Täysjyväpannukakut, ruista, omena-päärynä salsaa

[Keittäminen pannukakkuja]

Täysjyväpannukakut, ruista, omena-päärynä salsaa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Pannukakut:
Kokojyväjauho	1,5 kuppia
ruisjauho	0,5 kuppia
Munat	3 kpl
Vanha juustomassa	3 lasia
Kasviöljy - taikinaksi	4 rkl. l.
Kiehuvaa vettä	120-170 ml kunnes taikina on paksua
Sokeri	4 rkl. l.
Suola	1 tl
Leivinjauhe	2 tl
Kasviöljy pannun voiteluun
Salsa:
Päärynä	1 KPL.
Omena	1 KPL.
Kasviöljy + voita	1,5 rkl. l.
Sokeri	2-3 s. l. maku
Sitruunamehua	1 rkl. l.
Sitruunan kuori	0,5-1 tl maku
Konjakki	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Keittäminen pannukakkuja
  
• Sekoita kaikki tuotteet kulhoon (paitsi kiehuvaa vettä ja leivinjauhetta), sekoita huolellisesti, voita hyytelöllä. Siivilöi jauhot taikinaan.
  
• 
  
• Lisää kiehuvaa vettä haluttuun paksuuteen, sekoita ja anna taikinan hautua noin 30 minuuttia, anna jauhojen turpota.
  
• 
  
• Valmista kaikki pannukakkujen paistamiseen, laita pannujen lämmittämiseen.
  
• 
  
• Lisää taikinaan leivinjauhe, sekoita - taikina on valmis leivontaan.
  
• 
  
• Voitele paistinpannut öljyllä harjalla, kaada taikina kuumaan pannuun kauhalla ja jaa tasaisesti pannulle.
  
• 
  
• Paista pannukakkuja molemmin puolin punastumaan.
  
• 
  
• Ruoanlaitto salsaa
  
• Kuori omena ja päärynä, leikkaa pieniksi paloiksi.
  
• Kuumenna voita (kasvis ja voi) paistinpannussa, lisää sokeri, kuori, sitruunamehu, sekoita muutama minuutti, kunnes sokeri liukenee.
  
• Lisää hedelmiä - sekoita paistaen sekoittaen, kunnes hedelmät ovat karamellisoituneet, 2-4 minuutin ajan, lisää sitten konjakki ja paista, kunnes konjakki melkein haihtuu 1-3 minuutin ajan, sinun on osittain karamellineste.
  
• 
  
• Tarjoile pannukakkuja hapan kerma ja / tai omena- ja päärynäsalsaa.
  
• 
  
• 
  

Merkintä

Yksinkertainen vehnäjauho loppui, mutta halusin pannukakkuja, varsinkin kun ne oli suunniteltu edellisenä päivänä))

Mutta se osoittautui täysjyväjauhoksi!

Näin syntyi tämä pannukakkujen resepti - herkullista ... sanoja ei löydy !!!

En voi nyt sanoa, mikä vaikutti makuun: Halusin pannukakkuja, olin nälkäinen, mutta täysjyväjauhoista ja ruisilla tehdyt pannukakut ovat niin herkullisia !!!

Menin tilaamaan toisen pussin täysjyväjauhoja ...))) Nyt kypsennän tällaisia ​​pannukakkuja koko ajan))

Kokeile, et tule katumaan!

Mitä herkullisia valokuvia sinulla on, mutta * juustomassalla * pannukakkuilla, jostain syystä ystävyyteni ei onnistunut. ei poisteta pannusta riippumatta siitä, kuinka öljyinen. taikina on mahdollisesti nestemäistä. Kyllä, näen, että pannukakut eivät ole paksuja, joten taikina ei ollut paksu. paistin tavalliset maitotuotteeni aamiaiseksi lisäämällä täysjyväjauhoja ja nyt mennään syömään niitä salsan kanssa)) kiitos reseptistä

Kiitos!

Yritä tehdä taikina uudelleen, se on sen arvoista!
Huomaa, että käytän vain vanhaa kefiriä, jota ei enää kannata juoda. Mutta tällainen kefiiri toimii leivinjauheena taikinassa, ja pannukakkuilla ei ole hapan makua, kuten tuoreella kefirillä.

Paista ja syö terveydellesi!

[ei voinut kääntää pannukakkua]

Vau! Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, paitsi että se ei ollut jogurtti, vaan lasten kefiiri, jäädytetty termin lopussa.
Kiehuvaa vettä lisättiin ensin 120 ml, pannukakut olivat hyvin paksuja. Ylimääräiset 50 ml, edelleen paksut. 2 kertaa vielä hieman täydennettynä ...
Mutta alusta alkaen ongelma oli sama. Minä ei voinut kääntää pannukakkua... Ei lainkaan: (Pannu ei ole pannukakku. Teflon. Voitelin sen erilaisilla rasvamäärillä. Aluksi pannukakku oli hyvin tahmea, ja kun yritin kääntää sitä, se muuttui harmonikaksi eikä käännettynä ylösalaisin kääntynyt normaaliin muotoonsa.
Ensimmäistä kertaa näin, mikä pannukakku on paakkuinen :)
Yritin sitä eri lämpötilaolosuhteissa. Yritti odottaa paistamista tummanruskeasta ensimmäisestä sivusta huolimatta. Ja ei mitenkään!
Oliko taikina kokemattoman logiikkani mukaan liian paksu, kun sillä ei ollut aikaa leipoa? Vai voisiko kefiiri jotenkin vaikuttaa tähän?
Haluan todella terveellisiä pannukakkuja.
Ja sinulla on niin komeat miehet!