ja uuni
• aikana 20-30 pöytäkirja:
• 
• Paistaminen, kunnes pintaan muodostuu tummia pilkkuja, on merkki siitä, että pippuri on valmis.
• 
• Tavoitteenamme on erottaa ja poistaa paprika paprikasta jäähdytyksen jälkeen.
• Se ei ole syötävää!
• Jäähdytettyjen ja kuorittujen paprikoiden kanssa teemme tämän:
• tai
• Olin vakuuttunut siitä, että paprikat kulkivat lihamyllyn läpi sen sijaan, että ne hienonnettaisiin tehosekoittimessa.
• Paista pestyt ja satunnaisesti hienonnetut tomaatit erikseen kasviöljyssä,
• Annostus suolaa tomaateille - maun mukaan! Älä liikaa suolaa!
• 
• Paista pitkään maksimaalisesti neste on haihtunut.
• 
• Ohjaa paistetut tomaatit suodattimen läpi, eli hanki tahnamaista ainetta ja erota samalla ja poista kuori ja siemenet.
• 
• Voit vaihtoehtoisesti vaalentaa tomaatit kiehuvalla vedellä, jotta ihon erottaminen on helpompaa, ja paista vasta sitten.
• Sekoita paprikat ja tomaatit, lisää valkosipulin läpi hienonnettu valkosipuli, kuuma paprika, hyvin hienonnettu.
• Ole erittäin varovainen, kun valitset kuumaa paprikaa!
• Se on erilainen vakavuus.
• Tärkeintä tässä ei ole vahingoittaa.
• 
• ja (valinnainen!) hienonnettu persilja.
• Persilja voidaan hienonnettu ja ripotella päälle juuri ennen valmiin astian tarjoilua.
• Laita lopputuote jääkaappiin, jäähdytetty lutenitsa maistuu paljon paremmin!
• 
• Lyutenitsa tulisi tarjoilla liharuokien kanssa.
• Herkullisia lutenitsa-voileipiä keitetyllä makkaralla!
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

*) Bulgarialainen pippuri mieluiten punainen!!!

Pitkäaikaista varastointia varten lutenitsa on AINA steriloitava - muuten se hapanee!
Valmistelen tätä lutenitsaa kukin kausi - ja joka kerta se ei riitä.

Minun on vilpittömästi kiitettävä tämän hämmästyttävän reseptin kirjoittajaa:

Sonya Todorova Todorov Razgradin kaupungista Bulgariasta.

Sonya, Paljon kiitoksia!!!

upea!

Ahh! super! Ja kuinka monta ja mitä tölkkiä steriloidaan ???

[Feofania]

upea!

Feofania , Bulgariassa vähittäiskaupassa on noin 20 erilaista lutenitsatyyppiä, joiden hinta on erilainen. Munakoisoilla ja sipulilla, palkokasveilla ja niin edelleen, puhumattakaan ammattitaitoisten kotiäidien kotiimprovisaatioista.

Mutta mielestäni - tämä resepti on menestynein ja ainutlaatuisin!
Se sisältää kaikki maan itämaisen keittiön yksityiskohdat!

[toskoja]

Ahh! super! Ja kuinka monta ja mitä tölkkiä steriloidaan ???

toskoja , En näe erityisiä vaikeuksia valita astioita varastointia varten.
Kaikki riippuu työkappaleiden määrästä, jonka olet suunnitellut pitkäaikaiseen varastointiin.
Ota puhtaat lasikannut, joissa on eurokannet (voit käyttää niitä) ja lämmitä ne hyvin mikroaaltouunissa. Aseta vielä kuumaan purkkiin kiehuva lutenitsa ja kiristä kansi tiukasti.
Jäähdytä se. Ja sisään - jääkaappi (kellarissa, jos haluat).



Epäilen, pystytkö säilyttämään tällaisen ruokahalua sisältävän tuotteen juhlalliseen uudenvuoden pöytään asti, riippumatta siitä, kuinka paljon teet sitä!

