Kenwood-keittiökone: lisälaitteiden kanssa työskentely

painamme seulaa kevyesti kädellämme sängyn kohdalle (siirrä sitä vain) ja laskemme pään, se sulkeutuu vaivattomasti.)))

KAV930: n kanssa en onnistunut sellaisessa temppussa ... se puuttuu hieman.
Kyllä, olisi kätevää olla poistamatta lämpökoteloa

Saan tämän reseptin aina maidossa ilman munia

Voidaan tehdä soijalla (niille, jotka eivät voi käyttää normaalia maitoa)

Voitteko kertoa minulle, mutta auton tehosekoitin ei osaa lyödä vaahtoavaa pirtelöä? Sain tänään makeaa maitoa, ei lainkaan cocktailia

Voitteko kertoa minulle, mutta auton tehosekoitin ei osaa lyödä vaahtoavaa pirtelöä?

On tuskin olemassa erilainen toimintaperiaate.
Täällä siitä keskusteltiin pari sivua sitten.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Muistan majoneesia, muistan hieroen, mutta tappakaa pirtelö, en nähnyt sitä, kun keskustelimme siitä.

[Rituslya]

Muistan majoneesin, muistan hieroen, mutta tappakaa pirtelö, en nähnyt sitä, kun keskustelimme

Tässä on viesti Rituslya,

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1960

[Vlad]

Vlad, kiitos, nyt kaikki tuli minulle selväksi.
Voinko saada toisen kysymyksen? Ja millaisia ​​nopeuksia ja kuinka kauan hedelmäs smoothiet tekevät? Ja jo ennen kasaa ... tein perunamuusia suuttimella, se ei myöskään ollut kovin vaikuttunut (vähän kuin tahna). Mitä nopeutta ja aikaa tarvitset? Pahoittelen ehkä typeriä kysymyksiäni

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, en tiedä tahnasta, sellaista ei ollut, ehkä sellainen peruna? Minulla oli vielä kappaleita, kysyin aiheesta, kun lisäsin nopeuden ja ajan, kaikki onnistui. Tytöt vastasivat minulle perunamuusista:

Keittiökone Kenwood (3) # 2735

Keittiökone Kenwood (3) # 2733

[Olga]

Olga, kyllä ​​tein niin ... Paloja ei ollut, mutta sakeus osoittautui melkein kuin tehosekoittimen jälkeen. Kun yritin sitä upotettuna - se osoittautui tahnaksi (mutta se meni suoraan roskakoriin) Mutta kun löin sitä käsisekoittimella, se osoittautui soseeksi, kuten rehevä pilvi. Ajattelin, että tällainen sakeus tulisi saada myös Keshissä. Perunani ovat samat. Ehkä ajattelin, mikä erityinen algoritmi sinun on tiedettävä?

Ajattelin, että myös Keshissä pitäisi saada tällainen johdonmukaisuus

Nopeus ei ole vain suuri. Korkeintaan 2.

[Natalia]

Natalia, Vispilen sose vispilällä.

jo ennen kasaa ... Tein perunamuusia suuttimella, joka ei myöskään ollut kovin vaikuttunut (vähän kuin tahna).

Muuten, ja missä kunnossa keitit perunat? sen pitäisi olla melkein kypsennetty, sekoitusnopeus enintään 2

: girl_in_dreams: Rakastan hernemuusia ... Varsinkin sellaisia ​​kuin he kokkaavat sairaalassa ... Mutta vain minä rakastan sitä ... En halua mennä sairaalaan vain perunamuusin takia ... Joten, toistaiseksi vain unelmia ...

[marinastom]

Rakastan perunamuusia ... Varsinkin sitä, mitä he valmistavat sairaalassa ... Mutta vain minä rakastan sitä ... En halua mennä sairaalaan vain perunamuusin takia ... Joten toistaiseksi vain unelmia ...

marinastom, unelmat toteutuvat, käy 🔗

En tiedä millaista perunamuusia he palvelevat sairaalassa (mmm), mutta eräänä päivänä tein hernekeittoa Shtebassa. Puolen tunnin kuluttua tällainen tarina osoittautui. Täysin keitetyt herneet.
(lapsi kysyi lapsuudessa - äiti, keitä hernekeitto ilman herneitä - joten tämä on IT)

Tein perunamuusia Keshissä K-shkoy: n kanssa, se osoittautui melko hyväksi, ei tahnaa, mutta koska ostin perunamuusisekoittimen mikserille, en enää vaivaudu. Ja vain perunoiden keittäminen Keshissä CF: n läsnäollessa tuntuu minusta irrationaaliselta.

