Kanan maksa omenoilla ja juustolla

Kanan maksa omenoilla ja juustolla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanan maksa	1 kg
Omenat	2 kpl
Sipuli	2 kpl
Kova juusto	200 g
Auringonkukkaöljy
Suola
Jauhettu pippuri

Keittomenetelmä

• Kuori kananmaksa kalvoista, huuhtele kylmällä vedellä, leikkaa suuriksi paloiksi ja laita paperipyyhe ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Kun maksa on paistettu paistinpannulla auringonkukkaöljyssä, kunnes se on kevyesti ruskeaa, tärkeintä ei ole ylivalottaa, muuten maksa muuttuu kovaksi, voidaan sanoa, että on parempi paistaa se, se saavuttaa uunissa.
• 
• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista auringonkukkaöljyssä
• Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi ja paista auringonkukkaöljyssä kevyesti ruskeaksi.
• 
• Suolaa paistettua maksa, laita omenat, laita sipuli päälle ja ripottele sitten raastetulla juustolla
• 
• 
• Kaikki tuulessa 15-20 minuuttia
• 
• Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös annoksina vartaassa.
• Hyvää ruokahalua!!!

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paistaminen, paistaminen

[Oksana]

Oksana, on varastanut reseptin kirjanmerkkeihin. Rakastan kananmaksaa kovasti, mutta en ole koskaan kokeillut sitä omenoiden kanssa. Aion ehdottomasti kokata sen.

Kokeile, pidät siitä !!!

Pidän siitä varmasti. Omenat ovat näkyviä ja näkymättömiä, ja kanan maksa on erittäin maukasta.

Raportoin ja kiitos.
Tein sen kahdesti. Ensimmäistä kertaa tiukasti reseptin mukaan. Pidän siitä. Perillisen mukaan hapan kermassa oleva maksa on maukkaampaa ja tutumpaa.
Toisen kerran muutin reseptiä äänestäjien pyynnöstä. Paistettu maksa sekoitettiin leivinastiaan paistettujen omenoiden (omenoita ei säästetty) ja paistettujen sipulien kanssa. Lisäsin pari ruokalusikallista smetanaa, lisäsin vettä ja laitoin uuniin noin tunniksi. Tämän tunnin aikana hän avasi uunin pari kertaa ja sekoitti. Tämän seurauksena neste haihtui. Ripottanut raastetulla juustolla ja sammuttanut uunin. Tässä muunnelmassa maksa on pehmeämpi. Jotkut omenat "rönsyilivät" antaen mielenkiintoisen paksun kastikkeen.
Kiitos! Resepti menee pysyväksi