Juustokakku "Enkelin kyyneleet"

[Lozja]

Lozja Hei, mistä olet kotoisin? Vanukas voidaan korvata puolalaisilla vanukkailla, esimerkiksi Budunilla tai muilla vanukkailla, luulen, että tämä liike on kaikissa Galician kylissä

Tytöt, noin leivinjauhe 1 pakkaus = 10g. Korjan reseptin nyt

Olen kotoisin pienestä kaupungista Hmelnitskin alueelta. Yritän etsiä uudelleen, mutta supermarketeissamme ei näytä olevan vanukoita.

[Lozja]

Lozja, jos et löydä sitä, lähetän sinut yhteen "kylään" nimeltä Vinnitsa.

[Lozja]

Lozja, jos et löydä sitä, lähetän sinut yhteen "kylään" nimeltä Vinnitsa.

Jotta ei häiritsisi ketään, vannon valalla käydä jälleen läpi kaikki kauppamme. Mutta jos Vinnitsassa ei ole sellaista, mitä voimme sanoa pienestä kaupungista, jossa on 35 tuhatta asukasta.

Ja paistin sen! Hämmästyttävällä teholla minulle - luin sen, menin keittiöön, paistin sen (kuten "tuli, näki ..."). On mahdotonta sivuuttaa niin kaunista asiaa. Ja mikä on nimi! Ei voi vastustaa! Lyhyesti sanottuna täällä.

Se juuri nousi uunista.

Ja tämä on jo kyyneleitä. Leikkausta ei vielä ole - se on edelleen jäähtymässä. Jos se toimii hyvin, asetan leikkauksen. En todellakaan tule toimeen marenkien, soufflien jne. Kanssa.
Joten halusin leipoa tämän juustokakun, varsinkin kun jääkaapissa oli noin punta raejuustoa kiireellistä hävittämistä varten. Jotain oli kuitenkin vaihdettava: maito kermalle 33% (maitoa ei löytynyt kotona), joten en laittanut kasviöljyä. Ja tyttäreni käytti kaksi päivää harjoittelemalla marenkeja, joten kymmenen keltuaista purkissa oli jääkaapissa. Lisäsin keltuaisia ​​taikinaan ja raejuustoon ei paloittain, vaan suunnilleen (kaatamalla purkista). Ja siellä oli vielä vähän jäädytettyjä luumuja puoliksi ja asetin ne soufflen alle ripotellen pienellä kanelisokerilla (kanelilla). Jauhoin raejuustoa tehosekoittimella, mutta ei liian kovaa, ei tahnaksi. Voin oravia sekoittimella, ja hauska on, että en voi tehdä sitä! Voin sen käsin vispilällä täydellisesti, mutta jos sekoittimella, niin en koskaan tiedä mitä siitä tulee. Ja nyt se osoittautui reheväksi, mutta hieman nestemäiseksi massaksi. Hiljaiset sanat aolase voi olla jopa pehmeitä piikkejä. Pidän siitä - se on kaunista! Ja yritämme täydellisen jäähdytyksen jälkeen.
aola, Kiitos!!!

[Maaliskuu]

Maaliskuu, sinulla on siisti juustokakku. Parkittu tuolla tavalla.
No, se on ymmärrettävää ... hän on syntynyt merellä.

Oikein! Muuten, meillä on varjossa 30. Ja se ei ole kuuma, se on miellyttävä lämpö.
Yleensä soufflen asettamisen jälkeen se paistui 15 minuuttia 170 asteen lämpötilassa keskihyllyllä konvektiolla. Ehkä se oli tarpeen ilman sitä tai alla olevalla hyllyllä? Olen pimeä soufflé-bizetin asioissa ...
Ja tässä on leikkaus.

Ja herkullista! Kyllä, hedelmä sopii hyvin tämän kakun kanssa.

