Villi valkosipulin sadonkorjuu (reseptit)

Villivalkosipulin sadonkorjuu tulevaa käyttöä varten.

Reseptiä varten tarvitset:



villi valkosipuli - 60 varret
suola - 1,5 rkl. l.
sokeri - 1 rkl. l.
etikka - 150 ml.




Leikkaa villin valkosipulin varret molemmista päistä, pese, valuta ja liota tuoreessa kylmässä vedessä 2 tuntia katkeruuden poistamiseksi. Kiehauta 1 litra vettä suolalla, sokerilla ja etikalla ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Sido varret 10 tai 20 nippuihin, aseta ne pystysuoraan korkeaan purkkiin ja kaada lämmin marinadi. Varret on peitettävä kokonaan vedellä. Suolakurkkua 5-7 päivän ajan jääkaapissa. Viiden päivän kuluttua voit kokeilla. Tai kääri se pankkeihin.

Viesti SAZALEXTERA: lle. Mielestäni resepti on kunnollinen. Ramson lähti pitkäksi aikaa, joten tarkistan reseptin ensi vuonna.

Jään villi valkosipulia kuten kaikki vihreät: katkaisin ylimäärän, pesen, kuivatan. Laitoin sen puhtaisiin pusseihin, joiden kerros oli enintään 2 cm, jotta se jäätyy nopeammin. Aromi on täysin säilynyt, esitys tietysti menetetty (se ei mene välipalaksi, mutta se on erinomaista salaateissa ja astioissa!)

sazalexter, jäädytetty villi valkosipuli sulatuksen jälkeen, voidaan marinoida suosikkimarinaadillasi muutamassa tunnissa! Ja välipala!

[Marinoitu villi valkosipuli.]

Marinoitu villi valkosipuli.
Lajittele lammas, pese. Laita kiehuvaan veteen, kiehauta 4-5 minuuttia --- laita steriloituihin purkkeihin, ei tiukka !!! Lisää suolaa, sokeria ja etikkaa tällä välin kiehuvaan liemeen - tarkistamme maun (pöytäviinietikkaus purkkia kohti - noin 1-2 ruokalusikallista seitsemänsataa, maistele marinadi).
Älä epäröi täyttää villi valkosipuli kiehuvalla marinadilla ja kääriä sterilointi. kannet. Kääritään purkit päiväksi (eräänlainen sterilointi laiskoille).

Enkä pidä pakastetuista vihreistä, annoin ne kaikki, vaikka en yrittänyt jäädyttää luonnonvaraista valkosipulia. Minulle peitattu on helpompaa, koska se ei vie tilaa pakastimessa ja on heti käyttövalmis.

Olen samaa mieltä, puel, että suolakurkku on herkullista. Pakastetut vihreät ovat kuitenkin hengenpelastaja! En osta vihreitä, koska dachassa kasvatamme persiljaa, tilliä, lovage, korianteria, kissanminttua, tuoksuvia sipuleita, purjoa, minttua, sitruunamelissa, petioled-selleriä, palsternakkaa (käytän sen lehtiä myös vihannesten sekoituksessa). Ja vehreyden kausi on lyhyt, joten pakastan kaiken, mutta en pakastimessa, vaan jääkaapin pakastinosassa. Se osoittautuu niin laadukkaaksi, että voit laittaa sen lautaselle hashilla, etkä ymmärrä, että se on jäätynyt!

[lana7386]

lana7386 Hyvä idea! Kiitos paljon!

sazalexteranteeksi uteliaisuuteni - mutta mistä saat meiltä tuoreita luonnonvaraisia ​​valkosipulivarret Pietarista? Maalaistalossani se kypsyy vain lehtiin asti. Se ei ole koskaan pitkä, pitkillä varret.

[dopleta,]

dopleta, ei lehtiä ja korkea varsi. Maamme (Kaukasuksella) Ramson ryömii maasta 10-13 senttimetriä ja kaikki lehdet rullataan putkeen, emme käytä irtonaisia ​​lehtiä.

[dopleta,]

dopleta, ei lehtiä ja korkea varsi. Maamme (Kaukasuksella) Ramson ryömii maasta 10-13 senttimetriä ja kaikki lehdet rullataan putkeen, emme käytä irtonaisia ​​lehtiä.