Teen myös perunamuusia Keshissä, enkä lyö pienellä nopeudella. Se osoittautuu aina erittäin maukkaaksi ja ilmavaksi!
Luota minuun, olen erittäin nirso perunamuusin kanssa. Maito siellä ja voita, mmmmm, namia !!!
Sain kleisterin, kun yritin voittaa tehosekoittimella kerran.

Tuki myös perunamuusille!
Eilen tein.

Perunat, pieni neste siellä missä se keitettiin, voi, vähän kotitekoista jogurttiani. Ja ensin, 1-2 nopeudella, jotta perunat hajotettaisiin ja neste ei vuotanut, nostan sen 5: een, nosta nopeutta painamalla P-painiketta, koska perunat ovat kuumia ja auto näyttää 65 + -2 astetta. Ja se heiluttaa K-muotoista noin 2 minuuttia.

Ilmava, herkullinen sose!

Kyllä, lisään myös nopeutta!

[Miranda]

Tuki myös perunamuusille!
Eilen tein.

Perunat, pieni neste siellä missä se keitettiin, voi, vähän kotitekoista jogurttiani. Ja ensin, 1-2 nopeudella, jotta perunat hajotettaisiin ja neste ei vuotanut, nostan sen 5: een, nosta nopeutta painamalla P-painiketta, koska perunat ovat kuumia ja auto näyttää 65 + -2 astetta. Ja se heiluttaa K-muotoista noin 2 minuuttia.

Ilmava, herkullinen sose!

Miranda, kuten kävi ilmi, on tarpeen antaa

[silmä]

silmäMinulla on niin paljon tällaisia ​​reseptilainoja

Tytöt, selvitän edelleen ylityslaatikoita, olen kyllästynyt väärään sanaan. Mutta kun hengitän ulos, kirjoitan muistiin sekä tämän että aiemmin luvatun.

[Natusichka]

Nopeus ei ole vain suuri. Korkeintaan 2.

Tämä on todennäköisintä. Ajattelin myös, että nopeus oli liian suuri
Natusichkanäyttää siltä, ​​että perheeni on vaativampi))) he tietävät myös paljon perunamuusista, koska he sanoivat, että he eivät enää piiskaa koneella. Yritän myöhemmin uudelleen, en pidä siitä - se ei ole kriittinen)))
Tänään otin lopulta hieronnan Mvideosta. pyyhi vain, kuten onnella olisi, ei ole mitään

Eräänä päivinä mahdollisuus toi minut ostoskeskukseen, ja siellä Kenwoodin edustaja kerää kuivurista kuivatut nuudelit, leikkaa ne leveimmille 6 mm: lle, kuten hän sanoi ... kotitekoisille nuudeleille se näyttää minulle optimaaliselta ... tai mitä neuvoisit koossa aloitin keskustelun hänen kanssaan (edustajan kanssa) raastimista / suuttimista, ja niin hän sanoi, että jos siellä on prosessori ja kodin ruoanlaittovaaka (ei työkappale), en tarvitse mitään muuta, koska ne kaikki kopioivat toisiaan ystävä. Hyvin tehty! Tuotetta ei ole kätevää poistaa pienen nopeuden laitteesta, joten prosessori ei hukkaa täällä, voit hieroa samoja tuotteita täällä ja siellä. Nopeasta hän sanoi, että levyt eivät eroa toisistaan, vain levy lisättiin ilmaiseksi (mitä todella halusin))), ja siksi on kysymys, kenellä on kaikki nämä suuttimet ja ottamatta huomioon tuotteen tilavuuden rajoitusta prosessorissa, onko Kenwoodin edustajaoikeus, vai onko olemassa "siruja", joiden takia et vaihda näitä liitetiedostoja?))) Toinen kysymys on, sopivatko nopean liitteen levyt (jotka ovat kiinnostuneita perunoista) prosessorille? Kiitos 😊

[Miranda]

Miranda, pura ja lepää, älä kiirehdi, ei velkoja, mitä olet keksinyt?!

Tänään otin lopulta hieronnan Mvideosta. pyyhi vain, kuten onnella olisi, ei ole mitään

perunamuusi

[LenaPena)]

toinen kysymys on, sopivatko nopean liitännän levyt (jotka ovat kiinnostuneita ilmaiseksi) prosessorille?