Tässä he ovat, enkelin kyyneleitä. Joten, sanon teille, minulla oli 500 grammaa raejuustoa, päätin tehdä puolet annoksesta. Kun tein taikinan ... jokin näytti siltä, ​​että se ei ollut tarpeeksi, no, tein toisen puoliskon annokset, yleensä se osoittautui hieman liikaa. En käytä vanukasta, koska tärkkelyksen, suolan, väriaineen ja aromin lisäksi ei ole mitään muuta, otin sitten 2 rkl. l maissitärkkelystä, ripaus suolaa, vaniljaa ja maitoa hieman vähemmän, noin 100 grammaa .. täällä .. ja kaikki muu reseptin mukaan

Ruokahalua! Komeasti!
Joten luulen, että ensi kerralla teen ilman vanukasta, korvaa se lusikalla tärkkelystä + vaniljaa (vaikka minulla on vain peruna). Ja haluaisin myös halkaisijaltaan pienemmän muodon, muuten kaikki on hieman "tahriintunut".

[Lozja]

Lozja, jos et löydä sitä, lähetän sinut yhteen "kylään" nimeltä Vinnitsa.

Ludik, älä tuo ihmisiä Omaniin, lähetit minulle maissitärkkelystä, ja "kylämme" vanukas oli täynnä muita otterovilaisten tuotteita ... ja nyt täällä on myös tärkkelystä!

joten miksi lähetin sinulle, jos se on ???

joten maissitärkkelys ilmestyi äskettäin, milloin lähetit sen, niin se ei ollut

Ja tämän päivän juustokakku "vuodatti kyyneleen"



Tein puolikkaat annokset - myös hieno 26 cm: n muodolle

[Kava]

Kava, upea juustokakku osoittautui!
Sää on märkä, joten hän vuodatti nopeasti kyyneleen.

Aha, vaahto! menen hotkia nokita pala ennen nukkumaanmenoa

[Käsekuchen vom Blech? Juustokakku leivinpaperista]

Resepti on hyvä, jopa erittäin hyvä, mutta se on kuitenkin liian tuttu, toisella nimellä: Käsekuchen vom Blech? Juustokakku leivinpaperista , sivustolta GOOD KITCHEN, kirjailija - KsyushinaMama, ladattu jo vuonna 2006

Teen sen hyvin usein, minkä vuoksi huomasin, että se oli jotain tuttua.

Ihmettelen, toimiiko se multikeittimessä? Kukaan ei kokeillut?

Epätodennäköistä. Valkoiset eivät paista.

[MaDaMa]

MaDaMa, monet reseptit ovat samanlaisia.
Suorat linkit foorumilla ovat myös kiellettyjä.

[MaDaMa]

MaDaMa, monet reseptit ovat samanlaisia.

Poisti linkin

[Lozja]

Lozja, jos et löydä sitä, lähetän sinut yhteen "kylään" nimeltä Vinnitsa.

kylässämme kasa tätä hyvää. mutta kuka ei löytänyt sitä. Odota, minä kerron sinulle missä ja miten.

[Svetlanka]

Svetlankakun lähetin sen, niin se ei ollut vielä, mutta odota, tietysti, odota, että se oli kasa kaikkialla

Mutta olen luultavasti ainoa - vein kaksi niistä kirjanmerkkeihin ja jatkoin pensaiden ympärillä, mutta en uskalla tehdä sitä .. Jotain näyttää minusta erittäin työlästä. Jonkinlainen juhlava resepti, ei päivittäin. Vaikka se on herkullista, en edes epäile sitä ...
Vai olenko väärässä?

[tässä]

Mutta olen luultavasti ainoa - vein kaksi niistä kirjanmerkkeihin ja jatkoin pensaiden ympärillä, mutta en uskalla tehdä sitä .. Jotain näyttää minusta erittäin työlästä. Jonkinlainen juhlava resepti, ei päivittäin. Vaikka se on herkullista, en edes epäile sitä ...
Vai olenko väärässä?