Lyuyuyudi !!!! Kuka ei tehnyt lutenitsua - mene eteenpäin !!! Tämä on toinen kerta, kun teen sen tänään, lisäksi kaksinkertaisen annoksen ... Koska ensimmäinen on alku (I) syödäkokeilla sitä vielä kuumana ... Ja niin minusta tuntui vähän, että se sekoitti kaikki toisella ajona.Yksi huono asia on kuori pippuri. Mutta minä, toinen erä, läpäisin Kenwood-seulan puhdistamatta, nahat pysyivät seulassa ... Ehkä se on väärin, mutta, olen roisto ... Se ei vaikuttanut makuun, se on vain kuuma ...
Joten mitä, minulla oli inhottavia muistoja lantista (niitä myytiin pohjoisessa, tölkeissä, katkera-hapan-suolaista seosta, joka haisee palaneelta öljyltä) - mutta - tämä - tämä - toisesta oopperasta ... Maukas !!! !

Jotain ei riitä, yhdellä annoksella 1,5 litran tölkki ... eli nyt kaksi tölkkiä, no, pieni kakku .... Huomenna menen taas pippurille .... Bo, vain kauhaa nuoli ...

Irunchyk! Ja minulla oli tapana tehdä melkein sama asia, nykyinen luuli sen olevan ketsuppia.

Joten minä, lyudyna duka .... Viime vuonna keitin ketsuppia - naapuri antoi reseptin ... sellainen ... g ... jota et voi välittää ... Ja häneltä se oli melkein kiitettävä resepti ... Kompostikone sanoi keväällä kiitoksen siitä ketsupista ... Pidin siitä, että pippuri on paistettu ... En ole koskaan tehnyt niin, no ... Olen tundra ... Eh, hitaasti keitin tulee, voinko tehdä sen myös siinä?

Ihmiset, paista pippuria kierteellä, noin 10 minuuttia, ja se on valmis

[himichka]

Joten minä, lyudyna duka .... Viime vuonna keitin ketsuppia - naapuri antoi reseptin ... sellainen ... g ... jota et voi välittää ... Ja häneltä se oli melkein kiitettävä resepti ... Kompostikone sanoi keväällä kiitoksen siitä ketsupista ... Pidin siitä, että pippuri on paistettu ... En ole koskaan tehnyt niin, no ... Olen tundra ... Eh, hitaasti keitin tulee, voinko tehdä sen myös siinä?

Pidin todella, niin epätavallisesta ja mielikuvituksellisesta kuvauksestasi naapurin reseptistä. Nauroi pitkään. Kiitos upeasta tunnelmasta!
Butnakh kopcheto "Kiitos"

Ihmiset, paista pippuria kierteellä, noin 10 minuuttia, ja se on valmis

himichka! Hyvä idea!
Yritän nyt - olen kuoritut paprikaa pöydälleni! Jaan vaikutelmani hieman myöhemmin ...

Irunchyk! Ja tein melkein saman asian aiemmin, nykyinen ajatteli sen olevan ketsuppi .

Rakas, Kalmykova.
Siksi tätä ketsuppireseptiä kutsutaan "Lyutenitsa"mitä siinä on kovaa piper (hyvin, hyvin akuutti pippuri) - ei pidä sekoittaa määritelmään "chushka" - (български) - paprika!

[AXIOMA !!!]

AXIOMA !!! Terveisiä Sozopolilta !!!
Jokainen illallinen Bulgarian rannikolla ei ole täydellinen ilman LUTENITTEJA! Erittäin maukas ja mausteinen !!! Yritän ehdottomasti kokeilla reseptiäsi, kun tulen kotiin.

Mutta entä jos paistat tomaatit et paista niitä? kuori puhdistetaan helposti ja sitten seulan läpi ...
Erittäin maukkaita paistettuja tomaatteja, kyllä ​​paistettujen paprikoiden kanssa

No, eilen tein osan kerrottuna 7: llä .... Kun persilja ja valkosipuli lisättiin jo jauhettuun seokseen, se tuoksui niin herkulliselta !!! Mutta minun piti keittää se, jotta voisin kiertää sen purkkeihin ... Koska 7 annosta ei voida hallita kerralla ... Lapset söivät eilen mitä ei mahtunut purkkeihin!