LenaPena), ei, ne eivät sovi.

sopivatko nopean liitännän levyt (jotka ovat kiinnostuneita ilmaisesta) prosessoriin?

Ei, tässä on visuaalinen vertailu.

Kenwood-keittiökone: lisälaitteiden käyttö # 193

[Elena]

Elena, Aiheen vaihdettavuudesta on jo kirjoitettu paljon. Mielestäni nopea on kätevä suurikokoisille työkappaleille, koska jokaisen raastetun 2 porkkanan poiminta prosessorista on tylsää, vaikkakin mahdollista.

Kyllä, olen lukenut kaiken, mutta jostain syystä suuttimien valikoima kummittelee))) Haluan kaiken, mutta tarvitsenko sitä ..))) Joten luin levyjen eroista, mutta unohdin, kiitos Mirandalle kärsivällisyydestäsi, hän muistaa kaiken ja muistuttaa kaikkia!) )) Muuton myötä sinä! Anna sen olla mukava uudessa paikassa ja hyvyys saapuu, jokaisessa mielessä)))

[LenaPena)]

Hapan kaalia monitoimikoneella.
Kyllä, sinun on tyhjennettävä kulho 3-4 kertaa. Mutta tämä on ainoa prosessi, jossa kulhon tyhjentäminen kesti vuoden. Loput kaikki hierotaan / hienonnetaan eikä kulhoa ole täytetty. Siksi en osta vielä nopeaa.

LenaPena), Kiitos
Tämä on vanha paikka, koti. Toinen olisi torjua korjausrakentaminen / purku.

Kerro minulle, onko lisävarusteiden käyttö kätevää taikinan rullalle ja leikkaamiseen?

[Anastasia]

AnastasiaPidin siitä paljon enemmän kuin erillinen levy. Pikemminkin asennuksen helppouden vuoksi (kiinnitä vain suutin ja kaikki) + korkeuden takia.

siellä Kenwoodin edustaja kerää kuivurista kuivatut nuudelit, leikkaa ne leveimmälle 6 mm: lle, kuten hän sanoi ... kotitekoisten nuudeleiden kohdalla minusta se näyttää optimaaliselta ... tai mitä neuvoisit toisen koon suhteen?))

Omasta (vaikkakin pienestä) kokemuksestani ajatukset ovat seuraavat. Jos aiot kuivata ja varastoida nuudeleita jonnekin, on hetki, että se on hyvin herkkä. Ja kun poistat sen kuivausrummusta ja kun laitat sen astiaan (meillä on korkeita 30 cm: n tila-astioita). Nuudelit hajoavat kerrallaan. Vastaavasti mitä ohuempi se on, sitä helpommin se hajoaa. Syöttiä varten on kolme vaihtoehtoa: 6 mm, 4 mm ja spagetti. Joten, kuivattujen spagettien pakkauksessa oli täysin kärsimystä ja sitten myös poistamista astioista. Tartu nappiin muutama kappale ja osa rikkoutuu käteesi. Kuuden millimetrin yksiköillä se oli huomattavasti helpompaa, vaikka tietysti myös tuntui olevan hyvin hauras.
Kuivassa jäännöksessä kypsennämme todennäköisesti tässä tilassa: puoli kiloa taikinaa, - ensimmäiset rullat kuivuvat 6 mm, ja pari viimeistä rullaa voivat olla spagettia - kypsennä ne heti, kunnes ne kuivuvat. Voin jopa laittaa myyntiin neljän millimetrin leikkauksen (hyvin, tai jättää sen kokoelmaan, yhtäkkiä kun henkinen sysäys syntyy, on 4 mm leikata).
Siellä on myös suutin puolitoista millimetriä leveäksi viipaleeksi - no, tämä on ehdottomasti vain suoraan pannuun. Kuivat, ne todennäköisesti rikkoutuvat yhdellä silmäyksellä.
Joten kannattaa aloittaa leikkausten ostaminen leveimmällä, hyvin, tai jos nuudeleiden leveys tuntuu sinulle liian suurelta, sitten toisen takana, joka on 4 mm.

Kerro minulle, onko lisävarusteiden käyttö kätevää taikinan rullalle ja leikkaamiseen?

Kyllä luulisin. Vaikka on olemassa yksi ei kovin kätevä hetki: sinun on jatkuvasti heitettävä suutin yli: rullasin pannukakun taikinanvalssauskoneella, heitin sen leikkaamista varten - leikkain nuudeleiksi, laitoin uudelleen rullaksi jne. Minusta tuntuu vaaralliselta rullata useita arkkeja peräkkäin, koska ne voivat kuivua ... Tämän hetken kannalta erillinen nuudelileikkuri, jolla on sekä vieritys että leikkaus, moottorilla voi olla mielenkiintoisempi, mutta siellä voi olla myös torakoita ...

