Normandian sianliha multikeittimessä Brand 37502

Normandian sianliha multikeittimessä Brand 37502

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kinkku	1 kg
Sipuli	2 kpl
Porkkana	2 kpl
Purjo	1 KPL.
Omenamehu (minulla on kotitekoista)	500 ml
laakerinlehti	2 kpl
Kermavaahtoa	200 g
Sinappi (Dijon, Baijeri)	1 rkl. l.
Tärkkelys	1 rkl. l.
Omenat	2-3 kpl.
Suola pippuri	maku
Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Huuhtele purjo ja leikkaa renkaiksi. Kuori porkkanat, leikkaa ne ympyröiksi.
• Paista molemmat sipulit kasviöljyssä. Leivonta 10 minuutin ajan.
• Leikkaa sianliha paloiksi, lisää sipuliin, sekoita. Lisää porkkanat ja laakerinlehdet, kaada omenamehu. Sammutustila 2 tuntia.
• 20 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.
• Sekoita hapan kerma, sinappi, tärkkelys kattilassa, kiehauta, kiehauta sekoittaen 2 minuutin ajan. Kaada lihaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita.
• Lisää omenat, kuoritut ja leikatut kiiliksi. Hauduta vielä 15-20 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä.
• 
• Aromaattinen ja maukas !!!!!

Merkintä

1. Lihani oli marinoitu esisäiliössä.
2. Kuoren ystäville liha voidaan paistaa leivonta-tilassa.
3. Talossa ei ollut porkkanoita - soita minulle.

resepti lehdestä "Herkulliset reseptit"

Normandia (r. Normandie, Norman. Normaundie) on historiallinen alue Luoteis-Ranskassa, joka kattaa tällä hetkellä kaksi maan aluetta - Ylä-Normandian ja Ala-Normandian. Tunnettu maatiloistaan, maitotuotteestaan, juustoistaan ​​kuten Camembert, Livaro ja Pont-l'Eveque sekä omenaviljelmistä. Omenat yhdessä tai toisessa muodossa, ne ovat läsnä melkein jokaisessa reseptissä. (Wikipediasta, ilmaisesta tietosanakirjasta)

[sinappi]

Normannit (pohjoisen kansa), he ovat myös viikingit, eivät voineet käyttää pippuria mausteena, koska aikakaudellaan tätä maustetta ei tunnettu Euroopassa. Heillä voisi olla käytössään sellaisia ​​kasveja kuin sinappi, piparjuuri... Eikä heillä ollut tärkkelystä. Pohjimmiltaan!
Ehkä reseptin ja sen nimen kirjoittajalla oli mielessään Normandian alue - Normannien muodostama Luoteis-Ranskassa 900-luvun lopulla muodostama herttuakunta - tämän reseptin alkuperäalueena myöhemmin. Sitten on parempi kutsua resepti "Norman Pork".
Pikku katkera pippuri ilmestyi ensimmäisen kerran Euroopassa, kun aluksen lääkäri Christopher Columbus toi ulkomaalaisen mausteen lahjaksi Espanjan kuningattarelle. Aluksi, kuten pippurin kotimaassa (Keski- ja Etelä-Amerikassa), sitä käytettiin mausteena, lääke- ja koristekasvina. Espanjalaiset aristokraatit koristivat usein vaatteita ja hattuja punaisella kiiltävällä pippurilla.
Se tuotiin kulttuuriin 1400-luvulla, samassa paikassa - Espanjassa ja 1500-luvulla. levisi laajasti kaikkialla Euroopassa "espanjalaisena pippurina". Myöhemmin Chilen kuumaa suurihedelmää pippuria tuotiin myös Euroopan mantereelle, joka toisin kuin pienihedelmäinen oli muodoltaan pitkänomaisempi ja sen hedelmien pää oli hieman vääntynyt.

[Omela]

Omela , sinulla ei ole 36 tuntia päivässä siellä lähellä Moskovaa, sattumalta? Ja milloin te, kauniit tytöt, teette kaiken? Ehkä kerro minulle, että haluan myös ... pysyä ...
Ja liha osoittautui niin mehukkaaksi ja omenaksi, ennen kaikkea rakastan niitä lihan kanssa Hyvin tehty!

Kuinka kaunis teit sen ja kuinka herkullinen se on !!! : bravo: Yritän kokata kaikin keinoin !!! Totta, Brandik ilmestyy kanssani vasta viikon kuluttua! Ihaillessani reseptejä ja * heiluttaen viikseni *

[Medusa]

Medusa , otsikko on otettu lehdestä, mutta olet oikeassa, se on oikeampi - "normissa". Korjattu. Kiitos selvennyksestä.

alina-ukhova , kiitos ystävällisistä sanoista !!! Menestymme kaikessa aivan kuten sinäkin. Ja elämän suurin halu on nukkua tarpeeksi ... kolmeen päivään ilman taukoa.

ovkleo , ja kiitos! Pian ymmärrät mikä tämä upea kattila on. Ja voit valmistaa siinä melkein minkä tahansa reseptin. kaka ava hauska

Erittäin houkutteleva resepti. Ostin myös monen kokin "MAGNIT" vähän aikaa sitten. Nyt olen tottunut siihen. Minulla on kysymys. Pitäisikö omenat myös hauduttaa lihalla vai olisiko niiden oltava tuoreita?

kuinka mielenkiintoista .... Luulen, että yritän ehdottomasti, yhdistelmä oli erittäin kiehtova! Halusin monikookeria vielä enemmän

[natusik33]

natusik33 hauduta kunnes omenat ovat pehmeitä. Lisäsin sen reseptiin.

Violochka , hidas liesi on välttämätöntä! Mutta voit vain laittaa sen liedelle.

Kiitos. Nyt kaikki on selvää. Tehdään ruokaa. Kivuliaasti herkullista!

[Misteli]

Misteli, keitetyt liha reseptisi mukaan, se osoittautui erittäin maukkaaksi! Liha on pehmeää, kastike on ihanaa, yleensä hiljenen omenoista (voit niellä kielesi)!
Kiitos koko perheeltä!

[Vitalinka]

Vitalinka, iloinen, että pidit!

Kiitän myös reseptiäni!
Valmistettu Ourssonin sarjakuvassa ja liha oli naudanlihaa. Kaikki muu on tiukasti reseptin mukaan ...
Olin huolissani siitä, miten naudanlihan ja omenoiden yhdistelmä tulisi olemaan ... Osoittautui - turhaan, tulos oli tyytyväinen, se osoittautui maukkaaksi ja aromaattiseksi!

[Lilja]

Lilja, hyvä terveys !! Onneksi pidit siitä!

Hyvä misteli, kiitos vielä kerran resepteistäsi. Tein sen poikkeamatta reseptistä (liedellä kattilassa, jolla oli paksu pohja), koko retrograde-perheeni piti siitä. Seuraavana päivänä se maistui vielä paremmin kylmältä, etenkin valkoisen kotitekoisen leivän kanssa. Omenamehu oli kotitekoinen Antonovkalta.

[Ashelen]

Ashelen, Alena, olen iloinen siitä, että pidin siitä !!! Ja jopa mehusi kanssa !!!

: ruusu: Rakas Omelochka, kiitos tällaisesta herkutuksesta. Yritän ehdottomasti tehdä sen lähitulevaisuudessa. Kinkku makaa pakastimessa ja odottaa siipiään. Rakastan leipoa lintua omenoilla, yritän nyt tehdä sianlihaa omenoilla hitaassa liesi. tai painekattila!

[velli]

velli, Valentina, olen iloinen, jos pidät siitä!