Naudanlihapaistettu marinoitua kurkkua ja porkkanaa - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Naudan muhennos suolakurkkua ja porkkanaa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
~ 1 kg naudanfileetä
4-5 suolakurkkua, parempi kuin kotitekoinen - tuoksuva ja rapea
4-5 keskipitkää porkkanaa
muutama ruukku maustepippuria

Joskus haluat vain lihaa, joten tämä resepti on vain lihaa eikä mitään turhaa, joka voi muuttaa sen makua. On parempi olla tekemättä sellaista sianlihaa, se on "mielenkiintoista".
Leikkaa liha mielivaltaisiksi pieniksi ohuiksi paloiksi, melkein kuin naudanlihan stroganoff. Leikkaa 1/2 porkkanasta ja 1/2 kurkusta renkaiksi, raasta loput karkealle raastimelle. Paista liha vähän voissa, lisää sitten vihannekset ja hauduta kannen alla matalalla lämmöllä, kunnes liha on pehmeää. Suola aivan lopussa.
Hitaassa liedessä.
Paista valmistettua lihaa leivontatilassa 20 minuuttia, lisää vihanneksia ja paista vielä 20 minuuttia sekoittaen. Vaihda HENGITYSTilaan, keitä 1,5 tuntia sekoittaen useita kertoja kypsennyksen aikana.
Tarjoile yksinkertaista lihaa vain pastan tai vain perunoiden kanssa