Siellä on myös suutin puolitoista millimetriä leveäksi viipaleeksi - no, tämä on ehdottomasti vain suoraan pannuun. Kuivat, ne todennäköisesti rikkoutuvat yhdellä silmäyksellä.

Leikkain sen sellaiseen suklaataikina, rullasin 2 ke: n päälle ja leikkain sen sitten veitsellä noin 3 cm pituisiin vermikeleihin, se osoittautui erinomaisen vahvaksi, pidän todella tyttärentyttärestäni.

Hän leikkasi tällaiseen suklaataikina, rullattiin 2 ke: lle

Ymmärrän oikein, rullataanko se 2: n paksuuteen valssauksessa? Ja me levitämme 8: een asti. Leikataanko tällainen paksu taikina normaalisti leikkurille?

leikkaa se sitten veitsellä noin 3 cm pituisiin vihreisiin

No, 3 cm pitkä - siellä on varmasti helpompaa. Yhden pastan pituus on 25 senttimetriä.

Voit yrittää rullata sen 3 tai 4 ke: llä (kokeile leikkuuterää, mikä on hänelle mukavampaa), leikkaa ne sitten pitkiksi spagetteiksi (1,5 mm) ja sitten nuudeleiksi.
Tarkemmin sanottuna vermiselli, vaikka se osoittautuu poikkileikkaukseltaan pyöreäksi, mutta neliömäiseksi, mikä ei kuitenkaan vaikuta makuun.

Okei, yritän seuraavalla kerralla levittää sen paksummaksi. Jos se onnistuu, niin on hienoa - vähemmän vieritysjaksoja - se on valmis nopeammin ja kiihdytyksen vuoksi on mahdollista yrittää tehdä kaksi arkkia, jotta suuttimia voidaan vaihtaa harvemmin.
Ja pyöreän poikkileikkauksen saamiseksi on tarpeen ostaa leikkaavia "spagetteja". Siellä leikkuuleveys on 2 mm ja leikkuutelat eivät itse ole poikkileikkaukseltaan suorakulmioita, vaan puolipyöreillä alaleikkauksilla - saadaan todella pyöreä poikkileikkaus pastalle.

Internetissä törmäsin suuttimeen pastalle, joka oli valmistettu AT936A-muovista ja jossa oli muovisuuttimia. Kukaan ei käyttänyt tällaista suutinta? Sopiiko 096 Kenwood?

Tuotetta ei ole kätevää poistaa pienen nopeuden laitteesta, joten prosessori ei hukkaa täällä, voit hieroa samoja tuotteita täältä.

On kätevää poimia kaikki 643: sta. Mutta se on hidasta jarrutettua, ja kuten prosessorissa, se ei toimi. No, tai en ymmärtänyt vielä tätä matalan nopeuden kiinnitystä, pilkkasin sitä sipulin ja porkkanan päällä, suutuin ... ja lykkäsin sitä jonkin aikaa. Ehkä ensi kerralla yritän raastaa juustoa. Prosessori - kyllä, juttu! Sekä raastimet että veitset. Ei ole nopeaa, ja luultavasti en tarvitse sitä, prosessori riittää.

Leikkain 4 mm, valitsin sen, koska pidin sitä optimaalisimpana itselleni.
En siirrä liitteitä edestakaisin. Ensin rullaan kaiken ulos, sitten leikan kaiken.
Kuivattuilla spagetiineilla on tietysti tietty hauraus, mutta jos et paina, niitä ei murskata.
Ruoanlaitossa hajotan kuitenkin ne itse tarkoituksella, varsinkin jos liemessä, jotta myöhemmin ne eivät ulotu lusikkaan.
Ja jos lisukkeeksi, he kypsyvät normaalisti pitkään, älä rikkoa paljon.

[Olga VB]

Minulla on 4 mm leikkaus, valitsin sen, koska pidin sitä optimaalisimpana itselleni.
En siirrä liitteitä edestakaisin. Ensin rullaan kaiken ulos, sitten leikan kaiken.

Olga VB, kerro minulle, mihin paksuuteen taikina kaadetaan?

Kun odotin leipää, katselin kulinaarista ohjelmaa, jossa Kenwood oli avustajina.