Tiedän Kaukasuksesta, kun lapsena maistin ensin sekä tuoretta että suolattua luonnonvalkosipulia Kaukasuksella, sitten he eivät olleet vielä tuoneet sitä meille. Siksi kysyn salazexteriltä, ​​mistä hän saa tämän Pietarissa. Kesämökeissä ja tuore tuore on vain lehdissä.

Jos otat basilikaa, et voi jäädyttää sitä! Basilika voidaan kuivata täydellisesti, taittaa tiiviiseen lasiastiaan ja varastoida tuolla tavalla. Lisäksi kokonaiset lehdet ja lisää astiaan pilkkomalla! Sinulla on tuoksuva mauste ennen uusia aitoja vihreitä!

[sazalexter]

sazalexteranteeksi uteliaisuuteni - mutta mistä saat meiltä tuoreita luonnonvaraisia ​​valkosipulivarret Pietarista? Maalaistalossani se kypsyy vain lehtiin asti. Se ei ole koskaan pitkä, pitkillä varret.

dopletaEn muista millä markkinoilla, ehkä Haymarketilla ja milloin näin, mutta en tätä eikä viime vuonna varmasti. Halusin todella villivalkosipulia. Markkinoilla suolainen ei ole "tuoretta"

Markkinoilla suolainen ei ole "tuoretta"

Se on varmaa. Enkä ole koskaan nähnyt sopivaa suolaa varten. Vaikka maalaistalomme tuoreet lehdet puutarhasta menevät loistavasti!

Se on varmaa. Enkä ole koskaan nähnyt sopivaa suolaa varten. Vaikka maalaistalomme tuoreet lehdet puutarhasta menevät loistavasti!

Ja voit kysyä, miten sait sen puutarhassa? Oletko tuonut juuret jostain? Kiitos

Ja voit kysyä, miten sait sen puutarhassa? Oletko tuonut juuret jostain? Kiitos

Uskokaa tai älkää, hän kylvi sen siemenillä! Ja nyt olemme nauttineet siitä! Lisäksi lehdet ilmestyvät aikaisin keväällä.

Ja mistä sait siemenet? En ole koskaan nähnyt sitä myynnissä

Voi, ja aloitimme puutarhan noin 4 vuotta sitten, se kaikki oli ruohossa. Heitimme tämän luonnonvaraisen valkosipulin niin kauan kuin saimme tietää, että valkosipulin hajuinen rikkaruoho ei ole rikkaruoho. Mutta edes nyt sitä ei käytetty missään. Ja vielä enemmän, he eivät koskaan hankkineet sitä. Luulen, että kaikki muuttuu ...

Suosittelen ramsonia ketsupissa. Pilko hienoksi ja täytä kuumalla ketsupilla. En tiedä kuinka kauan sitä voidaan säilyttää, mutta on epätodennäköistä, että se kestää yli kuukauden. Tänään teimme sen, melkein puoli litraa tätä välipalaa vain ruuvattiin siihen leivällä

Pilko hienoksi ja täytä kuumalla ketsupilla.

Ja me, kiehumme hieman tuoreena (1 min. Kiehuvassa vedessä) ja täytämme sen tomaattimehulla + hieman rastilla. tuoksuvat öljyt + suola ja pippuri.

Ja mistä sait siemenet? En ole koskaan nähnyt sitä myynnissä

Ostin sen ilman ongelmia. Kylväsin sen syksyllä, keväällä oli jo taimia.

Ostin sen ilman ongelmia. Kylväsin sen syksyllä, keväällä oli jo taimia.

Se on todella mielenkiintoinen. Meidän on kysyttävä siemeniä, mielestäni se ei vaadi erityistä hoitoa

[dopleta]

Ja me, kiehumme hieman tuoreena (1 min. Kiehuvassa vedessä) ja täytämme sen tomaattimehulla + pienellä rastilla. tuoksuvat öljyt + suola ja pippuri.

Kiitos, dopleta... Tein tämän alkupalan reseptisi mukaan eilen. Totta, tuoksuva öljy ei ollut, lisäsin sen, jonka löysin jääkaapista. Jopa hänen kanssaan kaikki pitivät siitä. Ajattelin, että minun pitäisi etsiä kahta isoa tölkkiä, mutta kävi ilmi, että tänä aamuna ei ollut mitään erityistä asettamista.

Jälleen kerran merci.

