Kanansiipiä viini- ja vihanneskastikkeessa

Kanansiipiä viini- ja vihanneskastikkeessa

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kanansiivet	1 kg (noin)
mauste
Sitruuna
Sipuli

Keittomenetelmä

• Marinoituja kanansiipiä mausteilla, sitruunalla, sipulilla ja laita ne jääkaappiin päiväksi (tai mitä tapahtuu).
  
• 
  
• Sitten paistin siivet kasviöljyssä kullanruskeaksi, lisää suolakurkkua (marinadi-kulhosta), vähän paprikaa, hapan omenaa, kuumia katkeria renkaita.
  
• Lisään 100 ml kuivaa valkoviiniä ja 2 tl nestemäistä hunajaa.
  
• Paista korkealla lämmöllä, kunnes viini haihtuu, kun neste haihtuu ja paistaminen öljyssä alkaa. Sekoitan jatkuvasti ja käännän siipiä.
  
• 
  
• Siivet ja vihannekset saavat makean ja hapan sävyn, hieman katkera katkerasta pippurista, erittäin miellyttävä maku.
  

Merkintä

Vaihtoehtoisesti voit murskata vihannekset tehosekoittimessa ja kaada kastike siipien päälle.
Mutta tässä muodossa, palasina, kaikki osoittautui erittäin maukkaaksi.

Hyvää ruokahalua, kaikki!