[SVETLA]

SVETLA, sinun pitäisi kadehtia sinua - olet meren rannalla, tuulta, tuoksut bulgarialaisesta keittiöstä!
Ja täällä höpöt koko päivän keittiössä, kokeilemalla konvektiota (uunissani on jo neljä tilaa!), Valmistelemalla lutenitsaa ...

Kerro minulle, mikä on tämä arvoitus muovipakkauksissa valokuvassasi?
Leivänparantaja?

[Sonya Todorova Todorov]

... - ja joka kerta sitä ei ole tarpeeksi.

Minun on vilpittömästi kiitettävä tämän hämmästyttävän reseptin kirjoittajaa:
Sonya Todorova Todorov Razgradin kaupungista Bulgariasta.
Sonya, Paljon kiitoksia!!!

Tilaan jokaisen sanan ja isoilla kirjaimilla .. se on niin namia !!! ja tein typerästi vain yhden annoksen ..
Nyt istun töissä ja suunnittelen kuinka voisin toistaa sen ..
AXIOMA, kiitos reseptin jakamisesta

[Allegra]

Mutta entä jos paistat tomaatit et paista niitä? kuori puhdistetaan helposti ja sitten seulan läpi ...
Erittäin maukkaita paistettuja tomaatteja, kyllä ​​paistettujen paprikoiden kanssa

Allegra!

Paista tomaatteja uunissa se olisi mukavaa, mutta miten maksimaalisesti poistaa ylimääräinen kosteus tahmean massan saamiseksi tomaatista?
Jatka paistamista uunissa - se on jätettä! Tai laita tomaattimassa paistinpannuun uunin ja seulan jälkeen (myös jyvät on poistettava!)? Jälleen - kokeilu ...
Allegra! Ehdotan, että teet muutoksia reseptiin ja ylpeillä makuerosta, okei?
Onnea!

[matroskin_kot]

No, eilen tein osan kerrottuna 7: llä .... Kun persilja ja valkosipuli lisättiin jo jauhettuun seokseen, se tuoksui niin herkulliselta !!! Mutta minun piti kiehua, jotta voisin kiertyä purkkeihin ...7 annosta ei voida hallita heti ... Lapset söivät eilen sen, mikä ei mahtunut pankkeihin!

matroskin_kot! Jaa kokemuksesi olet tervetullutkuinka seitsemän painoista paprikaa! kiloa laitettiin yhteen uuniin?

Päivä edellisenä päivänä, edellä olevien neuvojen perusteella, paistin kaikki pippurit yksi kg konvektiolla 200 ° C: n lämpötilassa - se kesti täsmälleen tunnin!

Olisin iloinen voidessani saada yksityiskohtaisen vastauksesi!

Tilaan jokaisen sanan ja isoilla kirjaimilla .. se on niin namia !!! ja tein typerästi vain yhden annoksen ..
Nyt istun töissä ja suunnittelen kuinka voisin toistaa sen ..
AXIOMA, kiitos reseptin jakamisesta

nadlen!

Tietäisin siitä TÄMÄ Sonya Todorova!

[AXIOMA]

Kerro minulle, mikä on tämä arvoitus muovipakkauksissa valokuvassasi?

AXIOMA , ei vielä SVETLA sikäli kuin muistini palvelee - tämä on perinteinen bulgarialaisten mausteiden sarja, joka on Bulgariassa erittäin suosittu ja jota kutsutaan niin, kuin siellä sanotaan. Tämän suolan koostumus on jälleen erilainen, kuinka paljon muistia ei muutu. ... anna kirjoittajan korjata minut)

Pippurista: Paistin kahdella piirakalla, 2 kertaa kumpikin, asetin tiukasti, käänsin uunin pohjan päälle, paistin alemman leivinpaperin, vaihdoin paikkoja, käännin sitten päälle ylägrillin, paistin yläosan (ensimmäinen, joka oli alhaalla) Vedin sen ulos, laitoin tuoreen, uuden ja paistetun - toimimaan ... No, minulla kesti todennäköisesti puolitoista tuntia, ja liedellä valtavassa paistinpannussa tomaatit haudutettiin ja paistettiin. Minulla oli vielä aikaa päästä tietokoneelle, koska mieheni sai vastuun pyyhkiä pippuria. Sitten he sekoittivat kaiken suuressa kattilassa. Silputtu valkosipuli ja persilja sekoittimella kulhossa. No, ja sitten jälleen kerran, jo pannulla, sekoitin kaiken hyvin sekoittimella ... Jotenkin tekniikalla kaikki tehdään nopeammin. Yksi huono asia - juoksin kadulta taloon prototyyppien kanssa ... Paistin katoksen alla kaasu-uunissa ...
Tässä on vain muutama punainen paprika myynnissä. Tänään löysin tuskin sen ..
Yksi pankki on jo "tuomittu" ... Ei tarpeeksi, mutta valmistautunut ...