Ihmettelen, kuinka hänellä oli niin paljon sipulia tehosekoittimella, nyt haluan vielä enemmän sekoitustankoa.Ja tein myös pari kastiketta viileänä minileikkurilla, täytin lasin silmämuniin punakastiketta varten.


***

Muuten, sekoitustangosta.
Minusta tuntuu, että jos päivität tehosekoittimen uudella veitsellä ja sekoitustikulla, tarvitset toisen kannen. Minusta näytti siltä, ​​että kepillä oli erilainen reikä.

Mutta en löydä uuden kannen artikkelia.
Onko kukaan törmännyt?

mihin paksuuteen taikina rullataan?

Oho
Jotenkin en korjaa tätä ...
selvitän sen
Soooo, liikkun 1-3-5-7.
Toisin sanoen useita kertoja kerrallaan, kunnes taikinasta tulee muovia, sitten 2 kertaa 3 ja 5 ja sitten 2-3 kertaa 7 riippuen siitä, kuinka tasaisesti kerros laskeutuu.
Yleensä kun rullaan sen "1": ksi, taikinan tila käy selväksi, onko pölyä enemmän jauholla vai päinvastoin, kostuttamalla kätesi vedellä ja murskaamalla taikina käsissäsi. Useiden rullattujen vaivojen "1" jälkeen sen tulisi muuttua melko tiheäksi, monoliittiseksi ja samalla erittäin muoviseksi, mukavaksi vaivaettaessa, sen pitäisi lakata murenemasta, mutta ei tahrata lainkaan. Ja vasta sen jälkeen siirryn 3-5-7. Joskus riittää rullata kerran 3 ja 5 kertaa.
Sitten juoksin sen pitkin lautaa tai pöydälle kädellä jauhoissa, enkä pölystä sitä, mutta ikään kuin tahraisin pinnan tasaisesti, laitoin sen päälle kerroksen, ja jälleen juoksin sen kerroksen yli kädelläni jauhoissa, laitoin kalvon päälle niin, että se ei kuivaa seuraavaan kerrokseen asti Rullaan, laitan seuraavan kerroksen edelliselle kerrokselle. Ne eivät tartu toisiinsa eivätkä kuivu.
Sitten leikkain kaiken joko leikkaamalla, pyörillä tai veitsellä käsin, riippuen millaista tyyppiä lopulta tarvitaan.
Teen kaiken tämän koneella niin paljon, että en edes heti tajunnut mitä-kuinka-kuinka paljon

Tytöt, hyvää iltaa! Ostin KVC 5000 -konekoneen, aloin työskennellä K-muotoisen suuttimen kanssa, vaivasin melko ohuen taikinan porkkanakakkuun ja prosessin aikana tietyssä paikassa runko alkoi nykiä, ikään kuin se tarttuisi johonkin, vaikka häiritsin sitä useita kertoja lastalla. Voiko kukaan törmätä tähän? Suutin toimii hyvin tyhjässä kulhossa.

Oh Rodion videossa, tutut kasvot
Minulla oli masterclassilla mukava keskustelu hänen kanssaan pari kertaa :)
Luulin hänen olevan, hän tulee viettämään aikaa

[Shynia17]

Shynia17, Katso täältä Kenwood-keittiökone: lisälaitteiden käyttö # 1932,
ehkä tämä on vastaus kysymykseesi.

Olga, kiitos vastauksestasi. Ehkä tämä on todella ongelma, yritän muuttaa vispilän ja kulhon sijaintia

Kyllä, kokeile kaikkia 4 vaihtoehtoa, valitse paras, säädä suutin sitä varten ja merkitse tämä paikka pysyvällä merkinnällä - se on kätevää.
Huomaa lisäksi, että suurella nopeudella sekoittimen pää voi vielä ravistella hieman sivulta toiselle, mikä voi myös johtaa suuttimen lyöntiin kulhoon.

Olga, niin mitä tehdä, jos kehys käämitään? Huomasin myös, että se hämmästyttää, sinun tarvitsee vain vähentää nopeutta?

[Shynia17]

Shynia17kun taikina on tiukka, suurta nopeutta ei suositella.
Jos ymmärsin oikein, että sängyllä tarkoitat päätä

Kyllä, säädä sekoittimet, tarkista niiden sijainti kulhoon nähden, valitse oikea nopeus ja valitse oikea suutin.
Kaikki on olosuhteiden mukaan. Ihannetapauksessa pään ei pitäisi nykiä liikaa.