Naudan sydän haudutettu sienillä

Naudan sydän haudutettu sienillä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Naudan sydän	1 KPL.
Raaka savupekoni (liha)	100-150 g
Sipuli	2 kpl
Samppanja sieniä	300 g
Kuiva punaviini	100-150 ml
Valkosipuli	1 neilikka
Voi (vihannes) paistamiseen	1 rkl. l.
Marinadi:
Kasviöljy	4 rkl. l.
Etikka	2 rkl. l.
laakerinlehti	2-4 kpl
Suola, pippuri, muurahaiset

Keittomenetelmä

• - Puhdistamme sydämen (poistan ylimääräisen rasvan), leikataan suuriksi paloiksi 3x3 cm.
• - Lisää kaikki marinadia varten, sekoita ja pidä jääkaapissa yön yli tai sekoita 6-8 tuntia.
• - Nyt leikataan ohut hilseilevä rinta (pekoni), laitetaan hitaaseen liesi.
• - Lisää peitattu sydän pannulle (ilman syntynyttä nestettä), kaada viini ja anna hautua 3 tuntia (haudutustila). Älä lisää vettä!
• - Lisää paistetut vihannekset 2,2–2,5 tunnin kuluttua.
• - Kuumenna öljyä paistinpannussa, lisää kynsi murskattua valkosipulia, hauduta sipulit, lisää karkeasti hienonnetut samppanjat. Hauduta 10 minuuttia.
• Lisää lihaan haudutettuja vihanneksia ja hauduta, kunnes ne ovat keitetyt vielä 20-30 minuuttia.

Merkintä

Uskokaa minua - se on erittäin maukasta !!! Valmista oma leipä - liota kastike !!!

Kastiketta on tarpeeksi, liha on kokonaan peitetty.
Voit lisätä lihaan perunoita ja hauduttaa kunnes ne ovat pehmeitä - se on myös erittäin maukasta.

Hyvää ruokahalua, kaikki!

[Järjestelmänvalvoja,]

Järjestelmänvalvoja, kiitos reseptistä! Keitin ilman pekonia, mutta silti herkullinen! Kastike -

[Järjestelmänvalvoja,]

Järjestelmänvalvoja, kiitos reseptistä! Keitin ilman pekonia, mutta silti herkullinen! Kastike -

Kiitos ystävällisistä sanoistasi, kokkaa ja syö terveellesi!

[Tanyusha, järjestelmänvalvoja!]

Tanyusha, järjestelmänvalvoja! Olen törmännyt tähän reseptiin ja onneksi kaikkia ainesosia oli varastossa! Kuinka herkullinen se on, oh-oh-oh !!!
Kiitos paljon!
Keitin vanhalla tavalla - kattilassa liedellä. Sydämet olivat lammasta, purppuransieniä ja kaikki muu oli tiukasti reseptin mukaista.
Kastike on todella niin herkullinen, ja vaikka omalla leivälläsi ...
Valmistan enemmän ja enemmän! Kiitos, Tanyusha.

[Tanyusha, järjestelmänvalvoja!]

Tanyusha, järjestelmänvalvoja! Olen törmännyt tähän reseptiin ja onneksi kaikkia ainesosia oli varastossa! Kuinka herkullinen se on, oh-oh-oh !!!

Marina, resepti on jo "shaggy", on jo pitkään lähetetty. Osoittautuu hyödylliseksi mennä arkistoihimme

Se on herkullista, olen samaa mieltä! Kokki terveydelle!

Ja jos kypsennät uunissa, missä lämpötilassa? Asetin sen 200 asteeseen, mutta mielestäni kaikki haihtuu 3 tunnissa, luultavasti on tarpeen vähentää sitä?

Ja jos kypsennät uunissa, missä lämpötilassa? Asetin sen 200 asteeseen, mutta mielestäni kaikki haihtuu 3 tunnissa, luultavasti on tarpeen vähentää sitä?

Jos annos on pieni ja paloiteltu, on parempi asettaa 180 ° C: seen ja tarkistaa tunnin kuluttua uunissa puremavalmius.
Joka tapauksessa sinun on tarkistettava valmius tosiasian jälkeen

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ja painekattilassa ei ole huonompi? Nyt laitoin kaiken siihen ja aloin epäillä - entä jos se on parempi sarjakuvassa? Hirven sydän, joka painoi 1897, leikattiin pienempiin paloihin.

No, silloin meillä ei ollut painekattiloita, vain Panasonicin monikattila oli yleinen. Nyt tietysti keitin sen painekattilassa. Ja sitten hirven sydän on kovempi, ruoanlaitto vie aikaa ja painetta

Voi, kuinka rakastan tehdä naudanlihan sydäntä, silloin he eivät pysty erottamaan sitä naudanlihasta, vain en lisännyt viiniä, minun on yritettävä

Laita Shteba "lihaan" 0,7 1 tunti, vain ilman pekonia ...