Tilaan jokaisen sanan ja isoilla kirjaimilla .. se on niin namia !!! ja tein typerästi vain yhden annoksen ..
Nyt istun töissä ja suunnittelen kuinka voisin toistaa sen ..
AXIOMA, kiitos reseptin jakamisesta

Ja mitä minä sanon! Herkullinen!!! Tee se, kun pippuria on ... Meillä on mehevä pippuri - kauhea alijäämä .... Lauantaina ostin vielä 35 ruplaa ja tänään - 50

Luettuani ja innoittamani päätin tehdä sen nopeassa elokuvassa. Se osoittautui ilman suurta vaivaa. Lihamylly ei tietenkään riittänyt - kaivoksessani on tavallisesta teräksestä valmistettu veitsi ja arina, joka ruostuu. Selasin ruostumattomasta tehosekoittimen veistä.
Kiitos reseptistä!

Teen kaiken reseptin mukaan, mutta SALT -100g on paljon, luulen ... Olen kaadanut puolet siitä ja se on jo hyvin suolaista ...

Suola on sinun makusi! En koskaan katso suolan määrää resepteissä - mutta tämä on henkilökohtainen kokemus!

No, olen tottunut luottamaan ihmisiin, varsinkin kun kaikki heidän ympärillään ylistävät tulosta. Kaadoin puolet ja se osoittautui liian suolaiseksi makulleni. En usko, että voit korjata mitään.

Miksi et voi korjata sitä? Lisää erä vihanneksia ilman suolaa - noin 30%.

Suolan kustannuksella - laitoin 1,5 rkl kahdelle annokselle. lusikat ja se oli hieman suolaista!
Mutta kastike on herkullista! Kiitos reseptistä! Tyttäreni arvosti sitä todella!

Minulla oli edelleen epäilyksiä talven valmistautumisesta ilman etikkaa, räjähtäisikö se kellarissa? Kaada vain kiehuvaa vettä steriileihin purkkeihin?

Miksi et voi korjata sitä? Lisää erä vihanneksia ilman suolaa - noin 30%.

Kaikki jo ... ei ollut ylimääräisiä vihanneksia, on sellaista kuin se on ... Seuraava. jos olen älykkäämpi, en seuraa sokeasti. Mielestäni resepti on virhe suolan annostuksessa.

[AXIOMA]

AXIOMA, rauhallisesti, ilman tunteita!
Selitä, kiitos, tämän foorumin jäsenille, jotka ERITTÄIN huomaamattomasti lukevat ja jatkavat LUKEA! menetelmä ja tekniikka kypsentämällä lutenitsa, missä virhe tapahtui ja miksi se syntyi SEN hämmennys ...
Aloitan järjestyksessä ja kaukaa. Alun perin yritin laittaa tämän reseptin osa kylmiä ruokia ja välipaloja, mutta moderaattori piti tarpeellisena siirtää bulgarialainen lutenitsa "Ruokahalu" kastikkeet-osioon. Okei, anna sen pysyä kuten moderaattori päätti.
Teen tämän kylmän alkupalan omin käsin 1978 vuotta, ja ei koskaan, kukaan ei kommentoinut minua siitä, että reseptissä oli virhe.
Olen kuvaamattoman iloinen todistetusta, paitsi minusta, tästä lutenitsan reseptistä ja ainutlaatuisesta mausta, jonka olen ehdottanut sivuston vierailijoille. Tämä maku kaukana samasta, jota tarjotaan Bulgarian kaupoissa.