Ei yksin. Mutta innostukseni väheni vanukan tai maissitärkkelyksen puutteen vuoksi. Ja sitten, kirjaimellisesti toissapäivänä, ollessani toisessa kaupungissa, löysin vaniljavanhaa (ostin 5 pakkausta kerralla) ja olin jo valmis. Ensi viikolla kasaan. Mitä tulee työllisyyteen - en usko, että minulla on kaksi samanlaista reseptiä (tässä ja tässä), mutta juustotäytteen lisäksi on myös vskie-perversioita. Ja tässä, laita vain täytettä taikinaan ja lyö proteiinit päälle. Miksi se vie aikaa? Se tehdään nopeasti, tällaiset piirakat syödään yhtä nopeasti niiden herkullisuuden vuoksi.

kiitos, kulta myös vei pois ...
Marenki ärsyttää todennäköisesti enemmän: minulla on käsisekoitin (ei paras). Ja kädet marenkilla en koskaan tappa oravia, ne putoavat voimakkaasti minuun ...
Ehkä siksi se tuntuu työlästä ja juhlallista.

[laiska]

laiska, En kannata työläitä reseptejä, joissa on kaksi tai kolme tusinaa ainesosaa. Uskokaa minua, tämä resepti on vain yksityiskohtainen mukavuuden vuoksi eikä ruoanlaittotekniikan maksimaalisen monimutkaisuuden vuoksi. Ja marenki ... se on enemmän pehmeää soufflea tässä juustokakussa, joten älä huoli. Voit myös lyödä valkoiset kädellä vispilällä. Mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi! Ja paljon (tein puolet annoksesta pyöreässä muotissa d 26 cm). Joten päättäkää ja liity

kiitos tytöt tuestasi. Päätin tehdä sen tänään ... jaan ehdottomasti tulokset ja vaikutelmat. Riskasin täyden annoksen, muuten perhe on pelkkää niellä ...
Sekoitinta ei loppujen lopuksi sisällytetty taikinaan eikä proteiineihin. En pidä tästä tyhmästä käsisekoittimesta
Lyhyesti sanottuna piirakka on nyt uunissa. Ja kuten tänään tilataan, sade on ohi, joten se näyttää olevan ihanteellinen kyyneleille

Kiitos hämmästyttävästä namista! Keitin vieraille. Kuvia ei ole, koska juustokakku teki todellisen sensaation, eikä vieraiden jälkeen ollut mitään valokuvattavaa.

Tytöt, jos joku muu epäilee - TEE. TÄMÄ ON HÄMMÄSTYTTÄVÄ!!!!!

Viime yönä keitin puolet annoksesta, ja sitten ystäväni soitti, että hän tulee yöksi. Panin sen nopeasti parvekkeelle jäähtymään, joitain pisaroita ilmestyi noin tunnin ajan. Otimme näytteen yöllä katsomalla (), mutta aamulla oli kauniita mikroskooppisia pisaroita ympäri pintaa, no, aivan kuten keltainen kaste koko kakun.Auringossa kakku loisti meripihkan läpi. Erittäin kiva!

No, maku on erillinen tarina. Suoraan edes sanoja, mikä arkuus suussa! Pidin todella tästä vanukasmassasta, sinun ei tarvitse edes pureskella. En vähentänyt maitoa, kaikki oli tiukasti reseptin mukaista. Mieheni ja minä istuimme aamiaiselle, pöydässä oli yli puolet piirakasta. Aamiaisen jälkeen aviomies pesi tottelevaisesti astian. Hävitin jopa kuinka monta kappaletta söin.

Paljon kiitoksia reseptistä!

Tytöt olivat nähneet tarpeeksi juustokakkujasi ja halusivat kokata saman, juoksivat kauppoihin etsimään vanukasta eivätkä löytäneet puskuria missään muualla, vielä enemmän ei ole maissitärkkelystä, eikä perunoita ehdottomasti voi korvata, erittäin hyvä. anteeksi.

Tytöt, voidaanko maissitärkkelys korvata maissijauholla? Vai onko se yleensä sama asia?

Ja ostin vihdoin vanukas, heti kun minulla on vapaa-aikaa, kypsennän heti juustokakun

Tänään minut vihdoin kunnioitettiin tällä houkuttelevalla juustokakulla !!!
Mielestäni se toimi




Resepti on erinomainen, juustokakku on herkullinen !!!

Tytöt, voidaanko maissitärkkelys korvata maissijauholla? Vai onko se yleensä sama asia?

Tärkkelys ja jauhot ovat erilaisia ​​asioita.

