Sienirulla sitruunamassalla

Sienirulla sitruunamassalla
Luokka: Makeiset
Ainekset
Keksi:
Vehnäjauhot 3/4 rkl.
1/4 kuppi maitoa
Suola 1/4 tl
Sokeri 2/3 rkl.
Voita 2 rkl l.
Muna 3 kpl.
Keltuaiset 3 kpl.
Leivinjauhe 1 tl.
Täyte:
Sitruunamehua
(1 iso sitruuna) 1/2 rkl.
Sitruunankuori 1 rkl l.
Sokeri 2/3 rkl.
Voi 50 g
Muna 3 kpl.
Keittomenetelmä

Keksi.
Kuumenna uuni 190 ° C: seen.
Vuoraa 40x30 cm leivinpaperi pergamentilla.
Kuumenna kattilassa maito ja voi lähes kiehuvaksi.
Vatkaa munat, keltuaiset ja sokeri sekoittimella, kunnes massa on kolminkertainen (sen tulee olla paksun kerman konsistenssi). Tämä kestää noin 10 minuuttia.
Siivilöi jauhot leivinjauheella ja suolalla.
Kaada jauhot lyötyihin muniin sekoittaen varovasti alhaalta ylöspäin lastalla.
Laita muutama lusikka taikinaa lämpimään maitoon ja sekoita. Kaada massa pää taikinaan, sekoita.
Laita taikina leivinpaperille, litistä ja paista noin 10-15 minuuttia. Valmiilla keksillä on kultainen pinta. Se voidaan kääriä heti tai jäähdytyksen jälkeen.
Täyte.
Kiehauta sitruunamehu, kuori ja sokeri ja voi. Vatkaa munat kevyesti ja kaada jatkuvasti sekoittaen kuumaa sitruunamehua ohuena virtana. Palautamme kaiken tämän pieneen tuleen ja kiehuvaan sekoittaen. Keitä vielä 5 minuuttia (jatkuvasti sekoittaen), kunnes se on sakeutunut. Suodatetaan seulan läpi (voit istua ilman sitä, vasta sitten kuori tuntuu täytteestä) ja kaadetaan sitten puhtaaseen astiaan. Peitä folio (kalvon tulee koskettaa voiteen pintaa ja jäähtyä.
Kokoaminen.
Levitä täyte keksin pinnalle, kääri ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
Ripottele jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua.

Merkintä
Tämän reseptin kirjoittaja on Michelle ruoanlaittoon.

natamylove, mikä ihana sitruunakurdi! Yritti maitokeksillä! Nyt minulla on tämä rulla seuraavana rivillä. Kiitos ideasta!

[natamylove]

natamyloveja miten se maistuu? Erityisesti sitruunakurdi? Se on herkullista. Kopioin myös tämän reseptin kauan sitten, mutta kaikki kädet eivät ulotu ...
Ja verkkosivustollamme näyttää siltä, ​​että näin samanlaisen sitruunavoiteen jossain.
Käpertyikö keksi helposti?

Maku on hyvin, hyvin, mielestäni ei ole mitään vähennettävää eikä mitään lisättävää. Lemon Kurd sopii hyvin keksi taikinan kanssa.
kokeile kurdia, olen jo kokeillut sitä kekseillä maitokeksin aiheena, monikerrososassa.
Ja rulla kääntyi helposti - taikinassa on paljon keltuaisia, ne antavat sille pehmeyttä. Kääritty se 3 tuntia paistamisen jälkeen. Tärkeintä ei ole taikinan liiallista altistamista uunissa - jos se on hyvin ruskeaa, se on sitkeä ja halkeileva. Niin paljon aikaa reseptissä ilmoitetaan - paistin niin paljon, sammutin sen sitten ja jätin sen uuniin vielä 5 minuutiksi.

En tehnyt sämpylää, mutta yritin sitruunakurdia, se on erittäin maukasta, kiitos Ensin tein kakun sitruunakurdilla, kaikki todella pitivät kirkkaasta, virkistävästä mausta, ja sitten tein kurdia pannukakkuihin, mutta unohdin laittaa sinne voita. Johtopäätökseni, jos öljyä ei lisätä, saadaan vielä täyteläisempi ja pistävämpi maku, mutta silti

Verraton rulla osoittautui! Katosi pöydältä silmänräpäyksessä! Kiitos paljon!

terveydeksesi!