Olen todella pahoillani.
En voi piilottaa innostustani! että olet menettänyt tuotteita minun takia!
Olen valmis korvaamaan taloudellisesti tai lopulta neuvoja:
lisätä keitetyt porkkanat tai munakoiso, voit sipulia (vain ei tarvitse suolaa !!), mutta se on toinen lutenitsa ja toisen reseptin mukaan. Katso sävellys valokuvasta, jonka otin henkilökohtaisesti, niille, jotka

Jälleen kerran palasin aiheen ensimmäiseen viestiin.
Chapaeville, jotka paljaalla saberilla - välittömästi taisteluun, en unohtanut kirjoittaa:

Kevyesti suolaa sisällä (älä ole liian innokas!) ja paista kasviöljyssä.
Tai:
Annostus suolaa tomaateille - maun mukaan! Älä liikaa suolaa!
Mitä täällä ei ole selvää!

Ehkä joku näkee huonosti tai lapset (aviomies) häiritsevät?
Todennäköisesti kukaan ei ole yrittänyt leipoa paprikaa uunissa - näin 100 g - törkeää! niin paljon kuin mahdollista, niin paljon suolaa ... kirjoitan hänelle nyt ...
... Luulin ihmisiä ennen ... Seuraava. koska olen älykkäämpi, en seuraa sokeasti ...
Ja täällä luin hermostuneesti: "Kaadoin ..."
Epäilen sitä. Henkilö, jolla on tällainen kokemus, tarkoitan foorumilla vietettyä aikaa ja viestien määrää ...
Ja kauemmas.
Huomaan, kun paprika, puhdistettuaan keskeltä siemenet ja kalvot, leikattu kahtia - (~ 20 kappaletta puoliksi, käy ilmi 40 puolikkaat ajattelevat vain kuinka märkä pinta on, on mahdollista, että suolaa ei ole tarpeeksi tomaattia varten? ..) hieman, Korostan- hiemankun olet lisännyt suolaa ja asettanut sen esikuumennettuun uuniin paistamista varten, huomaat suunnilleen seuraavan kuvan. Hetken kuluttua lämpöhalvauksen aiheuttama pippuri "päästää" leivinlevylle pääsevän mehun. Tämä suolainen neste ei salli pippuria tarttua leivinpaperin pintaan, ja tulevaisuudessa auttaa tietysti sitä, joka kokkii tietysti (leipoo, jos haluat) erottaa rypistyneen ihon.

Ilmeisesti olisi oikeampi olla ilmoittamatta suolan määrää, vaan kirjoittaa maun mukaan?
En muuta mitään reseptissä, vielä vähemmän poistan tai estän aiheen.
Ehkä tyylini reseptin asettamisessa on ontuva, mutta tässä ei ole virhettä, en missään tapauksessa, en näe sitä!
Kuka epäilee, minulla on toive sinulle: sinun ei pitäisi valmistaa niin kylmää alkupalaa, puhumattakaan siitä, että valmistaudut koko talven.

MariV, Kiitos ymmärryksestä ja tuesta, Natashulya kiitollisuudestani sijoituksessa.

KAIKKI!

[RybkA]

Myrsky vesilasissa!
Minkä vuoksi ?! Jos tölkit eivät ole hermeettisesti suljettuja, voit laittaa lutenitsa jääkaappiin yön yli, polulle. päivä ostaa lisää vihanneksia ja säätää makua!
Minäkin "lennin" foorumin neuvoilla - pilasin upean lihan - litran vettä lasillisen suolaa ja lasin etikkaa - no, mielestäni se on minun oma vikani. Et voi korjata mitään täällä ollenkaan ... Ja vanhassa naisessa on reikä ...
RybkA, Loppujen lopuksi katsoit myös versioni - se sanoo suolasta - maun mukaan.
Mausteet kuten kokonaan omaan makuun!
Älä lannistu minkään takia.

AXIOMA,
Muistan aina yhden kennelklubin johtajan - kun he valittivat, että pennulla oli yhtäkkiä vikoja - vastaus oli "He ruokkivat minua väärin!"
En ole koskaan esittänyt tekosyitä .......

Jos mahdollista, yritän toistaa sen maistaaksesi tämän alkupalan todellisen maun, mutta omin säätöin.

