Kermainen vihreiden herneiden keitto

Kermainen vihreiden herneiden keitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Säilötyt vihreät herneet (jäädytetyt)	1 kg
Sipuli	500 g
Kerma 10%	200 ml
Suola
Kasviöljy	3 rkl. l.
Jauhot	2 rkl. l.
Liha tai kanaliemi (vesi)	2 - 2,5 litraa

Keittomenetelmä

• Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, paista kasviöljyssä läpinäkyväksi, lisää jauhot, sekoita hyvin, lisää kuuma liemi (kiehuvaa vettä, jos vähärasvainen versio), sekoita uudelleen hyvin, lisää vihreitä herneitä (aseta 3 rkl), tarvittaessa suolaa, kiehauta, keitä 5 minuuttia. Smash tehosekoittimella. Lisää kerma, aseta herneet, kiehauta, sammuta.


• Tarjoile smetanan, yrttien, krutonkien kanssa (syömme matzahin kanssa)


• Hyvää ruokahalua!



• Tämä keitto voidaan valmistaa myös jäädytetyillä herneillä, sen keiton jälkeen tai lisäämällä kypsennysaikaa sipulien ja jauhojen seurassa

Kansallinen keittiö

eurooppalainen

kuinka herkullista minä varmasti kypsennän sen, perheeni rakastaa herne-keittoja ja kermakeitto on kaksinkertainen

Ja jos sekoittimella hajottaessasi lisää tuoretta minttua (vähän ja yritä), saat erittäin pikantin maun

Ja seurueelle heitä oksa minttua sitruunan viereen