[Salaatti]

Rakkaat leipomot! Rauhaa sinulle !
Useita reseptejä sinulle CHERRIESONilla!
Salaatti
150 g luonnonvalkosipulia, 100 g lihaa, yksi muna, sinappi, suola, etikka - maun mukaan. Pidä pestyt villin valkosipulin lehdet kiehuvassa vedessä kaksi tai kolme minuuttia, pilko veitsellä ja laita lihanpalat, mausta mausteilla ja koristele munaviipaleilla.
Perunakeitto
300 g perunaa, 20 g porkkanaa, 20 g sipulia, 10-20 g rasvaa, 20 g luonnonvalkosipulia, 700 g vettä tai liemiä, mausteita maun mukaan. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi ja keitä 10-15 minuuttia, lisää paistetut sipulit ja porkkanat, 10 minuuttia ennen keiton päättymistä, heitä hienonnettu villi valkosipuli.
Villi valkosipulitäyte piirakoita varten
500 g luonnonvalkosipulia, 100 g riisiä, 2 munaa, rasvaa, suolaa ja pippuria - maun mukaan. Lisää hienonnettu villi valkosipulin lehtiä ja hienonnettuja keitettyjä munia, rasvaa, suolaa, mausteita keitettyyn riisiin maun mukaan, vähän vettä saadaksesi halutun koostumuksen täytteen.
Virkistävä salaatti
30 g nokkosen, 30 g kiviruohonlehteä, 5 g sitruunaruohonlehteä, 20 g voikukka-lehtiä, 1 tl luonnonvalkosipulin lehtiä, 1 rkl auringonkukkaöljyä, 50 g smetanaa. Leikkaa lehdet hienoksi, lisää auringonkukkaöljyä, mausta hapankerma
Miroslav Stepanovich GUMENYUK, Bryansk Sanomalehti puutarhureille ja puutarhureille

[dopleta]

Kiitos, dopleta... Tein tämän alkupalan reseptisi mukaan eilen.

tatulya, tämä oli resepti puel, Sinä itse lainoit sitä. Joten ohjaan kiitos sinne!

Kuka istuttaa luonnonvaraista valkosipulia: hän rakastaa puolivarjostettuja ja varjoisia paikkoja. On mahdollisuus käyttää maata, jossa mikään muu ei kasva. Kukinnan jälkeen se kuolee kokonaan pois ja koko kesän teeskentelee, ettei sitä ole siellä. Keväällä se nousee jälleen. Se lisääntyy hyvin itse kylvämällä. Se voi viedä kaiken käytettävissä olevan ajan.
Se voidaan yksinkertaisesti tuoda metsästä kaivamalla sinne suuren palan maata. Teimme juuri sen. Tärkeintä ei ole unohtaa sitä syksyllä eikä kaivaa tonttia sinne (missä he istuttivat sen!) On hyvä istuttaa se puiden alle.
Teemme siitä salaatin keväällä: pilko luonnonvarainen valkosipuli, sose ja suola. kaada smetana. Tarina!
Munakas: leikkaa villi valkosipuli, hauduta paistinpannussa pehmeäksi, kaada lyötyjen munien päälle.
On hyvä lisätä keittoon.

Luonnonvarainen valkosipulimme kasvaa vain paksulla, lihaisella 15-20 senttimetrin pituisella jalalla ja suurella röyhkeällä lehdellä, ja Krasnojarskin alueella on pieni, lähes ilman jalkaa, enintään 15 cm.

ja Krasnojarskin alueella pieni lehti, lähes ilman jalkaa, enintään 15 cm yhdessä.

Joten minulla on yksi. Ja se ei kukki. Mutta se moninkertaistuu jotenkin, joka kevät löydän uusia ja uusia "pensaita". Ja Amerikassa, New Jerseyssä, se kasvaa kuin rikkaruoho pihoilla ja teiden varrella.

Ramson on sipulikasvi, joka leviää myös sipulilla. Siellä hänellä on joukko vauvoja, jotka kasvavat äidin sipulin ympärillä kauden loppuun mennessä.

Joten minulla on yksi. Ja se ei kukki. Mutta se silti moninkertaistuu, löydän joka kevät uusia ja uusia "pensaita".

Mikä on mielenkiintoista - tänä vuonna alkukeväällä istutin useita pieniä sipuleita varjoisaan, ei kovin jalostettuun paikkaan aidan alle, ja sitten villi valkosipulini alkoi kasvaa ja kukkia! Hardy lady!

🔗