[RybkA]

Myrsky vesilasissa! ...

...RybkA, Loppujen lopuksi katsoit myös versioni - se sanoo suolasta - maun mukaan.
Mausteet kuten kokonaan omaan makuun!
Älä lannistu minkään takia.

AXIOMA, ... ei koskaan esittänyt tekosyitä ...

MariV, mutta muista, kun kerroit minulle aihe katso profiilissa ...

...siirry profiiliisi, ehkä näet!

Olet erittäin fiksu tyttö!
Ja unohdin neuvosi ...
Kuten Kozma Prutkov sanoi: "Katso juurta! .."
Toisin sanoen, katso profiilia - totuutta on!

Lähetin sinut hyvin kulttuurisesti ..... Kuinka ikimuistoinen sinäkin olet!
Loppujen lopuksi hän ei lähettänyt ...

Aksiomi, kiitos reseptistä! Tänään tein yhden annoksen, suolasin sen maun mukaan, lisäsin 2 kpl katkera pippuria, koska paprikat olivat suuria, kaikki muu oli reseptin mukaista, se osoittautui herkulliseksi. Mutta en vain ymmärrä kuinka ihmiset saavat 1,5 litraa. yksi annos vihanneksia. Päädyin vain kahteen 350 gramman purkkiin. Vai onko sinun otettava jo kuorittu 1 kg.?

[MariV]

... en lähettänyt sitä ...

MariV, ei - ei ... Luin kirjaimellisesti kaikki viestisi ja olin iloinen.
Matala jousi sinulle työstäsi ja läsnäolosta foorumilla!
Yhdessä päivässä mitaan "Slivyanka" -tuloksen !!! Kiitän jo henkisesti sinua ...

Aksiomi, kiitos reseptistä! Tänään tein yhden annoksen, suolatun maun mukaan, lisäsin 2 kpl katkera pippuria, koska paprikat olivat suuria, kaikki muu oli reseptin mukaista, se osoittautui herkulliseksi. Vain en ymmärrä kuinka ihmiset saavat 1,5 litraa. yksi annos vihanneksia. Päätin vain kahdella 350 gramman purkilla. Vai onko sinun otettava jo kuoritut 1 kg.?

olaola1, terveydeksesi! Olen erittäin iloinen siitä, että onnistuit!

Minkälaisia ​​ihmisiä tarkoitit?
Minulla on myös resepti kahdelle 480 ml: n tölkille ja kahdelle lusikalle lautaselle ...
Voit säätää lopputuotteen tehoa ylös tai alas.
Tärkeintä on noudattaa sääntöä: suhde pippuri ja tomaatti pitäisi olla 5 : 3 !
Haluatko kokeilla vihannesten, kuten porkkanan tai sinisten, kanssa?
Sitten 5 : 3 : 1!!!
Suolan ja kuuman pippurin määrä tietysti makusi mukaan ...

[AXIOMA]

Sain hieman alle 1,5 700 g. eli noin litra. Jotta paksumpi, sinun on kypsennettävä vähän pidempään,AXIOMA?
Profiilissa olevien reseptien lukumäärä ei tarkoita mitään; Teen sen henkilökohtaisesti huvin vuoksi; huomenna vietetään jotain mielenkiintoisempaa ja jätän tämän hangoutin HP: n keskustelupalstalle.

Axiom, kiitos selvennyksestä, yritän muiden vihannesten kanssa, luultavasti munakoisojen kanssa se on herkullista. Suolamäärän suhteen jokaisella on omat makuasetuksensa. Joillekin se on erittäin suolaista, mutta joillekin se on normaalia. Siksi sinun on keskityttävä vain tunteisiisi ja luotettava perusreseptiin. Vastaan ​​kysymykseesi - Matroskin_kot sai 1,5 litran purkin yhdellä annoksella.

Voi, tämä Ira!
Nyt löydämme hänet ja kuulustelemme häntä intohimolla - miten hän onnistui tekemään tämän?

[olaola1]

Asia selvä!
olaola1Makedonialaisten - bulgarialaisten naapureiden - munakoisoja sisältävää lutenitsaa kutsutaan aivariksi. No, erittäin mausteinen!



