Rullaa lohen kanssa

[kierretty]

Rullaa lohen kanssa

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Ohut lavash-arkki
Sulatettu juusto purkissa
Hieman suolattu lohi
Salaatin lehdet
Sitruuna, yrtit (valinnainen)

Keittomenetelmä

• Levitä lavashia Viola-tyyppisellä sulatetulla juustolla purkkiin, voit Druzhba, voit katkarapuja. Laita salaatinlehdet päälle, sen päälle viipaletta kevyesti suolattua lohta. Rullaa rullaksi, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. On seuraava päivä.
  
• 
  
• Voit laittaa kalan päälle ohuen sitruunaviipaleen ja oksaa suosikkivihreistäsi ennen vierimistä.
  
• 
  
• On olemassa toinen versio tällaisesta rullasta, suosikkini perheessäni. Kutsumme tätä ruokalajia kierretty... Periaate on sama, mutta lavashin sijaan käytetään salaatin lehtiä, niihin asetetaan lautasen sulatettua juustoa (tiedätkö?), Sitten kala, sitruuna, vihreät, rullatut rullaksi ja lähetetään suuhusi!
  
• 
  
• PS-lohi ei tietenkään ole halpa kala ... Ennen lomaa ostan metrosta kokonaisen ruhon, jonka paino on noin 2 kg, ja jaan sen heti osiin. Pää, evät ja häntä - lihahyytelö. (Aspikselle ostan myös enemmän hanhia, myös kokonaan). Neljä hyvää pihveä (perheenjäsenten lukumäärän mukaan) - kalalle kermaista kastiketta, Daria Dontsovan reseptin mukaan - erittäin maukasta! Noin puolet kaloista on jäljellä. Ja täällä suolaan sitä myös tällaisiin sämpylöihin. Vaikka ei halpaa, mutta jätteetöntä tuotantoa. Ja kolme runsasta ruokaa.
  

[Gasha,]

Gasha, Haluan jo käydä luonasi seuraavaa lomaa varten!

Lyusenka, sinulle, okei? Ja sitten voit käydä !!!

Gasha, ja resepti kalalle, jossa on kermaista kastiketta ja suolaa hde ??? Ehkä en tarvitse sitä, mutta Schaub Boulo

[suolaus]

Natus, voin laittaa reseptit, mutta ilman valokuvia ... en voi juosta kameralla lomalla ...

1. Tietoja suolaus... sivustollamme on koko aihe TÄSSÄ

Perheeni tykkää osuudesta - 1 kg kalaa 2 rkl. l. karkea suola 2 rkl. l. Sahara. Teen fileitä (erotan harjanteen, kylkiluut ja poistan sitten pienet luut pinseteillä). Saadaan kaksi ihokerrosta. Kala hierotaan molemmilta puolilta suolan ja sokerin seoksella ja asetetaan kulhoon kevyesti hissin paineessa ... illalla laitoin sen jääkaappiin, aamulla voit syödä. Voit lisätä pippuria, davrovy-lehtiä, konjakkia, korianteria ... mutta kaikki on erikseen, kuka tykkää mistä.

2. Hyytelöinen kala.

Tämä tarkoittaa, että meillä on kaksi päätä, kaksi häntää ja evää lohesta ja kuhasta. Tämä on tässä tapauksessa, tai voit vain ostaa kalakeittosarjan (hyviä kalalajeja on valtavia päitä, joskus sampia tapahtuu). Leikattiin kidukset päistä. Jos pää on hyvin suuri, pilkotaan se puoliksi. Ja nyt täytämme tämän koko jutun vedellä, kiehutetaan, poistetaan vaahto ja keitetään matalalla lämmöllä noin kolme tuntia. Lisää sipuli ja porkkanat pannulle 20 minuuttia ennen kypsennyksen loppua - tämä on maku. Ja koristeluun keitämme porkkanat erikseen. Yhdessä vihannesten kanssa laitamme kuhun, leikataan kahtia. Ostan pienelle lihalle (noin kilo), yksinomaan lihaa varten. Ja sitten lihahyytelö näyttää kauniilta: vaaleanpunainen lohi ja valkoinen kuha. Hauki kypsyy nopeasti. Kaksikymmentä minuuttia riittää. Sammutetaan, suodatetaan, puretaan paloiksi. Laitamme lihapaloja tarjottimiin, on myös ympyröitä (voit tehdä kukkia) porkkanoita, ohuita sitruunaviipaleita, vihreitä. Aspiksille ostan nimenomaan kaksi pakettia - sitä kutsutaan nimellä "kala-lihahapuksi". On gelatiinia ja mausteita. Mutta tein sen vain gelatiinilla ja lisäsin mausteita itse. Mielestäni lisää se liemeen, kiehauta ja siivilöi. Mutta kaikki on kirjoitettu pakkaukseen. Meidän täytyy kokeilla suolaa. No, siinä kaikki. Kaada kauhasta kalalokeroihin varovasti, jotta kauneutta ei häiritä. Kun se jäähtyy, laita jääkaappiin. Voit syödä aamulla.Voit leikata kuhan välittömästi ohuiksi levyiksi ja keittää sitä erillisessä vedessä noin viisi minuuttia. Sitten palat ovat kauniimpia ja liemi on läpinäkyvämpi. No, se on melko läpinäkyvä ensimmäisellä tavalla.

3. Lohi Kyproksessa (Dontsovan resepti)

Ota pala (pihvi) 4 cm paksua kalaa, pese se ja laita se paistinpannulle. Aloita sitten varovasti, ei ylhäältä, vaan sivulta, kaada erittäin rasvaa, vähintään 30 prosenttia kermaa. Kalojen tulisi ulottua niistä puoleen. Aseta pihvin päälle kaksi viipaletta sitruunaa, yksi kutakin palaa kohti. Kun sitrus on järjestetty, liu'uta pannu välittömästi uuniin. Valmistuu nopeasti, enintään kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia.

Gashunya, kiitos !!! Ja joku muu voi lisätä kuvia, jolla on ylimääräinen kala makaamassa tilalla ja haluaa kokeilla reseptejä
PS Vaikka kuvittelin tämän hyytelömäisen lohen ja ahvenen ilman kuvia, mutta ohuina levyinä, mutta läpinäkyvässä liemessä ...

Terveydeksesi! Natus, jos huomaat, kenellä lohi makaa, vihele ... vaikka ... sinun on kysyttävä Omelokalta ...

Jumala! Se näyttää niin ruokahalua, että voimaa ei ole

[vusya]

vusya, Kiitos!