Kakku "Pleasure"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
pohjalle:
Suklaahippukeksit	200 gr.
Voi	70 gr.
Täyttö:
Tiivistetty maito (kiehumaton)	370 g. (1 s.)
Voi	50 gr.
Hunaja	2 rkl. valheita.
Hasselpähkinät (voidaan kevyesti paistaa)	100 g
lasite:
Maito	100 g
Voi	50 gr.
Kaakao	2 rkl. valheita.
katkera suklaa	50 gr.

Keittomenetelmä

Pohjan valmistelu:
Peitä muoto leivinpaperilla. niin, että se ulkonee 2 cm muodon yläpuolella.
Suklaahippukeksit (https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117975.0) jauhaa monitoimikoneessa.
Yhdistä voin kanssa ja laita muottiin, tasoita lusikalla ja paina alas.
Peitä folio ja jäähdytä.
Täytteen valmistus:
Kaada tiivistetty maito kattilaan, jolla on paksu pohja, lisää hunajaa ja voita.
Kiehauta kiehuvana keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen ja keitä sitten vielä 8-10 minuuttia, kunnes massa sakeutuu ja saa kultaisen karamellivärin. Lisää pähkinät ja sekoita.
Lasitteen valmistus:
Tuo maito, voi, kaakao kattilaan kiehuvaksi matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, lisää rikkoutunut suklaa.
Anna lasitteen jäähtyä hieman ja kaada täytteen päälle.
Peitä elintarvikekalvolla ja pidä kylmässä 2-3 tuntia, mieluiten yön yli.
Otamme sen pois muodosta paperilla, leikataan se annoksiksi.

Merkintä

Murokeksien suklaakuoren ja keitetyn tiivistetyn maidon yhdistelmä
pähkinät ja suklaa-lasite, makea, suklaa, mutta ooooooo herkullinen, että on vaikea päästä irti !!!
Ajatukselle otin reseptin sivustolta u-, Vitorialta, jota kumarran hänelle, en muuttanut paljon itselleni ...