Reseptin kanssa etiketissä. Myytävänä Metro
MariV , on vaikea olla eri mieltä kanssasi!
Tärkeintä on, että henkilö on hyvä.

M-dya !!! Lasin purkit ... No ... ensimmäinen lutenitsa, kirjoitin kannen numerot ... 1,5 litran purkki ... Ehkä en keittänyt sitä paljon (tomaatit) ja hieroin sitä hyvin seulan läpi? (No, periaatteen mukaan enemmän, pieni kisu, sata grammaa ...) ... Olen itse yllättynyt. Ja käytin varovasti suolaa ... Suolasin paprikat sisältä ja ulkoa, mutta en usko suolanneet tomaatteja ollenkaan ... Olen jo unohtanut, miten tein sen ...

Vastuuton reseptistä!
Istu alas, kaksi!

Enkä välitä ... Ja nyt mietin eniten ... miksi 1,5 litraa? ... Lisäksi sinä päivänä aloitin toisen annoksen ... Toisin sanoen lopulta ... Kaksi tölkkiä numerolla - 1 ... ja ... toinen erä (porrastettu) - 5 litran tölkit ja vielä oli 600 grammaa - söimme ne ... keitin toisen erän lisää ... Joka tapauksessa ... liikaa ... 1,5 litraa ... en tiedä ... en muista ...

Ajattelinkin niin !

Keitin lutenitsaa - mielestäni yksi parhaista resepteistä - kastikkeiden suhteen!
Pastan, riisin, vain leivän kanssa - erittäin maukasta!

Kyllä, vahvistan - erittäin hyvä resepti!

[MariV]

Kyllä, vahvistan - erittäin hyvä resepti!

MariV !
Olen samaa mieltä!!! Tämän reseptin mukainen kotitekoinen lutenitsa "Ruokahalu" antaa etusivun myymälätyypille:

Keitin lutenitsaa - mielestäni yksi parhaista resepteistä - kastikkeiden suhteen!
Pastan, riisin, vain leivän kanssa - erittäin maukasta!

Valkyr!
En välitä!
Kiitos, että arvostat lutenitsan makua tästä reseptistä!
Monet väittävät, että Bulgarian lutenitsalla on jotain yhteistä Makedonian aivariin (ajvar)

ja serbialainen pindur (pinđur)

- tämä on liian kiistanalainen kysymys ...
Maku ja väri ... Jokaisella on erilainen maku ...

[AXIOMA]

AXIOMA, täytti viime vuonna tehdyn lupauksen - keitin Lyutenitsan reseptisi mukaan.
Poikani kuluttaa sitä nopeammin kuin osaan kokata. Erittäin, erittäin maukas. Sinun ei tarvitse mennä Bulgariaan.
Kiitos koko perheeltämme !!!

[AXIOMA]

AXIOMAKiitos niin herkullisesta kastikkeesta.
Tarkalleen mitä etsin. Maukas, mutta ei tarpeeksi. Paistetut paprikat oli helppo puhdistaa, vain 2 kpl. tuli itsepäiseksi, ei ymmärtänyt miksi. Ulkopuolella pippuri oli kaikki sama. Se oli helppo tehdä ja se osoittautui nopeammaksi kuin luulin. Joten määrittelin reseptin vuosittaisiin valmisteluihini.

Kiitos onnistuneesta reseptistä, jonka keitin kahdesti, toisen kerran en kestänyt sitä ja lisäsin 3 rkl. rkl etikkaa. erittäin maukasta!

[AXIOMA]

AXIOMAKiitos niin herkullisesta kastikkeesta.
Tarkalleen mitä etsin. Maukas, mutta ei tarpeeksi. Paistetut paprikat oli helppo puhdistaa, vain 2 kpl. tuli itsepäiseksi, ei ymmärtänyt miksi. Ulkopuolella pippuri oli kaikki sama. Se oli helppo tehdä ja se osoittautui nopeammaksi kuin luulin. Joten viittasin reseptin vuotuisiin valmisteluihini.

Jos laitat paistetut paprikat kattilaan ja suljet kannen (vähintään 30 minuuttia), se on erittäin helppo kuori