Kuka paisti puolet annoksesta, paistatko vähemmän aikaa kuin ilmoitettu?

[UZhanka]

Tytöt, hyvää ruokahalua ja kauniita herkullisia leivonnaisia ​​!!!! Ja kuinka mukavaa lukea, että pidin reseptistä !!! Meillä on - maaplaneetalla - naiset ovat vain super, he voivat ja voivat tehdä mitä tahansa !!!!
UZhanka, vain pommi tuli ulos !!
RybkA, vielä paista vähintään 40 minuuttia.
Alena Ei, isoäitini, hänen kirkas muisti, korvasi tärkkelyksen mannasuurimolla, se oli myös herkullista! Jauhot - ei koskaan korvattu.
Yö Miksi et voi korvata vanukasta perunatärkkelyksellä, CLIMB! Lisää vain vanilja. Ja hanki hieman erilainen juusto. Johdonmukaisuus luulen niin. Riippuu maidosta, kaikissa muissa juustokakkuissa, mielestäni ne eivät lisää nestettä raejuustoon, joten juustokakut ovat siellä hieman kovempia, tiheämpiä.
Ja eilen olin omenapiirakasta Zhivchik paistettu, myös marenki, mutta yleensä niin tylsä ​​!!! Menen ja kiitän häntä!

Kuka paisti puoli annosta, paistatko vähemmän aikaa kuin ilmoitettiin?

Paistan 5 minuuttia vähemmän, mutta koko kohta, minusta tuntuu, ei ole puolessa osassa, vaan eri uuneissa. Ja siellä on puoli annosta tai osa - ei ole eroa, koska kakun paksuus on edelleen sama, alue on vain suurempi.

Tulin tänne sanomaan jotain. Valmistan joka kerta ja olen hämmästynyt siitä, kuinka nopeasti piirakka on helppo valmistaa. Näyttää siltä, ​​että 3 kerrosta, mutta jopa tavalliset cupcakes vievät jotenkin enemmän aikaa minulle. Heitän voi, sokeri, keltuainen, muna monitoimikoneeseen. Kun leikkuupöytä jauhaa sitä kaikki yhdessä, punnitsen ja siivilöin jauhot leivinjauheella. Lisään, että humin edelleen kombainilla tasaiseksi, kirjaimellisesti 15 sekuntia. Hän otti sen pois, jakoi sen muotoon (taikina on mahtavaa, minä todella paskiainen, kun rypistan sen käsissäni - pehmeä, homogeeninen ja samalla ei ollenkaan tahmea!). Sitten samassa paikassa, monitoimikoneessa, ilman kulhoni, teen juustomassaseoksen, joka vie myös 5-7 minuuttia, ei enempää. Kaadoin kaiken ulos, täytin sen uuniin ja lähdin tekemään muita asioita. Sitten hän voitti valkoiset, voiteli ne ja keitti ne. No, todella, jos sinulla on kombain - hyvin nopeasti. Ja herkullista!

No, viimein, lähetän ihmeeni. Tässä se on - juustokakku (olen jo tehnyt sen kolme kertaa)

super, kiitos erittäin paljon reseptistä !!!!
Tässä on pala, auta itseäsi, vielä epäileviä

[Lozja]

Lozja, voit leipoa hieman vähemmän, mutta kaikki riippuu uunista! Yritin erityisesti leipoa puolet annoksesta, se kesti 7-5 minuuttia vähemmän aikaa.
Ja pidän todella reseptistä enkä koskaan kyllästy, varsinkin tyttärentytär tykkää siitä!

laiskaVoi, mikä namia !!! Ja tämä on koko annos?

[aola]

aola Tein kaiken kuten reseptissä (vain tein hieman enemmän juustomassaa (minulla oli vain paljon juustoa, ei mitään tekemistä sen kanssa)

Joten tänään zababahala tämä juustokakku ... Se osoittautui erittäin maukkaaksi .. Vain juustokerrokseni melkein juoksi pois ... se on jo ryömiä reunoille .. tarvitset korkeamman leivinpaperin tai tee puolet annoksesta ... paistettu alle 50 minuutissa ... Sonulya hyväksyi voimakkaasti ja sanoi, ettei minun tarvitse puhdistaa sitä pitkälle .. Kärsin valtavan kiitoksen ..

Tänään pidin tästä juustokakusta vieläkin enemmän ... ostin jo korkeamman leivinpaperin, jotta en vaarantaisi sitä ...

[lega]

Tytöt, kiitokset - kiitokset !!
On erittäin miellyttävää, että resepti pidät sinusta ja rakkaistasi! Myös tyttärentytär Nastena rakastaa sitä hyvin, no, minulle on vain kannattamatonta leipoa se, se pyyhkäisee lennossa.
legaMinulla on 6 cm korkeus, se kiipeää myös ulos, mutta mmm ei ole vielä karannut! Ja pojalla on hyvä maku

[aola,]

Paistin sen tänään. Yritämme sitä huomenna.
Delicious osoittautui. Aion ehdottomasti leipoa. Vain minä ylivalitin sen ennen marenkin levittämistä, alemmat kerrokset osoittautuivat melko kuiviksi. Ja minä lisää vähemmän sokeria ensi kerralla.
aola, kiitos reseptistä

[Pogremushka]

Pogremushka, Olen iloinen, että pidin reseptistä! Hyvää ruokahalua!
Hyvät leipurit, kakunvalmistajat, emännät ja isännät! Hyvää uutta vuotta!
Hyvää uutta vuotta!
Toivotan teille onnea, iloa!
Älä juo viiniä - konjakkia
Välipalaksi - hanhi,
Uudenvuoden kakku on paksumpi
Ystäviä on enemmän pöydässä,
Pidä hauskaa sydämestäni
Mutta et voi pudota puun alle
Joulupukille
Hän ei vienyt häntä tarkoittavaan keskustaan.

Aola, kiitos herkullisesta herkusta! Niskolechki ei ole vaikeaa, kaunista ja herkullista epätavallisen! Katsoin tuskin ylös juustokakusta! Neitsyt suosittelen! tee se varmasti !!!

Tänään tein sen, erittäin maukas, kiitos herkullisesta.

Toin raportin ja valtava kiitos - se on hämmästyttävän maukasta !!!
taikinaa ja marenkia valmistettiin puolet normista halkaisijaltaan 26 cm: n muotille. lisättiin 100 ml kermaa ja 300 ml juustomassaan. En lisännyt maitoa, voita ja lisäsin sitruunankuorta ja painin puolikkaat purkitettua persikkaa massaan, paistettu pidempään !!!

[natapit]

natapit , AbAldet! Mitä aaltoja ... ja kyyneleitä ... ja tämä persikka on niin tervetullut

Kiitos, että muistutit minua tästä reseptistä, tein sen kuitenkin erittäin maukkaaksi! Muistan jopa alkuperäisen nimen "Vehnäpiirakka - enkelin kyyneleet". Täytyy toistaa

[natapit]

Ajoittain tuijotan tätä reseptiä, pidän siitä todella.
Meitä pysäytti se, että meillä ei ollut eikä ole vieläkään vanukkaita tai maissitärkkelystä. Ja lisäksi en pidä tärkkelystä raejuustossa. Ajattelin tärkkelyksen sijaan lisätä maissi-mannasuurimot, meillä on se, mutta jokin ei myöskään ollut kovin houkutteleva.
Olen melkein päässyt tähän asiaan, mutta nyt luin viestin natapit ja piristyi.
Jos ymmärsin oikein,natapit ei lisännyt juustoaineeseen sakeuttamisaineita, vain kermaa ja maitoa?
Lisäsitkö munia? Ja mikään ei päässyt missään?
Mitä luulet, jos lisätään 2 munaa, puoli lasillista sokeria (maun mukaan), lasillinen maitoa 0,5 kg: aan raejuustoa (puoli annosta), niin raejuustoni ei karkaa paistettaessa? Lisäksi haluan lisätä jäädytettyjä puolukoita ja kirsikoita happamuudeksi, sitten proteiinikermaa.
Ole hyvä ja auta, olen nuolenut huuliani tähän kakkuun pitkään.
Raejuusto on jo jääkaapissa odottamassa siipiään.